哪些人需要做这个选择？

考虑更换家中成年人所喝牛奶的家庭

如果一周内会用牛奶搭配谷物早餐、制作饮品和烹饪，不妨比较不同低脂等级的牛奶，也要考虑开封后多久能喝完。NHS 建议较大儿童和成年人选择低脂牛奶。

家中有不同年龄孩子的家庭

对于成员年龄各异的家庭，同一种牛奶未必适合所有人、所有用途。NHS 指出，1% 脂肪牛奶和脱脂牛奶不应作为 5 岁以下儿童的主要饮品。因此，更换家庭常备牛奶前，请先确认每种包装是给谁喝的。

家中开封牛奶的饮用速度不固定

如果普通鲜奶开封后不能及时喝完，经过过滤处理的牛奶包装上标明的开封后饮用期限可能更适合。请仔细查看具体产品的说明，并为需要冷藏的牛奶预留足够的冰箱空间。

购买前应该检查什么？

先确定谁会喝牛奶，再选择适合家庭饮用习惯和储存条件的脂肪等级与包装形式。

选购要点 需要检查什么 您的需求
脂肪等级 按照相同的标示基准比较脂肪和饱和脂肪含量，例如每 100ml 的含量。如果其他标示营养成分也会影响您的比较，请查看具体包装上的数据。 我想把低脂牛奶与平时购买的全脂牛奶进行比较，而不是假设所有半脱脂或脱脂产品的营养标示都相同。NHS 建议较大儿童和成年人选择低脂牛奶。
孩子的年龄 确认 1% 脂肪牛奶或脱脂牛奶是否会成为孩子的主要饮品。NHS 指出，这两种牛奶都不应作为 5 岁以下儿童的主要饮品。 如果家中有年幼的孩子和成年人喝牛奶，我需要确定不同包装分别适合谁，而不是把所有人的牛奶都换成同一种脂肪等级。
包装形式 查看每瓶或每盒的容量，以及一次会开封多少。2L 瓶装、2.272L（四品脱）瓶装和 6 盒独立包装的 1 升装，开封方式各不相同。 我们经常喝牛奶，但希望每次开封的量适中，能按照包装说明在规定期限内喝完。
储存方式和开封后饮用期限 仔细阅读具体包装上的冷藏要求和开封后饮用说明。Tesco 指定款鲜半脱脂牛奶的包装建议开封后 5 天内饮用完毕；Arla Cravendale 指定款 2L 过滤牛奶在 0°C 至 5°C 储存时，开封后可保存 7 天。 我们一周内的牛奶用量不太固定，因此需要考虑冰箱空间，并确认能否遵守所选包装的开封后饮用期限。

大量采购牛奶时可能遇到哪些问题？

  • 把全家喝的牛奶都换成 1% 脂肪或脱脂牛奶

    这样做忽略了 NHS 的建议：这两种牛奶都不应作为 5 岁以下儿童的主要饮品。

    更换家中常备牛奶前，先确认谁会把牛奶当作饮品喝。家中成员年龄不同，可能需要为不同家庭成员准备不同脂肪等级的牛奶。

  • 买大瓶装牛奶，却没确认开封后要在多久内喝完

    即使都是半脱脂牛奶，开封后的饮用期限也可能不同。Marks & Spencer 指定款四品脱装建议开封后 3 天内饮用完毕；Tesco 指定款四品脱装建议开封后 5 天内饮用完毕；Arla Cravendale 指定款 2L 过滤牛奶在按照冷藏要求储存时，开封后可保存 7 天。

    开封前先计划好之后的用量，并遵循实际购买的牛奶包装上的储存和开封后饮用说明。

品牌和零售商信息

以下列出的产品展示了不同规格的鲜半脱脂牛奶和过滤半脱脂牛奶。相关说明仅适用于所列的具体产品，并不代表该品牌旗下的所有牛奶。

Tesco

Tesco British Semi Skimmed Milk 有 2.272L（四品脱）鲜奶装。

  • Tesco Groceries 标示，该款牛奶每 100ml 含脂肪 1.8g、饱和脂肪 1.1g、蛋白质 3.6g、钙 124mg 和碘 31µg。
  • 产品说明建议开封后 5 天内饮用完毕；购买时请查看瓶身标签。

Cravendale

Arla Cravendale 指定款 2L 半脱脂牛奶为过滤鲜奶，并标明了未开封和开封后的保存期限。

  • Arla 表示，该款牛奶在未开封时最多可保存 3 周；开封后在 0°C 至 5°C 储存时可保存 7 天。
  • 上述期限以遵循储存说明为前提；请查看包装上的日期和说明。

M&S

Marks & Spencer 有四品脱装半脱脂鲜奶。

  • 其产品页面标示，每 100g 含脂肪 1.8g、饱和脂肪 1.1g。
  • 包装说明要求在 0°C 至 5°C 冷藏，并建议开封后 3 天内饮用完毕。

Waitrose

Waitrose 有 Essential British Free Range Semi-Skimmed Milk，规格为 2.272L（四品脱）。

  • 该产品的容量便于与其他四品脱装牛奶直接比较。
  • 计划购买数量前，请先查看瓶身上的储存和开封后饮用说明。

Joybuy 牛奶推荐

这款产品适合大量采购，是由 6 盒超高温灭菌脱脂牛奶组成的组合装。其储存和开封后饮用说明与上文介绍的鲜半脱脂牛奶瓶装产品不同。

Morrisons 英国超高温灭菌脱脂牛奶，6 盒 1 升装

Morrisons 英国超高温灭菌脱脂牛奶，6 盒 1 升装

独立包装让家庭每次只需开封一盒 1 升装。产品标签标示，每 100ml 含脂肪 0.1g、饱和脂肪 0g、蛋白质 3.5g 和钙 126mg。未开封的牛奶请存放在阴凉干燥处；开封后须冷藏，并在 3 天内饮用完毕。产品说明指出，该产品不适合 5 岁以下儿童。购买时请查看每盒包装上的最佳食用日期。

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常见问题

大家庭应该把所有全脂牛奶都换成半脱脂牛奶吗？

不一定。NHS 建议较大儿童和成年人选择低脂牛奶，但家庭在选择时也需要考虑每个孩子的年龄，以及牛奶的用途。尤其要注意，NHS 指出，1% 脂肪牛奶和脱脂牛奶不应作为 5 岁以下儿童的主要饮品。

低脂牛奶只有半脱脂这一种选择吗？

不是。NHS 也将 1% 脂肪牛奶和脱脂牛奶列为适合较大儿童和成年人的低脂选择。请对照产品标签，并考虑每种包装适合谁饮用；1% 脂肪牛奶和脱脂牛奶都不应作为 5 岁以下儿童的主要饮品。

大量采购时，什么时候适合选择过滤半脱脂牛奶？

如果家中开封牛奶的时间不固定，而且能够遵守产品的储存说明，可以考虑这类牛奶。Arla 表示，其 Cravendale 2L 过滤半脱脂牛奶未开封时最多可保存 3 周；开封后在 0°C 至 5°C 储存时可保存 7 天。请将这些说明与您原本打算购买的具体鲜奶包装进行比较。

鲜奶开封后可以保存多久？

请以瓶身说明为准，因为不同产品标示的期限并不相同。Tesco Groceries 建议其指定款四品脱半脱脂牛奶开封后 5 天内饮用完毕；Marks & Spencer 建议其指定款四品脱装开封后 3 天内饮用完毕；Arla 则表示，其 Cravendale 指定款 2L 过滤牛奶在 0°C 至 5°C 储存时，开封后可保存 7 天。