哪些人需要进行这些检查？

使用 Nespresso Original 咖啡机的餐饮团队

请对照胶囊说明核实已安装的咖啡机型号，并制定员工能够遵循的制作流程。KaffeK UK 针对文中提到的 PerfectTed Original 胶囊说明，要求冲煮前后都冲洗咖啡机。

为住户提供多种热饮选择的养老护理机构

可将抹茶作为个人护理计划所列饮品之外的补充选择。英国英格兰地区的成人社会护理服务监管机构 Care Quality Commission 会了解服务机构如何让人们参与饮食选择。

负责管理住户个别饮品需求的团队

如果住户的咖啡因摄入、配料或液体稠度有特别要求，请核对完整配方。对于有吞咽困难的人，应遵循临床建议，并按照国际吞咽障碍饮食标准化倡议（IDDSI）的说明，在预定的供应条件下评估成品饮品。

选择产品形式时，哪些因素最重要？

先确定机构需要胶囊制作流程，还是按量调制的抹茶粉配方；再检查设备和成品饮品是否适合可能会享用的住户。

无添加糖抹茶胶囊

适合考虑的情况：机构配有兼容的咖啡机，并希望评估一款可选饮品；文中提到的 Original 胶囊配料仅列抹茶。

需要注意：胶囊仍含咖啡因，而且使用它制作的拿铁是否适合住户，还需另行评估。

风味抹茶胶囊

适合考虑的情况：住户喜欢该口味，且当前产品标签及完整配方符合其个人计划。

需要注意：Tesco 提到的 PerfectTed 香草胶囊含椰子糖和天然香料，因此不能将其视为与 Original 胶囊配方相同。

抹茶粉

适合考虑的情况：机构没有兼容的胶囊咖啡机，或员工需要使用非胶囊方式按量调制饮品。

需要注意：抹茶粉需要称量并搅拌；成品仍需按住户的个别要求检查液体稠度。

重点 检查事项 您的需求
饮品选择 核实住户经评估确认的营养与水分摄入需求、饮品偏好，以及用餐时所需的协助。Care Quality Commission 要求英格兰地区的成人社会护理服务评估营养需求。 我希望抹茶只是符合住户个人计划的可选饮品，而不是替代其日常饮品供应。
液体稠度 对于有吞咽困难的住户，应遵循其个人临床建议。IDDSI 建议在预定的供应条件下测试饮品；应评估调制好的饮品，而非未开封的胶囊。 抹茶浓缩饮或拿铁必须符合饮用者的液体稠度要求。
咖啡机与制作流程 确认具体的胶囊系统，并阅读当前胶囊说明。Joybuy 上文中提到的 PerfectTed 商品信息注明适用于 Nespresso Original 咖啡机；KaffeK UK 要求使用文中提到的 Original 胶囊时，在冲煮前后冲洗咖啡机。 我们已安装的咖啡机必须适配该胶囊，员工也需要一套能够稳定执行的制作流程。
配料与咖啡因 将当前产品标签与完整配方进行对照，包括后续添加的牛奶。Sainsbury’s 标注，文中提到的 Original 胶囊每份 1.5 g 含咖啡因 51 mg；Tesco 标注，文中提到的香草胶囊含椰子糖，每份 5 g 含糖 2.6 g。 在供应饮品前，我需要根据每位住户的具体需求，核对咖啡因、糖、配料和所有添加物。

将胶囊加入供餐服务时，可能遇到哪些问题？

  • 以为所有兼容 Nespresso 的胶囊都适用于已安装的咖啡机

    Joybuy 上文中提到的 PerfectTed 商品页面注明适用于 Nespresso Original 咖啡机，并非所有胶囊咖啡机系统都能使用。如果胶囊不适配，就无法按计划供应饮品。

    下单前，请核对咖啡机型号和当前包装上的兼容性说明。

  • 以为所有抹茶胶囊都不含添加糖

    文中提到的 PerfectTed Original 胶囊配料标注为抹茶，而 Tesco 的香草口味商品信息则列有椰子糖和天然香料。

    请逐一核对不同口味的当前配料表、营养信息和每份用量。评估实际供应的饮品时，也要计入牛奶或其他添加物。

  • 仅凭胶囊形式判断液体稠度

    胶囊本身无法说明调制好的抹茶浓缩饮或拿铁符合哪个 IDDSI 等级。IDDSI 建议在饮品实际供应条件下进行测试。

    如果住户需要调整液体稠度，请遵循其临床建议，并按机构流程评估最终饮品。

  • 用零售商页面代替收到的产品标签

    对住户而言，真正重要的是实际供应产品所含的配料，以及制作过程中添加的所有成分。

    请检查收到的产品包装，及时更新配方和过敏原信息，并确保员工遵循该产品的说明。

哪些品牌提供相关选择？

以下品牌展示了胶囊和抹茶粉两种形式；具体饮品是否适合住户，取决于产品标签、制作方法和住户个人计划。

PerfectTed

PerfectTed 有 Original 和风味抹茶胶囊商品信息。Joybuy 上的 Original 和香草口味商品页面注明兼容 Nespresso Original 咖啡机。

