这类选择适合哪些人？

为长途骑行规划补给的人

如果你看重公平贸易采购，先判断这趟骑行是否需要途中进食。英国自行车协会建议，骑行时间超过约 90 分钟时，从出发开始就安排进食；甜食也应符合你计划好的份量。

喜欢焦糖和太妃糖风味的人

如果你更在意风味而非食品形态，可以考虑含焦糖或太妃糖的巧克力。请查看具体产品的认证说明：添加太妃糖碎粒的巧克力并不等同于传统太妃糖。

需要核对过敏原信息的人

巧克力和乳制太妃糖的配料及预防性过敏原声明可能不同。选购前请查看产品当前包装上的信息，即使你以前买过同款也不例外。

购买前要检查什么？

先考虑骑行时长，再对照具体产品的公平贸易认证说明、每份营养信息和包装信息。也可以按照同一套骑行计划评估专业骑行零食的形式；但不能因此就认定甜食一定适合或不适合。

考虑要点 检查内容 你的需求
骑行时长 英国自行车协会表示，骑行时间不超过约 90 分钟时，通常不需要额外补充能量。长时间骑行应从出发开始安排进食，不要指望靠一大份零食解决补给问题。 短途骑行时，我可能更想在骑行结束后吃点零食，而不是随身携带食物。长途骑行时，我需要选择适合纳入补给计划的份量。
公平贸易认证说明 检查具体包装上的标志或产品认证说明，并确认认证涵盖哪些配料。公平贸易基金会表示，经典 FAIRTRADE 标志涵盖所有可获得公平贸易认证的配料。 如果公平贸易采购是我的必要条件，巧克力上的可可认证说明并不能证明另一款太妃糖产品也具有相同认证。
每份碳水化合物含量 按照计划食用的份量比较碳水化合物含量；如有需要，可将每 100 g 的数据换算为实际份量。Tesco Groceries 标注，其乳制太妃糖每 25 g 含 18.7 g 碳水化合物；Divine Chocolate 标注，其 45% 牛奶巧克力每 100 g 含 41.1 g，70% 黑巧克力每 100 g 含 31.7 g。 我需要计算实际会随身携带并吃掉的份量，而不是把整袋太妃糖或 90 g 巧克力棒当作一份骑行补给。
形态与携带方式 确认所选食物是否方便分装和携带，并遵循包装上的储存说明。比较巧克力棒、传统太妃糖和专业骑行零食时，应以实际份量和包装为准。 我希望能在计划停靠点或骑行途中安全的地方方便地取出并食用，不会默认一大块巧克力已经替我分好了份量。
配料与过敏原 查看产品实物包装上的配料表、过敏原声明和预防性提示。再次购买时也要重新核对，因为产品信息可能发生变化。 如果我需要留意牛奶、坚果或其他过敏原，仅凭熟悉的口味或过去的购买记录，并不足以确认手上这包产品适合食用。

常见选购误区

  • 以为零售商的巧克力认证也适用于太妃糖

    Waitrose 表示，其自有品牌糖果使用公平贸易可可，但这并不能证明它旗下单独销售的太妃糖、软糖和牛轧糖系列中的每款甜食都获得了公平贸易认证。焦糖风味也不代表获得了认证。

    请检查你准备购买的具体产品上的认证标志或公平贸易说明。

  • 把整块巧克力或整袋零食算作一份骑行补给

    不同产品的包装规格和营养标示基准各不相同。例如，Tesco Groceries 为其乳制太妃糖标注了 25 g 的每份规格，而本文提到的 Divine Chocolate 巧克力棒则标注每 100 g 的碳水化合物含量。

    请计算计划食用份量中的碳水化合物含量；如果有助于遵循补给计划，也可以在出发前先分装好食物。

  • 把甜食当成每次骑行都必备的装备

    英国自行车协会表示，骑行时间不超过约 90 分钟时，通常不需要额外补充能量。携带方便本身并不意味着短途骑行时一定要进食。

    请根据骑行时长和你已养成的补给习惯，决定要带什么。

  • 只依赖以前核对过的过敏原信息

    巧克力和太妃糖的配方各不相同，产品信息也可能发生变化。你之前买到的包装或网上的旧商品信息，不一定能准确反映手上的这件产品。

    食用前请查看当前包装上的配料和过敏原声明。尤其是以前没在骑行途中吃过这款产品时，更要仔细确认。

品牌与零售商参考

以下示例说明了为什么要核对具体产品的认证信息：巧克力系列中的公平贸易可可，与常见的传统太妃糖是两回事。

Tony's Chocolonely

适合想尝试焦糖或椒盐脆饼太妃糖风味、而非传统太妃糖的巧克力选择。

  • Tony's Chocolonely 将其英国牛奶巧克力系列描述为公平贸易产品，并列有一款黑巧克力牛奶夹心椒盐脆饼太妃糖风味巧克力棒。其海盐焦糖产品页面注明使用公平贸易认证可可。
  • 相关产品都是巧克力棒。将其纳入骑行补给计划前，请查看具体包装上的采购认证说明、营养信息和过敏原信息。

