哪种形式适合你的旅程？

关键在于你在火车上能否方便地冲泡，而不是包装上是否只写着“抹茶”。

旅途中可以获得热水

如果你有杯子，但不想称量或打匀抹茶粉，可以考虑含抹茶的茶包。比如 Clearspring 的抹茶煎茶茶包，只需热水冲泡 1–2 分钟。

打算喝抹茶拿铁

定量分装的抹茶粉条装省去了称量的麻烦，但要先确认需要添加什么，以及如何搅拌。Waitrose 上架的 PerfectTed 混合口味条装，需加入 200 ml 牛奶，再搅打、搅拌或摇匀。

打算冲泡原味抹茶

纯抹茶粉冲泡出来的饮品，与浸泡式茶饮并不相同。如果你能称量好用量，并准备好包装上要求的水和搅拌工具，纯抹茶粉会更实用。例如，JING Tea 的仪式级抹茶粉建议使用 70°C 的水，并通过摇匀或搅打来冲泡。

购买前要查看哪些信息？

先考虑旅途中能获得哪些液体、有哪些工具，再决定要喝浸泡式茶饮、拿铁还是原味抹茶粉冲饮。

考虑因素 查看内容 你的需求
冲泡方式 确认所需液体、用量和搅拌方式。Clearspring 建议将抹茶煎茶茶包用热水浸泡 1–2 分钟；Waitrose 上架的 PerfectTed 混合口味条装则需加入 200 ml 牛奶，再搅打、搅拌或摇匀。 我会有热水，但没有多少工具；或者我可以带上牛奶和搅拌条装粉的工具。无论哪种情况，我都需要先了解旅途中能用到什么。
饮品类型 区分浸泡式茶饮和需要搅打的抹茶粉。Clearspring 茶包含有煎茶和 2.5% 抹茶；JING Tea 则推荐用仪式级抹茶粉冲泡原味抹茶，用烹调用抹茶粉搭配牛奶或糖饮用。 如果我想喝热浸泡茶饮，茶包更符合需求。想喝原味抹茶或抹茶拿铁，则需要选对抹茶粉，并准备好方便使用的搅拌工具。
配料 查看所选具体口味的配料表。Clearspring 标注其优质抹茶粉为 100% 抹茶；Waitrose 上架的 PerfectTed 混合口味装中，风味条装含有椰子糖和调味料。 我想确认带上的是纯抹茶粉、茶叶混合饮品，还是适合搭配食物饮用的风味饮品。
咖啡因 查看每份用量及产品的咖啡因信息。Clearspring 估算，其干燥优质抹茶粉每 1 g 约含 32 mg 咖啡因；这个数据并不适用于所有抹茶产品。 我当天可能还会喝其他含咖啡因的饮品或食用相关食品。孕期应遵循 NHS 的建议，每天从所有来源摄入的咖啡因不超过 200 mg。

常见选购误区

  • 以为条装粉冲开就能直接喝

    Waitrose 上架的 PerfectTed 条装粉虽然已定量分装，但冲泡时仍需加入 200 ml 牛奶，再搅打、搅拌或摇匀。

    只有在能准备好牛奶和合适的杯子、瓶子或摇摇杯时，才建议选择这款产品。如果预计只能拿到热水，不妨改选茶包混合茶饮。

    牛奶和搅拌工具都需要随身携带，或在旅途中另行准备。

  • 以为仪式级抹茶适合所有饮品

    JING Tea 推荐用仪式级抹茶粉搭配水搅打，直接饮用；烹调用抹茶粉则适合搭配牛奶、糖或用于烹饪。

    先决定要喝原味抹茶还是制作拿铁，再查看所选抹茶粉的冲泡说明。

  • 忽略风味产品的配料

    纯抹茶粉和风味条装粉的配料表并不相同。Waitrose 标注，风味 PerfectTed 条装粉含有椰子糖和调味料。

    购买时要查看具体口味和包装上的配料及过敏原信息，不要只看包装正面的“抹茶”字样。

  • 以为每份抹茶的咖啡因含量都一样

    不同产品和抹茶粉用量的咖啡因含量各不相同。Clearspring 估算，其干燥优质抹茶粉每 1 g 约含 32 mg 咖啡因；这个数据不适用于所有茶包、条装粉或冲泡好的饮品。

    请参考具体产品的每份用量说明和咖啡因信息。孕期应遵循 NHS 的建议，每天从所有来源摄入的咖啡因不超过 200 mg。

品牌与零售商参考

以下示例展示了不同产品形式和冲泡方式。这里提到某个品牌，并不代表它旗下所有产品都适合火车旅途。

Clearspring

Clearspring 同时提供抹茶煎茶茶包和另一款 100% 有机抹茶粉。

  • 其茶包含有 97.5% 煎茶和 2.5% 抹茶，建议用热水浸泡 1–2 分钟。
  • 其优质抹茶粉需要称量和搅打，不能套用茶包的冲泡说明。

JING Tea

JING Tea 将适合冲泡原味饮用的仪式级抹茶，与适合搭配牛奶、糖或用于烹饪的烹调用抹茶区分开来。

  • 其仪式级抹茶粉有明确的冲泡说明：每 160 ml 水使用 1.5 g 抹茶粉，水温为 70°C，并摇匀或搅打 30 秒。
  • 与热水冲泡茶包相比，这种冲泡方式需要更多准备。

