这类选择适合哪些人？

优先考虑公平贸易认证的主人

如果饮品必须经过认证才会端上桌，请查看具体产品包装上的 FAIRTRADE 标志。Fairtrade International 表示，只有符合其标准的原料才能使用该标志；有机认证或日本产地并不能证明产品符合相同要求。

想做抹茶拿铁的主人

如果朋友想喝拿铁或尝试抹茶食谱，纯抹茶粉方便按不同做法灵活取用。Clearspring 将其优质抹茶粉定位为适合饮用和家庭烘焙的产品；制作饮品前，请查看包装上的冲泡说明。

招待小型品鉴聚会的主人

如果打算单独冲泡并品尝抹茶，可以考虑仪式级抹茶粉。Clearspring 提供 30 g 装仪式级抹茶粉；选择产品形式前，先估算聚会所需的抹茶用量。

购买前应该检查什么？

先确定公平贸易认证和抹茶本身哪一项是硬性要求，再查看具体产品的形式及饮用说明。

关注重点检查内容你的需求
公平贸易认证 查看具体产品包装或官方产品信息上是否有 FAIRTRADE 标志。如果产品含有多种原料，还要确认该标志适用于哪种原料。 相比专门喝抹茶，我更看重公平贸易认证。如果无法确认抹茶是否符合要求，我会选择包装上明确标注认证的茶。
茶叶可追溯性 查看标志旁的箭头及包装背面的说明。Fairtrade International 允许茶叶采用质量平衡模式，这并不一定意味着公平贸易认证茶叶在整个加工过程中都与其他茶叶物理隔离。 我想了解认证对原料采购意味着什么，尤其是茶叶是否经过物理隔离会影响我的选择。
饮用形式 根据计划制作的饮品数量，比较抹茶粉的包装规格和冲泡说明。还要确认独立小袋中的分量是否符合你的用量需求。 要做几杯拿铁时，我更愿意每杯单独称取抹茶粉；如果分开冲泡，小袋装可能更方便控制用量。
咖啡因与每份用量 如果产品标注了咖啡因含量，请参考具体产品的数据和每份用量。Tesco 标注 Perfect Ted Ceremonial Grade Matcha 每份 2 g 含咖啡因 68 mg；这个数据并不适用于所有抹茶。 如果客人想了解一杯饮品用了多少抹茶，我需要参考包装上的每份用量说明，而不是套用一个通用的咖啡因数值。

常见选购误区

  • 以为有机抹茶或日本抹茶就通过了公平贸易认证

    这些描述并不能证明产品符合公平贸易要求。Fairtrade International 指出，符合条件的原料可使用 FAIRTRADE 标志。

    如果认证是必需条件，请先查看具体产品包装或官方产品信息，确认有相关标志，再声称产品通过了公平贸易认证。

  • 以为公平贸易认证茶叶始终经过物理隔离

    Fairtrade International 允许茶叶采用质量平衡模式，因此仅凭认证并不能证明茶叶在整个供应链中都经过物理隔离。

    如果这一区别会影响你的选择，请查看标志旁是否有箭头，以及包装上的原料采购说明。

  • 只看“仪式级”这个说法就做决定

    Clearspring 将其仪式级抹茶粉定位为适合打抹茶，而其优质抹茶粉则适合饮用和家庭烘焙。招待一群朋友时，产品是否适合预期的冲泡方式很重要。

    请根据你要制作抹茶、拿铁还是其他食谱，核对包装规格和冲泡说明。

  • 把一个咖啡因数值套用到所有抹茶上

    咖啡因标注针对的是特定产品和每份用量。Tesco 标注 Perfect Ted Ceremonial Grade Matcha 每份 2 g 含咖啡因 68 mg。

