按原味巧克力配方烘焙的人
如果饼干配方需要牛奶巧克力块或融化的巧克力，Cadbury Dairy Milk 和 Galaxy Smooth 都是原味牛奶巧克力之选。夹层巧克力棒则会额外带入焦糖、威化、饼干、牛轧糖或花生等配料。
哪些人适合选购？
想制作特定巧克力棒风味变款的人
如果希望饼干成品带有特定的饼干、花生、焦糖、牛轧糖或威化风味，可以考虑 Twix、Snickers、Mars 或 KitKat。用它们替换配方中的巧克力前，请先确认具体产品的配料。
为剩余巧克力棒做安排的家庭
如果一部分巧克力棒用于烘焙，另一部分要放进午餐盒，不妨同时比较包装总重量和单根重量。Tesco 列出的 Cadbury Dairy Milk Little Bars 规格为 10 x 18g，Dairy Milk 组合装则为 8 x 27.2g。如果希望剩下的每根都单独包装，请查看实际包装。
购买前应该检查什么？
先确认配方需要哪种巧克力，再查看标签，并估算烘焙后还会剩下多少。
| 选购要点 | 检查内容 | 考虑自己的需求 |
|---|---|---|
| 巧克力棒配料 | 确认巧克力棒是原味牛奶巧克力，还是还含有饼干、威化、焦糖、牛轧糖或花生。选择与配方相符的配料。 | 我想加入巧克力块，但不想改变配方的其他风味。如果要做特定巧克力棒风味的饼干，则这些额外配料正是我有意加入的。 |
| 过敏原 | 使用前请查看具体包装上的配料表和预防性过敏原提示。本文提到的巧克力棒配料各不相同：Snickers 含花生，Twix 含小麦。 | 如果饼干是为别人制作的，我需要确认这款巧克力棒适合对方，而不是仅凭口味名称来判断。 |
| 包装与单根规格 | 将配方所需克数与包装总重量、单根重量进行比较。如果剩余巧克力棒需要单独包装，也请确认包装方式是否符合需求。 | 我需要准备足量巧克力来制作饼干，也想知道还剩多少份适合放进午餐盒。 |
常见选购误区
-
以为所有牛奶巧克力棒都可以互相替代
Twix 还含有饼干和焦糖；Snickers 含有花生、牛轧糖和焦糖；Mars 含有牛轧糖和焦糖；KitKat 则含有威化。它们做出的饼干风味都与原味巧克力有所不同。
如果配方只需要牛奶巧克力，请选择原味牛奶巧克力棒。如果想要特定的成品风味，再选择含有相应配料的夹层巧克力棒。
-
只看口味，不看过敏原标签
外层巧克力看起来相似的产品，配料和预防性过敏原提示也可能不同。如果要与他人分享饼干，这一点尤其重要。
为家人、客人或学校活动烘焙前，请查看所购具体产品包装上的最新信息。
-
只看巧克力棒的根数来选择
10 根、每根 18g 的巧克力棒，与 4 根、每根 42g 的巧克力棒，总重量不同，按配方使用后剩下的份数也不同。
先对照配方所需重量和包装总克数，再估算烘焙后还会剩下几根。
品牌与巧克力棒参考
烘焙时，关键在于具体产品的配料，而不只是品牌名称。
Cadbury
Cadbury Dairy Milk 有多种规格的原味牛奶巧克力组合装。Tesco 列出的规格包括 7 x 27.2g、8 x 27.2g，以及 10 x 18g 的 Little Bars。
- 原味 Dairy Milk 不会像夹层巧克力棒那样额外带入饼干、焦糖或牛轧糖。
- 与他人分享饼干前，请查看当前包装，确认是否含牛奶，并留意有关坚果和小麦的预防性提示。
Galaxy
Galaxy Smooth 有 4 x 42g 牛奶巧克力组合装；Galaxy Ripple 则有 7 x 30g 的波纹夹心巧克力棒。
- 如果配方需要不带夹心的牛奶巧克力，可以考虑 Smooth。
- 不要假设 Ripple 与实心的 Smooth 质地相同；请查看所选包装上的配料和过敏原信息。
Mars
Tesco 的 Mars 4 x 39.4g 组合装包含牛奶巧克力、柔软牛轧糖和焦糖。
- 如果想在切碎的饼干中加入牛轧糖和焦糖风味，可以考虑这款产品。
- 这不是原味牛奶巧克力。请查看当前包装，包括有关花生及其他坚果的预防性提示。
