适合哪些人？

以酱汁为主的家庭烹饪者

如果您会一边制作奶酪酱或其他奶类酱汁，一边准备其他菜肴，那么低档火力是否易于调节、各个炉区能否独立控制都值得关注。定时器可以帮您留意手头的其他事情，但酱汁仍需要您搅拌并看火。

想继续使用现有锅具的家庭

选择电磁炉前，先检查常用的锅具。NEFF 建议，电磁炉适用的锅具底部应能被磁铁吸附，尺寸也应与炉区相匹配；如果现有锅具不适用，可以考虑陶瓷炉。

经常同时使用多个或大尺寸锅具的烹饪者

想想家庭用餐时通常会同时用到几个炉区。如果经常使用长锅或大锅，也可以关注特定型号是否配有桥接炉区或可扩展炉区。

选购时要关注什么？

先考虑想保留哪些锅具，以及家中的厨房是否满足接电要求。然后比较低档火力的调节方式，以及制作酱汁并同时烹饪其他菜肴时是否有足够空间。

关注点 检查内容 适合关注的人群
温和加热酱汁 比较各个炉区低档火力的调节方式，以及型号是否配有定时器。 如果我一边搅拌奶酪酱，一边准备其他菜肴，就希望能调节火力，同时不忘了锅里的酱汁。约 42% 的消费者最看重酱汁加热是否易于掌控。
锅具适配与安装条件 对于电磁炉，请确认锅具底部平整、可被磁铁吸附，并且尺寸与炉区相符。同时确认具体型号的接电方式和台面开孔尺寸。 能否继续使用熟悉的锅具，以及能否将新炉具装进现有厨房，可能会决定我能选哪种炉具；约 33% 的消费者最关注兼容性。
满足用餐烹饪所需的空间 数一数需要同时使用几个炉区；如果经常使用较大的锅具，可以考虑桥接炉区或可扩展炉区。 如果晚餐需要同时用几口锅，我需要合适的炉区布局，既能放下锅具，也不会挤到酱汁锅。约 25% 的消费者将烹饪空间作为首要考虑因素。

选购时容易忽略的问题

  • 以为所有锅具都适用于电磁炉

    电磁炉需要使用适配的锅具；底部无法被磁铁吸附的锅具可能无法加热。

    用磁铁测试常用锅具，并检查锅底是否平整、尺寸是否适合相应炉区。如果想继续使用不兼容的锅具，可以考虑陶瓷炉。

    改用电磁炉也可能意味着要更换原本打算继续使用的锅具。

  • 没确认接电方式就选购炉具

    不同型号的接电要求各不相同。Bosch 将 PUG61RAA5B 标注为即插即用，而 AEG 则要求 OIO64B00IB 采用固定接线，整机总负载为 7,200 W。

    下单前，请检查产品说明、家中电路条件、尺寸及台面开孔情况。若安装需要专业人员，请安排具备相应资质的安装人员施工。

    更改接线方式或台面开孔可能需要电气施工或改造台面。

  • 只关注爆炒功能，忽略低档火力调节

    快速加热功能适合迅速升温，而制作奶酪酱时，需要一边搅拌一边留意并调节火力。Hotpoint 的烹饪指南建议，酱汁应以低档火力温和加热；具体火力还需根据锅具和食谱调整。

    比较低档火力是否易于选择和调整。快速加热功能可作为独立的辅助功能，例如用来烧开水。

  • 忽视玻璃表面的余热

    陶瓷玻璃面板关机后仍可能很烫，电磁炉表面也可能被锅具传热而升温。

    选择带有余热指示的型号；炉区冷却前，请勿触碰，并让儿童和怕热物品远离炉面。

值得关注的品牌

以下示例展示的是特定型号在功能和接电要求上的差异，并不代表各品牌的所有产品。

Bosch

如果您正在寻找符合厨房安装条件的即插即用电磁炉，可以关注 Bosch PUG61RAA5B。

  • Bosch 英国官网列出该型号配备 4 个电磁炉区、触控操作、PowerBoost、QuickStart 和 ChildLock。
  • 电磁炉需要使用适配的锅具；选购前请查看型号说明并确认家中的电气条件。

