不同规格适合哪些场景？

有员工服务的抹茶吧台

如果员工能为每杯饮品称量并搅打抹茶，且菜单提供现点现做的抹茶饮品，建议选择抹茶粉。JING Tea 区分了直接饮用的抹茶粉和装袋冲泡的绿茶。

自助服务及礼品套装采购

对于顾客自行冲泡茶饮的场景，独立分装的茶包更合适。请核对配料，并准确称其为抹茶绿茶调配茶，不要将其宣传为纯抹茶。

酒店及餐饮业茶饮采购

如果除了抹茶之外，员工培训和丰富的茶饮服务也很重要，可以考虑餐饮业供应商。JING Tea 表示其批发产品线包含抹茶和茶包；请直接向供应商确认所需的包装规格。

购买前要确认哪些事项？

先明确 240 份的具体需求，再根据饮品形式、制作方式以及实际可订购数量比较产品。

考量因素需要确认的内容您的需求
份量形式 明确 240 指的是独立茶包还是制作好的饮品。核对标注的茶包数量，或向供应商确认每份用量和可制作的份数；同时询问这些产品是一箱装还是分成多包。 我需要适合自助服务的独立包装，或足够员工制作约 240 杯饮品的抹茶粉。
配料与制作方式 查看配料表，区分纯抹茶和绿茶调配茶。确认是需要员工称量、搅打抹茶粉，还是由顾客冲泡茶包。 如果菜单标注为纯抹茶，我需要选择符合这一描述的抹茶粉。若提供冲泡茶饮，成分说明清晰的调配茶也可能合适。
供应商支持 询问具体产品的产地信息、冲泡说明及所需的员工培训。与供应商确认订购规格和补货安排。 我们的团队需要充分了解产品信息，以便统一介绍饮品并保障服务顺畅。
过敏原信息 及时更新配料信息，并制定员工沟通产品过敏原信息的流程，确保符合店铺制作或销售方式的要求。GOV.UK 指南区分了预包装与非预包装食品和饮品。 如果我们制作饮品或重新包装产品，员工需要建立适用于相应服务方式的过敏原信息处理流程。

选购时要避免哪些误区？

  • 没有明确“240”指什么就下单

    240 袋茶包和用抹茶粉制作 240 杯饮品，所需的产品和制作方式并不相同。抹茶粉标注的可制作份数，也取决于每份的用量。

    询价前请明确饮品数量、份量形式、制作方式，以及是否要求每份独立包装。

  • 把抹茶调配茶称为纯抹茶

    Tesco 将 Pukka Supreme Matcha Green 描述为绿茶与抹茶调配而成。Twinings Super Green Matcha 在 Tesco 的商品信息中标注含 84% 绿茶和 15% 抹茶。

    请核对最新配料标签，并在菜单上准确区分冲泡型调配茶与使用纯抹茶粉制作的饮品。

  • 没有配方就估算抹茶粉用量

    每杯饮品使用的抹茶粉量不同，一包粉能制作的饮品数量也会随之变化。Clearspring 建议其优质级抹茶粉每份使用 1 g。

    请根据具体产品和饮品设定每份用量，培训员工准确称量，并依照配方计算所需数量后再批量下单。

  • 提供饮品或重新包装时忽略过敏原信息

    产品包装不能替代店铺在制作或销售食品和饮品时应履行的责任。GOV.UK 面向食品企业的指南涵盖预包装和非预包装产品的过敏原信息及员工培训。

    请及时更新供应商提供的配料记录，并明确员工在店铺以不同方式销售或供应产品时，如何提供过敏原信息。

相关品牌参考

以下示例展示了不同的采购方式；列出某个品牌并不代表它提供 240 袋装的规格。

Clearspring

适合现点现做抹茶饮品的纯抹茶粉选择。

  • Clearspring 提供 40 g、100 g 和 1 kg 装的优质级有机日本抹茶粉，并建议每份使用 1 g。
  • 如需制作约 240 杯饮品，请在下单前确认包装组合，并根据店铺自己的配方计算所需数量。

