适合哪些人？

想在训练前喝气泡咖啡的人

如果比起奶香浓郁的拿铁，你更喜欢带气泡的黑咖啡，用浓缩液搭配气泡水，就能自行控制杯中咖啡的用量。咖啡因含量需要单独查看，不要仅凭倒入的浓缩液量来估算。

想比较糖分和配料的消费者

无糖浓缩液、加糖浓缩液和冰镇拿铁的配料及营养成分各不相同。请根据自己实际打算饮用的分量查看标签；如果牛奶或其他配料会影响你的选择，也要一并留意。

想找即饮咖啡苏打的人

咖啡苏打和冰镇冷萃拿铁是两种不同的产品。如果你看中的是气泡饮品，请查看产品当前的标签，确认是否含气、配料和咖啡因含量，不要只凭“冷萃”字样来判断。

选购时要看什么？

先想清楚气泡感是否必不可少，再比较实际饮用分量中的咖啡因和配料。

考量因素检查内容你的需求
气泡感 查看产品是否标明含气泡水，或明确注明为苏打饮品。冷萃和冰咖啡本身并不代表饮品带气。 我想喝带气泡的黑咖啡，而不是无气泡的拿铁。星巴克的气泡冷萃配方是将浓缩液和气泡水倒在冰块上调制。
咖啡因 查看每瓶、每袋或每 100 ml 的含量，再计算你选定的饮用分量中含有多少咖啡因。同时将当天喝过的其他饮品和食用的产品中的咖啡因计入总量。 训练前，我想知道自己摄入了多少咖啡因。欧洲食品安全局针对成年人的安全性评估提到，在正常环境条件下，单次摄入量不超过 200 mg（包括剧烈运动前摄入）以及非孕成年人的日常摄入量不超过 400 mg；这些数值都不是建议的摄入目标。
糖和配料 尽可能按相同的标示分量，对照配料表和营养成分表中的糖含量。如果牛奶或其他配料会影响你的选择，也请确认相关信息。 我可能更喜欢无糖黑咖啡，也可能愿意选择加糖浓缩液来享受它的风味。Tesco 标注其浓缩液为无糖且适合纯素者；Bennett Opie 标注 MONIN 冷萃浓缩液每 100 ml 含 7.0 g 糖。
酒精 查看产品类别和配料：冷萃咖啡利口酒不是无酒精咖啡浓缩液。 如果我是在选运动前喝的咖啡，就不想把利口酒误当成软饮料。Waitrose 介绍 Mr Black 是用伏特加调制的，Tia Maria 的产品信息则提到了朗姆酒。

常见选购误区

  • 以为所有冷萃都是气泡饮品

    浓缩液、冰镇拿铁和咖啡利口酒都可能带有冷萃相关描述，但这些名称并不能说明饮品是否含气。

    请确认产品是否明确标注为气泡饮品或苏打饮品。如果想在家调制，可以用冷萃浓缩液搭配原味气泡水，不要期待拿铁本身带有气泡。

  • 根据倒入的咖啡量猜测咖啡因含量

    产品标注咖啡因含量的计量方式各不相同：Sainsbury’s 标注 Rodd’s Original Latte 每瓶 250 ml 含 41 mg 咖啡因，而 Bennett Opie 标注 MONIN 冷萃浓缩液每 100 ml 含 94.1 mg 咖啡因。

    请根据具体产品和实际饮用分量查看咖啡因含量，并将当天摄入的其他咖啡因一并计算在内。欧洲食品安全局针对成年人的安全参考值并非建议的运动前摄入量。

  • 以为冷萃一定无糖或不含乳制品

    Tesco 的无糖浓缩液、标注含糖量的 MONIN 浓缩液，以及含半脱脂牛奶的 M&S 拿铁，配料各不相同。

    请结合营养成分表仔细阅读配料表。如果你在意牛奶、燕麦或椰子成分，请查看具体饮品的相关信息。

  • 把过往咖啡苏打的发布消息当作当前产品标签

    Comunicaffe International 在 2018 年的一篇报道中介绍了 Sandows 推出气泡冷萃苏打饮品的消息。这则发布信息并不能说明目前在售产品的配料或咖啡因含量。

