想在家制作抹茶拿铁的人
如果你想在享用热早餐时喝一杯牛奶抹茶饮品，选购时可以留意是否有加入牛奶的冲调说明。JING 会区分适合用清水冲调的抹茶，以及加入牛奶后仍能尝出抹茶风味的抹茶粉。
不同选择适合哪些人？
想单独品饮抹茶的人
如果你更想品尝抹茶本身的滋味，可以用水打出一小杯，避免抹茶风味被餐食掩盖。JING 为其仪式级抹茶提供了清水冲调方法。
工作日常做拿铁的人
如果你希望每次都能按同一方法冲调，记得查看实际购买的抹茶粉的说明。Tesco 的 PerfectTed 商品介绍建议先用少量水搅打抹茶，再加入牛奶。
购买前要检查什么？
先想好主要会用抹茶搭配牛奶、直接纯饮，还是加入食物中。然后查看配料表，并确认实际收到的包装。
适合搭配牛奶或烹饪的抹茶
适合这些情况：你平时主要用它制作拿铁或早餐食谱。Clearspring 表示，其 Premium Grade 适合饮用和家庭烘焙。
需要留意：正如 M&S Food 所描述的那样，抹茶带有泥土与青草般的风味，与早餐茶或咖啡的味道不同。
适合用水搅打的抹茶
适合这些情况：你想单独享用一杯以抹茶本味为主的饮品。JING 为其仪式级抹茶提供了清水冲调方法。
需要留意：如果你平时会加入较多牛奶，或把抹茶粉用于食物，那么纯饮时的风味特点对你的选择可能没那么重要。
| 考虑因素 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 用途 | 查看说明是建议用水搅打、加入牛奶，还是用于食谱。JING 主打适合纯饮的仪式级抹茶；Clearspring 则列出其 Premium Grade 的饮用和烘焙用途。 | 我主要想做拿铁或将抹茶用作早餐食材，因此这些用途的冲调说明比清水纯饮的方法更重要。 |
| 配料 | 查看实际商品的配料表。Tesco 的抹茶品类既有纯抹茶粉，也有调味产品和其他形式的商品。 | 如果要制作无调味的抹茶饮品，我想确认买的是纯抹茶，而不是混合产品。 |
| 冲调方法 | 查看建议用量、水量，以及是否要求搅打或搅拌。Tesco 的 PerfectTed 冲调说明建议先用 40 ml 水加入 ½–1 茶匙抹茶粉，再加入牛奶。 | 工作日早晨，我需要一种方便重复操作的方法，也不会误以为抹茶粉能像速溶咖啡一样直接溶解。 |
| 包装与储存 | 确认包装是罐装、铁盒装还是其他形式，并检查密封方式。Waitrose 建议将其所列的 PerfectTed 抹茶粉密封后存放在阴凉干燥处；JING 建议避免茶叶受热、受光、受潮或沾染异味。 | 我想让开封后的抹茶粉远离潮气和光线，因此实际包装及储存说明会影响我的选择。 |
| 咖啡因 | 查看实际商品标注的咖啡因含量和每份用量。Tesco 标明，其纯 PerfectTed 仪式级抹茶每 2 g 含 68 mg 咖啡因；这一数值不适用于其他产品。 | 如果早餐已经会喝茶或咖啡，我也想把这份抹茶的咖啡因摄入量计算在内。 |
常见选购误区
-
以为所有标注抹茶的产品都是纯抹茶粉
Tesco 除了纯抹茶粉，也列有调味产品和独立分装产品。不同产品的配料和冲调方法可能有所不同。
如果你想制作无调味饮品或将抹茶用作食材，请查看配料表，并对比同类产品。
-
只看等级，却没考虑实际饮用方式
JING 主打适合加水饮用的仪式级抹茶，并表示料理级抹茶搭配牛奶或糖时风味更浓郁。
先想好自己实际会怎么冲调：纯饮并搅打、加入牛奶，还是用于食物。然后再查看商品标注的用途。
-
以为抹茶罐一定能保护粉末
JING 表示，茶叶受热、受光、受潮或沾染异味后会变质、失去风味。仅凭商品名称，无法判断包装的密封性或避光效果。
请查看实际收到的包装及储存说明。如果要换用其他容器，请选择适用于食品、密封性良好且能避光的容器。
-
忽略早餐中其他食物和饮品的咖啡因
咖啡因含量会因产品和每份用量而异：Tesco 标明，其纯 PerfectTed 抹茶每 2 g 含 68 mg 咖啡因。
请查看所购抹茶粉的咖啡因含量和每份用量，尤其是在早餐时还会喝茶或咖啡的情况下。
