计划跑前加餐的跑者
如果你想在训练前吃抹有奶油奶酪的吐司或贝果，不妨从整份加餐来考虑，而不要把奶酪当作碳水化合物来源。NHS 东北及北坎布里亚郡术前康复中心建议在运动前吃一份低脂、高碳水化合物的加餐。
适合哪些人？
想快速准备一餐的跑者
奶酪抹酱适合夹入三明治或涂在贝果上；如果一餐已经另有碳水化合物来源，碎奶酪也可以作为搭配。如果你看中了标注高蛋白的奶酪抹酱，请对照每份营养成分，而不要只看产品名称。
想买预先切碎的奶油奶酪的消费者
选购前先确认产品形态。Tesco 和 Sainsbury's 将软质奶油奶酪与碎奶酪列为不同产品；在每种食谱中，碎奶酪都不能替代抹酱发挥相同作用。
选购时要看什么？
先想好什么时候吃、打算怎么搭配，再确认奶酪的形态和包装上的具体信息。
| 考量重点 | 需要查看的内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 跑前加餐 | 首先选择富含碳水化合物的食物。查看整份加餐的配料和脂肪含量；NHS 东北及北坎布里亚郡术前康复中心建议在运动前 90–120 分钟吃一份低脂、高碳水化合物的加餐。 | 跑前加餐时，我希望奶酪只是配料，而不是我依赖的碳水化合物来源。 |
| 每份蛋白质含量 | 对照标示的每份含量和每 100 g 营养成分表。Sainsbury's 的商品信息显示，每份 30 g Philadelphia Protein 软质奶油奶酪含 3.2 g 蛋白质和 1.5 g 碳水化合物。 | 如果我选择标注高蛋白的奶酪抹酱搭配一餐，我想了解实际用量能提供多少营养。 |
| 奶酪形态 | 查看产品是柔软易涂抹的，还是预先切碎出售的。Tesco 和 Sainsbury's 将这两种奶酪形态分别列出。 | 我需要能抹在吐司或贝果上的奶酪，也需要在食谱要求时使用碎奶酪作为配料。 |
| 配料和过敏原 | 阅读当前包装上的配料和过敏原说明。英国食品标准局指出，奶酪和奶油中含有牛奶这一过敏原。 | 如果牛奶或其他配料会影响我的选择，我需要在食用前核对具体产品及其口味款式。 |
选购常见误区
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把奶酪当作跑前的主要能量来源
只吃奶酪无法提供 NHS 东北及北坎布里亚郡术前康复中心运动指南中所建议的、以碳水化合物为主的加餐。Sainsbury's 的商品信息显示，每份 30 g Philadelphia Protein 软质奶油奶酪含 1.5 g 碳水化合物。
先选择富含碳水化合物的食物，再根据加餐内容和进食时间，决定是否搭配少量软质奶酪。
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需要抹酱时却买了碎奶酪
Tesco 和 Sainsbury's 的商品信息将软质奶油奶酪与碎奶酪列为不同形态。如果你原本打算用抹酱制作加餐或食谱，碎奶酪可能并不适合。
需要易涂抹的奶酪时，选择软质奶油奶酪；食谱要求碎奶酪作为配料时，再选择碎奶酪。
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只凭高蛋白标识判断整餐
Sainsbury's 的商品信息显示，每份 30 g Philadelphia Protein 软质奶油奶酪含 3.2 g 蛋白质和 1.5 g 碳水化合物。这些数据只代表该份奶酪的营养成分，并不代表整餐的营养构成。
查看你实际会使用的分量，并考虑餐中的其他食物；跑前尤其要留意碳水化合物来源。
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以为所有口味和款式的配料都一样
奶酪和奶油通常含有牛奶，而英国食品标准局将牛奶列为过敏原。更换口味或产品类型时，也需要重新查看标签。
食用前，请阅读你准备购买的具体奶酪包装上的最新配料和过敏原说明。
品牌和零售商信息
以下品牌展示了英国零售商商品信息中提到的可涂抹和碎奶酪形态；请查看具体商品，不要以为同一品牌下的所有奶酪都相同。
Philadelphia
Tesco 和 Sainsbury's 均有售 Philadelphia 软质奶油奶酪，其中包括 Protein 款。
- 软质奶酪适合用于需要抹酱的餐食。
- Sainsbury's 的商品信息显示，每份 30 g Philadelphia Protein 含 1.5 g 碳水化合物；它不能作为跑前加餐中的碳水化合物来源。
Boursin
Tesco 将 Boursin 蒜香香草口味列为法式软质奶油奶酪。
- 如果你想选择风味软质奶酪，这种产品形态值得考虑。
- 请查看具体包装上的配料和营养信息，不要把它当作碎奶酪或碳水化合物来源。
Tesco
Tesco 的商品包括软质奶油奶酪，以及单独列出的碎奶酪产品。
- 不同产品形态有助于区分抹酱和烹饪用碎奶酪。
- 请查看具体商品的配料和营养信息；仅凭产品形态，无法判断它是否适合你的训练餐。
Waitrose
Waitrose 有售 Davidstow Cornish 熟成切达碎奶酪，属于预先切碎的奶酪。
- 该产品适用于制作三明治和烹饪。
- 它是切达碎奶酪，不是可涂抹的奶油奶酪；请查看其营养成分表，并结合计划食用的分量进行判断。
Sainsbury's
Sainsbury's 有售自有品牌软质奶酪、Philadelphia 软质奶酪和碎奶酪产品。
- 其商品涵盖可涂抹和碎奶酪两种形态。
- 选择符合餐食需要的具体形态，并查看该商品包装上的最新信息。
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这款碎奶酪适合搭配另有碳水化合物来源的餐食，不适合抹在跑前食用的贝果或吐司上。
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Morrisons 意式风味碎奶酪 80g
搭配另选碳水化合物食物的一餐时，这款 80g 意式风味碎奶酪可用作配料。它不是可涂抹的奶油奶酪。
常见问题
奶油奶酪能作为跑前加餐的主要食物吗？
不妨改选富含碳水化合物的食物作为加餐主体。NHS 东北及北坎布里亚郡术前康复中心建议在运动前 90–120 分钟吃一份低脂、高碳水化合物的加餐；如果适合你的口味，也可以少量抹上奶油奶酪。
预先切碎的奶酪和奶油奶酪是一样的吗？
不是。Tesco 和 Sainsbury's 的商品信息将软质奶油奶酪与碎奶酪分别列出。根据餐食需要选择合适形态：吐司或贝果适合搭配抹酱，食谱要求碎奶酪配料时则应选择碎奶酪。
奶酪开封后应该如何保存？
请遵循具体包装上的储存方式和开封后保存说明。Tesco 的 Philadelphia Protein 商品信息建议冷藏保存；不要将一种奶酪的保存说明套用到其他产品上。
购买奶酪时需要留意哪种过敏原？
请查看当前包装上的完整配料和过敏原说明，尤其要留意牛奶。英国食品标准局指出，奶酪和奶油中通常含有牛奶这一过敏原；如果其他配料也会影响你的选择，请一并核对具体款式。