习惯携带固体零食的长途骑行者
对于时长超过约 90 分钟的骑行，英国自行车协会建议从一开始就进食，并定时少量补充。如果你已练习过在骑行时吃这种饼干，也能将它和饮料一起妥善携带，那么可以考虑把饼干作为一种选择。
哪些骑行者可以考虑这类饼干？
更看重黑巧克力，而非 Bourbon 夹心形式的骑行者
如果你在意明确标注的可可固形物含量下限，Tesco 标注其黑巧克力消化饼干所用巧克力的可可固形物含量至少为 48%；M&S 则标注其黑巧克力圆形饼干所用巧克力的可可固形物含量至少为 49%。这两款都不是 Bourbon 夹心饼干。
留意牛奶或麸质标识的骑行者
ASDA 标注其 Free From Bourbon Biscuits 不含牛奶和含麸质谷物，且适合纯素饮食。骑行携带前，请核对当前包装上的标识是否符合你的要求。
挑选前应该查看哪些信息？
先根据骑行时长和偏好的饼干类型进行筛选，再比较标注的食用份量和当前包装信息。
普通 Bourbon 夹心饼干
适合选择的情况：你想要可可饼干夹奶油馅的三明治式饼干，而且已经练习过在长途骑行时吃固体食物。
需要注意：文中提到的普通 Bourbon 饼干商品信息没有标明黑巧克力的可可固形物含量百分比。
黑巧克力饼干
适合选择的情况：相比 Bourbon 夹心饼干的形式，你更看重明确标注的黑巧克力可可标准。
需要注意：标明可可固形物含量的消化饼干和圆形饼干，类型都不同于 Bourbon 夹心饼干。
无特定成分 Bourbon 饼干
适合选择的情况：你想选 Bourbon 夹心饼干，并需要明确标注不含牛奶和麸质的产品，例如 ASDA Free From Bourbon Biscuits。
需要注意：ASDA 在配料表中标注含 6% 可可粉；这并不等同于标注黑巧克力可可固形物含量。
| 关注重点 | 需要查看的信息 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 骑行时长和食用份量 | 英国自行车协会表示，时长约 90 分钟或更短的骑行通常无需额外补充能量；对于更长时间的骑行，建议从一开始就进食，并每隔 20–30 分钟补充一次。对比每块饼干或标注份量中的碳水化合物含量：Sainsbury's 标注每块 Bourbon 饼干含 9.2 g；Tesco 标注每块黑巧克力消化饼干含 10.8 g 可利用碳水化合物；ASDA 标注每块 Free From Bourbon 饼干含 10 g。 | 我想知道这次骑行是否需要带食物，以及标注的饼干份量是否适合我练习过的食用量。 |
| 黑巧克力 | 查看是否明确标注为黑巧克力，并确认可可固形物含量百分比指的是巧克力本身，而不是整块饼干。Tesco 标注其黑巧克力消化饼干所用巧克力的可可固形物含量至少为 48%；M&S 标注其黑巧克力圆形饼干所用巧克力的可可固形物含量至少为 49%。 | 如果选择这款零食主要是因为黑巧克力，我不希望把普通 Bourbon 夹心饼干误当成明确标注可可固形物含量下限的饼干。 |
| 骑行途中食用 | 查看食用份量，并确认能否在计划的时间间隔内携带和食用。英国自行车协会建议提前练习补给，并指出骑行途中定时吃零食可能并不容易。 | 如果骑行时吃固体食物有困难，我会更在意食用份量是否熟悉、容易掌握。 |
| 配料和过敏原 | 查看当前包装上该款饼干的配料表、过敏原声明和提示性说明。ASDA 标注其 Free From Bourbon 不含牛奶和含麸质谷物；其普通 Bourbon 商品信息则注明含小麦，并可能含有其他几种过敏原。 | 无论选择 Bourbon 夹心饼干还是黑巧克力替代品，我都需要确认具体包装符合自己的饮食要求。 |
哪些细节容易被忽略？
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误以为普通 Bourbon 饼干就是黑巧克力饼干
饼干颜色像巧克力，并不能证明它符合某个黑巧克力可可固形物含量下限。文中提到的含量百分比，适用于其他类型的饼干。
如果你根据可可含量做选择，请在具体产品包装上查看是否明确标注黑巧克力及可可固形物含量百分比。
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认为每次骑行都必须带饼干补充能量
英国自行车协会表示，时长约 90 分钟或更短的骑行通常无需额外补充能量。对于更长时间的骑行，建议从一开始就进食，不要等到饿了再吃。
根据骑行安排决定携带的食物，提前练习进食时间和份量，也要规划好饮水。
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把可可含量百分比当作骑行能量补给指标
巧克力部分标注的可可含量百分比，无法说明一份饼干含有多少碳水化合物，也不能告诉你骑行时是否容易食用。
可根据可可标识选择巧克力类型，再查看营养成分表，了解计划携带的食用份量所含的营养成分。
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以为名称相似的饼干有相同的过敏原标识
