不同类型适合哪些人？

先想好要做什么：冷食抹酱、热菜配料还是柔软的植物基替代品，不同需求适合不同的包装和产品。

喜欢吐司、贝果和苏打饼干的人

如果晚餐不需要烹饪，可以选择容易涂抹的软质奶酪。Sainsbury's 的奶油奶酪系列中有 Philadelphia 原味软质奶油奶酪；Waitrose 也将奶油奶酪列为搭配贝果的选择。

想快速准备热食的人

如果想给菜肴加刨丝奶酪，又不想自己动手刨，可以看看 Tesco 和 Waitrose 提供的马苏里拉奶酪、切达奶酪和混合奶酪。Waitrose 表示，其刨丝奶酪系列适合快速融化；具体是否适合你要做的菜，还要看奶酪本身。

需要留意牛奶过敏原的消费者

请查看具体包装上的配料和过敏原信息，选择植物基软质替代品时也一样。英国食品标准局指出，奶酪和奶油中的牛奶可能会对牛奶过敏或不耐受的人造成风险；Boursin 则表示，其植物基蒜香香草产品可能含有微量牛奶。

挑选前要查看什么？

先确定这顿简餐需要什么口感和处理方式，再查看具体包装。不要想当然地认为所有奶酪的配料和储存说明都一样。

考虑因素 查看内容 你的需求
用餐方式 如果要涂抹或为菜肴增添奶油般的口感，可以选软质奶油奶酪。如果要给热菜加刨丝奶酪，可以选预先刨丝的马苏里拉奶酪、切达奶酪或混合奶酪；记得查看包装上的奶酪种类和建议用途。 我想要能直接涂在贝果或苏打饼干上的奶酪，或者想给热食加刨丝奶酪，又不想拿出刨丝器。
储存方式和日期 查看包装上的储存条件、保质期以及开封后的食用说明。Boursin 的蒜香香草软质奶酪要求在 +2°C 至 +6°C 下储存；Tesco 的 Creamfields 刨丝切达奶酪商品信息则注明，需冷藏，并在开封后三天内且不晚于保质期食用。这些说明只适用于相应产品，并不适用于所有奶酪。 如果这次吃不完、打算留到下一餐，我需要选择一款储存要求和开封后食用期限都能遵守的产品。
配料和过敏原 查看具体产品的配料表，以及过敏原或微量成分声明。Boursin 表示，其植物基蒜香香草替代品可能含有微量牛奶。Tesco 建议查看产品实物标签，因为产品配方调整后，商品信息可能会有变化。 一起用餐的人可能对牛奶或其他成分有所顾虑，因此包装上的具体说明比产品类别名称更重要。

选购时可能遇到哪些问题？

  • 把“预先刨丝的奶油奶酪”当成一种产品类型来找

    Sainsbury's、Tesco 和 Waitrose 都将软质奶油奶酪和刨丝奶酪列为不同的产品系列。刨丝奶酪无法像软质奶酪一样用来涂抹。

    按用途挑选：要涂抹或增加奶油般的口感，就选软质奶油奶酪；要给热菜加料，就选合适的刨丝奶酪。

  • 以为“植物基”就代表不含微量牛奶

    Boursin 表示，其植物基蒜香香草产品可能含有微量牛奶。如果选择奶酪时需要考虑牛奶过敏或不耐受，这一点尤其重要。

    上桌前，请查看具体产品的配料表以及过敏原或微量成分声明。

  • 用同一种方式储存所有奶酪

    不同产品的储存方式和开封后食用期限各不相同。Boursin 蒜香香草奶酪要求冷藏在 +2°C 至 +6°C；Tesco 的 Creamfields 刨丝切达奶酪商品信息还注明了开封后的食用期限和保质期要求。

