不同选择适合哪些人？

早餐常喝抹茶拿铁的人

如果你平时会在抹茶中加入牛奶或植物奶，不妨留意品牌方是否标明这款抹茶粉适合制作拿铁。例如，JING Tea 将 Ceremonial Latte Matcha 定位为适合搭配牛奶的产品。相比单看等级名称，这类用途说明更能帮你判断它是否适合自己的饮品。

工作日常做抹茶的人

如果你有时冲一杯抹茶，有时又会用它制作早餐，不妨确认同一款抹茶粉是否适合这两种用途。Clearspring 表示，其 Premium Grade 适合日常饮用和家庭烘焙。经常冲泡的话，包装容量也值得考虑。

喜欢纯饮抹茶的人

如果你习惯用水冲抹茶，可以参考品牌方对纯饮方式的说明和风味描述。Clearspring 将其 Ceremonial Grade 描述为口感醇厚顺滑；JING Tea 则为其 ceremonial 抹茶粉提供了明确的水冲比例。不过，这些描述并不能说明哪一款对你来说喝起来更浓。

选购时要看什么？

先确定早餐想喝什么，再根据饮用方式比较冲泡说明和包装容量。

考虑因素 需要查看的内容 你的需求
饮用方式 查看品牌方标明这款抹茶粉适合搭配牛奶、用水纯饮，还是有多种用途。结合具体饮用方式阅读风味描述；单看等级名称，无法判断它冲出来是什么口感。 我通常会做拿铁，希望选择明确标明适合搭配牛奶的抹茶粉，而不是只看适合纯饮的等级名称。
冲泡方法 留意建议的抹茶粉用量和水量，并按照该产品的说明冲泡。JING Tea 建议其 Ceremonial Matcha 每 160 ml 水使用 1.5 g 抹茶粉；这一比例不适用于其他抹茶粉。 如果早餐喝的是水冲抹茶，我希望先找到明确的起始比例，再决定是否调整用量。
咖啡因 如果打算增加抹茶粉用量，请查看产品本身的咖啡因信息，并把其他含咖啡因饮品一并计算在内。孕期每日咖啡因总摄入量不应超过 200 mg，这是英国国家医疗服务体系（NHS）的建议。 如果我冲的分量较大，或当天还喝了其他含咖啡因的饮品，就需要留意摄入总量，而不能想当然地认为所有抹茶粉的咖啡因含量都一样。
包装容量 查看标注的克数，并考虑自己冲泡抹茶的频率。包装容量和风味描述要分开看：包装更大，并不代表冲出来的抹茶更浓。 我每周有好几个工作日会喝抹茶，希望包装容量适合自己的日常习惯，而不是单纯为了让味道更浓就多放抹茶粉。

选购时可能遇到哪些问题？

  • 以为“仪式级”就代表味道最浓

    标注这一等级的抹茶可能主打口感顺滑，适合加水冲饮；同一品牌的另一款抹茶粉则可能专为搭配牛奶而设计。等级名称并不能告诉你，这两款产品冲出来是否符合自己早餐的口味。

    先确定自己想喝哪种饮品，再对比品牌方建议的用途、风味描述和冲泡方法，不要只凭等级名称做决定。

  • 没确认咖啡因含量就增加抹茶粉用量

    增加抹茶粉用量也会改变饮品中的咖啡因含量，但某款产品的估算值不能直接套用到其他产品上。当天喝的其他含咖啡因饮品也要计入总量。

    先按产品建议的用量冲泡；调整分量前，查看这款产品本身的咖啡因信息。孕期每日咖啡因总摄入量不应超过 200 mg，这是 NHS 的建议。

品牌参考

Clearspring

Clearspring 区分了适合日常饮用和家庭烘焙的 Premium Grade，以及其描述为口感醇厚顺滑的 Ceremonial Grade。

  • 不同产品的用途说明，可为喜欢加奶或用于食谱的人，以及喜欢纯饮抹茶的人提供比较参考。
  • 品牌对等级和口感的描述，并不能保证某款抹茶粉在特定分量下喝起来有多浓。

