经常一次烤多盘的家庭厨师
如果你经常一次准备多份食物，选购时要重点考虑烤盘能否放在现有层架上，而不只是烤箱内腔看起来有多大。
适合哪些人？
在小厨房备餐的人
如果需要使用嵌入式烤箱，决定单个风扇烤箱是否够用之前，请先确认橱柜空间和电气连接要求。
注重清洁省心的厨师
奶酪、油脂或馅料碎屑可能会留下残渣。除了烹饪功能，也要比较清洁方式及其适用的内腔表面。
选购时要关注什么？
批量烤酿蘑菇前，先确定需要同时使用多少个烤盘、是否还要烹饪其他菜品，再比较不同烤箱的功能。无论选择哪种类型，都要确认它适合厨房空间并符合安装要求。
嵌入式单烤箱
适合以下情况：现有橱柜空间能容纳一台烤箱，且单个内腔足以烤制计划中的份量。
需要权衡：单个内腔无法同时以不同温度烹饪另一道菜。
嵌入式双烤箱
适合以下情况：你需要另一个独立内腔来烹饪餐食中的其他部分。
需要权衡：需要有合适的橱柜空间；有第二个内腔，并不代表你能在同一温度下放入多少盘酿蘑菇。
独立式灶烤一体机
适合以下情况：带有独立烤箱空间的灶烤一体机，符合你的烹饪习惯和厨房布局。
需要权衡：确认整机占地尺寸，以及具体型号的燃气和电气要求，尤其是宽幅双燃料机型。
| 关注点 | 需要确认的内容 | 哪些人尤其需要关注 |
|---|---|---|
| 实际烤盘容量 | 测量浅烤盘的尺寸，并对照具体烤箱的层架位置和间距。 | 我需要同时放入多个烤盘，且相邻层架之间不能太拥挤。约 50% 的消费者会把实际批量烘烤容量放在首位。 |
| 多层烘烤 | 确认具体型号的风扇模式和多层使用说明；判断食物是否烤熟时，也要参考食谱和烤箱说明书。 | 同时使用多个层架时，我希望能掌握整批食物的上色情况。约 38% 的消费者最关注烘烤是否均匀。 |
| 清理馅料残渣 | 比较清洁系统、适用表面及其操作说明。 | 多次烘烤奶酪、油脂或碎屑较多的食物后，我希望清洁起来不会太费事。约 12% 的消费者会把清洁便利性作为首要考量。 |
选购时容易忽略的问题
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只看升数选烤箱
内腔容积无法说明你的烤盘是否放得下，也不能反映放好烤盘后相邻层架之间还剩多少空间。
做决定前，先测量最大烤盘的尺寸，再查看具体烤箱的层架布局和随附配件，确认能同时使用多少个烤盘。
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以为所有烤箱的电气连接方式都一样
Electrical Safety First 指出，有些烤箱使用插头连接，有些则需要固定接线。误判连接方式可能影响安装，甚至带来电路过载风险。
请对照房屋的电气配置，检查具体型号的功率和安装说明；如有需要，请联系持证电工。
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误以为各种清洁功能可以互换
催化清洁表面、蒸汽辅助清洁和热解清洁的工作原理各不相同，适用的内腔部位也可能有所区别。
请确认清洁功能覆盖哪些表面、清洁程序如何操作，以及层架和烤盘需要如何处理。清理溢出物时，请遵循制造商的指导。
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反复加热已经烹熟的食物
烤箱容量再大，也不能代替安全处理剩菜的做法。英国食品标准局指出，重新加热相当于再次烹饪，而不只是把食物温热。
合理安排份量，让剩菜只需重新加热一次；加热时确保食物彻底热透，尤其要留意含有较高风险食材的馅料。
这些烤箱类型值得考虑的品牌
Beko
Beko UK 将 BBXIF243 列为一款 60 cm 嵌入式风扇烤箱，内腔容量为 72 L。
- Beko 表示，该系列机型采用风扇循环气流，并配有催化清洁后壁和 SimplySteam 清洁功能。
- 这些功能介绍无法说明你的烤盘是否放得下，也不能保证酿蘑菇的烘烤效果；请查看安装说明和层架布局。
Bosch