    请遵循包装上的储存说明、开封后食用期限和日期标注，尤其是打算把剩余奶酪留到晚餐后再吃时。

  • 把网上商品信息当作最终的配料核对依据

    Tesco 提醒，配方调整可能会改变配料、营养信息和过敏原信息。

    可以先通过商品信息缩小选择范围，收到产品后再查看实物标签。

哪些品牌和零售商值得参考？

以下示例展示了软质奶酪和刨丝奶酪系列的不同呈现方式。请按具体产品挑选，不要把某个品牌或零售商的产品都视为同一种奶酪。

Philadelphia

Sainsbury's 在冷藏奶油奶酪系列中列出了 Philadelphia 原味软质奶油奶酪。

  • 如果这顿饭需要涂抹，而不是刨丝配料，可以考虑软质奶酪。
  • 如果需要刨丝奶酪，请查看具体产品；这里提到的商品是软质奶油奶酪。

Boursin

Boursin 将蒜香香草口味描述为适合涂在苏打饼干上的软质奶酪，也提供植物基软质替代品。

  • 如果这顿饭适合蒜香香草风味，可以选择这款风味软质奶酪。
  • Boursin 表示，其乳制品版蒜香香草奶酪含有巴氏杀菌牛奶和奶油，可能含有微量坚果，并需在 +2°C 至 +6°C 下冷藏。植物基替代品可能含有微量牛奶。

Tesco

Tesco 提供刨丝马苏里拉奶酪、切达奶酪和混合奶酪，方便消费者比较不同的刨丝奶酪。

  • 其刨丝奶酪系列提供多种奶酪类型，可根据热菜食谱挑选。
  • Tesco 建议查看产品标签，因为配方调整可能会改变配料、营养信息和过敏原信息。

Sainsbury's

Sainsbury's 的奶油奶酪品类中，既有自有品牌软质奶酪，也有 Philadelphia 产品。

  • 该品类提供多种软质奶酪，可供比较，适合涂抹或为菜肴增添奶油般的口感。
  • 这里提到的奶油奶酪商品，不要误认为是刨丝奶酪。

Waitrose

Waitrose 将奶油奶酪和刨丝奶酪分为不同系列，其中刨丝奶酪包括马苏里拉奶酪、切达奶酪和混合奶酪。

  • Waitrose 表示，奶油奶酪适合涂在贝果上，刨丝奶酪系列则适合快速融化。
  • 请根据所需口感和配料挑选具体产品；这两个系列不能互相替代。

Joybuy 商品推荐

如果想给热食加刨丝奶酪，又不想自己动手刨，可以考虑这款意式风味刨丝奶酪。它不是适合涂抹的软质奶油奶酪。

Morrisons 意式风味刨丝奶酪 80g

Morrisons 意式风味刨丝奶酪 80g

如果想给热食加配料，又不想自己动手刨，可以考虑这款 80g 刨丝奶酪；它不是软质抹酱。商品信息标明含有牛奶和鸡蛋，建议存放在阴凉干燥处，并在开封后七天内食用。上桌或储存前，请查看具体包装上的过敏原、储存和日期说明。

Joybuy

奶酪挑选与储存常见问题

预先刨丝奶酪和奶油奶酪是同一种东西吗？

不是。在 Sainsbury's、Tesco 和 Waitrose 的产品系列中，软质奶油奶酪和刨丝奶酪是不同的产品类型。需要涂抹或增加奶油般的口感时，选软质奶油奶酪；菜肴需要刨丝配料时，则选合适的刨丝奶酪。

想快速准备一顿热食，该选什么奶酪？

如果想要融化的奶酪配料，又不想自己刨，可以考虑预先刨丝的马苏里拉奶酪、切达奶酪或混合奶酪；Waitrose 表示，其刨丝奶酪系列适合快速融化。如果这顿饭需要把奶酪涂在吐司或贝果上，则应选择软质奶油奶酪。

奶酪开封后应该如何储存？

请按照具体产品包装上的说明操作。Boursin 的蒜香香草软质奶酪要求在 +2°C 至 +6°C 下储存；Tesco 的 Creamfields 刨丝切达奶酪商品信息则注明需冷藏，并在开封后三天内且不晚于包装标注的保质期食用。不要把某款产品的说明套用到所有奶酪上。

“植物基”软质奶酪替代品就不含微量牛奶吗？

不是。Boursin 表示，其植物基蒜香香草产品可能含有微量牛奶。如果食用者需要留意牛奶成分，请查看具体包装上的配料和过敏原声明；英国食品标准局指出，牛奶可能会对牛奶过敏或不耐受的人造成风险。

可以只根据网上商品信息来确认配料吗？

请查看收到的产品标签。Tesco 提醒，配方调整可能会改变配料、营养信息和过敏原信息。因此，网上商品信息可以帮助你缩小选择范围，但不能代替查看实物包装。