谁在为自助餐选择饮品？

负责规划早餐供应的经理

您可以选择让宾客拿取未开封的单瓶装，也可以选择由员工在受管理的饮品台倒取大瓶装。Appletiser 提供 12 瓶 × 275 ml 的玻璃瓶装；Long Meadow 则有 750 ml 分享装。

负责自助餐标签的团队

确保宾客能查阅配料和过敏原信息，尤其是在饮品需要倒入其他容器时。Tesco 的 Long Meadow 商品信息标明含有亚硫酸盐，因此不能用通用的苹果汁标签替代该产品的专属信息。

考虑提供无酒精饮品的酒店

Long Meadow 表示其苹果气泡汁不含酒精，也不使用浓缩汁。Appletiser 的配方则有所不同：它采用浓缩苹果汁制成的碳酸苹果汁。请核对具体产品，不要假定所有气泡饮品都符合这些描述。

下单前要考虑什么？

先确定供应方式，再核对宾客实际拿到的瓶装饮品的配料和储存说明。

考虑事项需要核对的内容您的需求
供应方式 核对瓶装规格、每箱数量，并确认是由宾客拿取密封瓶装，还是由员工从分享装中倒取。Appletiser 供应商列出的规格为 12 瓶 × 275 ml 玻璃瓶装；Long Meadow 则有一款面向餐饮服务的 12 瓶 × 750 ml 商品。 我希望宾客自行拿取密封饮品。或者，我也可以安排员工看管饮品台，并在早餐时段及时补充。
果汁成分 查看配料表，确认是纯苹果汁、浓缩苹果汁，还是以苹果为主的混合果汁。Belvoir Farm 的 Sparkling Pink Apple 含有接骨木莓汁；文中提到的 Appletiser 原味苹果饮品则采用浓缩苹果汁制成的碳酸苹果汁。 如果菜单标明是原味苹果气泡汁，我需要将水果混合饮品作为单独选项标示。
过敏原信息 核对每款产品的最新标签，并确保宾客在自助餐台能查看相关信息。Tesco 标注 Long Meadow 苹果气泡汁含有亚硫酸盐；不要将其他产品的过敏原声明套用到这款饮品上。 宾客和员工需要了解实际供应饮品的信息，尤其是在原包装瓶没有摆出来时。
开瓶后的保存 查看送达产品瓶身上的冷藏要求和开瓶后食用期限。Tesco 标注 Long Meadow 开瓶后可保存 4 天；其 Belvoir 商品信息标注为 3 天。ASDA 文中提到的 Appletiser 750 ml 商品信息标注为 4 天。 供应分享装时，需要制定可行的冷藏、补货和不同早餐时段之间的轮换计划。

常见下单误区

  • 以为熟悉的苹果汁就是气泡饮品

    Tesco 在苹果汁品类中列出了 Tropicana 和 Copella 的非气泡苹果汁。仅凭熟悉的品牌名称，并不能确定饮品含有气泡。

    下单前，请核对具体商品名称和配料，确认产品标明为气泡或碳酸饮品。

  • 给所有苹果饮品使用相同的过敏原标签

    过敏原信息因产品而异：Tesco 的 Long Meadow 商品信息注明该产品含有亚硫酸盐。

    请以供应商提供的最新标签为准，做好自助餐过敏原记录，方便宾客和员工查阅。

  • 把苹果混合饮品当成原味苹果汁

    Belvoir Farm 的 Sparkling Pink Apple 除苹果汁外还含有接骨木莓汁。如果菜单承诺供应原味苹果饮品，这一区别就很重要。

    如需原味苹果汁，请明确注明；其他水果混合饮品则应在自助餐台单独标示。

  • 所有开瓶饮品都采用同一套保存规则

    文中提到的零售商说明并不相同：Belvoir Sparkling Pink Apple 开瓶后为 3 天；Long Meadow 和 Appletiser 的相关商品则为 4 天。

