想确认麸质声明的乳糜泻患者
如果您经常购买豆奶，请查看每次购买的包装上标注的声明和成分，不要以为产品配方一直不变。Coeliac UK 提醒，自然不含麸质的食品也可能在加工或包装过程中受到影响。
本文适合哪些人？
想比较日常豆奶的消费者
无论是搭配谷物、直接饮用还是用于烹饪，您都可以在确认麸质信息后，比较糖含量和标注的添加营养素。Alpro Soya No Sugars 与 Tesco Longlife Soya Drink Unsweetened 的麸质信息各不相同，请以您准备购买的包装为准。
偏好简短成分表的消费者
配方简单或许更合您心意，但成分数量无法证明产品是否适合无麸质饮食，也不能说明饮品是否添加了营养素。请同时查看当前包装上的这两类信息。
需要检查哪些信息？
先查看包装上的麸质与过敏原信息，再比较符合您需求的饮品的营养成分和配料。
| 关注事项 | 检查内容 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 麸质信息 | 查看当前包装上是否明确标注“不含麸质”。阅读成分表及任何预防性提示，尤其是在没有相关声明时。 | 我希望在选择日常饮品前，先确认该产品的麸质信息清晰明确。Coeliac UK 提醒，加工和包装过程可能影响自然不含麸质的食品。 |
| 大豆过敏原 | 阅读当前包装上的成分表和过敏原声明。标注“不含麸质”并不代表豆奶不含大豆。 | 如果我对大豆过敏，就需要避开含大豆的饮品，并检查替代产品的标签。英国食品标准局将大豆列为过敏原。 |
| 糖含量与添加营养素 | 比较每 100ml 的营养成分表，并查看是否标注添加了钙、碘或维生素。不要认为所有无添加糖饮品的配方都相同。 | 我经常喝豆奶，想比较糖含量和营养强化情况，而不只是看包装正面的“无添加糖”字样。 |
| 成分表 | 如果您在意配方是否简单，请阅读完整成分表。麸质信息应单独核实，不要把成分表较短视为“不含麸质”的证明。 | 我喜欢成分表简短的产品，但包装也必须提供我需要的麸质信息。 |
常见选购误区
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以为含大豆的配方就一定适合无麸质饮食
Coeliac UK 提醒，加工、包装过程或其他配料都可能影响自然不含麸质的食品。
请查看当前包装上的“不含麸质”声明、成分表及相关预防性提示。
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混淆“不含麸质”和“不含大豆”
不含麸质的豆奶仍然含有大豆，而英国食品标准局将大豆列为过敏原。
如果您对大豆过敏，请查看过敏原声明，并考虑选择麸质信息也符合您需求的非大豆饮品。
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只看“有机”或“配料简单”
这些描述无法证明具体产品有不含麸质的声明，也不能说明产品添加了哪些营养素。
选购前，请比较当前包装上的麸质信息、成分表和标注的营养素。
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只参考零售商的商品分类页面
分类页面上的信息不能替代您收到的具体产品包装上的说明。
您可以通过在线商品列表了解可选产品，但使用前仍应阅读当前包装上的信息。
品牌与产品系列介绍
Alpro
Alpro 英国官网信息显示，其 Soya No Sugars 饮品不含麸质，并标注含钙以及维生素 D 和 B12。
- 不含麸质的说明仅适用于这款指定饮品，并不自动适用于所有 Alpro 产品。
- 为乳糜泻患者选购时，请查看当前包装及其预防性提示。
Tesco
Tesco 将其 Longlife Soya Drink Unsweetened 描述为添加了钙、碘和维生素的豆奶。
- 包装标注的营养强化信息，方便消费者比较具体营养素。
- 请查看当前包装上的麸质信息，不要仅依赖零售商的商品分类页面。
Plenish
Tesco 商品页面显示，Plenish Organic Soya 的配料为泉水和有机大豆。
- 配料表较短，提供了不同的成分选择。
- 即使配料表较短，也仍需查看当前包装上的麸质信息和营养成分表。
Joybuy 上的豆奶
以下 Alpro 豆奶包括一款无添加糖的多包装产品，以及另外两种配方。乳糜泻患者选购时，请查看收到的包装上的麸质信息和预防性提示。
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Alpro Soya No Sugars Long Life Drink 8 x 1L
这款 8 x 1L 装适合考虑日常饮用 Alpro Soya No Sugars 的消费者。Joybuy 标注该产品不含麸质；请查看当前包装上的相关说明及任何预防性提示，并注意产品含有大豆。
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6 Alpro Soya Drink OG
如果您看中这款 Alpro 配方的成分表，请查看包装上的配料和添加营养素。商品页面标注该产品不含麸质；为乳糜泻患者选购前，请确认当前包装上的相关说明和预防性提示。
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6 Alpro Plant Protein 1L
选购这款 Alpro Plant Protein 时，可根据包装上每 100ml 的营养成分表比较蛋白质和糖含量。商品页面标注该产品不含麸质，但为乳糜泻患者选购时，请查看当前包装及任何预防性提示；产品含有大豆。
关于豆奶的常见问题
所有豆奶都适合乳糜泻患者饮用吗？
不一定：仅凭大豆成分无法判断某款饮品是否适合。Coeliac UK 提醒，自然不含麸质的食品也可能在加工或包装过程中受到影响，因此请查看当前包装上是否有“不含麸质”声明，并阅读成分表和预防性提示。
与简短的成分表相比，“不含麸质”声明更有参考价值吗？
要确认某款饮品的麸质情况，明确的声明比单看成分数量更有参考价值。成分表简短只能说明列出了哪些配料，您仍应查看当前包装上的麸质信息和预防性提示。
对大豆过敏的人可以喝不含麸质的豆奶吗？
不可以：“不含麸质”的说明并不代表产品不含大豆。英国食品标准局将大豆列为过敏原；选择非大豆替代饮品时，也请查看过敏原声明和麸质信息。
所有豆奶都经过营养强化吗？
不要默认所有豆奶都经过营养强化。Alpro 英国官网列出 Soya No Sugars 含钙以及维生素 D 和 B12；Tesco 则说明其 Longlife Soya Drink Unsweetened 添加了钙、碘和维生素。比较具体产品时，请查看各自包装上的营养成分标注。