比较每份糖含量的食堂采购人员
如果菜单可以接受甜味剂，稀释型无添加糖果汁饮料或许更合适。比较实际供应份量的标示含量，不要因为饮品包装正面有相同宣传语，就认为它们的糖含量也差不多。
不同选择适合哪些人？
选购时，关键是确定午餐菜单更看重较低的糖含量、不含甜味剂的配料表，还是固定的单份包装。
菜单不含甜味剂的食堂
压榨苹果汁和部分果汁与水的混合饮品，都可作为不含标示甜味剂的选择。但它们并非同一种饮料：根据产品信息，Copella 标示每 150 ml 含糖 15 g，Tropicana Fresh & Light 则标示每 150 ml 含糖 11 g。
需要定量分装的午餐柜台
独立纸盒装饮品无需从公用大瓶中倒出，方便直接派发。Asda 的苹果梨果汁饮料采用 150 ml 纸盒装；选购时除了查看容量，也要检查配料，因为它并非 100% 苹果汁。
食堂选购时要检查什么？
先确定菜单要提供哪一类饮品，再按相同份量比较标签，并选择适合午餐供应流程的包装规格。
100% 苹果汁
适合选择的情况：相比标示糖含量较低，更看重苹果汁配料且不含甜味剂。
需要权衡：Copella 标示每 150 ml 含糖 15 g；对于果汁，NHS 建议每天随餐饮用不超过一小杯 150 ml。
添加甜味剂的果汁饮料
适合选择的情况：优先考虑每份饮品标示糖含量较低，且可以接受甜味剂。
需要权衡：这类饮品经过稀释，不能等同于 100% 苹果汁；Tesco 的苹果汁饮料配料中标有三氯蔗糖。
果汁与水的混合饮品
适合选择的情况：菜单不使用甜味剂，但不要求提供纯苹果汁。
需要权衡：根据产品信息，Tropicana Fresh & Light 每 150 ml 含糖 11 g，且需要冷藏保存。
| 关注重点 | 检查内容 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 糖含量和饮品类型 | 比较每 100 ml 和每份饮品的糖含量。确认标签注明的是 100% 果汁、果汁饮料还是混合饮品；Copella 标示每 150 ml 含糖 15 g，而 Tesco 的稀释型饮品标示每 150 ml 含糖 3.1 g。 | 我想了解大家实际拿到的饮品含多少糖，不会把“无添加糖”当成“无糖”。 |
| 甜味剂和水果含量 | 查看配料表中的甜味剂及果汁比例。Tesco 标有浓缩苹果汁和三氯蔗糖；Sainsbury’s 标有浓缩苹果汁和梨汁，以及安赛蜜和三氯蔗糖。 | 如果菜单不使用甜味剂，我需要查看配料表，而不能只看“无添加糖”的字样。 |
| 份量规格 | 查看纸盒或瓶装容量，以及员工是否会按量分装。Asda 的苹果梨饮品采用 150 ml 纸盒装。对于果汁，NHS 建议成年人每天随餐饮用不超过一杯 150 ml。 | 忙碌的柜台可能更适合即拿即用的纸盒装；如果使用公用大瓶，我需要统一每份的倒取量。 |
| 开封后的储存 | 确认未开封包装是否需要冷藏，并按照各产品的开封后说明保存。公用包装的容量应与午餐时段的预期需求相匹配。 | 不同班次的需求不同时，我需要选择开封后能在标示期限内用完的包装。 |
常见选购误区
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认为所有无添加糖饮品都可以互换
Copella 标示其压榨苹果汁每 150 ml 含糖 15 g；Tesco 则标示含三氯蔗糖的稀释型果汁饮料每 150 ml 含糖 3.1 g。包装正面使用相同宣传语，不代表配料或糖含量相同。
先明确菜单需要的是不含甜味剂的 100% 苹果汁，还是标示糖含量较低的果汁饮料，再在相应类别中比较产品。
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开封公用大瓶前没有安排好分装
大包装可能会在多个午餐时段之间保持开封状态，因此除了份数，也要留意标签上的储存和使用说明。
开封前先估算可能供应的份数，并查看开封后的使用说明。如果倒取饮品和储存剩余饮品不方便，可考虑选择独立小包装。
如果开封后的饮品无法在标签规定的期限内用完，未使用的部分可能需要丢弃。
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把浓缩果汁和即饮果汁放在一起比较
M&S Apple and Elderflower High Juice 是需要稀释的浓缩饮品，配料中标有三氯蔗糖和亚硫酸盐。浓缩饮品不能与即饮饮品按同一标准直接比较。
比较浓缩饮品时，应按建议稀释比例和实际供应量计算；将其加入菜单前，还要查看配料及过敏原信息。
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供应果汁时没有控制份量
由于果汁和冰沙含糖较高，NHS 建议成年人每天饮用果汁和冰沙不超过一小杯 150 ml，并随餐饮用。
