哪种形式适合你？

与其只看“240 人份”的标注，不如先考虑饮品的制作方式：茶包冲泡、纯抹茶调制和预调饮品，所需的产品各不相同。

计划为 240 人提供冲泡茶饮的主办方

茶包适合传统的一杯一泡式服务，准备工作也很简单。将 Clearspring 的 20 袋装抹茶煎茶茶包组合购买，即可凑足 240 袋。不过，这款产品以煎茶为主，并非纯抹茶饮品。

咖啡馆和办公场所饮品区

如果员工需要反复制作抹茶拿铁或混合饮品，并能按配方统一控制每份用量，大包装抹茶粉会更合适。Matcha Wholesale 提供适用于这类场景的 1kg 装抹茶粉。

计划提供纯抹茶的主办方

如果要现场将抹茶粉与水搅打均匀，并连同饮品一起饮用，而不是用茶包浸泡，抹茶粉会更合适。JING Tea 介绍了这种冲调方式；Matcha Wholesale 则将其典礼级抹茶定位为适用于传统冲调。

下单前要确认哪些事项？

先确定要为宾客提供什么饮品，再根据制作方式计算茶包数量或抹茶粉用量。

预先分装的茶包

适合以下情况：员工需要提供传统的冲泡茶饮服务，每杯使用一袋茶包。

需要注意：含抹茶的茶叶混合饮品，不等同于用纯抹茶粉加水搅打而成的饮品。

抹茶粉

适合以下情况：菜单需要提供纯抹茶、抹茶拿铁或按固定配方制作的饮品。

需要注意：员工必须逐份称量并调制；仅凭包装重量无法确定能制作多少杯饮品。

考虑因素 检查内容 你的需求
饮品形式 查看配料比例和冲泡说明。Clearspring 标注其抹茶煎茶茶包含 97.5% 煎茶和 2.5% 抹茶；JING Tea 则介绍了将抹茶粉与水搅打调制的另一种方式。 我想确认宾客期待的是浸泡式绿茶，还是用抹茶粉调制的饮品。
份数与服务方式 茶包按每盒数量乘以盒数计算：购买 12 盒 Clearspring 20 袋装茶包，即可获得 240 袋。抹茶粉则应先确定每杯用量，再计算所需总量。 员工需要快速制作单杯饮品，还是可以按配方称量并调制每一杯？
抹茶粉等级 根据菜单确认产品用途是否合适。Matcha Wholesale 将典礼级抹茶用于传统冲调，优选级用于拿铁和混合饮品，烹饪级用于食谱制作。 制作纯抹茶时，我会先用水试饮；制作拿铁或食品时，则会按照实际配方进行测试。
大包装储存与管理 查看具体包装上的储存说明、配料和过敏原信息，以及所供批次的相关文件。提前规划开封后的抹茶粉在服务期间如何存放。 订购大包装前，我需要制定可行的储存方案，并确认所供应产品的最新信息符合饮品需求。

选购时要避免的误区

  • 以为所有标有抹茶的茶包都含纯抹茶

    Clearspring 标注其抹茶煎茶茶包含 97.5% 煎茶叶和 2.5% 抹茶粉。用这款混合茶冲泡出的饮品，与将抹茶粉加水搅打而成的饮品并不相同。

    查看配料比例，选择符合宾客饮用预期的产品形式。

  • 认为 1kg 抹茶粉固定能冲出特定杯数

    可制作的饮品数量取决于每杯用粉量和具体配方。仅凭 1kg 包装无法确定能制作 240 杯饮品。

    先测试配方，记录每杯所需的克数，再按计划的服务人数计算用量。

  • 没试味就选烹饪级抹茶粉来制作纯抹茶

    Matcha Wholesale 表示，其烹饪级抹茶比优选级更苦、甜味更淡；典礼级则适用于传统冲调。

    如果菜单要提供纯抹茶，先用水调制并试饮确切的产品，再决定是否采购。

  • 订购大包装抹茶粉，却没有储存方案

    与独立分装的茶包不同，大包装抹茶粉可能会在多轮服务期间持续处于开封状态。

    按配方计算所需用量，并遵照到货包装上的储存和操作说明。

相关品牌参考

以下示例展示了不同产品形式和用途；提及某个品牌，并不代表其所有产品都适用于 240 人份的活动。

Clearspring

Clearspring 有机日本抹茶煎茶是一款 20 袋装的冲泡茶饮。

  • 产品标注的配料为 97.5% 煎茶叶和 2.5% 抹茶粉；购买 12 盒 20 袋装茶包，共有 240 袋。
  • 这种形式适合冲泡茶饮，并非将纯抹茶粉搅打后直接饮用。

JING

JING Tea 提供 30g 有机典礼级抹茶粉，适用于不同于茶包冲泡的饮用方式。

  • JING Tea 介绍，抹茶是将粉末与水搅打均匀，并连同饮品一起饮用。
  • 如果没有确定每份用量，就无法根据 30g 包装计算整场活动的饮品数量。

Matcha Wholesale

这家供应商提供优选级、典礼级和烹饪级抹茶，均采用 1kg 袋装，适用于不同的制作方式。

  • 供应商推荐优选级用于拿铁和混合饮品，典礼级用于传统冲调，烹饪级用于食谱制作。
  • 应根据经过测试的配方选择等级；仅凭 1kg 包装无法确定实际可制作的饮品数量。

Teapigs

Teapigs 除了提供丰富的茶饮选择，也设有专门的抹茶品类。

  • 规划下午茶茶饮选择时，也可以考虑其抹茶系列。
  • 将产品纳入 240 人份的用量计算前，请确认具体产品的形式、配料和包装规格。

Joybuy 冲泡茶饮推荐

这款含抹茶的茶包适合冲泡茶饮，不适用于现场制作纯抹茶。

Itoen Oi Ocha 日本抹茶玄米茶茶包，20 袋，40g

Itoen Oi Ocha 日本抹茶玄米茶，20 袋，40g

这款 20 袋装茶包适合下午茶时段按杯冲泡，方便分量控制。这是一款玄米茶混合茶，配料标注为 60% 烘焙米和 3% 抹茶，并非纯抹茶粉。安排服务前请查看包装上的冲泡说明；每包只有 20 袋，单包无法满足 240 杯的需求。

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常见问题

抹茶煎茶茶包和纯抹茶粉一样吗？

不一样。Clearspring 标注其抹茶煎茶茶包含 97.5% 煎茶叶和 2.5% 抹茶粉。茶包用于浸泡冲茶，而 JING Tea 介绍的抹茶粉则是与水搅打均匀后，连同饮品一起饮用。

用茶包准备 240 杯饮品，要怎么计算？

如果每杯使用一袋，购买 12 盒 Clearspring 20 袋装茶包即可获得 240 袋。请确认以煎茶为主的混合茶符合你的饮品需求；这个计算结果需要多盒茶包，并非一盒 240 袋装产品。

1kg 抹茶粉能制作 240 杯饮品吗？

这取决于你的配方。先测量并记录测试饮品所用的抹茶粉克数，再计算计划份数所需的总量；仅凭包装重量无法确定可制作的杯数。

制作纯抹茶、拿铁或烘焙食品，分别适合选哪种抹茶粉？

Matcha Wholesale 推荐典礼级用于传统冲调，优选级用于拿铁和混合饮品，烹饪级用于食谱制作。这些是供应商标注的用途，建议用计划供应的饮品或食品测试所选抹茶粉。

大量供应抹茶前，需要检查什么？

查看到货产品的配料和过敏原信息、储存说明，以及服务所需的批次文件。计算订购量前，先确定配方并制定储存方案。