不同选择适合哪些人？

先考虑顾客想要的是苹果汁、含糖量较低的苹果风味饮品，还是适合户外摊位、方便直接供应的独立包装饮品。

想提供低糖苹果风味饮品的摊主

比较每 100ml 的含糖量，不要只看“无添加糖”的字样。本文提到的 Sainsbury's 和 Grower's Harvest 果汁饮料，每 100ml 分别含糖 2.6g 和 4.6g；它们是添加了甜味剂的饮料，并非 100% 苹果汁。

明确想买 100% 苹果汁的顾客

选择标明为苹果汁的产品，并查看它是鲜榨的还是由浓缩汁还原而成。英国国家医疗服务体系（NHS）的指导指出，无添加糖纯果汁中天然存在的糖也属于游离糖，因此仍需注意饮用分量。

没有固定餐饮设施的摊主

把饮品带到户外摊位前，先查看储存说明。独立密封包装无需现场分装；浓缩果汁饮料则需要备水并确保每份兑水比例一致。如果计划销售饮品，请向当地政府确认是否需要办理食品经营登记。

挑选前要检查什么？

先确定饮品类型，再按计划供应的分量比较含糖量，并确认该类产品需要怎样准备和储存。

考虑重点 检查内容 你的需求
实际含糖量 查看每 100ml 和每份的含糖量。尽量按相同饮用量比较；浓缩果汁饮料应查看调制后的饮品数据。“无添加糖”不代表不含糖。 我希望顾客看到的是他们实际会喝到的饮品含糖量，而不是把包装正面的宣传语误认为“无糖”声明。
饮品类型 确认标签上写的是 100% 苹果汁、果汁饮料还是浓缩果汁饮料。查看果汁含量、其他水果成分和甜味剂。 如果我卖的是苹果汁，就要明确标示为果汁。如果更看重较低的标示含糖量，我可以比较果汁饮料，但不会把它们说成纯果汁。
准备方式 确认饮品可以直接饮用，还是需要兑水。浓缩果汁饮料要按标示的比例调制，并提前安排好量取和供水方式。 在摊位上直接倒取即饮包装更方便；只有在能保证每份调制比例一致时，我才会选择浓缩果汁饮料。
户外储存 分别查看未开封和开封后的储存说明。需要冷藏的产品要安排好冷藏方式，并保留包装，方便核对成分。 如果无法可靠地冷藏，我需要选择一种产品，并确保整个销售期间都能遵守其未开封储存说明。

摊位上可能遇到哪些问题？

  • 把无添加糖饮料称作“零糖”

    Sainsbury's 无添加糖苹果梨果汁饮料标示每 100ml 含糖 2.6g。包装正面的宣传语不能替代营养成分表上的含糖量数据。

    在摊位标牌上使用产品的准确品类名称，并保留产品包装，方便顾客查看配料和营养信息。

  • 误以为纯果汁含糖量更低

    Tropicana Orchard Apple 和 Copella Cloudy Apple 均标示每 100ml 含糖 10g；Asda Apple Juice 则为 11g。根据 NHS 指导，无添加糖纯果汁中的糖也属于游离糖。

    顾客想喝苹果汁时，可以提供 100% 果汁；如果更看重较低的标示含糖量，就比较调制后饮品的营养成分表。

  • 带了冷藏果汁，却没有准备冷藏方案

    需要冷藏的产品在户外销售时，也必须妥善储存。打开大瓶装饮品后，还要遵守开封后的储存说明。

    购买前先查看所有储存说明。苏格兰食品标准局建议，在活动现场使用配有适当冷却材料的保冷箱或保冷袋，为通常需要冷藏的产品保冷。

  • 以为偶尔销售就不用核实规定

    英国食品标准局针对社区和慈善活动的指导指出，销售或提供食品可能会使相关活动被视为食品经营活动，因此需要向当地政府登记。具体是否适用于某个汽车后备箱摊位，需要进一步确认。

