哪些人适合参考这份选购建议？

挑选牛奶时，先考虑家里会怎么喝，比单纯看哪种瓶子刚好放得进冰箱更实用。

合住、共用冰箱的学生

如果几位室友都会经常喝牛奶，大瓶装可能更方便。如果大家喝得不规律，可以比较小包装，并查看各款牛奶的开封后饮用说明；部分过滤鲜奶标注的开封后饮用期限，比本文所查看的普通鲜奶更长。

想选择比全脂奶脂肪含量更低的学生

在 Asda Arla Farmers 的相关产品中，半脱脂奶的脂肪含量低于全脂奶。对于明确希望减少脂肪摄入的成年人，英国国家医疗服务体系（NHS）也建议考虑 1% 脂肪奶或脱脂奶。

偏爱全脂奶的学生

如果你喜欢全脂奶的醇厚口感，无论是加进饮品、麦片还是用于烹饪，全脂奶都可以是一个选择。它并非低脂选择；如果脂肪和饱和脂肪含量是你的考虑因素，请查看瓶身标示。

购买前应该检查什么？

先选好牛奶类型，再查看准备购买的产品标签、包装规格和储存说明。

选购重点 检查内容 你的需求
脂肪含量 比较同类产品标签上每 100 毫升的总脂肪和饱和脂肪含量。Asda Arla Farmers 的全脂奶标示脂肪 3.7 克、饱和脂肪 2.4 克；半脱脂奶则分别为 1.8 克和 1.1 克。 我想弄清楚，自己更喜欢口感醇厚的全脂奶，还是希望日常饮用的牛奶脂肪含量更低。
其他营养成分 查看具体产品标签上的蛋白质及其他相关营养数据，不要只根据牛奶类型来判断。Asda Arla Farmers 的上述产品中，全脂奶每 100 毫升含蛋白质 3.5 克，半脱脂奶为 3.6 克。 从全脂奶换成半脱脂奶时，也别忽略营养标签上的其他信息。
包装规格 估算家里能否在保质期内，并按照标签注明的开封后期限喝完。本文查看的 Sainsbury’s 半脱脂奶为 1.13 升装，标注开封后 3 天内饮用完毕；Tesco 的 2.272 升装则建议开封后 5 天内饮用。 在了解大家喝牛奶的速度之前，我更愿意先选一个能喝完的规格。
牛奶类型 区分普通鲜奶、过滤鲜奶和超高温灭菌奶。查看每款产品未开封时的储存方式及开封后的饮用说明；本文查看的 Tesco 2 升 Cravendale 过滤半脱脂奶标注开封后可保存 7 天。 如果平时不常喝牛奶，或者冰箱空间有限，牛奶类型和包装大小跟脂肪含量一样重要。
冷藏要求 查看瓶身标注的储存温度、保质期和开封后说明。英国食品标准局表示，只有遵循储存说明，保质期才可作为可靠参考；并建议将冷藏食品存放在 5°C 或以下。 我需要确认共用冰箱能将鲜奶保持在标签要求的温度。

第一次采购可能会遇到哪些问题？

  • 误以为全脂奶是低脂选择

    如果目的是减少脂肪，全脂奶和半脱脂奶不能互换。对比 Asda Arla Farmers 的相关产品标签，全脂奶每 100 毫升含脂肪 3.7 克，半脱脂奶为 1.8 克。

    先想清楚自己是偏爱全脂奶的醇厚口感，还是想选择低脂奶，再比较具体产品每 100 毫升的营养数据。

  • 还不了解家里的饮用习惯，就买大瓶装

    不同产品的开封后饮用期限可能不同。本文查看的 Sainsbury’s 半脱脂奶标注开封后 3 天内饮用完毕，而 Tesco 的相关半脱脂奶建议在 5 天内饮用。

    可以先买家里预计能喝完的规格，等了解每个人的饮用习惯后再调整。

  • 搬家入住时把鲜奶放在室温下

    鲜奶需要冷藏保存。英国食品标准局指出，只有遵循储存说明，保质期才可作为可靠参考。

    确认冰箱已经可以正常使用，按照瓶身标示的温度储存，并且不要超过保质期。

  • 只看旧标签或商品图片

    以前买过的产品不能代替对手上这瓶牛奶的检查，尤其是当你在意某种成分或营养数据时。

    饮用前请查看当前产品标签上的配料、过敏原、营养成分和储存说明。

哪些牛奶系列值得比较？

以下零售商和品牌示例展示了你可能会遇到的牛奶类型和包装规格。文中列出的储存及营养信息仅适用于所述产品，并不代表同一系列的每款牛奶。

Cravendale

本文查看的零售商产品系列中，过滤鲜奶有全脂和半脱脂两种选择。

  • Tesco 的商品信息显示，2 升装过滤半脱脂奶开封后可保存 7 天，未开封时最长可保存 3 周。
  • 上述期限仅适用于该款产品；购买时请查看瓶身标注的日期和说明。