Waitrose

Waitrose 上架了 PerfectTed 抹茶混合口味装，共 8 条，按说明可冲泡成牛奶饮品。

  • 条装粉独立分装，无需称量散装抹茶粉。
  • 冲泡时需加入 200 ml 牛奶并搅拌。Waitrose 建议查看包装信息，因为配方和过敏原信息可能会有变化。

Teapigs

Teapigs 在英国提供抹茶产品。计划旅途饮用时，应根据具体产品的配料和冲泡说明来选择，而不要只看产品类别名称。

  • 提前规划要带什么之前，先确认所选产品是茶包、定量分装饮品还是散装抹茶粉。

M&S

M&S 表示，其咖啡馆供应的抹茶饮品使用 PerfectTed 抹茶，并可选择牛奶、燕麦奶、椰奶或豆奶。

  • 咖啡馆现制饮品与带上火车的抹茶粉或茶包不是同一种购买选择。选购旅途饮品时，请确认产品形式。

Joybuy 抹茶好物

以下产品包括定量分装的抹茶饮品小袋、即饮抹茶拿铁和含抹茶的茶包混合茶饮。具体需要携带或准备什么，取决于你选择的产品。

OMGTea 香草抹茶拿铁小袋装，12 g × 6 袋

OMGTea 香草抹茶拿铁小袋装，6 × 12 g

如果你能带上杯子并搅拌饮品，这款定量小袋装会是不错的选择。产品说明建议每袋加入 200 ml 热水或植物奶。商品信息显示配料中含有燕麦，并提示儿童、孕妇以及对咖啡因高度敏感的人群注意咖啡因摄入；请以当前包装信息为准。

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雀巢 Fuwa 抹茶拿铁，96 g，20 份装

雀巢 Fuwa 抹茶拿铁，96 g，20 份装

独立分装适合旅途饮用，只要你能使用杯子并搅拌粉末。产品说明建议热饮使用约 80°C 的水，商品信息中也介绍了冷饮的冲泡方式。商品信息标注含有牛奶和阿斯巴甜（含苯丙氨酸来源）；如果你对此有所顾虑，请查看配料表。

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PerfectTed 香草抹茶拿铁，4 罐装

PerfectTed 香草抹茶拿铁，4 罐装

这是一款以燕麦为基底的即饮拿铁，适合没有热水或搅拌工具的旅途。产品说明建议轻轻摇匀，开罐后立即饮用。商品信息标注每罐含 0.7% 抹茶和 60 mg 咖啡因，并建议儿童、孕妇、哺乳期女性及对咖啡因敏感的人群避免饮用。这不是纯抹茶粉。

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GOLD KILI Oat-K 燕麦抹茶，25 g × 6 袋

GOLD KILI Oat-K 燕麦抹茶，6 × 25 g 小袋装

这款独立小袋装适合能准备热水、杯子并搅拌的行程；产品建议每袋加入 150–200 ml 水。这是含糖的燕麦抹茶混合饮品，并非纯抹茶。商品信息标注含有牛奶、大豆和燕麦，并说明可能含有微量小麦和坚果；如需关注过敏原，请查看包装信息。

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伊藤园 Oi Ocha 抹茶玄米茶，20 个茶包，40 g

伊藤园 Oi Ocha 抹茶玄米茶，20 个茶包，40 g

茶包无需称量散装抹茶粉，适合想喝烘焙米香与绿茶混合茶饮的人。商品标注配料中含有 60% 烘焙米和 3% 抹茶，因此这不是纯抹茶饮品。规划如何在火车上冲泡时，请查看包装上的冲泡说明。

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火车上喝抹茶常见问题

哪种抹茶形式最不需要准备工具？

如果能拿到热水并有杯子，含抹茶的茶包比文中提到的抹茶粉产品更省工具。Clearspring 建议将抹茶煎茶茶包浸泡 1–2 分钟；Waitrose 上架的 PerfectTed 条装粉则需要牛奶，并需搅打、搅拌或摇匀。

只用热水能冲泡 PerfectTed 混合口味条装粉吗？

Waitrose 为这款 8 条装混合口味产品提供的说明是加入 200 ml 牛奶，再搅打、搅拌或摇匀。如果打算带上火车，请准备好牛奶和合适的搅拌容器，不要想当然地认为只用热水就符合冲泡说明。

做抹茶拿铁应该选仪式级抹茶吗？

选择时应考虑你打算制作的饮品，而不只是看等级名称。JING Tea 推荐用仪式级抹茶粉搭配水搅打，直接饮用；烹调用抹茶粉则适合搭配牛奶或糖。无论选哪种抹茶粉，旅途中都需要准备好方便使用的搅拌工具。

孕期需要注意哪些咖啡因信息？

NHS 建议，孕期每天从所有来源摄入的咖啡因不超过 200 mg，包括茶、咖啡、巧克力和某些补充剂。请查看具体抹茶产品的用量和说明：Clearspring 估算其干燥优质抹茶粉每 1 g 约含 32 mg 咖啡因，但这个数据并不适用于所有抹茶饮品。

购买时还需要重新查看配料吗？

需要，请确认具体口味和当前包装信息。Waitrose 上架的 PerfectTed 混合口味条装粉因口味不同而有所区别，风味条装含有椰子糖和调味料。Waitrose 也提醒，配方和过敏原信息可能会有变化。