想让咖啡搭配茶点的主人
如果希望咖啡衬托司康饼、果酱和凝脂奶油，而不是盖过它们，可以先比较包装上的风味描述。Taylors of Harrogate 标注了焦糖和麦芽风味；illy 和 Waitrose No.1 Peru 则带来不同的香气或清新风味。
哪些人会为奶油茶挑选无咖啡因咖啡？
想喝无咖啡因咖啡的整豆爱好者
如果你有磨豆机，购买前请查看产品针对你所用冲煮方式的建议。这些咖啡豆的产品信息涵盖多种冲煮方式，包括意式浓缩、滤泡、摩卡壶和法压壶；具体是否适用，请以对应包装的信息为准。
想在餐后喝一杯醇厚咖啡的客人
如果咖啡要在奶油茶之后饮用，风味更鲜明的款式或许更合适。Union 将其 Decaf Blend 描述为深烘、醇厚；Lavazza 则将 Decaf Intenso 描述为风味浓郁的中深烘拼配咖啡。
购买前要看哪些方面？
先决定咖啡是作为清淡的搭配饮品，还是在餐后单独享用，再根据你的咖啡器具和预计用量，确认具体咖啡豆是否合适。
| 选购要点 | 需要查看什么 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 搭配茶点的风味 | 比较标注的烘焙程度和风味。Waitrose & Partners 将 Taylors Decaffé Beans 描述为口感顺滑、风味均衡，带有焦糖和麦芽调；其 No.1 Peru 咖啡豆则带有焦糖风味和柠檬般的酸度。 | 我想选一款搭配司康饼时口感更柔和的咖啡，或者选一款能与奶油和果酱形成鲜明对比的清新风味。 |
| 更醇厚的口感 | 确认深烘或中深烘是否符合你的口味。Union 将 Decaf Blend 描述为深烘、醇厚；Lavazza 则将 Decaf Intenso 描述为中深烘，并带有烟草和木质风味。 | 如果咖啡在餐后供应，比起风味含蓄的搭配款，客人或许更喜欢风味鲜明一些的咖啡。 |
| 咖啡因含量说明 | 请查看具体产品的说明，不要默认无咖啡因咖啡就是完全不含咖啡因。illy 表示，其 Whole Bean Decaffeinated Coffee 的咖啡因含量不高于 0.1%。 | 我选择无咖啡因咖啡是为了减少咖啡因摄入，因此相比“无咖啡因”这个名称，具体标注的含量对我更重要。 |
| 冲煮方式 | 查看产品针对咖啡器具的建议，并选择合适的研磨度。illy 列出摩卡壶、滤泡、意式浓缩和长萃等冲煮方式；Waitrose & Partners 则建议其 No.1 Peru 咖啡豆使用粗研磨冲法压壶、中研磨做滤泡咖啡，以及细研磨用于意式浓缩或摩卡壶。 | 无论是用法压壶冲一壶供大家分享，还是单独制作意式浓缩，我都需要让磨豆机和咖啡器具相互匹配。 |
| 包装规格 | 结合咖啡饮用频率比较包装重量。Taylors Decaffé Beans 为 200 g 袋装，illy 的无咖啡因整豆为 250 g 装，Lavazza Decaf Intenso 则为 500 g 装。 | 偶尔享用奶油茶时，我会选能尽快喝完的份量；如果聚会人数较多，则可能需要准备更多咖啡豆。 |
哪些情况可能让选择不合适？
-
选深烘咖啡，却没考虑供应时间
Union 将其 Decaf Blend 描述为深烘、醇厚，而 Lavazza 则为 Decaf Intenso 标注了烟草和木质风味。这些风味与 Taylors Decaffé Beans 所描述的焦糖和麦芽风味截然不同。
如果咖啡要搭配司康饼，不妨从客人偏好的风味入手。对于喜欢咖啡风味更突出的人，尤其是餐后饮用时，可以选择口感更醇厚的深烘款。
-
把“无咖啡因”当成“完全不含咖啡因”
脱咖啡因咖啡仍可能含有咖啡因。illy 表示，其 Whole Bean Decaffeinated Coffee 的咖啡因含量不高于 0.1%；这个数值仅针对该产品，并不适用于所有无咖啡因咖啡豆。
如果残留咖啡因含量会影响你的选择，请查看具体包装上的说明。
-
购买的咖啡豆多于预计用量
500 g 装和 200 g 袋装适合不同的饮用频率。Taylors 和 Waitrose No.1 Peru 都建议开封后两周内饮用，以保证风味。
根据预计冲煮的咖啡杯数选择包装，并在开封后按照说明妥善保存。
大包装开封后，如果咖啡豆迟迟用不完，风味可能会超出产品建议的最佳饮用期限。
-
忽略磨豆机
整豆需要研磨，而且研磨度要与冲煮方式相匹配：法压壶、滤泡和意式浓缩所需的研磨度各不相同。
请确认自己有合适的磨豆机，并查看具体产品的冲煮建议。如果无法研磨咖啡豆，可以考虑购买适合你的咖啡器具、已按相应研磨度磨好的无咖啡因咖啡。
如果买了整豆却无法研磨，就需要在冲煮前另行找地方借用或使用磨豆机。
哪些产品系列值得比较？
以下无咖啡因咖啡系列各有不同的风味描述和包装规格。品牌描述可作为挑选参考，但不等同于独立的品鉴结果。