    规划饮品时，请查看每款产品标注的每份用量，尤其是在客人询问咖啡因含量时。

品牌与零售商信息

Clearspring

Clearspring 提供日本有机抹茶，包括 40 g 优质抹茶粉、30 g 仪式级抹茶粉和 8 袋 1 g 独立小袋装。

  • 多种产品形式，方便根据饮品或食谱灵活取用抹茶。
  • 有机产地不等于通过公平贸易认证；如果需要认证，请查看具体产品是否带有 FAIRTRADE 标志。

Perfect Ted

Tesco 销售 30 g 装 Perfect Ted Ceremonial Grade Matcha，产品描述为 100% 日本抹茶。

  • Tesco 标注该产品每份 2 g 含咖啡因 68 mg。
  • 招待客人前，请查看现售包装上的配料、饮用说明及是否标注公平贸易认证。

Waitrose

Waitrose 表示，自 2020 年起，其自有品牌茶叶已全部通过公平贸易认证。

  • 如果公平贸易认证比抹茶更重要，可以考虑其自有品牌茶叶。
  • 自有品牌的这项声明不能证明某款特定抹茶或 Waitrose 销售的第三方茶叶也符合要求；请查看具体产品包装。

Joybuy 上的抹茶选择

以下产品包括抹茶粉、独立小袋装抹茶，以及一款焙茶风味粉，适合与朋友分享。如果公平贸易认证是必需条件，请先确认具体产品包装上有 FAIRTRADE 标志，再作选择。

OMGTea AA 有机抹茶礼盒，30 g

OMGTea AA 有机抹茶礼盒，30 g

这款 30 g 抹茶礼盒适合想喝抹茶的聚会。请根据计划制作的饮品，核对包装内含物及冲泡说明。

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OMGTea 有机抹茶 AAA+，30 g

OMGTea 有机抹茶 AAA+，30 g

这款 30 g 抹茶粉适合想直接饮用抹茶的客人。制作多份饮品前，请查看包装上的冲泡和每份用量说明。

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Whisper and Leaf 仪式级抹茶粉，100 g 袋装

Whisper and Leaf 仪式级抹茶粉，100 g 袋装

如果要为多位朋友准备抹茶，这款 100 g 袋装值得考虑。如果每份用量、咖啡因或冲泡方式会影响你的选择，请查看具体产品包装上的相关信息。

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Perfectted 抹茶粉独立小袋装，7 袋 × 1.5 g

Perfectted 抹茶粉独立小袋装，7 袋 × 1.5 g

7 袋 1.5 g 独立小袋，方便为客人分量取用。规划每人一杯饮品时，请查看包装上的冲泡说明和咖啡因信息。

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OMGTea 有机焙茶风味烘焙抹茶，30 g

OMGTea 有机焙茶风味烘焙抹茶，30 g

这款 30 g 焙茶风味产品与未经烘焙的抹茶粉有所不同。如果客人期待特定的饮用方式，请先查看产品的冲泡说明。

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常见问题

有机日本抹茶就一定通过公平贸易认证吗？

不一定。有机属性和日本产地都不能证明产品通过了公平贸易认证。Fairtrade International 表示，符合其标准的原料才能使用 FAIRTRADE 标志，因此请查看具体产品是否带有该标志。

有 FAIRTRADE 标志就意味着茶叶经过物理隔离吗？

不一定。Fairtrade International 允许茶叶采用质量平衡模式，因此不能保证茶叶在整个加工过程中都经过物理隔离。如果可追溯性会影响你的选择，请查看标志旁是否有箭头，以及包装背面的说明。

制作多杯拿铁，选择哪种抹茶更合适？

纯抹茶粉可以按每杯的用量分别取用。Clearspring 将其优质抹茶粉定位为适合饮用和家庭烘焙；请按照所选产品包装上的说明操作。

一杯抹茶饮品含有多少咖啡因？

具体含量取决于产品和用量。Tesco 标注 Perfect Ted Ceremonial Grade Matcha 每份 2 g 含咖啡因 68 mg；请参考具体产品标注的咖啡因含量和每份用量，不要把这个数值套用到所有饮品上。

看过超市的商品信息后，还需要检查包装吗？

需要。Tesco 建议消费者查看最新食品标签，因为产品信息可能会更新。招待客人前，请核对包装上的配料和其他产品信息。