  • Sainsbury’s 标注，文中提到的 Original 胶囊配料为抹茶，每份 1.5 g 含咖啡因 51 mg。
  • Tesco 提到的香草胶囊含椰子糖和天然香料。请分别核对各个口味及其成品配方。

Clearspring

Clearspring 提供抹茶粉，而非胶囊，适合没有胶囊咖啡机、需要自行调制饮品的机构。

  • Clearspring 将有机抹茶粉列为配料，并建议将 1 g 抹茶粉加入 30 ml 热水中搅拌。
  • 员工需要称量并搅拌抹茶粉；仅凭产品说明无法确定成品是否符合住户个人的液体稠度要求。

JING

JING 文中提到的抹茶产品均为散装粉末，提供了杯装饮品和拿铁的不同制作建议，并非胶囊产品。

  • JING 建议其仪式级抹茶每杯（160 ml）使用 1.5 g，并为拿铁产品提供了单独的制作建议。
  • 抹茶粉需要在机构内按配方制作，并评估实际供应的饮品；配方本身无法确定是否适合某位住户。

Joybuy 上的抹茶胶囊选择

这些 PerfectTed 胶囊提供 Original、香草和草莓口味，可作为抹茶饮品的可选方案。将任何口味加入住户的饮品选择前，请先确认具体的咖啡机系统，并核对该口味的当前产品标签。

PerfectTed 仪式级抹茶胶囊，10 粒装

PerfectTed 仪式级抹茶胶囊，10 粒装

适合配有 Nespresso Original 咖啡机的机构选择的 Original 抹茶胶囊。商品信息显示，每盒 10 粒，配料为仪式级抹茶粉。请查看当前包装上的咖啡因标注和制作说明，并评估成品是否适合饮用的住户。

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PerfectTed 香草味抹茶 Nespresso 胶囊

PerfectTed 香草味抹茶 Nespresso 胶囊

如果住户喜欢香草口味，且该口味符合其个人计划，可以考虑这款产品。商品信息注明适用于 Nespresso Original 系列，配料包括椰子糖、抹茶和香料；每份含糖 2.6 g、咖啡因 51 mg。请核对当前标签及成品饮品中添加的其他配料。

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PerfectTed 草莓味抹茶 Nespresso 胶囊

PerfectTed 草莓味抹茶 Nespresso 胶囊

适合希望提供口味选择的机构考虑这款草莓味抹茶胶囊。下单前，请确认当前包装适用于已安装的咖啡机。商品信息中关于是否添加糖的说法存在矛盾，因此请以收到的产品标签和营养信息为准，在供应前评估配料及完整配方。

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关于供应抹茶胶囊饮品的常见问题

抹茶胶囊能用于任何胶囊咖啡机吗？

不能。Joybuy 上文中提到的 PerfectTed Original 和香草口味商品信息注明适用于 Nespresso Original 咖啡机。请核对已安装的咖啡机型号和当前胶囊包装，不要假设其他胶囊系统也能使用。

需要调整液体稠度的人可以饮用胶囊制作的抹茶吗？

只有在成品符合该人士的临床建议时才可以。IDDSI 建议在预定的供应条件下测试饮品；无论是胶囊本身还是添加牛奶，都不能据此确定饮品的 IDDSI 等级。

为住户制作抹茶拿铁时，机构应记录哪些信息？

记录当前胶囊配料，以及实际供应配方中添加的所有成分，包括牛奶或植物基替代品。英格兰、威尔士和北爱尔兰的食品经营者应遵循 GOV.UK 指南；苏格兰则应遵循 Food Standards Scotland 指南。这些指南均要求为预包装和非预包装食品及饮品提供过敏原信息。

抹茶胶囊能替代住户日常的饮品供应吗？

不能。抹茶只能作为个人护理计划中的可选饮品，不能替代满足经评估确认的营养与水分摄入需求。Care Quality Commission 针对英格兰成人社会护理服务的指南要求评估营养需求，并了解人们如何参与食物和饮品选择。

供应 Original 抹茶胶囊饮品前，为什么要检查咖啡因含量？

Sainsbury’s 标注，文中提到的 PerfectTed Original 胶囊每份 1.5 g 含咖啡因 51 mg。请核对当前产品标签和住户的个人计划，不要认为抹茶饮品不含咖啡因，或适合所有人饮用。