Divine Chocolate

提供纯牛奶巧克力和黑巧克力参考款，并标明公平贸易配料信息及营养数据。

  • Divine Chocolate 标注，其 45% 牛奶巧克力使用公平贸易糖、可可脂、可可浆和香草；其 70% 黑巧克力则注明采用公平贸易配料制作。
  • 这两款巧克力都不是太妃糖风味。它们的碳水化合物含量不同，因此应查看所选产品的营养标签，并按计划食用的份量计算，而不能只看可可含量。

M&S

可参考该零售商对某款巧克力棒的公平贸易可可说明。

  • M&S 表示，其多米尼加共和国 46% 牛奶巧克力所用的全部可可均采购自公平贸易种植者。
  • 这项说明针对的是这款巧克力棒中的可可，并不适用于传统太妃糖，也不代表巧克力棒中的所有配料都获得认证。请查看当前包装上的配料和过敏原信息。

Waitrose

查看该零售商的公平贸易巧克力信息时，应与其其他甜食产品区分开来。

  • Waitrose 表示，自 2020 年起，其自有品牌糖果中使用的可可均为 100% 公平贸易可可。
  • 其单独列出的太妃糖、软糖和牛轧糖产品，并不能单独证明每款传统太妃糖风味产品都获得了公平贸易认证。

Tesco

可参考其传统乳制太妃糖的标示份量，并与巧克力替代品进行比较。

  • Tesco Groceries 标注，其乳制太妃糖每 25 g 含 18.7 g 碳水化合物。
  • 不要因为太妃糖的风味，或其他糖果获得了认证，就默认这款太妃糖也获得公平贸易认证；如果认证是你的选购条件，请查看具体产品包装。

Joybuy 巧克力推荐

以下均为 180 g 的 Tony's Chocolonely 巧克力棒，带有椒盐脆饼太妃糖或焦糖风味。它们是传统太妃糖的巧克力替代品，并非专门设计的骑行零食。请查看每款产品包装上的公平贸易说明，并计算长途骑行时计划食用的份量。

Tony's Chocolonely 牛奶巧克力（椒盐脆饼和太妃糖风味），180 g

Tony's Chocolonely 牛奶巧克力（椒盐脆饼和太妃糖风味），180 g

如果想要巧克力中的太妃糖风味，而非传统太妃糖，可以看看这款 180 g 巧克力棒。请查看具体包装上的公平贸易标志、配料和过敏原信息，并计算计划携带份量中的碳水化合物含量。规划携带方式时，请遵循包装上的储存说明。

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Tony's Chocolonely 公平贸易牛奶巧克力（海盐焦糖风味），180 g

Tony's Chocolonely 公平贸易牛奶巧克力（海盐焦糖风味），180 g

如果想要焦糖风味，而不是太妃糖碎粒，可以看看这款 180 g 牛奶巧克力棒。请查看具体包装上的公平贸易认证说明，确认其涵盖范围，并核对过敏原信息及计划食用份量的营养数据。如果打算带去骑行，请遵循包装上的储存说明。

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关于公平贸易与骑行零食的常见问题

每次骑行都需要带太妃糖或巧克力吗？

不需要。英国自行车协会表示，骑行时间不超过约 90 分钟时，通常不需要额外补充能量。长途骑行则建议从出发开始安排进食；请选择符合骑行计划的份量，并提前练习，不要把某种甜食当作必备补给。

标注公平贸易可可，是否意味着所有配料都是公平贸易的？

不是。公平贸易可可的说明只表明该配料获得了认证，并不一定代表产品中的所有配料都获得认证。公平贸易基金会表示，经典 FAIRTRADE 标志代表所有可获得公平贸易认证的配料均已通过认证，因此请核对包装上的具体标志和说明。

公平贸易黑巧克力一定比牛奶巧克力更适合作为骑行零食吗？

不一定。仅凭可可含量无法判断实际食用份量中的碳水化合物含量。Divine Chocolate 标注，其 70% 黑巧克力每 100 g 含 31.7 g 碳水化合物，45% 牛奶巧克力每 100 g 含 41.1 g。请对照你实际准备食用的巧克力棒及份量查看营养标签。

骑行前可以通过网上商品信息核对过敏原吗？

可以先用网上信息筛选产品，但食用前仍要查看当前的实物包装。零售商的商品信息可能会变化，手上产品的配料和预防性过敏原声明应以包装上的信息为准。