JING

适合希望将抹茶纳入更丰富茶饮服务的餐饮场所，可通过餐饮业供应商采购。

  • JING Tea 表示，其批发产品线包含抹茶，并提供适用于不同饮品的仪式级和拿铁级抹茶。
  • 与明确的份数需求进行比较前，请先确认具体抹茶产品、包装规格和订购条款。

Pukka

适合按份冲泡的调配茶，并非纯抹茶粉饮品。

  • Tesco 将 Pukka Organic Supreme Matcha Green 列为 20 袋装、净含量 30 g 的产品，配料为绿茶与抹茶调配而成。
  • 12 包、每包 20 袋，合计 240 袋；但这不代表它们是一箱餐饮装。

Twinings

另一款含抹茶的茶包调配茶，适合冲泡饮用。

  • Tesco 将 Twinings Super Green Matcha 列为 20 袋装、净含量 40 g 的产品，配料中含 84% 绿茶和 15% 抹茶。
  • 请将其准确描述为调配茶；如果店铺需要 240 袋独立茶包，请确认订购规格。

Joybuy 商品选择

以下商品涵盖适合员工制作饮品的抹茶粉，以及适合按份供应的含抹茶茶包。下单前，请逐一核对各商品的数量和包装规格是否满足 240 份的需求。

Yamasekien-Seicha 抹茶粉，40 g

Yamasekien-Seicha 抹茶粉，40 g

适合由员工制作饮品的抹茶粉。请确定每杯用量，并计算制作约 240 杯饮品需要多少袋 40 g 装产品。

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OMGTea 有机 AAA+ 抹茶，30 g

OMGTea 有机 AAA+ 抹茶，30 g

适合员工吧台制作饮品的 30 g 抹茶。请确认每份用量和开封后的储存说明，再根据店铺配方规划所需包装数量。

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Itoen Oi Ocha Eco 抹茶绿茶茶包，20 × 1.8 g

Itoen Oi Ocha Eco 抹茶绿茶茶包，20 × 1.8 g

每包含 20 袋，适合冲泡茶饮，并非纯抹茶粉饮品。12 包、每包 20 袋，共可提供 240 袋；请在按此数量规划服务前确认订购规格。

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Itoen Oi Ocha 日式抹茶玄米茶茶包，20 袋，40 g

Itoen Oi Ocha 日式抹茶玄米茶茶包，20 袋，40 g

这款抹茶玄米茶为 20 袋装，适合按份冲泡饮用，并非纯抹茶粉饮品。订购足够供应 240 份的茶包前，请查看配料标签并确认包装组合。

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Whisper and Leaf 仪式级抹茶粉，100 g 袋装

Whisper and Leaf 仪式级抹茶粉，100 g 袋装

适合员工制作饮品的 100 g 抹茶粉。计算约 240 份饮品的订购量前，请先确定每杯用量，并确认是否提供更大规格包装。

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规划 240 份饮品的常见问题

如果我需要一箱 240 袋的抹茶茶包，该怎么办？

下单前，请向供应商索取产品规格，确认是否有单箱 240 袋的包装。Tesco 销售的 Pukka Supreme Matcha Green 为每包 20 袋的零售装，因此 12 包合计 240 袋，但这并非同一种采购规格。

一袋抹茶粉能制作约 240 杯饮品吗？

Nisbets 将一袋 250 g 的 PerfectTed 抹茶粉标注为可制作 250 份。只有在店铺始终按照标注的份量标准制作时，这一数据才适合用于规划；抹茶粉也无法提供独立包装的份量。

抹茶茶包和纯抹茶粉可以互相替代吗？

不可以。JING Tea 区分了直接饮用的磨制抹茶和冲泡后取出茶叶的茶饮。Tesco 将 Pukka 和 Twinings 的茶包产品描述为含抹茶的绿茶调配茶，因此编写菜单介绍前请先核对配料。

店铺应如何规划抹茶饮品的过敏原信息？

及时更新配料信息，并根据每种饮品或产品的销售方式制定员工处理流程。GOV.UK 面向食品企业的指南涵盖预包装和非预包装食品、饮品的过敏原信息及员工培训；在制作或重新包装产品前，请确认适用的要求。