哪些人适合阅读？

苹果季收成过多的园艺爱好者

如果苹果多到不可能一次只榨几个，选购时就要重点考虑每批处理量、压榨前如何碎果，以及设备摆放和清理是否方便。Vigo Presses 表示，在其压榨流程中，碎果是必不可少的一步。

制作少量鲜榨果汁的人

如果你只是偶尔榨苹果汁，准备工作和清理可能比压榨容量更重要。选购具体型号时，建议查看进料口尺寸：Sage 和 Kenwood 都为部分离心式榨汁机介绍了宽口进料设计。

日常榨多种果蔬的人

如果苹果只是你日常榨汁食材的一部分，不妨比较机器处理其他常用果蔬的表现，以及日常清洁流程是否方便。Sage 介绍 Big Squeeze 可处理苹果和其他果蔬；Hurom 则将 H300 定位为自动进料慢速榨汁机。

选购时要关注什么？

根据主要需求选择处理方式：是要快速处理大量收成、迅速榨取少量果汁，还是希望一台机器在苹果季之外也能处理其他果蔬？

碎果机和水果压榨机

适合考虑的情况：季节性苹果大量丰收，最需要解决的是如何高效完成多轮压榨。

需要权衡：Vigo Presses 表示，苹果需要先碎果再压榨，因此除了压榨本身，还要为这一步做好准备。

离心式榨汁机

适合考虑的情况：想用少量苹果制作鲜榨果汁，又不想搭建压榨设备。

需要权衡：它适合台面操作和小批量榨汁，并不能替代专门用于压榨碎苹果的设备。

慢速榨汁机

适合考虑的情况：除了苹果，你还打算全年榨取其他水果或蔬菜。

需要权衡：如果苹果收成很多，反复投料和清空机器仍可能比较费时。

关注点 需要查看的内容 适用人群
处理收成的效率 估算每次需要处理多少水果；如果选择压榨机，要比较每批容量，并提前规划苹果的碎果方式。 如果我的苹果树会在旺季结出大量果实，我需要的是能轻松处理的批次数量，而不是一次只能榨几杯。约 50% 的消费者最看重处理收成的效率。
少量榨汁是否方便 比较具体型号的进料口、果蔬准备要求和清洁步骤。 偶尔想喝鲜榨果汁时，我希望不用搭建压榨设备，也能轻松处理少量水果。约 30% 的消费者最看重快速处理少量果蔬的便利性。
苹果季之外的用途 查看具体型号可处理哪些果蔬，以及投料和清洁流程是否适合日常使用。 如果我还会榨绿叶蔬菜或其他果蔬，就需要一台适合多种日常需求的机器。约 20% 的消费者最关注全年使用的多功能性。

选购时要避开的误区

  • 买了压榨机，却没规划碎果方式

    Vigo Presses 表示，整颗苹果不易受压，压榨前需要先碎成果渣；仅仅切片并不能替代这项准备工作。

    建议将碎果方式、压榨机、滤袋和干净的接汁容器作为一套流程来规划。

    额外准备碎果工具或手动碎果，也会占用时间和操作空间。

  • 把压榨机容量当成果汁产量

    压榨机标注的升数表示每批处理容量，并不代表最终能榨出多少果汁。Vigo Presses 指出，出汁量会因苹果品种和季节而异。

    可以将其提供的单次压榨出汁量作为粗略参考，再估算处理全部收成需要压榨多少轮。

  • 压榨发霉或腐烂的苹果

    Vigo Presses 建议不要使用发霉或腐烂的水果，并提醒清洗掉落果上的泥土。英国软饮料协会关于苹果汁生产的指南，也介绍了旨在尽量减少棒曲霉素污染的做法。

    加工前先挑选苹果，丢弃发霉或腐烂的果实，洗净脏污的落果，并保持所有接触果汁的设备清洁。

  • 忽视电动碎果机的安全问题

    Orchard Link 的风险评估示例指出，苹果碎果作业存在用电和刀片方面的危险。在户外作业时，需要安全可靠的供电方案，不能临时拼凑电源连接。

    请遵循具体设备的说明；保持电气连接处干燥；打开或清洁带刀片的设备前，务必断开电源。

    在户外压榨前，可能还需要提前安排合适的电气防护和电缆管理。

品牌参考

以下品牌展示了不同的设备选择方向；下文提到的具体型号特点，不应被视为该品牌全系列产品的共同特征。

Vigo Presses

提供苹果碎果设备和水果压榨机，适合围绕丰收季制作果汁。

  • Vigo Presses 提供手动式、液压式和水压式压榨机，也单独销售碎果设备。
  • 其容量和出汁量建议可用于粗略规划；实际出汁量会受苹果和加工条件影响。

