适合哪些人

喜欢意式浓缩和奶咖的人

如果午餐时想喝一杯意式浓缩、卡布奇诺或拿铁，可以选择附有适配冲煮设备说明的整豆。Waitrose & Partners 表示，其 No.1 Italian Espresso 拼配适合制作短萃意式浓缩，也可作为卡布奇诺或拿铁的咖啡基底。

喜欢浓郁风味，但不想选最深烘焙的人

如果用法压壶或滤杯冲煮午间咖啡，不妨考虑中度烘焙。Union 将 House Roast 描述为风味浓郁的中度烘焙咖啡豆，并特别推荐用法压壶或滤杯冲煮；Taylors of Harrogate 则称 Rich Italian 口感醇厚顺滑。

关注咖啡因摄入的下午咖啡爱好者

挑选时应分别考虑风味和咖啡因摄入量。Lavazza 表示，浓度描述的是香气和醇厚度；Waitrose & Partners 则指出，咖啡因含量会因咖啡豆种类而异。还要考虑每次的饮用量，以及当天喝过的其他含咖啡因饮品。

选购前要关注什么

先考虑午餐时想喝什么，以及会用哪种设备冲煮；再关注咖啡因摄入量和开封后能否及时喝完。

选购重点 查看事项 你的需求
冲煮方式 查看产品是否适用于意式浓缩、全自动咖啡机、摩卡壶、法压壶或滤杯。如果会加奶，应查看产品是否适合制作奶咖，而不要只看浓度标注。 我会在两节课之间冲咖啡，希望咖啡豆适配自己实际使用的设备。如果要做卡布奇诺或拿铁，我会先确认品牌是否推荐用这款豆子制作。
风味与咖啡因 可以通过烘焙度描述和浓度评分了解风味，但不要用它们来推算咖啡因含量。Waitrose & Partners 表示，罗布斯塔的咖啡因含量最高可达阿拉比卡的两倍；冲好的一杯咖啡实际含有多少咖啡因，也取决于冲煮方式。 我喜欢午餐时喝风味浓郁的咖啡，但也想把咖啡豆拼配、每次饮用量和当天摄入的其他咖啡因考虑在内。
包装与保存 根据平时冲咖啡的频率选择合适的包装规格，并按照具体产品的说明妥善保存开封后的咖啡豆。Waitrose & Partners 建议，其 No.1 Italian Espresso 咖啡豆开封后应在两周内用完。 如果我只在部分上课日冲咖啡，选择一袋能在风味最佳时喝完的豆子，可能比买大包装更实用。

常见选购误区

  • 把浓度评分当成咖啡因含量

    口感更深的咖啡不一定含有更多咖啡因。Lavazza 将浓度定义为香气和醇厚度；Waitrose & Partners 则表示，咖啡因含量会因咖啡豆种类而异。

    根据浓度选择风味即可。如果你需要留意下午的咖啡因摄入，应查看豆子拼配、考虑咖啡粉用量，并把当天喝过的其他含咖啡因饮品也算进去。

  • 选豆时没有考虑冲煮设备

    不同产品的冲煮建议各不相同：illy 列出了 Intenso 适用的多种冲煮方式；Union 特别推荐用法压壶和滤杯冲煮 House Roast；Waitrose 则将 No.1 Italian Espresso 定位为适合制作意式浓缩和奶咖的咖啡豆。

    先确定午餐时要用的冲煮方式，再查看咖啡豆的相关建议，并根据设备选择合适的研磨度。

  • 偶尔喝咖啡，却开封大包装

    咖啡豆接触空气后，风味和香气可能会受到影响。Waitrose & Partners 建议，其 No.1 Italian Espresso 咖啡豆开封后应在两周内用完。

    考虑一下自己平时冲咖啡的频率，并按照所购产品包装上的说明保存。

    如果咖啡豆开封后放置时间超过建议期限，可能还没喝完，风味就已不再适合冲煮。

值得关注的品牌系列

以下品牌示例展示了不同的风味描述和冲煮建议，并非排名，也不代表这些产品目前一定有售。

Lavazza

Lavazza 英国整豆系列包含 Espresso Barista Intenso，浓度标注为 9/10。

  • 品牌提供浓度评分，方便比较其不同拼配的香气和醇厚度。
  • Lavazza 表示，浓度描述的是风味特点，并非冲煮后每杯咖啡的咖啡因含量。

illy

illy 将 Intenso 500 g 整豆的浓度标注为 7/9，并提供摩卡壶、滤杯、意式浓缩和 Lungo 的冲煮建议。

  • 产品列出了多种冲煮方式，方便消费者对照自己的设备进行选择。
  • 产品标注的咖啡因含量上限为 1.5%，但这不代表冲煮后一杯咖啡中的咖啡因含量。

Taylors of Harrogate

Taylors 将 Rich Italian 描述为醇厚顺滑，并提供 200 g、454 g 和 1 kg 等规格。

  • 系列提供多种包装规格，方便消费者根据冲煮频率选择。
  • Taylors 表示，Rich Italian 不会像深烘焙咖啡那样带有明显苦味；如果你偏爱这种风味，产品描述可能不符合你的口味。

