谁来提供饮品？

为不同年龄访客服务的志愿者

饮品选择应简单易操作，同时准备饮用水或无添加糖选项，并将瓶身标签放在方便查看的位置，以便核对配料。

摊位空间有限的活动组织者

对比调制后的饮品总量与需要携带的瓶数。果味浓缩饮料还需要搭配气泡水、杯子，并按比例调制；即饮产品则无需稀释。

经营饮品摊位的卖家

提前规划饮品的调制和标识方式，并向销售地点所在地的地方政府确认，你的摊位是否需要遵守食品经营相关规定。

购买前要检查什么？

先确定能否在摊位现场调制饮品，再计算可提供的份数，并核对准备使用的具体产品标签。

要点检查内容你的需求
供应方式 如果选择果味浓缩饮料，需要准备气泡水、杯子和方便重复使用的量具。如果选择即饮饮品，请检查包装形式和是否有冷藏要求。 如果需要将密封饮品直接递给顾客，我会选择即饮产品。如果能在摊位现场调制，果味浓缩饮料则方便我们调整浓淡。
调制后的饮品总量 按具体产品的稀释比例和标注的出品量计算。Waitrose & Partners 建议 Waitrose No.1 Elderflower Cordial 按 1 份浓缩饮料兑 4 份水的比例稀释，并注明 500ml 瓶装产品可调制 2.5 升饮品；其 Belvoir Raspberry & Lemon 产品页面标注的稀释比例为 1:10。 我需要计算要带多少气泡水和杯子，而不能只比较浓缩饮料的瓶装容量。
糖和甜味剂 按各产品标签标注的调制后饮品数据比较营养成分，并区分“无添加糖”和“无糖”声明。还要查看产品是否含有甜味剂。 对于偏好无添加糖饮品的访客，我会清楚标明这一选项，并同时提供饮用水和含糖饮品供选择。
配料 查看每件产品包装上的最新配料表和过敏原声明。不要认为口味相似的果味浓缩饮料配方也相同。 服务人员应能在访客选择前，向他们出示相关饮品的瓶身标签。
开封后保存 查看每款果味浓缩饮料或大瓶即饮饮品是否需要冷藏，以及开封后应在多长时间内饮用完毕。 我会只开封摊位能够供应的饮品，并按照包装说明保存剩余饮品。

组织活动时有哪些容易忽略的问题？

  • 以为每瓶果味浓缩饮料调制出的饮品份数都一样

    不同产品的稀释比例可能不同。Waitrose & Partners 建议 Waitrose No.1 Elderflower 按 1:4 的比例稀释，而其 Belvoir Raspberry & Lemon 产品页面标注的稀释比例为 1:10。

    请根据实际购买产品的说明，计算所需的水量和杯子数量。

    如果实际调制量与计划不符，可能需要额外携带气泡水或果味浓缩饮料。

  • 以为所有果味浓缩饮料的含糖量都一样

    添加糖的产品和无添加糖产品配方不同；无添加糖产品也可能含有甜味剂。

    请按调制后饮品的营养数据比较标签，并在供应时清楚标出其他可选饮品。

  • 活动结束后将开封的瓶子随意放置

    不同产品的开封后冷藏要求和饮用期限各不相同。

    请留意瓶身上的储存说明，并提前安排好开封饮品的冷藏和饮用方式。

  • 以为汽车后备箱跳蚤市场摊位无需确认食品经营要求

    GOV.UK 食品标准局的指南提及在临时场所经营的食品和饮品业务，包括摊位。你的活动是否需要遵守食品经营相关规定，取决于实际经营方式。

    出售饮品前，请向销售地点所在地的地方政府确认适用于你摊位的具体要求。

品牌和零售商参考

以下示例说明了为什么要查看具体产品的标签；它们并不代表某个品牌或零售商旗下的所有饮品。

Belvoir

可搭配气泡水调制的果味浓缩饮料示例包括 Raspberry & Lemon 和 Lemon & Lime No Added Sugar。

  • Waitrose & Partners 标注 Belvoir Raspberry & Lemon 的稀释比例为 1:10。
  • 请查看所选瓶装产品的甜味剂、稀释比例和储存说明，不要将某一种口味的信息套用到整个系列。