    如果要选购即饮咖啡苏打，请查看卖家当前的产品标签，确认是否含气、配料和咖啡因含量后再做决定。

相关品牌参考

Tesco Finest

Tesco 列出了一款可在家兑水饮用的无糖冷萃浓缩液。

  • 所列的 500 ml 浓缩液适合纯素者；Tesco 的冲调说明建议使用 100 ml 浓缩液和 100 ml 水。
  • 如果需要计算调制好的饮品中含有多少咖啡因，请确认其咖啡因含量。

MONIN

Bennett Opie 介绍，MONIN 冷萃浓缩液可用于调制咖啡汤力水风格的气泡饮品。

  • 经销商标注每 100 ml 含 94.1 mg 咖啡因，可根据倒入的用量计算每份含量。
  • 产品标注每 100 ml 含 7.0 g 糖，因此并非无糖基底。

Rodd’s

Sainsbury’s 将 Rodd’s Original Latte 列为即饮燕麦冷萃拿铁。

  • 其 250 ml 瓶装产品标注含 41 mg 咖啡因，并注明未添加糖。
  • 这是一款冰镇拿铁，而非气泡咖啡；标签标注每 100 ml 含 4.8 g 糖。

M&S

M&S 将 Classic Latte Cold Brew 列为以牛奶为基底的冰镇咖啡。

  • 配料信息标明含半脱脂牛奶和冷萃咖啡，产品类型一目了然。
  • 产品含牛奶和糖，且未标注为气泡饮品。

Sandows

Sandows 自称是一家位于伦敦的冷萃咖啡生产商；Comunicaffe International 在 2018 年的一篇报道中介绍了其推出气泡冷萃苏打饮品的消息。

  • 报道提到，该系列推出了 250 ml 即饮气泡苏打饮品，有柑橘和香料两种口味。
  • 如果现在要购买，请查看卖家当前的产品标签和商品信息，不要将过往的发布详情当作现售产品的规格说明。

Joybuy 上的冷萃选择

这款冷萃浓缩液适合搭配原味气泡水，调制成黑咖啡气泡饮品；如果打算在训练前饮用，请确认实际饮用分量中的咖啡因含量。

J.ZAO 特浓美式深度烘焙冷萃咖啡液，25 ml × 10 袋

J.ZAO 特浓美式深度烘焙冷萃咖啡液，25 ml × 10 袋

每袋含 25 ml 咖啡液，方便定量取用，搭配原味气泡水即可调制成气泡黑咖啡。产品名称标注为零糖；如果打算在训练前饮用，请确认每袋的咖啡因含量，并将其他咖啡因来源一并计入。

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关于气泡冷萃的常见问题

训练前该如何判断冷萃中的咖啡因含量？

查看你打算饮用的分量中含有多少咖啡因，并加上当天从其他来源摄入的咖啡因。欧洲食品安全局指出，健康成年人单次摄入不超过 200 mg 通常不会引发安全方面的担忧；在正常环境条件下，即使是在剧烈运动前不到两小时摄入，也适用这一说法。其评估还提到，非孕成年人的日常摄入量不超过 400 mg。这些是安全性评估值，不是建议的摄入目标；针对成年人的这类指导也不适用于儿童或青少年。

可以在家制作气泡冷萃吗？

可以：星巴克的居家配方是将冷萃浓缩液倒在冰块上，再加入气泡水。请按量取用浓缩液，并查看其配料和咖啡因信息，确保符合你计划饮用的分量。

即饮冷萃拿铁是气泡饮品吗？

不一定。Sainsbury’s 和 M&S 列出的 Rodd’s 和 M&S 冷萃拿铁都标注为冰镇拿铁，而非气泡饮品。如果你在意气泡感，请查看具体产品标签，确认是否含气。

冷萃咖啡利口酒可以替代咖啡苏打吗？

不可以：咖啡利口酒是含酒精的产品，不能替代无酒精气泡咖啡。Waitrose 介绍 Mr Black 是用伏特加调制的，Tia Maria 的产品信息则提到了朗姆酒，因此请确认产品类别，不要只看名称中的“冷萃”字样。