哪种选择适合你？

关键在于你想直接开瓶享用、在餐桌上调制气泡咖啡，还是供应不含气泡的拿铁。

想提供单人份冰饮的主人

即饮型气泡黑咖啡无需逐杯调制。Waitrose 有售 Union Sparkling Black Cold Coffee，规格为 250 ml，但该商品目前标注为缺货；在把它作为早午餐唯一的咖啡选择前，请先确认能否买到。

想为几位宾客调制饮品的主人

使用浓缩咖啡或分装咖啡液，可以自行调整每杯咖啡与气泡水的比例。记得预留调制时间，并按照基底产品的调配和储存说明操作。

需要留意宾客配料需求和咖啡因摄入的主人

供应前先区分黑咖啡与牛奶或燕麦奶拿铁。M&S 表示，其 Oat Latte Cold Brew Coffee 不适合乳糜泻患者和小麦过敏者；请查看当前包装上的过敏原及咖啡因信息，确认是否适合每位宾客。

购买前要确认什么？

先确定是否一定要有气泡，再决定直接开瓶饮用还是自行调制；还要根据具体产品核对宾客的需求。

即饮型气泡黑咖啡

适合选择的情况：想喝单人份气泡咖啡，又不想动手调制。

需要注意：Waitrose 将 Union 产品页面标为缺货，依赖这款产品前请确认当地是否有货。

咖啡基底搭配气泡水

适合选择的情况：想按每杯的口味调整咖啡与气泡水的比例。

需要注意：你需要另备气泡水并逐杯调制；咖啡基底本身并不是即饮型气泡咖啡。

不含气泡的冷萃拿铁

适合选择的情况：宾客偏爱冰拿铁，而且不一定要有气泡。

需要注意：牛奶版和燕麦奶版的配料及过敏原信息有所不同。

考虑重点 需要确认什么 你的需求
气泡和饮用形式 留意产品是否明确标注为气泡款。冷萃拿铁不一定含气泡；浓缩咖啡则需要另加气泡水。 我想要气泡黑咖啡，而不是冰拿铁或需要调制的咖啡。
调制方式和甜度 查看咖啡基底是否加糖，并按照标注比例稀释。Tesco 建议将 100 ml 甜味浓缩液与 100 ml 冷水混合；改用其他饮料调配，成品也会不同。 要招待几位宾客时，我更希望逐杯调整，而不是给所有人提供同一种调好的饮品。
配料和咖啡因 查看对应具体口味的最新配料和过敏原信息。不要只凭“冷萃”二字估算咖啡因含量，应核对产品标注的咖啡因信息。 有些宾客需要我区分黑咖啡、牛奶拿铁和燕麦奶拿铁，或留意咖啡因摄入量。
库存和储存 早午餐前确认当地是否有货。如果购买浓缩咖啡，请查看该产品开封后的具体储存要求。 我需要确保当天饮品充足，并计划好供应后剩余浓缩液的处理方式。

有哪些容易忽略的地方？

  • 以为所有冷萃咖啡都有气泡

    调研到的 M&S 冷萃拿铁都不含气泡，而 Union 列出的黑咖啡则明确标注为气泡款。产品都叫“冷萃”，并不代表它们的饮用方式相同。

    查看产品是否明确标注为气泡或碳酸饮品。选择咖啡液或浓缩咖啡时，还要另备气泡水。

  • 没确认库存就按某款产品做计划

    Waitrose 将 Union Sparkling Black Cold Coffee 标为缺货，调研到的 Tesco 浓缩咖啡商品页面也显示缺货。仅仅找到商品页面，并不能保证早午餐当天有饮品可用。