Taylors of Harrogate
Waitrose & Partners 标注 Decaffé Beans 为 200 g 装、100% 阿拉比卡咖啡豆，烘焙度为 4，并采用天然水脱咖啡因工艺。
- 产品标注的顺滑均衡口感，以及焦糖和麦芽风味，可作为搭配奶油茶时选择清淡咖啡的参考。
- 这些风味描述来自产品信息，并非独立的品鉴对比结果。
illy
illy 的 250 g Whole Bean Decaffeinated Coffee 带有焦糖、橙花和茉莉花香调。
- 如果客人喜欢香气更丰富的咖啡，可以考虑这款；illy 表示其咖啡因含量不高于 0.1%。
- 与一些主人偏好的麦芽风味相比，标注的花香调可能会更加突出。
Lavazza
Lavazza 将 Decaf Intenso 描述为 500 g 装、中深烘的阿拉比卡与罗布斯塔整豆拼配咖啡。
- 如果预计要冲煮更多咖啡，可以考虑这款大包装；Lavazza 列出的冲煮方式包括意式浓缩、摩卡壶和滤泡。
- Lavazza 标注的浓郁风味带有烟草和木质调，搭配风味细腻的奶油茶点时可能会显得更突出。
Union Coffee
Union 将 Decaf Blend 描述为深烘咖啡，带有巧克力、焦糖和深焦糖风味，并建议用意式浓缩方式冲煮。
- 如果你想在餐后供应一杯醇厚的意式浓缩，可以考虑这款。
- 与口感顺滑、带有焦糖和麦芽风味的描述相比，这款咖啡的深烘风味不那么含蓄；相关风味描述来自 Union 品牌自身。
Waitrose No.1
Waitrose & Partners 将 No.1 Organic Fairtrade Peru Decaf Coffee Beans 标注为 227 g 装、100% 阿拉比卡单一产地咖啡豆。
- 产品标注的焦糖风味和柠檬般的酸度，为喜欢清新口感的客人提供了不同的风味选择。
- 标注的柠檬般酸度，可能不适合只想要柔和麦芽调或巧克力风味的人。
Joybuy 无咖啡因咖啡豆
Joybuy 提供 200 g 装 Taylors 无咖啡因咖啡和 500 g 装 Lavazza 无咖啡因咖啡，可满足不同的奶油茶待客需求。请查看具体商品页面，确认你所关注的冲煮信息。
暂无图片
Taylors 无咖啡因咖啡豆 200 g
如果咖啡要搭配奶油茶，产品标注的顺滑均衡口感，以及焦糖和麦芽风味，能带来更柔和含蓄的选择。这款 200 g 整豆产品采用 100% 阿拉比卡咖啡豆，并以天然水脱咖啡因；Waitrose & Partners 针对意式浓缩、滤泡和法压壶冲煮提供了研磨建议。你需要准备磨豆机；产品建议开封后两周内饮用，以保证风味。如果你在意咖啡豆的残留咖啡因含量，请查看具体包装上的说明。
暂无图片
Lavazza 脱咖啡因咖啡豆 500 g
如果预计要供应更多咖啡，可以考虑这款 500 g 装产品。商品页面介绍了烘焙焦糖和巧克力风味，并带有果香般的清新感，同时标注采用二氧化碳脱咖啡因工艺。如果这些信息会影响你的选择，请查看具体商品页面或包装，确认是否适合你的咖啡器具、开封后的保存方法及残留咖啡因含量。请注意，这款产品与 Lavazza Decaf Intenso 是不同的产品系列。
冲煮无咖啡因咖啡豆常见问题
无咖啡因咖啡真的完全不含咖啡因吗？
不是。无咖啡因不一定代表咖啡因含量为零。illy 表示，其 Whole Bean Decaffeinated Coffee 的咖啡因含量不高于 0.1%。请查看你准备供应的具体咖啡豆上的说明，不要把 illy 标注的数值套用到其他产品上。
奶油茶适合搭配口感顺滑的咖啡，还是深烘咖啡？
根据供应时间和客人的饮用方式来选择。如果想搭配司康饼、且不希望咖啡风味过于突出，可以参考 Taylors Decaffé Beans 这类标注为顺滑、带有焦糖和麦芽风味的产品；如果打算餐后供应更醇厚的咖啡，Union 将其 Decaf Blend 描述为深烘、醇厚。这些是产品标注的风味特点，并不代表每位客人都会有相同感受。
无咖啡因咖啡豆适合用法压壶、意式咖啡机或摩卡壶冲煮吗？
请查看具体咖啡豆的说明，并根据咖啡器具选择合适的研磨度。Waitrose & Partners 为 Taylors Decaffé Beans 提供了适用于意式浓缩、滤泡和法压壶的研磨建议；illy 列出的整豆无咖啡因咖啡冲煮方式包括摩卡壶、滤泡、意式浓缩和长萃。不要默认其他产品也适用于这些咖啡器具。
奶油茶结束后，剩下的咖啡豆该怎么安排？
按预计能尽快用完的量购买，开封后将咖啡豆密封保存，并避免高温和阳光直射。Taylors Decaffé Beans 和 Waitrose No.1 Peru 建议开封后两周内饮用，以保证风味；其他产品请查看各自的包装说明。