不同形式适合哪些人？

要为多人制作抹茶拿铁的主人

专为奶饮设计的抹茶粉，可以让你选择牛奶，并根据每位朋友的喜好调整配料，不过需要自己称量和搅拌。JING Tea 另有专为拿铁设计的抹茶粉；Clearspring 则推荐将其 Premium Grade 抹茶粉用于拿铁和其他食谱。

想尝试不同饮品的朋友

独立小包装方便制作单人份饮品，而抹茶茶包冲泡出来的是茶饮，并非用抹茶粉搅打而成的饮品。请查看不同口味的配料：PerfectTed 的风味组合装小条装抹茶粉含有椰子糖和天然香料。

想用热水冲抹茶的客人

带有热水冲调用量说明的抹茶粉，比拿铁混合粉或茶包更适合这类需求。例如，JING Tea 建议将 1.5 g 的 Ceremonial Grade 抹茶粉加入 160 ml、70°C 的水中冲调。

挑选时要关注什么？

先确定要提供的是奶饮、纯抹茶，还是冲泡茶饮。然后根据准备购买的具体产品，对比冲泡步骤和配料。

关注要点查看内容你的需求
饮品类型 确认产品说明是用于搭配牛奶、用水冲调，还是用于冲泡茶包。JING Tea 建议制作奶饮时，先将 2 g 的拿铁专用抹茶粉加入 40 ml、80°C 的水中，再加入牛奶；其纯抹茶产品的冲调方法则有所不同。 如果要为几位朋友做拿铁，我会选择专为奶饮设计的产品。如果只是少量朋友一起喝热水冲的抹茶，我会优先查看纯饮冲调说明。
冲调方式 对比产品标注的用量和搅拌方式。抹茶粉需要称量和搅拌；独立小包装和茶包则应按照各自的冲泡说明使用。 如果客人想要各自单独的一杯饮品，独立包装会让准备更轻松。如果我想根据每杯饮品的口味调整用量，散装抹茶粉则更灵活。
配料 查看具体口味的配料表。Waitrose & Partners 标注，PerfectTed 的原味单杯装为 100% 抹茶；风味组合装含有椰子糖和香料；Twinings Superblends Matcha 茶包则含 84% 绿茶和 15% 抹茶。 我想确认自己提供的是纯抹茶、风味混合饮品，还是加入抹茶的冲泡绿茶，尤其是当朋友想自行添加甜味时。
咖啡因 查看产品标注的咖啡因含量，并确认对应的食用份量；不要将该数据套用到其他形式的产品上。Waitrose & Partners 标注，PerfectTed Vanilla Bean Matcha 每份 5 g 含 43 mg 咖啡因。 如果抹茶会和咖啡一起提供，我会确认每种饮品的实际用量，并查看对应产品包装上的信息。

哪些细节容易忽略？

  • 以为所有抹茶产品都是纯抹茶粉

    Waitrose & Partners 标注，Twinings Superblends Matcha 茶包含 84% 绿茶和 15% 抹茶。这种冲泡型茶饮与 Clearspring 的 Ceremonial Grade 抹茶粉并非同一种形式；后者标注的配料为 100% 抹茶。

    如果要制作搅打饮品或以抹茶粉为基底的拿铁，请确认购买的是符合预期配料要求的抹茶粉。

  • 选风味款时没有查看配料

    PerfectTed 的风味组合装小条装抹茶粉含有椰子糖和天然香料。Waitrose & Partners 标注，另一款 PerfectTed Vanilla Bean Matcha 每份 5 g 含 2.4 g 糖。

    如果朋友喜欢不同的风味或甜度，可以考虑选择原味抹茶，让大家自行添加配料。上桌前请确认具体风味款的配料信息。

  • 聚会主要喝拿铁，却选了 Ceremonial 级抹茶

    JING Tea 为其纯饮 Ceremonial Grade 抹茶和拿铁专用抹茶分别提供了不同的冲调说明；Clearspring 也推荐将其 Premium Grade 抹茶粉用于拿铁和其他食谱。与其只看等级名称，不如确认产品适合制作哪种饮品。

    根据客人的饮用方式来选：制作奶饮时，对比适用于拿铁的抹茶粉；用热水冲饮时，则查看纯饮冲调说明。

  • 把某款产品的咖啡因含量当成通用标准

    咖啡因标注对应的是特定产品和份量。Waitrose & Partners 标注，PerfectTed Vanilla Bean Matcha 每份 5 g 含 43 mg 咖啡因；这一数据不代表其他抹茶粉或混合饮品。

    请查看产品当前的包装标注和每杯使用量，尤其是在同时提供抹茶和咖啡时。

品牌与产品系列参考

Clearspring

Clearspring 分别推出 Ceremonial Grade 和 Premium Grade 日本抹茶粉。其 Premium Grade 产品页面推荐用来制作拿铁、冰沙和烘焙食品；Ceremonial Grade 产品页面则提供了具体的搅打用量说明。

