哪些人适合使用破壁料理机？

经常制作细腻浓汤的人

如果你经常用新鲜食材制作番茄罗勒浓汤，并偏爱细腻顺滑的口感，可以选择兼具烹煮和搅打功能、并设有专属细腻浓汤程序的机型。

习惯一次多做几份的家庭

如果你需要制作多份浓汤，或打算留一些下次吃，选购时应优先关注热汤容量。剩余的浓汤也要及时冷却并妥善保存。

注重便利的小厨房用户

如果比起一次制作大份量，你更看重节省空间和减少清洗工作，可以考虑热汤容量较小的机型，并查看机器尺寸和清洁说明。

挑选时要关注什么？

先想好自己需要的浓汤口感和每次制作的份量，再决定是否要把易清洁放在其他程序功能之前。

关注点需要检查什么哪些人尤其需要关注
细腻口感 确认机型同时具备加热和搅打功能，并设有细腻浓汤程序；仅有相应设置，并不代表一定能达到某种特定口感。 如果我偏爱细腻的番茄罗勒浓汤，细腻口感设置比额外的冷饮程序更重要。约 46% 的消费者将口感细腻度放在首位。
制作份量 将标注的热食容量与平时需要制作的份数进行比较，尤其要留意产品是否另外标注了冷食容量。 如果我要为多人做浓汤，或打算留一些下次吃，就希望热汤容量足够，不必重复运行程序。约 27% 的消费者优先考虑制作份量。
清洁和操作 查看程序选择方式，以及搅拌杯、杯盖和刀片的清洁说明，即使机器配有自动清洁程序也不例外。 如果清洗工作让我不想经常做浓汤，那么操作简单、易于打理对我来说最重要。约 27% 的消费者将易用性和清洁便利度放在首位。

选购时要避免哪些误区？

  • 只看搅拌杯总容量，忽略热汤容量

    Tefal 标注 Multisoup 的总容量为 1.2 L，但热食程序的容量为 1 L。计划制作番茄浓汤时，不能按较大的总容量估算可制作的份量。

    计算能做几份浓汤时，请以具体型号的热食容量上限为准。

  • 偶尔做少量浓汤，却买了大容量搅拌杯

    1.6 L 的机型可以一次制作多份浓汤，但机器和搅拌杯也需要占用台面和储物空间。

    根据平时的制作份量选择容量，并查看机身尺寸和最低加料量要求。

  • 以为自动清洁就完全不用手动清洗

    自动清洁程序或许能让日常清洁更轻松，但这并不代表杯盖、刀片和搅拌杯之后无需进一步清洁。

    如果你看重使用便利性，选购前请仔细阅读具体型号的清洁说明。

  • 让一大锅浓汤留在搅拌杯中慢慢冷却

    打算留到下次吃的浓汤应及时冷却并妥善保存；保温功能适合上桌前保温，并不能代替食物冷却后再冷藏。

    将剩余浓汤分成小份，能帮助它更快冷却。英国食品标准局建议，熟食应在 1 至 2 小时内冷藏，并在 48 小时内吃完，或放入冷冻室保存。

值得考虑的品牌

Morphy Richards

该品牌拥有专门的浓汤机产品线，其中包括适合一次制作多份浓汤的机型。

  • Morphy Richards 标注 Classic Soup Maker 容量为 1.6 L，并提供细腻和粗粒两种预设程序。
  • 如果厨房空间较小，或平时制作份量不多，选择大容量搅拌杯前，请先查看 Classic 机型的尺寸和加料说明。

Tefal

Easy Soup 和 Multisoup 系列均提供预设程序，热汤容量则因机型而异。

  • Tefal 为 Easy Soup 配备细腻和粗粒程序，Multisoup 则配有清洁程序。
  • Tefal 标注 Multisoup 的热食容量为 1 L，而非 1.2 L 的总容量；计划制作份量前，请核对具体机型的信息。

Lakeland

Lakeland 销售多款破壁料理机，包括可在同一个搅拌杯中完成烹煮和搅打的自有品牌机型。

  • Lakeland 提供多种浓汤制作选择，可搅打、搅拌并加热浓汤。
  • 请查看具体机型的功能和最新商品信息：Lakeland 之前上架的 Digital Soup Maker 已标注停产。

Joybuy 上的破壁料理机

以下破壁料理机都可以用来制作番茄罗勒浓汤。若制作份数对你很重要，请仔细比较各机型标注的容量。

黑色 Tefal Multisoup BL5628G0 破壁料理机

Tefal Multisoup BL5628G0，黑色

如果你想为少量浓汤选择带细腻浓汤程序的机型，可以考虑这款产品。Tefal 标注其热食容量为 1 L，配有 6 种程序和自动清洁程序。程序运行后可能仍需进行其他清洁，请查看具体说明。

在 Joybuy 查看
银白色 Kenwood Soupeasy CB01.000BS 破壁料理机

Kenwood Soupeasy CB01.000BS，1.5 L，银白色

如果你正在挑选适合制作细腻番茄浓汤的机器，可以考虑这款产品。标注的 1.5 L 容量可供参考，但若要用它制作平时的份量，请先确认热食程序的实际容量上限。还要查看机身尺寸，确保台面和储物空间足够。

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常见问题

制作番茄罗勒浓汤，选多大容量的破壁料理机比较实用？

根据平时制作的热汤份量来选。Morphy Richards 标注 Classic 机型容量为 1.6 L，适合制作多份浓汤；Tefal 则标注 Multisoup 的热食容量上限为 1 L。规划热食份量时，不要把冷食容量当作参考。

剩下的番茄罗勒浓汤可以冷藏吗？

可以，但要及时冷却并妥善保存。英国食品标准局建议将熟食分成小份以便快速冷却，在 1 至 2 小时内冷藏，并在 48 小时内吃完，或放入冷冻室保存。

有自清洁程序，就不用手动清洗了吗？

不是。自动清洁程序可以辅助清洗，但仍应按照具体机型的说明清洁搅拌杯、杯盖和刀片。

可以用保温功能代替冷却浓汤，再进行保存吗？

不可以。保温功能是为了上桌时保持温度；如果打算留存浓汤，请按照英国食品标准局的建议及时冷却并冷藏。