长途骑行和自行车耐力赛爱好者
如果你计划在长途或高强度骑行中多次进食，就要规划好全程的碳水化合物摄入量。英国自行车协会建议长途骑行时少量、多次、规律补充；蛋白棒可以是其中一种选择，但不能代替对总摄入量的计算。
哪些人适合在骑行包里备上蛋白棒？
通勤骑行者和骑行后需要加餐的人
如果骑行后不能马上吃正餐，兼含碳水化合物和蛋白质的便携蛋白棒会很实用。记得查看每根的营养含量：虽然都叫蛋白棒，但不同产品提供的营养并不相同。
有特殊饮食需求的零食选购者
如果你需要纯素选择，或必须避开某些成分，应根据具体口味和包装上的标识来挑选，而不能只看品牌。首次尝试某款蛋白棒前，也要留意甜味剂和糖醇成分，尤其是在长途骑行前。
首先要看哪些信息？
先确定打算什么时候吃，再根据计划查看产品的食用份量信息和配料。
以碳水为主的骑行补给
适合情况：长途或高强度骑行期间，需要定时补充食物。
请注意：单根蛋白棒可能只能提供你计划从食物和饮品中摄入的部分碳水化合物。
兼含碳水与蛋白质的蛋白棒
适合情况：高强度骑行后无法及时吃正餐，想先吃点便携加餐。
请注意：蛋白棒只能暂时垫一垫，不能替代你之后计划摄入的所有食物。
以蛋白质为主的零食棒
适合情况：想在通勤包里备点方便零食，或骑行后吃，而不是把它当作骑行途中主要的碳水来源。
请注意：如果打算在骑行途中食用，先确认具体口味的碳水含量和甜味剂成分。
| 关注重点 | 查看内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 骑行所需碳水 | 查看每根蛋白棒的碳水含量。长途骑行时，可根据强度，将计划摄入的所有食物和饮品加总，再与英国自行车协会的建议对照：每小时按每千克体重摄入 0.5–1 g，分成 2–3 次，每隔 20–30 分钟补充一次。 | 我需要能在长途骑行中规律食用的补给，而不是只看蛋白质含量，就以为自己知道这根蛋白棒能提供多少骑行所需能量。 |
| 骑行后加餐 | 查看每根蛋白棒的碳水和蛋白质含量，以及每份的重量。例如，Myprotein 标注其 Re-Fuel Bar 含有 32 g 碳水化合物和 22 g 蛋白质。 | 高强度骑行后，我可能要等一段时间才能吃上正餐，因此想选择一份同时含有这两种营养素的加餐。 |
| 对甜味剂的耐受情况 | 查看具体口味的配料表，以及是否标注含有多元醇。PhD 和 Barebells 提醒，过量食用某些蛋白棒可能会产生通便作用；Quest 则表示，每个人对糖醇的耐受程度不同。 | 对于不熟悉的蛋白棒，我宁愿先在平常的训练骑行中试吃，也不想等到活动当天才发现身体会有什么反应。 |
| 配料与饮食适配性 | 查看具体包装上的过敏原、预防性提示，以及素食或纯素标识。PhD 将 Smart Plant Vanilla Fudge 标注为纯素产品，但其配料中含有大豆和花生酱。 | 即使骑行包里的蛋白棒来自同一品牌、口味各不相同，也必须符合我的饮食需求。 |
常见的备包误区
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只看蛋白质含量
长途或高强度骑行时，蛋白质含量并不能告诉你这根蛋白棒能提供多少碳水化合物。英国自行车协会针对长途骑行的建议，关注的是每小时摄入的碳水总量。
查看每份的碳水含量，并把计划从蛋白棒、其他食物和饮品中摄入的碳水加总。
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活动当天才第一次尝试含甜味剂的蛋白棒
PhD 和 Barebells 提醒，过量食用某些蛋白棒可能会产生通便作用；Quest 也指出，每个人对糖醇的耐受程度不同。
把蛋白棒放进活动日的骑行包之前，先在平常训练时试试同一口味和份量。
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以为混合装里的每种产品配料都一样
不同蛋白棒的饮食适配性可能不同：Barebells Cookies & Cream 含乳蛋白，而 PhD Smart Plant Vanilla Fudge 含有大豆和花生酱。
装包前，请逐一查看每种口味包装上的配料、过敏原提示和饮食标识。
相关品牌与产品系列
Myprotein
该品牌提供兼含碳水和蛋白质的蛋白棒、以蛋白质为主的蛋白棒以及能量棒。挑选时，具体产品系列比品牌名称更重要。
- Myprotein 标注每根 Re-Fuel Bar 含有 32 g 碳水化合物和 22 g 蛋白质。
- 其 High-Protein Bar 标注含有 23 g 碳水化合物和 30 g 蛋白质。Myprotein 表示，这款产品含有水解胶原蛋白和乳蛋白，不适合素食者和纯素食者。
PhD
Smart Bar 系列包含常规蛋白棒，也有单独标注为纯素产品的 Smart Plant 系列。
- PhD 标注每根 64 g 的 Smart Bar Choc Brownie 含有 23 g 碳水化合物和 21 g 蛋白质；Smart Plant Vanilla Fudge 标注为纯素产品。