品牌与零售商参考
Clearspring
Clearspring 分别推出 Premium Grade 和 Ceremonial Grade 日本有机抹茶。
- 其 Premium Grade 产品信息列出饮用和家庭烘焙两种用途。
- 根据实际冲调方式选择；如果你很在意包装形式，请确认实际收到的包装。
JING
JING 的仪式级抹茶主打加水搅打成一杯饮品。
- JING 建议其仪式级抹茶使用 1.5 g 粉末，加入 160 ml、温度为 70°C 的水中冲调。
- 如果你主要制作牛奶饮品，清水冲调的方法可能不那么适合你的需求。
PerfectTed
Tesco 和 Waitrose 均有售 30 g 纯 PerfectTed 仪式级抹茶，并提供牛奶饮品的冲调说明。
- Tesco 的商品介绍提供先加水再加牛奶的冲调方法，并标明该产品每 2 g 含 68 mg 咖啡因。
- 请查看具体 PerfectTed 商品的标签：纯抹茶粉和调味混合粉并不是同一种产品。
Tesco
Tesco 的抹茶品类包含多种产品形式，包括纯抹茶粉和调味产品。
- 其纯 PerfectTed 商品介绍提供每份用量和拿铁冲调说明。
- 请查看具体商品页面中的卖家信息、配料和包装详情，不要认为品类页上的所有商品都相同。
Waitrose
Waitrose 有售 30 g 纯 PerfectTed 抹茶，并提供该产品的储存建议。
- 商品介绍建议将开封后的抹茶粉密封，存放在阴凉干燥处。
- 如果购买时需要特别留意过敏原，请以实际收到的包装上的配料和过敏原信息为准，不要只依赖网店页面。
Joybuy 上的抹茶选择
以下抹茶粉可供你按需挑选，无论是单独冲调、制作牛奶饮品，还是用于早餐烹饪。商品名称并不能说明包装是否为罐装，也无法体现包装密封后能否有效保护抹茶粉。
暂无图片
OMGTea AAA+ 30 g 有机抹茶
如果想在早餐时单独喝一杯抹茶，选购这款 30 g 有机抹茶粉前，请先查看搅打说明。如果储存方式对你很重要，请确认实际收到的包装如何密封，以及开封后的储存要求。
暂无图片
WKJ 100 g 抹茶粉
如果你打算用这款 100 g 抹茶粉制作拿铁或早餐食谱，请查看配料和冲调说明。如果准备分多次早餐使用，请确认包装的密封方式和储存要求。
暂无图片
OMGTea AAA 30 g 有机抹茶
这款 30 g 有机抹茶可以作为早餐时单独冲调的一种选择。请查看抹茶粉的冲调方法，以及开封后包装的储存要求。
暂无图片
Perfectted 75 g 草莓味抹茶粉
如果想喝草莓味抹茶饮品，请查看这款 75 g 抹茶粉的配料和建议用量。不要未经确认就用它代替食谱中的纯抹茶粉，先了解它的风味和其他配料是否合适。
早餐抹茶常见问题
抹茶喝起来会像早餐茶或咖啡吗？
不会。M&S Food 将抹茶描述为带有泥土与青草般的风味。选择抹茶时，不妨把它当作风味不同的晨间饮品，而不是期待它喝起来像早餐茶或咖啡。如果你不想纯饮，也可以选择加入牛奶冲调。
仪式级抹茶适合做早餐拿铁吗？
可以加入牛奶，但单看等级并不能判断一款产品是否适合你平时制作的拿铁。JING 主打用水冲调仪式级抹茶，并表示料理级抹茶搭配牛奶或糖时风味更浓郁；请查看具体抹茶粉的冲调说明。
早餐前怎么冲调抹茶？
请按照所购产品的说明冲调，不要把抹茶当作速溶咖啡来处理。Tesco 的纯 PerfectTed 仪式级抹茶拿铁冲调方法是：用 ½–1 茶匙抹茶粉加入 40 ml 水搅打或搅拌，然后加入牛奶。
抹茶一定要装在罐子里吗？
不一定。“抹茶”这个名称并不代表特定的包装形式。请查看实际收到的包装、密封方式和储存说明。Waitrose 建议将其所列的 PerfectTed 抹茶粉密封后存放在阴凉干燥处；JING 则建议让茶叶远离热源、光线、潮气和异味。
为食物过敏者购买时要检查什么？
请查看实物包装上的配料和过敏原信息，尤其是在选择调味抹茶粉或拿铁混合粉时。Waitrose 提醒，网店上的商品信息可能会变更，因此不能只依赖商品页面来确认。