计划提供自助泡茶的主办方
分装茶包方便宾客自行冲泡。若要提供 240 份、每份使用 1 个茶包，请先算好所需包数，并确认卖家能否及时备货和送达。
哪种形式适合你？
打算按单制作抹茶饮品的主办方
如果有人手为每杯称量并调制，抹茶粉很适合制作抹茶或抹茶拿铁。请按照所选具体抹茶粉的配方计算用量。
计划提供多种含咖啡因饮品的主办方
请查看每款抹茶产品的配料和每份说明，尤其是在菜单上还会提供咖啡和其他茶饮时。茶叶拼配产品与定量冲调的抹茶粉不能视为同一种饮品。
下单前要确认哪些事项？
先确定供应方式，再根据茶包数量或抹茶粉标注的每份用量，计算出 240 份所需的数量。
| 考量重点 | 需要确认的事项 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 供应方式 | 确定是由宾客自行冲泡茶包，还是由工作人员称量并调制抹茶粉。查看所选产品的冲泡说明，以及所需设备。 | 我希望宾客能自行泡茶，避免排队；或者我可以安排专人为每杯现调抹茶。 |
| 配料 | 查看完整配料表和抹茶含量。Clearspring 标注其 Matcha Sencha 含 97.5% 煎茶和 2.5% 抹茶；其仪式级抹茶粉则标注为 100% 抹茶。 | 茶叶拼配的绿茶可能适合我的菜单，但我需要确认宾客期待的是不是用抹茶粉调制的饮品。 |
| 份数 | 12 包、每包 20 个茶包，合计为 240 个茶包，而不是一盒 240 个的餐饮装。抹茶粉则应按照具体产品标注的每杯克数计算：JING 建议每杯 160 ml 加入 1.5 g。 | 我需要备足 240 杯的用量，同时避免把零售组合装误认为单盒 240 个的包装。 |
| 冲调方式 | 规划供应流程前，请先查看浸泡或调制说明。JING 建议其抹茶粉使用 70°C 的水，并搅打或摇匀 30 秒；其他产品的说明可能有所不同。 | 如果选择抹茶粉，我可以为每杯饮品预留时间并准备好设备，而不是想当然地认为它能像茶包一样快速供应。 |
| 下单信息 | 确认每单可购买的包装数量、数量上限、配送时间和最佳食用期限。Joybuy 的 ITOEN Matcha Genmaicha 商品页面注明，每次购买最多可买 10 包、每包 20 个。 | 决定是否依赖某一家卖家供货前，我需要确认所需数量能否在早午餐活动前送达。 |
| 咖啡因信息 | 查看所选产品的每份信息，并考虑菜单上的咖啡、茶和其他含咖啡因饮品。不要把抹茶粉标注的含量套用到另一款茶包拼配产品上。 | 我希望宾客能了解每种饮品的成分，并根据供应的选项自行选择。 |
常见下单误区
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以为所有标有抹茶的产品都是纯抹茶粉
不同产品调制出的饮品可能差异很大。Clearspring 的 Matcha Sencha 含 2.5% 抹茶和煎茶；Joybuy 上的 ITOEN Matcha Genmaicha 则含 60% 烘焙米和 3% 抹茶。
选购前请阅读配料表。如果想要浸泡式茶饮，可选择配料构成合适的拼配茶；如果打算调制抹茶饮品，则应选择标注为 100% 抹茶的产品。
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把 12 包零售装当成一盒餐饮装
12 包、每包 20 个茶包，确实共有 240 个茶包，但卖家可能会限制每笔订单的购买包数。Joybuy 上的 ITOEN Matcha Genmaicha 每次最多限购 10 包。
如果计划准备 240 个茶包，下单前请确认实际包装规格、购买数量限制、最佳食用期限和配送时间。
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套用其他品牌的配方来计算抹茶粉用量
Clearspring 建议使用 1 g 自家仪式级抹茶粉；JING 则建议每杯 160 ml 加入 1.5 g。按 JING 标注的用量计算，制作 240 杯需要 360 g 该款抹茶粉。
先确定要购买的抹茶粉和配方，再根据每份用量计算总量。同时规划好供应期间如何称量和调制饮品。
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忽略菜单上的其他含咖啡因饮品
早午餐菜单上的含咖啡因饮品可能不止抹茶，不同产品的配料和每份用量也各不相同。