Bosch Home UK 同时列出了 HBG7341B1B 嵌入式单烤箱和 MBA533BB3B 嵌入式双烤箱。
- Bosch 表示，MBA533BB3B 主烤箱的 3D Hotair 功能可在最多 3 层上分布热量。
- Bosch 说明，这两款示例机型均需由电工连接。请确认橱柜尺寸，并考虑额外的独立内腔是否适合你的批量烹饪需求。
AEG
AEG UK 将 GA5PB50FAB 列为一款 71 L 嵌入式烤箱，配有真风扇烘烤、SteamBake 和热解自清洁功能。
- 如果你同时看重烘烤模式和清洁便利性，这款机型列出的烹饪与清洁功能值得比较。
- 这些功能无法说明烤盘能放多少。AEG 标明该型号的总电气负载为 3,250 W，请确认房屋是否符合安装要求。
Rangemaster
Rangemaster 表示，宽 900 mm 的 Estate 90 双燃料灶烤一体机配有一个 79 L 风扇烤箱，以及一个带 4 层层架的高位风扇烤箱。
- 多个独立烤箱为烹饪安排提供了不同空间，适合需要一次完成较多菜品的场合。
- 请确认宽幅机身占地、双燃料连接方式，以及标注的 7.4 kW 最大电气负载是否适合你的厨房和房屋条件。
适合批量烹饪的 Joybuy 商品推荐
以下推荐包括嵌入式双烤箱，以及带独立烤箱空间的独立式灶烤一体机。选购时，请结合你计划使用的烤盘和烹饪方式，比较产品类型与安装要求。
图片暂不可用
Belling Farmhouse 90DF 90 cm 双燃料灶烤一体机，黑色与镀铬色
如果厨房能容纳一台 90 cm 的灶烤一体机，而且你希望在一次烹饪中使用不同烹饪空间，可以考虑这种类型。
请确认烤盘能放在计划使用的层架上，并确保厨房具备合适的燃气和电气连接。
图片暂不可用
Bosch Series 4 MBA533BB3B 电动双烤箱，黑色
如果烤酿蘑菇和其他菜品需要使用不同内腔，嵌入式双烤箱会是合适的选择。
Bosch Home UK 标明，这款机型的尺寸为 888 × 594 × 550 mm，并表示主烤箱的 3D Hotair 功能可用于最多 3 层烘烤。请确认橱柜空间、电气连接方式，以及烤盘是否放得下。
图片暂不可用
Belling Cookcentre 100DF 100 cm 双燃料灶烤一体机，不锈钢与镀铬色
如果你需要多个独立烹饪空间，而且厨房能容纳一台 100 cm 的灶烤一体机，不妨考虑这种宽幅独立式设计。
请确认层架位置和烤盘间距适合计划中的批量烘烤，并查看燃气和电气安装说明。
图片暂不可用
Hisense HDE3211BWUK 60 cm 电动双烤箱灶具，白色
这款独立式双烤箱灶具适合希望多一个烤箱内腔、又不想选择宽幅灶烤一体机的用户。
商品名称注明配有陶瓷炉面。购买前，请确认层架布局、烤盘尺寸是否合适，以及电气安装要求。
图片暂不可用
DeLonghi DVRS916-DF/SLATE 90 cm 双燃料灶烤一体机，板岩灰色
如果独立烹饪空间有助于安排一整批食物的烹饪，而且厨房能容纳一台 90 cm 的电器，可以考虑这种灶烤一体机。
不同型号标注的主烤箱容量数值有所不同，比较前请先确认这款机型的容量。还要检查层架间距、烤盘是否放得下，以及燃气和电气安装要求。
常见问题
批量烤酿蘑菇，应该选择风扇烤箱吗？
如果计划同时使用多个层架，风扇烤箱值得考虑。制造商通常表示，风扇循环有助于均匀分布热量，但这并不能保证每个烤盘的效果完全一致；请检查食物是否烤熟，并遵循食谱和烤箱说明书。
烤箱容量越大，就能放进更多盘酿蘑菇吗？
不一定。升数表示内腔容积，并不代表烤盘的尺寸，也不说明层架之间的间距。请将烤盘与具体型号的内部布局和随附配件进行对照。
嵌入式烤箱可以直接插入现有插座吗？
不一定。Electrical Safety First 指出，有些烤箱使用插头连接，有些则需要固定接线。安排安装前，请确认具体型号的连接和功率要求符合房屋条件。
剩下的酿蘑菇可以反复加热吗？
剩菜只重新加热一次。英国食品标准局指出，重新加热意味着再次烹饪，而不只是把食物温热；请确保彻底热透，尤其要留意馅料中是否含有较高风险的食材。