Waitrose No.1

Waitrose & Partners 将其评测过的 Elderflower 和 Ginger 果味浓缩饮料描述为适合搭配气泡水或静水调制。

  • Elderflower 产品页面建议按 1:4 的比例稀释，并注明 500ml 瓶装产品可调制 2.5 升饮品。
  • 供应前请查看瓶身上的最新配料和过敏原信息。

Robinsons

Waitrose & Partners 列有 500ml 装的 Robinsons Crushed Lime & Mint Fruit Cordial。

  • 这款果味浓缩饮料还提供了另一种口味选择。
  • 与其他果味浓缩饮料比较调制后的出品量前，请先查看这款产品自身的稀释说明和配料。

Tesco

Tesco Groceries 列有即饮型气泡风味水，包括 No Added Sugar Apple & Raspberry 4 x 500ml 多包装产品。

  • 这种多包装产品无需调制，适合考虑用于密封饮品供应。
  • 购买前请查看具体产品的最新配料和包装信息。

Joybuy 即饮饮品推荐

以下气泡饮品适合汽车后备箱跳蚤市场中不需要现场调制的场景。它们是即饮选择，并非可按喜好调整浓淡的果味浓缩饮料。

Dalston's 330ml 接骨木花气泡饮品

Dalston's 接骨木花气泡饮品 330ml

330ml 装气泡饮品，无需稀释即可供应。为访客规划饮品选择时，请查看包装上的最新配料和糖分信息。

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De Vina 750ml 瓶装蜜桃气泡饮品

De Vina 蜜桃气泡饮品 750ml

750ml 装蜜桃气泡饮品，无需稀释。供应前请查看包装上的亚硫酸盐信息；开封后请冷藏，并在 3 天内饮用完毕。

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De Vina 750ml 瓶装苹果气泡饮品

De Vina 苹果气泡饮品 750ml

750ml 装苹果气泡饮品，无需调制即可供应。玻璃瓶请小心拿取；开封后冷藏，并在 3 天内饮用完毕。比较含糖量前，请查看包装上的营养成分表。

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DeVina 红葡萄气泡饮品，12 瓶装

DeVina 红葡萄气泡饮品，12 瓶装

12 瓶装即饮葡萄气泡饮品，无需现场调制。规划供应份数时请查看单瓶容量；比较饮品选择时也请查看包装上的糖分信息。开封后冷藏，并在 3 天内饮用完毕。

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常见问题

果味浓缩饮料可以兑气泡水吗？

可以，但要先确认所选产品的说明允许这样调制。Waitrose & Partners 表示，其 Belvoir Raspberry & Lemon 产品可按 1:10 的比例兑水或气泡水；Waitrose No.1 Elderflower 则建议按 1 份浓缩饮料兑 4 份气泡水或静水的比例调制。请遵循瓶身标注的比例。

要不要提供无添加糖饮品？

提供饮用水或无添加糖选项，可以让访客在含糖饮品之外多一种选择。NHS 指南建议，减少糖分摄入时，可用水或无糖、低热量或无添加糖饮品替代含糖汽水或浓缩果汁饮品。请查看每款产品的配料和营养标签；无添加糖不一定等于无糖。

在汽车后备箱跳蚤市场出售饮品前要检查什么？

请向销售地点所在地的地方政府确认，你的活动是否属于食品经营，以及需要遵守哪些规定。GOV.UK 食品标准局的指南在介绍食品和饮品经营时也包括临时摊位；不要仅凭活动类型就认定相关规定是否适用。

活动结束后，开封的果味浓缩饮料该怎么处理？

请遵循每瓶产品的冷藏和饮用期限说明，不要把同一个期限套用到所有果味浓缩饮料上。如果无法按照包装说明储存剩余饮品，就只开封预计能供应完的量。

访客如何查看饮品配料？

将每款在售饮品的原包装放在工作人员方便查看的位置。供应前请核对配料表和过敏原声明，尤其是在提供多种口味的果味浓缩饮料或即饮替代品时。