Union

Union 将 House Roast 描述为风味浓郁的中度烘焙咖啡豆，并特别推荐用法压壶和滤杯冲煮。

  • 产品标注的烘焙度和冲煮建议，有助于将其与侧重意式浓缩的深烘焙拼配区分开来。
  • 中度烘焙的描述并不能说明冲煮后每份咖啡含有多少咖啡因。

M&S

M&S 表示，其 Espresso Blend Coffee Beans 经过烘焙，适合制作风味醇厚、口感浓郁的深烘焙意式浓缩。

  • 产品描述清楚说明了这款咖啡适合呈现怎样的意式浓缩风味。
  • 购买前请查看当前包装信息和当地在售选择，确认所需版本是否有货。

Waitrose

Waitrose & Partners 将 No.1 Italian Espresso 列为阿拉比卡与罗布斯塔各占 50% 的整豆拼配，适合制作意式浓缩和奶咖。

  • 这款拼配标注的豆种比例和饮品建议，有助于判断是否适合自己的需求。
  • Waitrose 表示，罗布斯塔的咖啡因含量最高可达阿拉比卡的两倍；仅凭拼配比例无法确定每杯咖啡的咖啡因含量。

Joybuy 咖啡豆精选

这些整豆适合上课日午餐时享用，涵盖适合意式浓缩的选择和其他风味浓郁的款式。选购时请结合自己的冲煮设备、口味偏好和平时的饮用频率。

Espresso Italiano Cremoso 咖啡豆 1 kg

Espresso Italiano Cremoso 咖啡豆 1 kg

这款 1 kg 装适合制作意式浓缩或使用全自动咖啡机冲煮午间咖啡。请对照咖啡机查看冲煮建议。不要把咖啡豆标注的咖啡因含量当作冲煮后一杯咖啡的实际含量。

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Taylors of Harrogate Hot Lava Java 咖啡豆 200 g

Taylors of Harrogate Hot Lava Java 咖啡豆 200 g

如果你偏爱超深烘焙风味，并使用法压壶冲煮，可以考虑这款 200 g 装。如果咖啡因摄入量会影响你的选择，请查看包装上的咖啡豆成分信息。

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Costa 浓郁深色亚马逊拼配咖啡豆 200 g

Costa 浓郁深色亚马逊拼配咖啡豆 200 g

如果你不常在午餐时冲咖啡，可以考虑这款 200 g 装，品尝醇厚风味时，不要只凭产品名称判断烘焙度。还要确认冲煮建议是否适合自己的设备。

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Lavazza Barista Intenso 咖啡豆 1 kg

Lavazza Barista Intenso 咖啡豆 1 kg

这款 1 kg 装适合意式浓缩或全自动咖啡机冲煮。选购前请核对包装上的具体款式和浓度标注：名称相似的 Lavazza 产品浓度评分可能不同，而且评分都不能代表每杯咖啡的咖啡因含量。

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Lavazza Cafe Espresso 咖啡豆 1 kg

Lavazza Cafe Espresso 咖啡豆 1 kg

这款产品名称主打意式浓缩，适合用来制作午间咖啡；请查看包装上的冲煮建议，确认是否适用于自己的设备。如果你不常冲咖啡，也要考虑开封后如何保存这袋 1 kg 装咖啡豆。

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浓郁咖啡豆常见问题

浓度评分越高，咖啡因就越多吗？

不是。Lavazza 表示，浓度描述的是拼配咖啡的香气和醇厚度。Waitrose & Partners 则指出，咖啡因含量会因咖啡豆种类而异。因此，应关注豆子拼配和咖啡粉用量，而不是把浓度评分当作每杯咖啡的咖啡因指标。

午餐时想喝卡布奇诺或拿铁，应该选什么咖啡豆？

选择适合制作意式浓缩、且品牌也推荐用于奶咖的咖啡豆。Waitrose & Partners 明确表示，No.1 Italian Espresso 适合作为卡布奇诺或拿铁的咖啡基底；考虑其他产品时，也请查看包装上的冲煮建议。

下午有课，怎样留意咖啡因摄入量？

要结合咖啡粉用量、实际饮用量，以及当天摄入的其他咖啡因来考虑；风味浓度标签无法告诉你总摄入量。欧洲食品安全局的咖啡因评估涵盖所有来源的摄入量，并不是针对某一袋咖啡豆规定的固定杯数。

开封后的整豆应该怎么保存？

请遵循所购咖啡豆的保存说明，并妥善密封开封后的包装，减少咖啡豆与空气接触。不同产品的建议有所不同：Waitrose & Partners 建议，其 No.1 Italian Espresso 咖啡豆开封后两周内用完；M&S 则针对其 Espresso Blend 分别给出了冷藏和冷冻保存期限。