AEG

如果家庭烹饪时经常使用较大或较长的锅具，可以关注 AEG OIO64B00IB。

  • AEG 英国官网说明，该型号配备 4 个电磁炉区和桥接功能，可将两个炉区合并为更大的烹饪区域。
  • 该型号仅支持固定接线，标注的整机总负载为 7,200 W；请确认安装条件是否适用。

Hotpoint

如果您希望继续使用不适用于电磁炉的锅具，可以了解 Hotpoint HR 612 C H 这款陶瓷炉。

  • Hotpoint 英国官网列出该型号配备 4 个炉区、9 档火力、定时器、双环炉区和余热指示。
  • 陶瓷炉面在烹饪结束后仍可能发烫；请将余热指示视为安全提醒。

Joybuy 炉具推荐

以下电磁炉和陶瓷炉各有特点，可作为一边做酱汁、一边准备家庭餐的不同选择。决定购买前，请结合自己的锅具和厨房情况，仔细核对每款型号的操作方式、锅具要求和安装说明。

Ciarra 嵌入式 60 cm 四炉区电磁炉

Ciarra 嵌入式 60 cm 四炉区电磁炉

如果您做酱汁时还要同时使用其他锅具，可以考虑这款四炉区设计。请确认锅具适用于电磁炉，并核实接电方式和开孔尺寸是否符合厨房条件。

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Belling ComfortCook IHT603 60 cm 黑色电磁炉

Belling ComfortCook IHT603 60 cm 黑色电磁炉

这款电磁炉适合与其他型号比较，满足一边做酱汁、一边准备其他菜肴的需求。请先确认适用锅具尺寸是否符合您的锅具，再核实接电要求和开孔尺寸后下单。

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Bosch PIE631BB5E Series 4 60 cm 黑色玻璃面板固定接线电磁炉

Bosch PIE631BB5E Series 4 60 cm 固定接线电磁炉

如果您的厨房适合安装固定接线的电磁炉，可以考虑这款型号。请确认锅具兼容性、家中的电气条件和台面尺寸；不要认为它的接电方式与即插即用型号相同。

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Hisense HI6442BSCE 60 cm 黑色 Area Flex 电磁炉

Hisense HI6442BSCE 60 cm Area Flex 电磁炉

如果您除了酱汁锅，还经常使用较大的锅具，可以了解这款配备 Area Flex 功能的型号。请仔细阅读具体安装说明，确认炉区和锅具要求、接电方式及开孔尺寸。

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CDA HC6212FR 60 cm 黑色无边框玻璃面板四炉区陶瓷炉

CDA HC6212FR 60 cm 无边框四炉区陶瓷炉

如果您想继续使用不适用于电磁炉的锅具，同时烹饪多道菜肴，这款四炉区陶瓷炉值得考虑。请查阅具体型号说明，了解低档火力的调节方式以及是否配有定时器。留意余热警示，并确认安装条件是否匹配。

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常见问题

做奶酪酱应该选电磁炉还是陶瓷炉？

如果您希望直接加热锅具底部，且家中的锅具适用于电磁炉，可以选择电磁炉；如果能否继续使用不适用于电磁炉的锅具是决定因素，则可以选择陶瓷炉。无论选择哪种，都要比较低档火力的调节方式，并确认炉区布局是否能为其他菜肴留出空间。

现有的锅具可以用于电磁炉吗？

锅具需要有合适、平整且可被磁铁吸附的底部，并与炉区相匹配。NEFF 建议用磁铁检查锅底是否能被吸附；同时也要确认锅具尺寸符合具体型号的炉区要求。

安装电炉需要请电工吗？

安排安装前，请查阅具体型号的接电说明，并确认厨房需要进行哪些施工。Bosch 将 PUG61RAA5B 标注为即插即用，而 AEG 则要求 OIO64B00IB 采用固定接线。英国政府网站 GOV.UK 的《P 部分批准文件》涉及英格兰住宅的电气安全；Electrical Safety First 建议，安装或维修应由注册电工完成。如果您居住在英国其他地区，请确认当地适用的规定。

家庭用餐时比较忙，哪些安全功能值得关注？

请查看具体型号是否配有余热指示、童锁或控制锁；如果您需要自动关机功能，也请确认型号是否支持。陶瓷玻璃面板关机后，余热警示尤其重要；电磁炉表面也可能因锅具传热而保留热量。