想为奶油茶点挑选公平贸易甜食的主人
如果你希望所供应的甜食本身符合相关采购标准，请查看该产品的包装。公平贸易基金会说明，标准 FAIRTRADE 标志和注明某一种原料的 FSI 标志代表不同的认证范围。
这篇文章适合谁？
喜欢传统太妃糖和软糖的消费者
你可能更喜欢熟悉的嚼劲太妃糖或软糖。Tesco 和 M&S 都有传统款可选，但产品的口味或所属糖果系列，并不能证明它获得了公平贸易认证。
为宾客确认配料信息的主人
请留好产品包装，方便宾客查看配料和过敏原信息。M&S 建议以包装标签为准，不要只依赖可能随时更新的线上商品信息。
购买前要检查什么？
先想清楚：你希望公平贸易认证适用于整款糖果、可可等某一种指定原料，还是奶油茶点中的其他部分。然后核对具体产品，不要只根据口味或零售商整体承诺来判断。
带标准标志的甜食
适合选择：你希望这款甜食中所有可获得公平贸易认证的原料都符合公平贸易采购标准。
需要考虑：你可能需要在品牌或是否为传统太妃糖方面有所取舍。
带 FSI 标志的甜食
适合选择：如果公平贸易采购适用于指定原料（例如巧克力焦糖甜食中的可可），就能满足你的需求。
需要考虑：公平贸易基金会指出，FSI 标志仅针对特定原料，不代表与标准 FAIRTRADE 标志相同的认证范围。
太妃糖搭配公平贸易茶或糖
适合选择：你想供应传统太妃糖，同时在茶点中的其他部分另选公平贸易产品。
注意区分：茶或糖上的公平贸易标志，不适用于没有标志的太妃糖。
| 关注重点 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 标志的认证范围 | 查看单件产品包装上的标志。公平贸易基金会表示，黑底标准 FAIRTRADE 标志适用于所有可获得公平贸易认证的原料；FSI 标志则表明某种指定原料采用了公平贸易采购。 | 我想确认认证范围是涵盖糖果中所有可认证的原料，还是只涵盖其中某种原料，例如可可。 |
| 甜食种类 | 确认产品是嚼劲太妃糖、软糖还是巧克力焦糖甜食，再单独核实其公平贸易标志。Tesco 和 M&S 都有传统太妃糖和软糖，但产品所属类别并不代表获得认证。 | 经典太妃糖可能比巧克力棒更适合茶点桌；我不想只凭口味描述来判断公平贸易认证。 |
| 其他茶点搭配 | 分别检查茶和糖。Waitrose & Partners 表示，自 2020 年起，其自有品牌茶和糖产品均为 100% 公平贸易产品；这项承诺不代表另一款太妃糖也获得认证。 | 即使我供应普通太妃糖，也可以为奶油茶点的其他部分挑选明确标注为公平贸易的产品。 |
| 宾客所需信息 | 供应前，请查看当前包装上的配料表、特别标示的过敏原和任何预防性过敏原提示。M&S 提醒，线上商品信息可能会有变动。 | 宾客应该能够查看桌上这款甜食的实际包装，而不是过期的商品页面信息。 |
常见的标志认知和食用误区
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以为零售商的公平贸易政策涵盖所有太妃糖
零售商的相关声明可能只涉及特定产品或原料。例如，Waitrose & Partners 提到其自有品牌茶和糖，以及糖果中使用的可可采用公平贸易采购，并未表示所有太妃糖都获得认证。
请查看甜食包装上是否有标准 FAIRTRADE 标志，或注明相关原料的 FSI 标志。
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把可可认证误认为整款配方都符合公平贸易标准
公平贸易基金会区分标准 FAIRTRADE 标志和针对特定原料的 FSI 标志。注明可可的 FSI 标志本身并不表示糖也来自公平贸易采购。
根据你在意的认证范围作出选择，并查看标志旁注明的具体原料。
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只参考过期的线上配料信息来招待宾客
旧的商品页面信息可能与实际供应的包装不符。M&S 建议消费者查看产品标签；英国食品标准局则表示，食品经营者必须提供过敏原信息。
供应前请检查实物包装，并将包装留在一旁，方便宾客查看。
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用口味判断产品是否获得认证