  • Ceremonial Grade 产品标注为 100% 有机抹茶，并建议取 1 g 抹茶粉加入 30 ml 热水冲调。
  • 等级说明并不能证明某一款产品适合所有饮品。请选择符合预期冲调方式的具体产品。

JING Tea

JING Tea 提供不同产品，分别附有纯抹茶和奶饮的冲调说明。

  • Ceremonial Grade 的冲调说明为每 160 ml、70°C 的水加入 1.5 g 抹茶粉；拿铁专用抹茶的说明则为将 2 g 抹茶粉加入 40 ml、80°C 的水中。
  • 请按照具体产品的说明操作，不要将一款产品的用量或水温套用到另一款产品上。

PerfectTed

Waitrose & Partners 列有 PerfectTed 原味单杯装抹茶，以及不同风味的抹茶产品。

  • 原味单杯装标注为 100% Ceremonial 级抹茶；风味组合装则采用独立小包装，并附有与牛奶混合的说明。
  • 风味小包装含有椰子糖和天然香料。请查看具体口味的配料和咖啡因信息。

Joybuy 抹茶精选

以下产品包括独立小包装抹茶拿铁、抹茶粉和冲泡型茶包。根据朋友想喝的饮品来选择，并查看产品当前包装上的配料和冲调说明。

雀巢 Fuwa 抹茶拿铁 96 g，20 条装

雀巢 Fuwa 抹茶拿铁 96 g，20 条装

20 条独立包装，方便为朋友分别制作抹茶拿铁。上桌前请查看包装上的配料、过敏原信息和冲调说明。

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Aik Cheong 即溶抹茶拿铁绿茶粉，12 袋，每袋 25 g

Aik Cheong 抹茶拿铁，12 袋，每袋 25 g

独立小袋装可以用来分份制作多杯拿铁风味饮品，无需称量散装抹茶粉。请查看产品当前包装上的配料、过敏原信息，以及每袋所需的液体用量。

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OMGTea AA 有机抹茶礼盒，30 g

OMGTea AA 有机抹茶礼盒，30 g

如果想为每个人单独制作饮品，而不是使用预先分装的拿铁小袋，可以考虑这款抹茶粉。如果要为多人准备饮品，请查看礼盒内含物、配料和每份冲调说明。

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伊藤园 Oi Ocha 日式抹茶玄米茶，20 个茶包，共 40 g

伊藤园 Oi Ocha 抹茶玄米茶，20 个茶包，共 40 g

这款茶包适合想喝冲泡茶饮，而不是将抹茶粉搅打进拿铁的客人。请查看包装上的配料比例和冲泡说明。

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OMGTea 有机抹茶 AAA+，30 g

OMGTea 有机抹茶 AAA+，30 g

如果客人想用热水冲泡抹茶，可以考虑这款抹茶粉。请查看产品标注的用量和搅打说明，再根据计划制作的饮品数量，安排如何使用这包 30 g 抹茶粉。

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常见问题

抹茶茶包和纯抹茶粉一样吗？

不一样。Waitrose & Partners 标注，Twinings Superblends Matcha 茶包含 84% 绿茶和 15% 抹茶，适合冲泡饮用。Clearspring 的 Ceremonial Grade 抹茶粉则标注为 100% 抹茶，并附有搅打说明。这两种形式并不能互相替代，尤其是在制作以抹茶粉为基底的饮品时。

没有竹制茶筅，也能为朋友制作抹茶吗？

可以，选择冲调说明中提供其他混合方式的产品即可。PerfectTed 的风味组合装小条装抹茶粉提供搅打、搅拌或摇匀等冲调方式；请按照具体产品和饮品的说明操作。

应该选原味抹茶还是风味混合饮品？

如果客人想自行添加配料，可以选择原味抹茶；如果产品标注的配料和风味适合你计划制作的饮品，则可以选择风味混合款。Waitrose & Partners 将 PerfectTed 原味单杯装标注为 100% 抹茶，而其风味组合装小条装产品则含有椰子糖和天然香料。

同时提供抹茶和咖啡时，如何查看咖啡因含量？

请查看你所用具体抹茶产品的咖啡因标注和每份用量。Waitrose & Partners 标注，PerfectTed Vanilla Bean Matcha 每份 5 g 含 43 mg 咖啡因；不要将这一数据套用到其他抹茶粉、小条装产品或茶包上。

为有过敏情况的客人提供抹茶前，要检查什么？

请查看具体产品和口味当前包装上的配料及过敏原信息，也要留意你额外添加的牛奶或其他配料。不要假设原味抹茶粉和调制好的拿铁混合粉成分相同。