ASDA 普通版和 Free From 版 Bourbon 饼干的商品信息，对小麦、牛奶和麸质的说明各不相同。仅凭黑巧克力涂层也无法判断产品是否符合饮食要求。
每次购买时都要查看当前包装上的配料和过敏原说明；如果必须避开某些成分，更要仔细核对。
各品牌的商品信息有哪些特点？
McVitie's
其在售的 Bourbon 夹心饼干和黑巧克力消化饼干属于不同类型，并不是同一款 Bourbon 饼干的黑巧克力版和普通版。
- ASDA 标注每块 14 g 的 McVitie's Tasties Bourbon Cream 饼干含 9.3 g 碳水化合物。Tesco 标注每块 McVitie's 黑巧克力消化饼干含 10.2 g 碳水化合物。
- Tesco 的消化饼干商品信息标注黑巧克力占配料的 30%；这个数字并非可可固形物含量百分比。
Tesco
对于愿意选择消化饼干而非 Bourbon 夹心饼干的消费者，Tesco 黑巧克力消化饼干明确标注了可可固形物含量下限。
- Tesco 标注其黑巧克力的可可固形物含量至少为 48%，并注明每块饼干含 10.8 g 可利用碳水化合物。
- 这不是 Bourbon 夹心饼干；Tesco 标注每块饼干含 2.1 g 饱和脂肪，并建议查看当前包装上的标签。
Sainsbury's
其在售的 Bourbon 饼干是常规奶油夹心款，适合偏好这种类型的消费者。
- Sainsbury's 标注每块饼干含 9.2 g 碳水化合物和 3.4 g 糖。
- 文中提到的商品信息没有将其标注为黑巧克力，也没有说明可可固形物含量下限。
ASDA
其在售饼干包括普通 Bourbon、单独标注的 Free From Bourbon，以及黑巧克力黄油饼干。
- ASDA 标注 Free From Bourbon 不含牛奶和含麸质谷物，适合纯素饮食，并注明每块饼干含 10 g 碳水化合物。
- Free From Bourbon 标注含 6% 可可粉，并未标明黑巧克力可可固形物含量下限。ASDA 普通版 Bourbon 含有小麦，并提示可能存在交叉接触的过敏原。
M&S
如果你更看重明确标注的黑巧克力可可含量下限，而非 Bourbon 夹心形式，其黑巧克力圆形饼干可以作为替代选择。
- M&S 标注其 Outrageously Chocolatey 黑巧克力圆形饼干所用黑巧克力的可可固形物含量至少为 49%。
- 这款圆形饼干不是 Bourbon 夹心饼干。M&S 标注对坚果或花生过敏的人群不适合食用。
Waitrose
其 Essential Bourbon Creams 商品信息将产品描述为巧克力风味奶油夹心饼干。
- Waitrose 标注每块饼干含 3.9 g 糖和 1.6 g 饱和脂肪，并说明所用可可通过质量平衡方式采购，来源符合 Fairtrade 标准。
- 文中提到的商品信息没有说明这款 Bourbon 饼干含有黑巧克力，也未标明可可固形物含量下限。
Joybuy 黑巧克力饼干推荐
这款 Joybuy 商品是黑巧克力消化饼干，适合想尝试不同于 Bourbon 奶油夹心饼干类型的骑行者。
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McVitie's 黑巧克力消化饼干双包装，2 x 266 g
如果你想选黑巧克力饼干，而不是 Bourbon 奶油夹心饼干，可以考虑这款消化饼干。双包装共含 2 x 266 g。规划骑行食用份量前，请查看当前包装，确认每块饼干的碳水化合物含量和过敏原信息。
常见问题
短途骑行需要带 Bourbon 饼干吗？
根据英国自行车协会的建议，骑行约 90 分钟或更短时间通常无需额外补充能量。对于更长时间的骑行，建议从一开始就进食，并每隔 20–30 分钟补充一次；参加活动前，请先练习食用相关固体食物。
Bourbon 奶油夹心饼干和黑巧克力饼干是一回事吗？
不是。文中提到的普通 Bourbon 饼干商品信息将其描述为奶油夹心饼干，没有标注黑巧克力可可固形物含量。Tesco 黑巧克力消化饼干和 M&S 黑巧克力圆形饼干都标明了所用巧克力的可可固形物含量下限，但它们都不是 Bourbon 奶油夹心饼干。
标注的可可含量百分比代表什么？
Tesco 标注其黑巧克力消化饼干所用巧克力的可可固形物含量至少为 48%；M&S 标注其黑巧克力圆形饼干所用巧克力的可可固形物含量至少为 49%。这些数字说明的是巧克力部分的含量，不一定代表整块饼干，也不能说明它们是否适合作为骑行补给。
有没有标注不含牛奶和麸质的 Bourbon 饼干？
ASDA 标注其 Free From Bourbon Biscuits 不含牛奶和含麸质谷物，且适合纯素饮食；该商品标注每块饼干含 10 g 碳水化合物。请核对当前包装是否符合你的要求，并在将其纳入补给计划前，先练习在骑行时食用。
准备携带饼干前，应该如何查看过敏原信息？
查看具体产品当前包装上的配料表、过敏原声明和提示性说明。例如，ASDA 标注其普通 Bourbon 饼干含小麦，并提示可能存在交叉接触的过敏原；而其 Free From Bourbon 则明确标注不含牛奶和麸质。仅凭产品名称不足以判断是否适合食用。