适合哪些人？

主要用来烤酥点的家庭烘焙爱好者

如果你主要用烤箱来烤酥点，首先要关注食谱要求的温度、合适的实心烤盘，以及足够的膨胀空间。如果很少用到额外程序，那么这些功能就没那么重要。

小厨房里的多用途料理达人

如果你还需要用它烤面包、加热、烤制食物或空气炸，比较一下这些功能是否值得占用相应的台面空间。也要确认烤盘能否按你平时的摆放方式容纳酥点。

经常一次烤制多份食物的人

如果你常常一次烤好几份，不要只看容量（升），还要留意烤盘的实际可用面积和层架间距，判断能放下多少酥点。

购买前要检查什么

先确认食谱所需的温度和烤盘，再考虑你对台面空间、单次烘烤量和多功能性的需求。

关注点 检查内容 适合哪些人
烘烤设置是否符合食谱 核对烘烤模式的温度是否符合食谱要求。Jus-Rol 的一款酥皮酥点食谱建议使用 220°C 上下火或 200°C 热风模式；请确认烤箱说明书支持哪种设置。 我想按酥皮食谱烘烤，不想猜空气炸模式是否等同于烘烤；约 36% 的消费者会优先考虑能否按照食谱烘烤。
台面和烤盘是否合适 测量可用的宽度、深度和高度，并预留开门空间。还要确认合适的实心烤盘的可用尺寸。 小厨房空间有限，我需要烤箱放得下，同时烤盘也有足够空间摆放酥点；约 29% 的消费者优先考虑这一点。
单次烘烤空间 确认能放下多少个合适的烤盘、层架间距是否充足，以及酥点膨胀所需的空间。仅看容量（升）无法判断能烤多少个酥点。 烤好几份时，能装下我平时一次烤制的量，比选择最小的电器更重要；约 21% 的消费者最关注单次烘烤空间。
其他用途和清洁维护 选择你确实会用到的额外程序，并查看具体型号的说明，了解配件如何拆卸和清洁。 酥点只是我日常烹饪的一项需求，我希望有实用的额外功能，同时清洁起来也不麻烦；约 14% 的消费者会优先考虑日常多功能性和清洁维护。

选购时容易忽略的问题

  • 只看升数判断能装多少酥点

    标注的容量并不能说明酥点能否平铺在烤盘上，也无法保证留有足够的膨胀空间。

    先规划好平时摆放酥点的方式，再核对烤箱内部空间，以及随附或兼容烤盘的尺寸。

  • 以为炸篮架就能当烤盘用

    带孔炸篮架可能无法提供酥皮酥点食谱所需的平整、铺有烘焙纸的表面。

    确认烤箱是否随附或支持使用合适的实心烤盘。不要使用尺寸过大的烤具，以免堵住通风口或导致烤箱门无法关闭。

    你可能需要另行购买兼容的烤盘。

  • 把能效宣传直接套用到酥皮酥点上

    使用其他食物或烹饪程序得出的能耗对比，不能说明烤制一批酥点会消耗多少能源。

    应结合平时的烘烤量、所选程序和烹饪时间来考虑，不要把针对特定产品的对比结果直接当作烤酥点时的节能效果。

  • 烘烤时反复开门

    Jus-Rol 建议，过早打开烤箱门可能会使蒸汽散失，影响酥皮起酥。

    以食谱建议的烘烤时间为参考，尽量隔着炉门观察，只在必要时开门。

值得考虑的品牌

Russell Hobbs

Express Mini Oven 26090 是一款小巧的烤箱型产品。

  • Russell Hobbs 标注的容量为 12.6 L，并提供烘烤、烧烤、烤面包和保温模式。
  • 请根据食谱要求和酥点摆放方式，核对最高烘烤温度及烤盘可用尺寸。

Instant

Vortex Plus 13 L Air Fryer Oven 采用纵向设计，兼具烘烤模式和其他烹饪功能。

  • Instant 标注的容量为 13 L，并配有多层烹饪托盘。
  • 如果打算在层架上烘烤铺有烘焙纸的酥点，请先确认能否放入合适的实心烤盘。

Tefal

Easy Fry Multifunction Oven FW556DG0 是一款容量为 15 L、支持多层烹饪的空气炸烤箱。

  • Tefal 标注了 3 层架位，温度最高可调至 230°C。
  • 使用这些层架烤制酥点前，请确认烤箱外部尺寸、适用烤盘规格和层架间距。

Sage

Smart Oven Air Fryer 是一款宽幅台式烤箱。

  • John Lewis & Partners 的商品页面标注，其外部尺寸为宽 47 cm、深 37 cm、高 28 cm。
  • 同一页面标注的重量为 13 kg。请确认台面深度和摆放位置是否合适，再核对该型号的温度设置和烤盘尺寸。

Joybuy 商品推荐

这款空气炸烤箱带有烘烤模式，也适合想使用其他烹饪程序的消费者。选它来烤酥皮酥点前，请先确认烤盘和烘烤模式是否符合食谱要求。

Tristar Multi Crispy FR-6964 空气炸烤箱，10 L

Tristar Multi Crispy FR-6964 空气炸烤箱，10 L

如果你想选一款带烘烤模式、同时支持其他程序的台式烤箱，可以考虑这款产品。页面标注的最高温度为 200°C，低于 Jus-Rol 酥皮酥点食谱要求的 220°C 上下火；如果打算按照食谱使用 200°C 热风模式，请先查看该型号的烘烤模式说明。

产品名称标注功率为 1,800 W，并支持 10 种程序。请确认是否能放入合适的实心烤盘，以及烤盘的可用面积是否足以容纳你平时一次烤制的量。

Joybuy

常见问题

烤酥皮酥点的迷你烤箱需要达到多少温度？

以你选择的食谱要求为准。Jus-Rol 的一款酥皮酥点食谱建议使用 220°C 上下火或 200°C 热风模式；请确认迷你烤箱的烘烤模式支持哪种设置，不要默认所有食谱的温度都相同。

可以用空气炸烤箱烤酥皮酥点吗？

可以，但要确保它的烘烤模式符合食谱要求，并且能放入合适、稳固的烤盘。在把铺有烘焙纸的生酥点放到带孔炸篮架上之前，请先查看该型号的配件使用说明。

台式空气炸烤箱应该放在哪里？

请遵循具体型号的摆放和散热间距要求。Instant Vortex Air Fryer Oven 的说明书要求将机器放在稳固、水平且不易燃的表面上，并确保通风口不被遮挡；其他烤箱的要求可能有所不同。

烤完酥点后，迷你烤箱应该怎么清洁？

先让电器冷却，拔掉电源，再按照说明书清洁烤箱和配件。Instant 表示，其 Vortex Plus 13 L 的商品页面所列托盘和接油配件可放入洗碗机清洗；炉门和内腔则应使用湿布和温和的洗洁精清洁。其他型号请分别查看对应的说明。