Tesco

本文查看的英国半脱脂奶为 2.272 升装，相当于 4 品脱。

  • 商品信息标示每 100 毫升含脂肪 1.8 克、饱和脂肪 1.1 克、蛋白质 3.6 克。
  • 商品信息建议开封后 5 天内饮用完毕；购买前可以考虑家里能否喝完这个规格。

Sainsbury’s

本文查看的产品系列包括多种规格的英国全脂、半脱脂和脱脂鲜奶，也有过滤鲜奶可选。

  • 本文查看的 1.13 升装半脱脂奶标示每 100 毫升含脂肪 1.8 克、蛋白质 3.6 克。
  • 该款产品标注开封后 3 天内饮用完毕；其他规格或类型可能有不同的说明。

Asda

本文查看的 Asda Arla Farmers 系列包括全脂奶和半脱脂奶。

  • 两款产品的标签可以直接按每 100 毫升进行比较：全脂奶和半脱脂奶的脂肪含量分别为 3.7 克和 1.8 克，饱和脂肪含量分别为 2.4 克和 1.1 克。
  • 本文查看的两款产品都要求在 5°C 以下冷藏，并注明不可超过保质期。

M&S

本文查看的牛奶系列包括全脂、半脱脂和脱脂奶，以及一款过滤半脱脂奶。

  • M&S 标注，本文查看的过滤半脱脂奶在遵循储存说明的前提下，开封后可保存 7 天。
  • 开封后可保存的期限仅适用于这款过滤奶；其他 M&S 牛奶的说明请分别查看。

Waitrose

本文查看的 Essential 系列包括全脂、半脱脂和脱脂奶，并提供鲜奶和常温奶选择。

  • 本文查看的 Essential 系列有 1 品脱、2 品脱和 4 品脱装可选，方便不同家庭根据日常饮用习惯挑选规格。
  • 鲜奶和常温奶各有不同的储存要求；选择牛奶类型前，请查看具体包装上的说明。

Joybuy 脱脂奶精选

以下是适合考虑用低脂牛奶替代全脂奶的人士选择的超高温灭菌脱脂奶。它们不是鲜全脂奶或鲜半脱脂奶，请确认超高温灭菌脱脂奶适合你计划搭配的饮品和餐食。

Morrisons 英国超高温灭菌脱脂奶，1 升装

Morrisons 英国超高温灭菌脱脂奶，1 升装

新家庭还在摸索脱脂奶的饮用量时，单瓶 1 升装可能更方便规划。这是超高温灭菌脱脂奶，不是鲜全脂奶；请查看包装上的储存说明和开封后饮用说明。

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Morrisons 英国超高温灭菌脱脂奶，6 盒 1 升装

Morrisons 英国超高温灭菌脱脂奶，6 盒 1 升装

如果家里预计会喝完相应数量的超高温灭菌脱脂奶，6 盒装会比较合适。如果目前还不确定饮用量，选购前请考虑整箱的总量，并查看每盒牛奶的储存说明和开封后饮用说明。

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关于共用冰箱存放牛奶的常见问题

全脂奶属于低脂选择吗？

不属于。本文查看的 Asda Arla Farmers 全脂奶每 100 毫升含脂肪 3.7 克、饱和脂肪 2.4 克；半脱脂奶则分别含脂肪 1.8 克、饱和脂肪 1.1 克。如果你想减少脂肪摄入，可以比较半脱脂奶、1% 脂肪奶和脱脂奶的标签。

半脱脂奶仍然含有蛋白质和钙吗？

有。本文查看的超市产品中，Tesco 和 Sainsbury’s 的指定半脱脂奶每 100 毫升都标示含蛋白质 3.6 克、钙 124 毫克。请查看具体产品的瓶身标签，确认与你的选择相关的营养数据。

开封后的牛奶可以在冰箱里放多久？

请按照具体产品的说明操作，不要套用统一的天数。本文查看的 Sainsbury’s 半脱脂奶标注开封后 3 天内饮用完毕，Tesco 的相关产品建议在 5 天内饮用；Tesco 商品信息则标注，本文查看的 Cravendale 过滤半脱脂奶开封后可保存 7 天。

鲜奶应该在什么温度下保存？

请遵循产品标签上的说明：本文查看的 Asda Arla Farmers 牛奶要求在 5°C 以下保存；M&S 则要求本文查看的过滤半脱脂奶储存在 0°C 至 +5°C。英国食品标准局建议将冷藏食品存放在 5°C 或以下，并遵循储存说明，这样保质期才能作为可靠参考。

如果我有过敏或饮食方面的要求，需要检查包装吗？

需要。请查看准备饮用的具体产品当前包装上的配料、过敏原和营养信息，不要依赖旧包装或商品图片。