    购买前先查看配送范围或附近门店的库存，并想好如果买不到首选产品，可以改供应什么。

  • 比较饮品时忽略稀释比例

    Tesco 标注的调制方法是浓缩液与冷水等量混合。改变比例会影响每杯中的浓缩液用量；换用其他饮料调配，也会改变成品配方。

    先按产品建议的单份用量比较营养信息，再根据实际调制的饮品用量计算。

  • 以为燕麦拿铁适合所有有麸质相关需求的人

    M&S 将其 Oat Latte Cold Brew Coffee 标注为不适合乳糜泻患者和小麦过敏者。仅凭“燕麦”二字，无法确定产品是否适合特定人群。

    为有相关饮食需求的宾客供应前，请查看具体产品最新包装上的配料和过敏原说明。

有哪些相关品牌？

以下品牌展示了不同类型的冰咖啡；提及某个品牌，并不代表它的某款产品一定能买到，或适合你的早午餐安排。

Union Coffee

Waitrose 列出了 Union Sparkling Black Cold Coffee，这是一款 250 ml 规格的即饮产品。

  • 该商品明确标注为气泡黑咖啡。
  • Waitrose 将其标为缺货。如果宾客的需求与这些信息有关，请查看包装上的配料和咖啡因说明。

Tesco Finest

其加糖冷萃浓缩咖啡是用于调制饮品的基底，并非调制完成的气泡咖啡。

  • Tesco 建议将 100 ml 浓缩液与 100 ml 冷水混合；如果打算另加气泡水，这个比例可以作为调制起点。
  • 改用其他饮料调配时，请确认库存并留意最终配方。Tesco 建议开封后冷藏，并在 4 周内饮用完毕。

M&S

其 Classic Latte 和 Oat Latte 冷萃咖啡是不含气泡的拿铁风味选择。

  • Classic Latte 使用半脱脂牛奶，与燕麦奶口味有所区别。
  • M&S 将 Oat Latte 标注为不适合乳糜泻患者和小麦过敏者；供应前请查看当前包装信息。

Sandows

BevNET 报道称，Sandows 于 2018 年推出了 250 ml 罐装气泡冷萃咖啡。

  • 这则历史发布信息介绍的是即饮型气泡冷萃咖啡。
  • 2018 年的公告无法证明该产品目前的配方，也不能保证你能为这次早午餐买到它。

Joybuy 上适合调制的选择

这款咖啡液适合自制气泡咖啡：搭配气泡水调制，而不是开罐享用已经调好的气泡咖啡。

J.ZAO 特浓美式冷萃咖啡液，10 袋装，每袋 25 ml

J.ZAO 特浓美式冷萃咖啡液，10 袋装，每袋 25 ml

想为早午餐现调一杯气泡咖啡，Joybuy 商品页面介绍，这款咖啡液可以搭配气泡水饮用。每包有 10 袋，每袋 25 ml；你需要另备气泡水并自行调制。如果宾客需要了解咖啡因含量，请查看收到的产品包装或制造商信息。

前往 Joybuy 查看

早午餐咖啡常见问题

调制气泡冷萃咖啡，该从什么比例开始？

先按照咖啡基底标注的稀释比例调制，不要凭感觉估算浓度。Tesco 建议将 100 ml 加糖浓缩液与 100 ml 冷水混合；如果改用气泡水，可以先按这个用量调配，尝过后再调整。尽量在上桌前再加入气泡水。

如果怀孕的宾客询问咖啡因含量，该怎么办？

查看具体饮品的咖啡因含量，并将当天摄入的其他咖啡因一并考虑在内；不要仅凭“冷萃”二字估算。英国国家医疗服务体系（NHS）建议，孕期每天摄入的咖啡因不超过 200 mg。如果无法确认某款饮品的咖啡因含量，建议先查看包装或制造商信息，再判断是否适合提供给宾客。

英国商品包装上可能出现什么咖啡因警示？

GOV.UK 列出了咖啡因含量超过 150 mg/l 的食品和饮料应使用的警示语：“不适合儿童、孕妇及对咖啡因敏感者”。请查看具体包装及其咖啡因信息；仅凭“冷萃”这个名称，无法判断是否达到该含量标准。

不吃乳制品的宾客适合喝燕麦冷萃拿铁吗？

不要只凭“燕麦”二字判断，应查看具体产品当前的配料和过敏原说明。M&S 有燕麦奶冷萃拿铁，但该产品标注为不适合乳糜泻患者和小麦过敏者。

开封后的冷萃浓缩咖啡该如何保存？

请遵循具体产品瓶身上的说明。Tesco 表示，其 Finest Sweetened Cold Brew Coffee Concentrate 开封后应冷藏，并在 4 周内饮用完毕；其他浓缩咖啡不一定适用这一期限。