哪些人需要挑选牛奶？

想减少奶酪午餐中脂肪摄入的成年人

如果英式农夫午餐中有奶酪，同时你也想减少牛奶中的脂肪，可以将半脱脂奶、1% 脂肪牛奶和脱脂奶与全脂奶进行比较。英国国家医疗服务体系（NHS）建议年龄较大的儿童和成年人选择低脂牛奶；购买前请查看准备选购的纸盒上的营养数据。

偶尔喝牛奶的家庭

为一顿午餐买的牛奶，之后可能还要用来搭配饮品或其他餐食。请比较包装容量，并仔细查看具体产品的储存说明：鲜奶、过滤鲜奶和超高温灭菌（UHT）奶的开封后储存要求可能各不相同。

同时为成年人和幼儿选购的消费者

为了减少成年人午餐中的脂肪而选的牛奶，不一定适合作为幼儿的日常主要饮品。给孩子选择 1% 脂肪牛奶或脱脂奶前，请先查看针对相应年龄段的建议，并留意纸盒上的说明。

选购时应检查什么？

先确认牛奶类型，并查看每 100ml 的营养成分表；再根据家人的饮用习惯，选择合适的包装规格和储存形式。

选购要点 检查内容 你的需求
牛奶脂肪含量 比较牛奶类型，以及每 100ml 的脂肪和饱和脂肪含量。Milk.co.uk 列出的典型全脂奶、半脱脂奶和脱脂奶，每 100ml 的脂肪含量分别为 3.7g、1.8g 和 0.3g；具体数值请以各包装标示为准。 我想减少搭配奶酪午餐的牛奶中的脂肪。半脱脂奶比全脂奶脂肪含量低；如果我更希望进一步减少牛奶脂肪，也会比较 1% 脂肪牛奶或脱脂奶。
包装与储存 查看包装容量、未开封时的储存要求，以及开封后应在多长时间内饮用。Waitrose & Partners 标注，其 Essential 鲜半脱脂奶开封后需在 3 天内饮用，Essential UHT 半脱脂奶需在 5 天内饮用；文中提到的 Cravendale 过滤奶则建议在 7 天内饮用。 偶尔吃一顿午餐时，我需要选择能在标示的开封后保存期限内喝完的牛奶。如果提前购买，我会确认这款 UHT 牛奶能否在未开封时存放于橱柜中。
儿童饮用 如果牛奶是幼儿的主要饮品，请查看针对相应年龄段的建议。不要认为适合成年人的低脂选择也一定满足幼儿的需求。 即使是为同一顿午餐采购，我家里的成年人和儿童也可能需要选择不同的牛奶。
日期与过敏原 遵循纸盒上的日期标示和储存说明。英国食品标准局指出，日期建议以遵循储存说明为前提；GOV.UK 将牛奶列为食品经营者在产品配料中使用时必须标明的过敏原。 饮用前我需要查看产品的最新标签，尤其是有人必须避免食用含牛奶配料的食品时。

常见选购误区

  • 误以为普通全脂奶是低脂选择

    Milk.co.uk 列出的典型数值显示，每 100ml 全脂奶含脂肪 3.7g、饱和脂肪 2.4g；半脱脂奶则分别为 1.8g 和 1.1g。因此，如果目标是比半脱脂奶减少牛奶脂肪，全脂奶并不适合。

    请比较备选牛奶包装上每 100ml 的脂肪和饱和脂肪含量，尤其是午餐中还包含奶酪时。

  • 购买大包装，却没有查看开封后的保存期限

    不同产品的储存说明各不相同。文中提到的 Waitrose & Partners 鲜半脱脂奶标注开封后需在 3 天内饮用，UHT 半脱脂奶则需在 5 天内饮用；文中提到的 Cravendale 过滤奶建议在 7 天内饮用。

