哪些人适合阅读？

每周备餐的三文鱼爱好者

如果您会一次烹制多份食材，用于提前安排好的几餐，那么烤盘的实际可用面积和清洁是否方便，可能比机身小巧、但需要分批烹制更重要。

烹制鱼类时比较谨慎的人

如果鱼排厚薄不一，鱼类烹饪程序、厚度传感器或清晰可见的计时器，可能有助于您掌握烹饪过程。不过，仍需遵循电烤炉的使用说明，并确认鱼肉已安全熟透。

厨房空间有限、需要批量烹饪的人

如果您需要在台面上完成日常烹饪，请考虑使用时电烤炉的摆放位置，以及烹饪后烤盘和接油盘是否容易清洁。

挑选电烤炉时要关注什么？

先确定您通常会一次烹制多少块鱼排，以及每块鱼排的大小。然后再考虑哪种方式更适合处理容易散碎的鱼肉：有烹饪指引的接触式烹饪，还是开放式手动控制。

考虑因素 需要检查什么 适合哪些人关注
每批可放多少块鱼排 将烤盘的实际可用尺寸与您常用的鱼排进行比较；产品标注的份数仅供参考，并不代表一定能放得下。 如果我一次要准备好几餐，就希望鱼排能放得下，不必挤在一起，也不必再烹制一批。约 42% 的消费者会优先考虑批量烹饪容量。
避免压碎鱼排的控制方式 检查是否配有适合的浮动上盖和鱼类烹饪控制功能，或是否采用开放式设计并支持调节温度和设置计时器。 鱼排厚薄不一时，我希望能掌控烹饪过程，同时避免过度挤压容易散碎的鱼肉。约 33% 的消费者最看重稳定、温和的烹饪效果。
清洁和室内使用 确认哪些部件可以拆卸、各部件应如何清洁，以及电烤炉是否配有英国三脚插头和保险丝。 如果我经常在室内使用电烤炉，就需要方便清洁，并且有合适的使用位置。约 25% 的消费者会优先考虑清洁便利性和室内使用安全。

选购时要避开哪些误区？

  • 只看标注的可烹制份数

    制造商标注的可烹制份数，并不能说明您手头的三文鱼排是否放得下，也无法保证鱼排之间留有足够空间。

    请根据您平时烹制的鱼排数量和大小，对照烹饪表面或烤盘尺寸进行比较。

  • 把所有熟度检查都交给鱼类烹饪程序

    不同批次的鱼排厚度、起始温度和摆放方式都可能有所不同。烹饪程序或提示灯只能提供参考，不能证明鱼肉已经安全熟透。

    请遵循电烤炉和食品的相关说明，食用前检查鱼肉熟度，并注意将生食及其餐具与可直接食用的食物分开。

  • 误以为烤盘可拆卸，就代表整台电烤炉都能水洗

    部分烤盘和接油盘可以拆下清洁，但电器机身需要采用不同的清洁方式。

    请查看具体型号的清洁说明，并确认哪些部件可以放入洗碗机清洗（如有）。切勿将电器机身浸入水中。

  • 忽略插头和台面摆放位置

    电烤炉需要适配的电源连接，还要放在稳固的位置，并在高温电器周围留出空间。

    Electrical Safety First 指出，在英国使用的便携式烤炉必须配有英国三脚插头和保险丝。请将电烤炉放在稳固、耐热的表面上，确保通风良好，并让电源线远离高温区域。

值得考虑的品牌

Tefal

如果您想要一款带鱼类烹饪指引的接触式烤炉，可以考虑 OptiGrill 系列；不过，不同型号的容量有所不同。

  • Tefal 表示，OptiGrill+ XL GC722D40 配有 800 cm² 烹饪表面、鱼类烹饪程序，并可根据鱼排厚度调整烹饪方式；其烤盘和接油盘均可拆卸，便于放入洗碗机清洗。
  • Tefal 标注的可烹制份数因型号而异。请根据您平时一次烹制的份量，对照具体型号的烤盘尺寸进行确认，不要默认所有 OptiGrill 型号都能放下相同数量的鱼排。

Ninja

如果您还希望获得其他台面烹饪功能，可以考虑 Foodi 烤炉与空气炸锅组合机型。

  • Ninja 将 Foodi MAX AG551UK 描述为大容量烤炉与空气炸锅二合一产品，支持 6 种烹饪功能。
  • 如果要烹制特定数量的三文鱼排，请查看所选型号的烤盘尺寸和鱼类烹饪说明，不要只依据笼统的容量描述来判断。

Lakeland

在比较适合处理容易散碎鱼排的可展开式设计和手动控制功能时，可以参考 Lakeland 的烤炉选购指南。

  • 其指南提到，浮动铰链、可调温度和可展开的烹饪表面，都是挑选鱼类烹饪电烤炉时值得关注的功能。
  • 在考虑购买某款具体型号前，请确认其控制功能、可拆卸部件以及当前是否有售。

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常见问题

烹制三文鱼排一定要用闭合式接触烤炉吗？

不一定。闭合式接触烤炉可以同时从两面加热，可展开式烤炉则能让您在不把鱼排夹压在烤盘之间的情况下进行烹制。如果选择合盖烹饪，请确认上盖高度足以容纳您常用厚度的鱼排。

批量烹制三文鱼时，应该选多大尺寸的烤炉？

应根据您希望一次烹制的鱼排数量和尺寸来选择，而不要只看标注的份数。Tefal 表示，OptiGrill+ XL GC722D40 的烹饪表面为 800 cm²，可容纳 6 至 8 份；但您仍应将实际可用面积与鱼排尺寸进行比较。

在英国使用便携式电烤炉前，需要检查什么？

请检查是否配有英国三脚插头和保险丝，这是 Electrical Safety First 对便携式烤炉的要求。将电器放在稳固、耐热的表面上，确保周围通风，并让电源线远离高温区域。

鱼类烹饪程序可以代替熟度检查吗？

不可以。使用烹饪程序的同时，还要遵循电器说明，并在食用前检查鱼肉熟度；如果鱼排厚薄不同或起始温度不一，更要特别留意。请将处理生食的餐具和台面与可直接食用的食物分开。

整台电烤炉都能放进洗碗机清洗吗？

不可以。请查看具体型号的使用说明：部分电烤炉的可拆卸烤盘和接油盘可用洗碗机清洗，但电器机身不能浸入水中。请按照制造商的说明清洁机身。