- Smart Plant Vanilla Fudge 含有大豆和花生酱，每根标注含 16 g 多元醇。PhD 提醒，过量食用其 Smart Bar 系列产品可能会产生通便作用。
Barebells
Barebells 有常规和软芯蛋白棒系列。为骑行包挑选时，请查看具体口味的产品信息。
- Barebells 标注每根 55 g 的 Cookies & Cream 蛋白棒含有 17 g 碳水化合物和 20 g 蛋白质。
- 该产品含乳蛋白，可能含有麸质、大豆、花生和坚果，并附有关于过量食用的警示。
Grenade
在 Tesco 英国的蛋白棒分类中，Grenade 蛋白棒有单支装和礼盒组合装可选。
- 包装形式选择多样，既有单一口味的单支装，也有混合口味组合装。
- 打算装进骑行包的每种口味，都要查看其营养成分、配料和过敏原信息。
Quest
Quest 将其 OG Protein Bars 定位为以蛋白质为主的零食。为英国骑行包挑选时，请先确认你买到的具体产品。
- Quest 表示，其 OG Protein Bars 每根最多含有 21 g 蛋白质。
- Quest 表示其蛋白棒含有糖醇，且每个人的耐受程度不同。请查看英国版包装上的配料和营养成分，不要想当然地认为它们与美国系列相同。
Tesco
Tesco 是零售商，并非蛋白棒制造商；其蛋白棒分类汇集了不同品牌的单支装和多支装产品。
- 其蛋白棒分类中，既有 Grenade 混合口味礼盒，也有 Barebells 和 Grenade 的单支装蛋白棒。
- 决定往骑行包里放什么时，请查看具体包装和当地商品页面上的信息。
Joybuy 上的蛋白棒
这些 Grenade 多支装蛋白棒适合放进通勤包，或在骑行后作为加餐。选择前，请查看每种口味的碳水含量、配料和食用份量标注，再判断是否适合纳入骑行途中的补给计划。
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Grenade 奥利奥口味蛋白棒，4 × 60 g
这款 4 根装蛋白棒方便单根携带，可放进通勤包，也可留作骑行后加餐。装包前，请查看奥利奥口味每根的碳水含量、配料和过敏原提示。
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Grenade 白巧克力海盐花生口味蛋白棒，12 × 60 g
这款多支装蛋白棒可作为骑行后的单份加餐。请查看花生口味的配料和过敏原信息，并将每根的碳水含量与骑行期间的计划摄入量进行比较。
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Grenade Jaffa Quake 巧克力橙味蛋白棒，12 × 60 g
如果想在通勤途中或骑行后吃点零食，可以选择这款巧克力橙味蛋白棒。将它纳入长途骑行补给计划前，请先查看每份营养成分和甜味剂信息。
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Grenade Soft Core 花生酱口味蛋白棒，12 × 50 g
这款 Soft Core 蛋白棒每根为 50 g，而此处其他组合装中的蛋白棒每根为 60 g。比较骑行补给或骑行后加餐的份量时，请参考这款花生酱口味产品的营养成分和配料信息。
骑行蛋白棒常见问题
蛋白棒能为长途骑行提供能量吗？
蛋白棒可以提供一部分碳水化合物，但不要以为一根就能满足全程所需。英国自行车协会建议，长途骑行时每小时按每千克体重摄入 0.5–1 g 碳水化合物，具体取决于运动强度，并分成 2–3 次、每隔 20–30 分钟补充一次。请将每份蛋白棒的碳水含量与计划携带的食物和饮品进行比较。
骑行后什么时候适合吃蛋白棒？
高强度骑行后如果暂时吃不上正餐，兼含碳水化合物和蛋白质的蛋白棒可以作为便携加餐。不要只看蛋白质含量来挑选，也要查看标签上的碳水含量和蛋白质含量；英国自行车协会也建议，长途骑行后及时规划进食。
参加自行车耐力赛前，应该先试试低糖蛋白棒吗？
应该。在活动前的日常训练中，先试试同一款蛋白棒和相同份量，再决定是否带去活动现场。PhD 和 Barebells 提醒，过量食用某些蛋白棒可能会产生通便作用；Quest 则表示，每个人对糖醇的耐受程度不同。
怎样检查混合装蛋白棒是否含有过敏原？
应查看每种口味包装上的配料和过敏原提示，而不是只看品牌名称。Barebells Cookies & Cream 含乳蛋白，且可能含有麸质、大豆、花生和坚果；PhD Smart Plant Vanilla Fudge 含有大豆和花生酱。
可以把纯素蛋白棒放进骑行包吗？
可以，前提是具体产品符合你的饮食需求，而且碳水含量适合你计划食用的时间。PhD 将 Smart Plant Vanilla Fudge 标注为纯素产品，并注明每根 64 g 的蛋白棒含有 21 g 蛋白质和 21 g 碳水化合物，但其中含有大豆和花生酱。仅靠这款蛋白棒，并不足以满足长途骑行的碳水补给需求。