向宾客清楚说明饮品选项和配料；如果菜单中有提供不含咖啡因的选择，也请一并标明。
品牌与产品系列参考
以下示例展示了袋装拼配茶与抹茶粉的区别；列出这些产品并不代表每款都能按所需数量下单。
Clearspring
Clearspring 同时提供 Matcha Sencha 茶包和独立包装的仪式级抹茶粉。要计算制作 240 杯所需的数量，需先确认具体形式和配料。
- 据 Clearspring 介绍，Matcha Sencha 每包有 20 个茶包，含 97.5% 煎茶和 2.5% 抹茶；建议浸泡 1–2 分钟。
- 其 30 g 仪式级抹茶粉标注为 100% 抹茶，建议每份使用 1 g。它需要调制，不能像茶包一样浸泡。
JING
JING 的 30 g 仪式级抹茶粉适合按单制作饮品，而非供宾客自助冲泡茶包。
- JING 建议每杯 160 ml 加入 1.5 g 抹茶粉，使用 70°C 的水，并搅打或摇匀 30 秒，为计算每份用量提供了明确依据。
- 按该用量制作 240 杯需要 360 g 抹茶粉；此外，每杯饮品都需要有人现场调制。
ITOEN
如果打算提供含烘焙米的拼配茶，ITOEN 的 Matcha Genmaicha 茶包是一个选择。
- Joybuy 上的 Matcha Genmaicha 商品页面标注每包有 20 个茶包，配料包括 60% 烘焙米和 3% 抹茶。
- 该商品每次最多限购 10 包，少于供应 240 份、每份使用 1 个茶包所需的 12 包。
Pukka
Tesco Groceries 将 Pukka Organic Supreme Matcha Green 列为每盒 20 个茶包、总重 30 g 的产品，可用于规划小包装采购。
- 每盒 20 个茶包，方便据此初步计算所需包装数量。
- 将其用于早午餐菜单前，请查看具体产品标签，确认配料比例和冲泡说明。
适合早午餐饮品的 Joybuy 商品
以下商品包括适合按单调制饮品的抹茶粉，以及一款适合分份浸泡的含抹茶绿茶。若选择茶包，要供应 240 份、每份使用 1 个茶包，就需要购买 12 包；下单前请确认购买数量和配送安排。
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OMGTea AA 有机抹茶礼盒，30 g
适合用于需要按单调制饮品的早午餐场合。这款礼盒含 30 g 抹茶；计算制作 240 杯所需的数量和设备前，请先查看冲调说明和包装内容。
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OMGTea 有机焙茶风味烘焙抹茶，30 g
如果烘焙风味适合你计划供应的饮品，可以考虑这款 30 g 烘焙抹茶。计算所需罐数前，请查看冲调和每份用量说明；使用抹茶粉需要有人调制饮品。
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ITOEN Oi Ocha Eco 含抹茶绿茶，20 个茶包，每个 1.8 g
如果由宾客自行冲泡，购买 12 包、每包 20 个茶包，可提供 240 份、每份使用 1 个茶包。这是一款含抹茶的绿茶，并非抹茶粉；规划供应前，请确认该具体产品的配料、冲泡说明、购买数量和配送时间。
供应 240 杯饮品常见问题
购买 12 包、每包 20 个茶包，能得到一盒 240 个的包装吗？
这样可以得到 240 个茶包，但并不是一盒 240 个的餐饮装。如果储存或供应时必须使用单盒包装，请向卖家确认包装形式；否则，请确认能否下单购买 12 包，并在早午餐活动前收到货。
抹茶茶包和纯抹茶粉一样吗？
不一样。Clearspring 标注其 Matcha Sencha 茶包含 97.5% 煎茶和 2.5% 抹茶，而其仪式级抹茶粉标注为 100% 抹茶。请查看具体产品的配料，确认你要供应的是浸泡式拼配茶，还是用抹茶粉调制的饮品。
供应 240 杯饮品要准备多少抹茶粉？
请根据所选产品的每份用量和计划采用的配方计算。JING 建议每杯 160 ml 加入 1.5 g；按此用量制作 240 杯需要 360 g。Clearspring 对自家抹茶粉则建议使用 1 g，用量有所不同。
如何在早午餐菜单上说明咖啡因信息？
请依据实际供应产品的每份信息，并清楚标明哪些饮品含有咖啡因。咖啡、茶和抹茶都可能增加宾客的咖啡因摄入量；不要将抹茶粉标注的每份信息套用到不同的茶包拼配产品上。