Sage

提供涵盖离心式和慢速榨汁机的厨房电器选择。

  • Sage 为 Nutri Juicer Cold XL 标注了 88 mm 进料口，并介绍 Big Squeeze 可处理苹果和其他果蔬。
  • 这些信息仅适用于特定型号；购买前请查看目标型号的尺寸和果蔬准备说明。

Hurom

主打慢速榨汁机，其中包括适合日常处理多种果蔬的自动进料机型。

  • Hurom UK 将 H300 描述为自动进料机型，其零部件设计注重使用和清洁的便利性。
  • 请根据日常使用需求比较其进料容量和清洁步骤，不要想当然地认为它能高效处理大批量苹果。

Kenwood

可作为离心式榨汁机的参考，了解常见厨房电器功能。

  • Kenwood 的 JE720 支持信息列出了 XXL 进料管，以及适用于软质和硬质水果的两档速度。
  • 在将这些功能视为购买选项前，请确认具体型号是否有售，并查看其使用说明。

Speidel

适合用于较大规模的碎果和压榨流程的苹果碎果设备。

  • Vigo Presses 列出了一款 Speidel 苹果及水果碎果机，可将整颗苹果加工成果渣。
  • 碎果机只能处理水果；要榨出果汁，你还需要搭配合适的压榨机。

适合少量榨汁的慢速榨汁机

这两款 Joybuy 慢速榨汁机是台面式选择，适合少量制作鲜榨果汁，或在苹果季之外日常使用。如果你的首要目标是处理花园里的大量苹果，请另外评估碎果机和压榨机的搭配方案。

Philips Viva Collection HR1889/71 慢速榨汁机

Philips Viva Collection HR1889/71 慢速榨汁机

这款慢速榨汁机适合少量榨汁，也适合日常处理水果或蔬菜。计划反复加工花园苹果前，请先查看 HR1889/71 的说明，了解苹果的准备要求和连续使用限制。

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Bear YZJ-F01D6 大口径慢速榨汁机

Bear YZJ-F01D6 80 mm 大口径慢速榨汁机，1 L

如果要榨取少量苹果，且比较在意准备是否方便，这款机器配有 80 mm 进料口和 1 L 果汁杯。反复加工前，请查看 YZJ-F01D6 的说明，了解允许的苹果尺寸、清洁方法和连续使用限制。

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常见问题

花园里摘下的整颗苹果可以直接放进水果压榨机吗？

不可以：苹果需要先碎成果渣，再进行压榨。Vigo Presses 表示，整颗苹果不易受压，仅仅切片也不足以实现高效压榨。

苹果压榨机该选多大容量？

先估算每次想处理多少苹果，以及你能接受压榨多少轮。Vigo Presses 提供的参考是：20 kg 苹果大约可榨出 10 L 果汁。不过，实际出汁量会因苹果品种和季节而异；压榨机容量本身并不代表最终果汁量。

只榨几个苹果，用离心式榨汁机是不是更方便？

如果只是少量制作鲜榨果汁，相比搭建碎果和压榨设备，使用离心式榨汁机可能更简单。Sage 为 Nutri Juicer Cold XL 标注了 88 mm 进料口，但无论选择哪款机型，都应先查看果蔬准备和清洁说明，不要认为所有榨汁机都能直接处理整颗苹果。

如果要销售或供应果汁，需要办理登记吗？

如果你销售、制作、处理或分销苹果汁，可能需要办理食品经营登记。GOV.UK 面向英格兰、威尔士和北爱尔兰的指南指出，食品经营者必须至少在开始营业前 28 天向当地政府登记；供应果汁前，请根据所在地和经营活动确认相关要求。