Snickers
Tesco 的 Snickers 4 x 41.7g 组合装含有牛奶巧克力、牛轧糖、焦糖和花生；Tesco 列出的花生含量为 28%。
- 只有在有意将花生、焦糖和牛轧糖作为饼干配料时，才考虑这款产品。
- 花生是产品配料，因此不适合用于制作给花生过敏者食用的饼干。
Twix
Tesco 的 Twix 4 x 40g 组合装含有牛奶巧克力、焦糖和饼干。
- 饼干和焦糖夹层适合用来制作 Twix 风味的饼干。
- 它不能直接替代原味巧克力；请查看包装上的小麦、牛奶、大豆及相关预防性提示。
KitKat
KitKat 英国官网将其 4 Finger Milk 描述为含有香脆威化的牛奶巧克力。该描述适用于 41.5g 的单根产品，而非下方展示的 2 Finger 组合装。
- 如果想制作带有威化口感的饼干，威化就是值得考虑的配料。
- 请查看具体巧克力棒和包装规格，不要将 4 Finger 产品的信息直接套用到其他 KitKat 款式上。
Joybuy 巧克力棒组合装
以下产品包括原味牛奶巧克力棒，以及含有威化、焦糖、谷物或饼干配料的巧克力棒。请将包装重量与配方所需用量进行比较；如果希望剩余产品能单独放入午餐盒，也请确认具体包装方式。
暂无图片
Cadbury Dairy Milk 4 根装 134g
如果配方不需要夹层巧克力，可以考虑这款原味牛奶巧克力组合装。整包共 4 根，总重 134g；规划剩余巧克力前，请先估算配方会用掉几根。产品含牛奶，且可能含有坚果和小麦，与他人分享前请查看当前包装。
暂无图片
Twix 香脆威化焦糖巧克力卷 112.5g
如果想制作口感丰富的饼干，可以选择这款 112.5g 的威化焦糖款；它并不能替代原味牛奶巧克力。产品含牛奶、小麦和大豆，且可能含有榛子；与他人分享前请查看当前包装。
暂无图片
Cadbury Dairy Milk 小巧克力棒 10 根装 180g
这款 10 根装总重 180g，单根较小的原味牛奶巧克力棒方便按配方用量进行比较。如果剩下的巧克力棒需要单独放进午餐盒，请确认这款产品的具体包装方式。产品含牛奶，且可能含有坚果和小麦；请查看当前包装。
暂无图片
KitKat 2 Finger 牛奶巧克力 8 x 20.7g
如果希望饼干成品带有威化口感，可以考虑这款 8 根装的威化牛奶巧克力。标示单根重量为 20.7g。产品含牛奶和小麦；如果打算将巧克力棒作为单独份量放入午餐盒，请确认包装方式。
暂无图片
Nestlé Toffee Crisp 4 x 38g
如果希望饼干中带有焦糖、脆谷物和饼干配料，可以选择这款 4 根装，而不只是使用原味巧克力。标示单根重量为 38g。产品含牛奶和小麦，且可能含有坚果、花生和大豆；与他人分享前请查看当前包装。
常见问题
如果饼干配方只写了牛奶巧克力，我该买什么？
可以先考虑 Cadbury Dairy Milk 或 Galaxy Smooth 等原味牛奶巧克力棒，而不是同时含有焦糖、饼干、威化、牛轧糖或花生的产品。原味巧克力并不代表不含过敏原；如果要为他人烘焙，请先查看当前包装。
可以用 Twix 代替巧克力块吗？
可以，前提是你希望成品中带有 Twix 的焦糖和饼干风味。Tesco 将其 Twix 组合装描述为含有焦糖和饼干的牛奶巧克力，因此如果配方只需要巧克力风味，它并不能直接替代原味巧克力。
可以把 Snickers 用在给花生过敏者制作的饼干中吗？
不可以。本文查阅的 Snickers 组合装含有花生；Tesco 列出的花生含量为该产品的 28%。不要将它用于制作给花生过敏者食用的饼干。
如何兼顾烘焙用量和午餐盒剩余份量？
先算出配方所需的克数，再对照包装总重量和单根巧克力棒的规格。如果剩余产品需要分装，请同时确认包装方式；仅凭根数无法判断烘焙后会剩下多少。
以前买过这款巧克力棒，还需要检查包装吗？
需要。如果要与他人分享饼干，请查看即将使用的包装上的配料和过敏原信息。即使是熟悉的巧克力棒，也不能只凭名称判断，仍应确认当前标签。