    规划补货和库存轮换时，请遵循实际送达产品瓶身上的冷藏要求和开瓶后食用期限。

相关品牌介绍

以下产品系列展示了不同的配料和供应选择；请核对具体款式与包装规格，不要将它们视为可以互换的产品。

Appletiser

一款原味苹果气泡汁，以浓缩苹果汁制成的碳酸苹果汁为原料。供应商提供 12 瓶 × 275 ml 的玻璃瓶装，适合单人取用。

  • 单瓶包装方便宾客自行选择未开封的饮品。
  • 产品使用浓缩汁制成；请核对所选瓶装的规格和营养标签。

Long Meadow

生产商表示，其苹果气泡汁不含酒精，也不使用浓缩汁。餐饮服务供应商提供 12 瓶 × 750 ml 的玻璃瓶装整箱规格。

  • 750 ml 瓶装适合在有员工看管的饮品台作为分享装供应。
  • Tesco 的商品信息标明含有亚硫酸盐；请确保宾客能查阅实际送达产品的过敏原信息。

Belvoir Farm

Sparkling Pink Apple 是一款以苹果为基底的混合果汁饮品，并非原味苹果饮品。

  • Belvoir Farm 表示该饮品为 100% 果汁，且不添加糖。
  • 配料中含有接骨木莓汁。如果还供应原味苹果气泡汁，请将这款饮品单独标示。

适合自助餐服务的 Joybuy 商品

以下商品包括单人份、750 ml 分享装，以及两款以苹果为基底的水果混合饮品。请确认商品规格和配料说明是否符合自助餐菜单的需要。

Appletiser 轻气泡苹果汁，6 瓶 × 250 ml

Appletiser 轻气泡苹果汁，6 瓶 × 250 ml

250 ml 单人份适合由宾客各自取用的自助餐场景。商品说明标注其配料为 100% 浓缩苹果汁制成的碳酸苹果汁，每份 250 ml 含糖 26 g；请结合酒店菜单规划核对该份量。

前往 Joybuy 查看
De Vina 苹果气泡汁，750 ml

De Vina 苹果气泡汁，750 ml

750 ml 玻璃瓶装适合在由员工负责倒取和储存的饮品台作为分享装供应。商品标注的配料为浓缩苹果汁和二氧化碳；商品说明建议开瓶后冷藏，并在 3 天内饮用完毕。

前往 Joybuy 查看
J2O 苹果芒果气泡饮料，4 瓶 × 250 ml

J2O 苹果 & 芒果气泡饮料，4 瓶 × 250 ml

250 ml 单人份是苹果芒果饮品，并非原味苹果汁。商品说明标注含 20% 苹果汁和 4% 浓缩芒果汁，以及糖和三氯蔗糖；每 100 ml 含糖 4.0 g。

前往 Joybuy 查看
J2O 苹果覆盆子气泡饮料，4 瓶 × 250 ml

J2O 苹果 & 覆盆子气泡饮料，4 瓶 × 250 ml

250 ml 单人份是苹果覆盆子混合饮品，并非原味苹果汁。商品说明标注含 20% 苹果汁、覆盆子、糖和三氯蔗糖，每 100 ml 含糖 3.9 g；请在自助餐台明确标示这是一款混合饮品。

前往 Joybuy 查看

常见问题

酒店应该选择单瓶装还是 750 ml 瓶装？

如果希望宾客拿取密封包装的饮品，请选择单瓶装；如果员工能负责看管倒取、冷藏和开瓶后的储存，则可选择 750 ml 瓶装。布置早餐饮品台前，请核对具体包装规格和瓶身说明。

早餐时应提供哪些过敏原信息？

GOV.UK 指引规定，食品经营者必须提供过敏原信息。请确保宾客和员工能查阅实际供应饮品的相关信息，尤其是在饮品被倒入其他容器时；Tesco 的 Long Meadow 商品信息标明含有亚硫酸盐。

苹果味气泡饮品一定是原味苹果汁吗？

不一定。Belvoir Farm 的 Sparkling Pink Apple 含有接骨木莓汁，而 J2O 苹果芒果和苹果覆盆子饮品则属于水果混合饮品。请核对配料表；如果自助餐也供应原味苹果气泡汁，请将混合饮品单独标示。

开瓶后的分享装可以保存多久？

请遵循实际送达产品瓶身上的冷藏要求和开瓶后食用期限。Tesco 标注 Long Meadow 开瓶后可保存 4 天，Belvoir Sparkling Pink Apple 可保存 3 天；ASDA 文中提到的 Appletiser 750 ml 商品信息标注为 4 天。

标注“气泡”就能说明饮品不含酒精吗？

不能。请查看具体饮品的标签，不要仅凭“气泡”字样判断。Long Meadow 表示文中提到的苹果气泡汁不含酒精，但这一说明并不适用于所有名称相似的产品。