太妃糖、软糖和巧克力焦糖等描述，只能说明甜食的种类，不能证明产品带有公平贸易标志。
先选择你喜欢的口感和风味，再核实具体产品上的公平贸易声明。
零售商与品牌参考
以下零售商可为选购太妃糖及其他奶油茶点提供参考；其整体公平贸易产品系列并不能证明某款具体甜食的认证情况。
Waitrose
如果想为奶油茶点的其他部分选购带公平贸易标志的产品，可以考虑这家零售商。
- Waitrose & Partners 表示，自 2020 年起，其自有品牌茶、咖啡和糖产品，以及糖果中使用的可可均为 100% 公平贸易产品。
- 这项声明并不能证明 Waitrose 的每款太妃糖或软糖都获得公平贸易认证；请查看具体产品包装。
Sainsbury's
该零售商表示，其公平贸易产品涵盖多种食品和饮品类别。
- J Sainsbury plc 表示，其公平贸易认证产品包括茶、咖啡和糖。
- 拥有公平贸易产品系列，并不能证明某款太妃糖获得认证；请查看甜食本身的标签。
M&S
该零售商有传统软糖和太妃糖可选，也另行发布了有关热饮的公平贸易声明。
- M&S 的糖果系列中有英式太妃糖和多种软糖。
- 除非具体产品另有相关声明，否则不应将其热饮的公平贸易声明套用到某款太妃糖上。
Tesco
该零售商提供常见的传统太妃糖和软糖产品。
- Tesco Groceries 的太妃糖和软糖分类中列有 Tesco 太妃糖及软糖产品。
- 商品分类页面并不能证明这些产品获得公平贸易认证；如果认证对你很重要，请检查具体包装。
Joybuy 奶油茶点搭配推荐
以下推荐包括可用于饮品或烘焙的公平贸易糖，以及一款标注公平贸易的巧克力焦糖甜食。糖不是开袋即食的太妃糖，巧克力棒也不是传统嚼劲太妃糖；请查看每款产品的包装，确认标志的具体含义及宾客所需信息。
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Tate & Lyle 公平贸易金黄细砂糖 1kg
适合搭配奶油茶点饮品的细砂糖，不是开袋即食的甜食。供应前请查看包装，确认具体的公平贸易标志和最新过敏原信息。
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Tony's Chocolonely 公平贸易牛奶巧克力焦糖海盐口味 180g
如果不一定要传统太妃糖，可以考虑这款巧克力焦糖甜食。产品含牛奶和大豆；供应前请查看包装，了解其他过敏原信息，并确认公平贸易标志的具体认证范围。
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Tate & Lyle 公平贸易深色莫斯科瓦多糖 500g
这款深色莫斯科瓦多糖适合在家烘焙，搭配奶油茶点享用；它不是现成的太妃糖。请查看实物包装上的公平贸易说明和最新过敏原信息。
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Tate & Lyle 公平贸易德梅拉拉糖 1000g
这款德梅拉拉糖可用于搭配奶油茶点的其他茶点，不属于糖果甜食。如果你需要确认具体的公平贸易标志或最新过敏原信息，请查看包装。
关于公平贸易太妃糖的常见问题
标准 FAIRTRADE 标志涵盖整款太妃糖吗？
公平贸易基金会表示，经典黑底标志代表产品中所有可获得公平贸易认证的原料均已获得认证。这项说明适用于带有该标志的产品，并不代表同一家零售商出售的每款太妃糖都获得了认证。
巧克力焦糖甜食上的 FSI 标志是什么意思？
公平贸易基金会表示，FSI 标志用于标明某一种公平贸易原料。如果标志注明的是可可，不要仅凭这一标志就认定糖也来自公平贸易采购。
如果超市出售公平贸易茶，超市里的太妃糖也算公平贸易产品吗？
不能仅凭这一点判断。Waitrose、Sainsbury's 和 M&S 等零售商会说明特定类别产品或原料的公平贸易采购情况；请查看太妃糖本身包装上的声明。
招待宾客前，太妃糖需要检查什么？
请阅读当前包装上的配料表、特别标示的过敏原和任何预防性过敏原提示，并将包装留给宾客查看。英国食品标准局表示，食品经营者必须提供过敏原信息；M&S 也提醒消费者不要只依赖线上商品详情，因为信息可能会有变动。