    根据家人喝完牛奶的速度选择包装规格，并遵循该产品纸盒上的具体说明。

    如果买的牛奶喝不完，可能就只能丢弃。

  • 把成年人的选择直接套用到幼儿身上

    为了减少成年人午餐中的脂肪而作出的选择，并不能决定哪种牛奶适合作为幼儿的日常主要饮品。

    给孩子的主要饮品选择 1% 脂肪牛奶或脱脂奶前，请另外查看 NHS 针对相应年龄段的建议。

  • 忽略牛奶成分

    低脂乳制品仍然含有牛奶。GOV.UK 将牛奶列为食品经营者在产品配料中使用时必须标明的过敏原。

    如果有人需要避免牛奶，请查看产品的最新标签，不要把低脂牛奶误当成无乳制品替代品。

品牌与产品系列参考

以下示例有助于区分牛奶类型和储存形式。仅凭品牌名称，无法确定该品牌所有产品的营养成分或储存说明。

Cravendale

文中提到的 Cravendale 过滤半脱脂奶，适合预计几天内会陆续饮用牛奶的消费者作为比较选项。

  • Waitrose & Partners 标注，这款产品每 100ml 含脂肪 1.7g、饱和脂肪 1.0g，并建议开封后 7 天内饮用。
  • 这款是半脱脂奶，而非 1% 脂肪牛奶或脱脂奶；如果希望进一步减少牛奶脂肪，请查看具体包装。

Waitrose Essential

文中提到的鲜奶和 UHT 半脱脂奶纸盒说明，除了脂肪含量，储存形式也同样值得关注。

  • Waitrose & Partners 标注，文中提到的两款产品每 100ml 均含脂肪 1.8g、饱和脂肪 1.1g。
  • 两款产品的开封后储存说明不同：文中提到的鲜奶需在 3 天内饮用；UHT 奶需在 5 天内饮用，并冷藏于低于 5°C 的环境中。

Tesco

Tesco Groceries 将全脂奶、半脱脂奶和脱脂奶分别归类，方便你比较其产品系列中的不同类型。

  • 其半脱脂奶分类中列有 Tesco 自有品牌、Cravendale 和 Arla 的产品。
  • 分类页面无法确定你所选纸盒的营养成分、储存要求或是否有货；请查看具体产品信息。

Joybuy 牛奶推荐

如果午餐想减少牛奶脂肪，而不是选择全脂奶，可以考虑这款 UHT 脱脂奶。下单前请查看具体纸盒上的标签和储存说明，确认包装容量是否适合你的需求。

Morrisons 英国进口 UHT 脱脂奶 1 升装

Morrisons 英国进口 UHT 脱脂奶 1 升装

如果你选择脱脂奶作为成年人搭配英式农夫午餐的牛奶，这款产品值得考虑。商品名称标明为 1 升装 UHT 牛奶；请根据家人的需求查看其营养成分表，以及未开封和开封后的储存说明。

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牛奶选购常见问题

英式农夫午餐搭配全脂奶，算是低脂选择吗？

与半脱脂奶或脱脂奶相比，并不算。Milk.co.uk 列出的典型数值显示，每 100ml 全脂奶含脂肪 3.7g、饱和脂肪 2.4g；半脱脂奶则分别为 1.8g 和 1.1g。如果你希望减少牛奶脂肪，请比较准备购买的牛奶包装上的数据。

我该选择半脱脂奶、1% 脂肪牛奶还是脱脂奶？

如果你想比全脂奶摄入更少的牛奶脂肪，但又不打算选择脂肪含量最低的类型，可以选半脱脂奶；如果更看重进一步减少脂肪，可以比较 1% 脂肪牛奶和脱脂奶。请查看每款产品的营养成分表，并另外考虑哪种牛奶适合作为幼儿的主要饮品。

我可以提前买好牛奶，放在橱柜里吗？

请选择未开封时允许存放在橱柜中的产品，例如适合此类储存方式的 UHT 牛奶，并遵循开封后的储存说明。Waitrose & Partners 表示，文中提到的 Essential UHT 半脱脂奶开封后须冷藏于低于 5°C 的环境中，并在 5 天内饮用；其他产品的说明可能有所不同。

需要避免牛奶的人可以喝低脂乳制品吗？

不可以。降低脂肪含量并不会去除牛奶成分。GOV.UK 将牛奶列为食品经营者在产品配料中使用时必须标明的过敏原；如果有人需要避免牛奶，请查看产品的最新标签。