JING Tea

JING Tea 将适合制作拿铁的抹茶与需要加水冲泡的仪式级抹茶粉分开定位。

  • JING Tea 标明其拿铁款适合搭配牛奶；其 Ceremonial Matcha 则建议每 160 ml 水使用 1.5 g 抹茶粉，适合纯饮。
  • 两款产品适合不同的饮用方式，因此只看名称无法判断哪一款更适合早餐，或喝起来会更浓。

Teapigs

Teapigs 表示，其抹茶采用 100% 来自日本的绿茶叶制成。

  • 如果你想了解抹茶粉的原料构成，这项成分说明或许能帮上忙。
  • 选购具体产品时，请查看该产品本身的冲泡方法和详情，再与适合搭配牛奶或用水纯饮的抹茶粉进行比较。

Joybuy 抹茶粉推荐

以下抹茶粉涵盖适合纯饮，以及适合制作饮品或食谱的选择。产品描述无法保证冲泡后的早餐抹茶喝起来有多浓；可以根据标注的用途和冲泡说明，缩小选择范围。

OMGTea 有机抹茶 AAA+ 30 g

OMGTea 有机抹茶 AAA+ 30 g

这款 30 g 抹茶粉标明适合纯饮。产品描述称其为 100% 有机抹茶，并估算每 1 g 抹茶粉约含 34 mg 咖啡因；这一估算不适用于其他产品。冲泡说明建议先过筛再搅打，开封后需冷藏保存。想要按比例冲泡，可以查看产品建议的抹茶粉与水的用量。

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Whisper and Leaf 仪式级抹茶粉 100 g 袋装

Whisper and Leaf 仪式级抹茶粉 100 g 袋装

这款 100 g 袋装抹茶粉标明既适合传统水冲，也适合制作拿铁。产品描述称其为 100% 仪式级抹茶，细度为 1200 目，但这些信息并不能说明冲泡后的风味浓淡。增加用量前，请先查看冲泡说明和咖啡因信息。

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OMGTea AAA 有机抹茶 30 g

OMGTea AAA 有机抹茶 30 g

这款 30 g 抹茶粉标明适合冲泡热茶、制作奶昔和烹饪，适合早餐饮品与食谱多变的日常安排。产品描述称其为 100% 有机抹茶，并建议存放在阴凉干燥的食品储藏处。冲泡时请根据所选饮品查看相应比例，不要仅凭 AAA 等级就判断风味浓淡。

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WKJ 抹茶粉 100 g

WKJ 抹茶粉 100 g

这款 100 g 抹茶粉标明适合泡茶、制作拿铁、奶昔和各类食谱。产品描述将其称为烹饪级抹茶，这说明的是产品定位，并不代表冲泡后的饮品有多浓。请根据早餐的具体饮用方式查看配料和冲泡说明。

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常见问题

仪式级抹茶就代表味道更浓吗？

不是。只看等级名称，无法判断抹茶冲出来会有多浓。Clearspring 将其 Ceremonial Grade 描述为口感醇厚顺滑，而 JING Tea 另有一款专为搭配牛奶设计的抹茶粉。请根据自己实际的饮用方式，查看产品用途和冲泡说明。

想让早餐抹茶喝起来更浓，应该从哪里开始？

先按照所选抹茶粉的建议用量冲泡，并根据自己平时加水或加牛奶的习惯来准备。JING Tea 建议其水冲型 Ceremonial Matcha 每 160 ml 水使用 1.5 g 抹茶粉，但这个比例不适用于其他产品。如果你做的是拿铁，调整用量前请先确认这款抹茶粉是否适合搭配牛奶。

孕期饮用抹茶需要计入咖啡因摄入量吗？

需要。NHS 建议孕期每日咖啡因摄入量不超过 200 mg，茶和其他来源中的咖啡因也要计入总量。安排饮用分量时，请查看这款抹茶产品本身的咖啡因信息，不要将某个品牌的估算值套用到其他抹茶粉上。