    开始销售前，先向活动所在地的当地政府咨询，并保留饮品原包装，方便需要了解配料信息的顾客查看。

哪些品牌能说明不同选择？

以下产品展示了“苹果风味饮品”可能有不同配方；为活动备货前，请查看产品的最新包装信息。

Tropicana

Tropicana 将 Orchard Apple 标注为 100% 鲜榨苹果汁，非浓缩还原。

  • Orchard Apple 产品信息显示，每 100ml 含糖 10g，每 150ml 含糖 15g。
  • 这是一款纯果汁，并非零糖苹果饮料。

Copella

Copella 将 Cloudy Apple 标注为添加了维生素 C 的鲜榨苹果汁。

  • 其公布的营养信息显示，每 100ml 含糖 10g，每 150ml 含糖 15g。
  • 如果要带到户外摊位销售，先查看瓶身的冷藏说明。

Tesco

Tesco 的 Grower's Harvest 产品信息显示，这是一款开瓶即饮的无添加糖苹果果汁饮料。

  • 该饮料含 50% 浓缩还原苹果汁，每 100ml 含糖 4.6g。
  • 它还含有水和三氯蔗糖，因此不应称作纯果汁。

Sainsbury's

该品牌旗下有开瓶即饮的苹果梨果汁饮料，以及需要兑水饮用的苹果浓缩果汁饮料。

  • 苹果梨饮料标示每 100ml 含糖 2.6g；浓缩果汁饮料的产品信息显示，每调制后 250ml 含糖 2.5g。
  • 两者都不是 100% 苹果汁。比较每份含糖量前，请先查看浓缩果汁饮料的兑水说明。

Asda

Asda 旗下这款 1L 产品是浓缩还原苹果汁。

  • 产品信息显示，每 100ml 含糖 11g，每 150ml 含糖 16g。
  • 如果顾客想要苹果汁，可以选择它；但它并不是含糖量较低的果汁饮料。

M&S

M&S 为想要单人份包装的顾客提供 200ml 浑浊苹果汁。

  • 小包装无需在摊位上从大瓶中量取一份饮品。
  • 其产品信息标示的含糖量为每 100g 含 10.3g，而不是每 100ml；与按容量标注的饮品比较前，请先查看包装信息。

Joybuy 苹果风味饮品推荐

以下推荐包括标示为无糖的苹果味汽水、无添加糖混合水果饮料，以及 100% 苹果汁气泡饮品。为摊位备货前，除了查看糖分标示，也要确认饮品所属品类。

Tango Apple 无糖汽水罐装，24 罐装

Tango Apple 无糖，24 罐 × 330ml

苹果风味，采用密封罐装，无需现场倒取，方便供应。这是碳酸软饮料，并非苹果汁；向顾客介绍“无糖”标示时，请查看包装上的配料表和营养成分表。搬运时请小心，避免挤压罐身。

Joybuy
Fruit Shoot 黑加仑与苹果无添加糖饮料，8 瓶装，每瓶 200ml

Fruit Shoot Black & Apple 无添加糖，8 瓶 × 200ml

独立小瓶装的苹果黑加仑饮料无需在摊位上分装，但它不是纯苹果汁。开瓶后请冷藏，并遵守开封后 3 天内饮用的说明。如果打算在没有冷藏的情况下存放，请先查看未开封时的储存要求。

Joybuy
Appletiser 100% 苹果汁微气泡饮品，6 罐装，每罐 250ml

Appletiser 100% 苹果汁微气泡饮品，6 罐 × 250ml

在这些密封包装饮品中，这款是 100% 苹果汁选择，口感微气泡，并非无气果汁。它不符合低糖需求；请查看营养成分表，并注意每罐 250ml，大于 NHS 指导中果汁与冰沙合计每日建议的 150ml。

Joybuy

关于供应苹果饮品的常见问题

“无添加糖”是否代表苹果饮料完全不含糖？

不是。Sainsbury's 无添加糖苹果梨果汁饮料标示每 100ml 含糖 2.6g；其苹果浓缩果汁饮料的产品信息则显示，每调制后 250ml 含糖 2.5g。请查看准备供应的饮品对应的营养成分表，不要把“无添加糖”理解为“零糖”。

纯苹果汁是含糖量较低的选择吗？

在本文提到的苹果汁和果汁饮料中，并不是这样：Tropicana 和 Copella 标示每 100ml 含糖 10g，而 Sainsbury's 苹果梨果汁饮料标示每 100ml 含糖 2.6g。顾客想喝苹果汁本身时，纯果汁很合适；如果含糖量是决定因素，请按相同饮用量进行比较。

可以在户外汽车后备箱跳蚤市场供应冷藏果汁吗？

可以，前提是活动期间能始终遵守产品的储存说明。苏格兰食品标准局建议，使用配有冷却材料的保冷箱或保冷袋，为通常需要冷藏的产品保冷。此外，还要查看标签上关于开瓶后储存的要求。

在汽车后备箱跳蚤市场销售苹果饮料需要登记吗？

请向活动所在地的当地政府核实，不要想当然地认为偶尔摆摊就能豁免。英国食品标准局的指导指出，在社区和慈善活动中销售或提供食品，可能会使相关活动被视为需要登记的食品经营活动；苏格兰食品标准局则规定，苏格兰的食品经营者必须至少在开业前 28 天向当地政府登记。

为什么要在摊位上保留产品原包装？

顾客可以自行查看饮品的配料、营养信息和储存说明。如果果汁饮料含有其他水果或甜味剂，或者顾客需要确认可能引发过敏的成分，原包装尤其有用。