午餐供应果汁时，请使用量杯或合适的单份包装，不要把整瓶大包装当成一份 150 ml 饮品。
相关品牌及零售商示例
以下产品展示了不同的配方和供应方式。下单时请查看具体产品的标签，不要将单个产品的信息套用到整个系列。
Tropicana
Fresh & Light Apple 是一款需要冷藏的果汁与水混合饮品，适合菜单不使用甜味剂、但不要求提供纯苹果汁的情况。
- ASDA 的产品信息标注其无添加糖且不含甜味剂。
- 产品标示每 150 ml 含糖 11 g，且需要冷藏。
Copella
Cloudy Apple 是一款压榨苹果汁，并非稀释型果汁饮料。
- Copella 的产品信息列出压榨苹果汁和维生素 C。
- 营养成分表标示每 100 ml 含糖 10 g，每 150 ml 含糖 15 g。
Tesco
1 L 无添加糖苹果汁饮料适合可接受甜味剂的食堂采用公用包装供应。
- Tesco 标示每份 150 ml 含糖 3.1 g。
- 配料中含浓缩苹果汁和三氯蔗糖；以此安排供餐前，请确认当地有货。
Sainsbury’s
1 L 无添加糖苹果梨果汁饮料也是一种适合公用包装供应的果汁饮料。
- Sainsbury’s 标示每份 150 ml 含糖 3.9 g。
- 饮品含浓缩苹果汁和梨汁，以及安赛蜜和三氯蔗糖；请按照产品说明处理开封后的饮品。
Asda
苹果梨果汁饮料采用 150 ml 纸盒装，适合柜台单份供应。
- ASDA 标示每盒含糖 1.8 g。
- 配料中含浓缩苹果汁和梨汁以及三氯蔗糖；产品并非 100% 苹果汁。
M&S
Apple and Elderflower High Juice 应与浓缩果汁饮品比较，而不是与即饮苹果汁比较。
- Marks & Spencer 将其描述为一款以 50% 果汁制成的无添加糖浓缩饮品。
- 饮用前需要稀释，配料中标有三氯蔗糖和亚硫酸盐。
Joybuy 商品选择
以下含苹果饮品包括独立瓶装饮料、水果水纸盒装饮品和起泡苹果汁，可用于午餐供应。请将各商品的配料和份量与食堂计划供应的饮品类型进行比较。
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Fruit Shoot 黑加仑与苹果味无添加糖饮品 8 × 200 ml
这款饮品采用独立 200 ml 瓶装，适合柜台供应含苹果成分的饮品，无需从公用大包装中倒取。它不是纯苹果汁，且含有甜味剂；如果菜单对糖含量或配料标注有具体要求，请以收到的产品标签为准。
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Cawston Press 苹果梨水果水 3 × 200 ml
这款产品采用 3 盒独立包装，每盒 200 ml，适合午餐定量供应苹果梨饮品。它是稀释型水果水，并非 100% 苹果汁；如果没有一次喝完整盒，请查看包装上关于剩余饮品处理的说明。
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Appletiser 100% 轻气泡苹果汁 6 × 250 ml
这是一款独立 250 ml 罐装的起泡苹果汁，并非稀释型果汁饮料。整罐容量超过 NHS 为成年人提供的 150 ml 果汁份量参考。若菜单要求标注“无添加糖”，请查看收到的产品标签，并安排按量供应的方式。
食堂苹果饮品常见问题
“无添加糖”是否意味着苹果饮品含糖量较低？
不一定。“无添加糖”并不会去除果汁中原本含有的糖：Copella Cloudy Apple 标示每 150 ml 含糖 15 g，而 Tesco 的稀释型无添加糖苹果汁饮料标示每 150 ml 含糖 3.1 g。请同时比较营养成分表和产品类型。
食堂午餐供应果汁时，每份应是多少？
对于成年人，NHS 建议每天饮用果汁和冰沙不超过一小杯 150 ml，并随餐饮用。如果食堂以此为参考供应公用瓶装饮品，就需要按量分装；选购独立包装时，也要查看实际容量，不能默认每盒都是 150 ml。
无添加糖苹果饮品都不含甜味剂吗？
不一定。Tesco 的苹果汁饮料配料中标有三氯蔗糖，Sainsbury’s 的苹果梨饮料则标有安赛蜜和三氯蔗糖。ASDA 上架的 Tropicana Fresh & Light Apple 产品信息称其不含甜味剂，但标示每 150 ml 含糖 11 g。
更换苹果饮品时，员工应检查什么？
将替代产品加入菜单前，请检查收到的包装上的产品名称、配料、过敏原信息、营养成分表和储存说明。替代品可能是果汁饮料或浓缩饮品，而非即饮苹果汁。例如，M&S Apple and Elderflower High Juice 需要稀释，且配料中标有亚硫酸盐。
所有开封的饮品都能采用同一套储存规则吗？
不能。请遵循每款产品包装上的说明，并根据标示的开封后保存期限安排公用瓶装饮品的分装。不同产品在开封前是否需要冷藏也有所不同，因此选择食堂供应规格时，请同时查看这两类说明。