想用全麦意面做暖心餐食的人
如果你希望晚餐能尝出全麦意面自带的坚果香，番茄香草酱会是不错的起点。再根据想做的餐食，决定是否加入蔬菜、奶酪或其他食材。英国国家医疗服务体系（NHS）将全麦意面列为全谷物食品；酱料则需要另行挑选。
这些选择适合哪些人
偏爱奶香浓郁晚餐的人
如果你喜欢浓郁顺滑的口感，而且所有用餐者都适合食用乳制品，可以考虑马斯卡彭奶酪酱。请查看具体产品包装上的乳制品过敏原信息和每 100 g 营养成分，不要想当然地认为所有奶油酱的配料都一样。
希望自己掌控配料的人
如果你想自己选择香草、蔬菜和调味料，可以从番茄泥开始。Napolina 将番茄泥介绍为番茄基底，因此还需要预留时间并准备其他食材，才能做成完整的酱料。
挑选时要考虑什么
先确定酱料类型，再分别查看意面和酱料包装上的信息，确认是否符合这顿饭的需求。
番茄香草即食酱
适合选择的情况：想直接使用现成酱料，不想从番茄基底开始烹制。
需要留意：不同产品的配料和含盐量可能不同，请比较你正在考虑的各款产品。
奶香番茄酱
适合选择的情况：想要更浓郁顺滑的口感，而且所有用餐者都适合食用乳制品。
需要留意：Marks & Spencer 的番茄马斯卡彭奶酪意面酱含有牛奶，请查看具体产品的过敏原信息。
用番茄泥作酱料基底
适合选择的情况：想自己决定调味方式和添加的食材。
需要留意：番茄泥需要进一步烹制，才能做成你想要的完整酱料。
| 考虑因素 | 查看内容 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 风味与口感 | 选择番茄香草酱、奶油酱或需要自行烹制的基底酱；再决定是否想加入其他食材。 | 如果我想吃一顿熟悉又暖心的晚餐，同时还能尝出全麦意面的味道，首先要考虑酱料类型。约 50% 的消费者会优先考虑风味与口感是否搭配。 |
| 全谷物需求 | 确认意面包装上标注了全麦或全谷物；酱料则需要单独评估。 | 如果选择全麦意面是我的首要目标，就需要分清意面和酱料分别带来了什么。约 33% 的消费者将选择全谷物食品作为首要考虑因素。 |
| 配料是否适合 | 查看当前购买的意面和酱料包装，确认配料、过敏原及相关膳食声明。 | 如果有用餐者需要避开某种配料，我必须先确认晚餐的两部分都适合对方，再考虑风味。约 17% 的消费者会优先考虑配料是否适合。 |
选购时要避免的误区
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把“全麦”当成酱料的特点
“全麦”描述的是意面，不是番茄酱或奶油酱。而且，全麦意面也不能满足无麸质饮食需求。
如果想吃全麦意面，请选择明确标注为全麦的产品；如果需要无麸质意面，则选择明确标注为无麸质的产品。之后再单独评估酱料。
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以为所有番茄酱都不含乳制品
不同番茄酱的配料可能不同：Marks & Spencer 的番茄马斯卡彭奶酪意面酱含有牛奶，而其番茄罗勒意面酱则标注为纯素。
请查看你要购买的具体产品包装上的配料表和过敏原声明。
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把一款酱料的营养数据套用到另一款上
Marks & Spencer 列出的番茄罗勒酱和番茄马斯卡彭奶酪酱，每 100 g 的脂肪、饱和脂肪和盐含量各不相同。这些数据只适用于对应产品，并不代表所有同类酱料。
如果这些数值会影响你的选择，请比较当前包装上每 100 g 的营养成分，并结合你计划使用的分量进行判断。
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以为番茄泥无需加工就能直接成为调味酱
Napolina 将番茄泥介绍为制作意面酱的基底，而不是可直接食用的成品酱料。
如果你愿意自行添加食材和调味料，再选择番茄泥。
这样也意味着需要额外准备时间和其他食材。
值得考虑的品牌
Dolmio
罐装博洛尼亚肉酱，适合快速准备暖心晚餐。
- Dolmio 的经典博洛尼亚酱使用说明建议将一罐酱与肉末和意面搭配，方便你规划这道餐食。
- 请查看具体产品包装上的配料和营养信息；一款 Dolmio 酱料的信息并不代表整个系列。
Napolina
适合自制番茄酱的番茄泥，同时也提供全麦意面选择。
- Napolina 将番茄泥介绍为酱料基底，让你自行选择香草和其他配料。
- 基底比成品酱料需要更多准备；Napolina 的全麦意面仍是小麦制品，并非无麸质意面。
Tesco
自有品牌全麦意面，可作为这顿晚餐中意面部分的选择。
- Tesco Groceries 列有 Tesco 全麦意大利面 500G，可与酱料分开挑选。
- 请查看所选酱料和意面具体产品的配料及膳食适用性。
M&S
提供不同风味的番茄罗勒酱和番茄马斯卡彭奶酪酱。
- Marks & Spencer 将其番茄罗勒意面酱标注为纯素且适合素食者。
- 其番茄马斯卡彭奶酪意面酱含有牛奶，营养成分也有所不同。请以当前包装为准，不要将某款产品的信息套用到其他 M&S 酱料上。
Joybuy 番茄风味即食酱
如果想为全麦意面晚餐选择番茄风味路线，这些即食意面酱值得考虑。全麦意面请另行挑选，并查看当前酱料包装上的配料和过敏原信息。
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Dolmio 经典博洛尼亚意面酱 675 g
如果你想直接使用即食酱，而不是从番茄泥开始烹制，可以考虑这款经典博洛尼亚酱。每罐净含量为 675 g；意面请另行挑选，并查看当前包装上的膳食信息。
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Heinz 樱桃番茄罗勒意面酱 350 g
樱桃番茄与罗勒风味明确，为搭配全麦意面提供了一种即食酱选择。这款酱料净含量为 350 g；如果配料或过敏原会影响你的选择，请查看包装信息。
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Dolmio 洋葱蒜香博洛尼亚意面酱 675 g
可以根据想搭配意面的风味，在这款洋葱蒜香口味和经典款之间选择。这款酱料为 675 g 罐装；请查看包装，确认当前配料信息。
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Loyd Grossman 番茄罗勒酱 350 g
这款 350 g 番茄罗勒酱也是即食酱选择之一，适合不想自行加工番茄泥的情况。全麦意面请另行挑选；开封后请按照当前包装上的储存说明保存。
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Potts 博洛尼亚酱 400 g
如果你想为意面搭配即食酱，同时打算自行决定是否添加其他食材，可以考虑这款 400 g 博洛尼亚酱。如果过敏原或膳食声明会影响你的选择，请仔细查看当前包装；全麦意面需另行购买。
关于全麦意面和酱料的常见问题
“全麦意面酱”是一种专门的酱料吗？
不是。“全麦”说的是意面，而不是搭配食用的酱料。可以根据喜欢的风味、配料和烹制方式，选择番茄风味酱、奶油酱或需要自行加工的基底酱。
全麦意面可以用于无麸质晚餐吗？
不可以。全麦意面由小麦制成；如果需要无麸质意面，请选择明确标注为无麸质的产品，并单独检查酱料。番茄酱并不会改变小麦意面的适用性。
如何避免番茄意面酱中含有牛奶？
请查看你购买的具体产品包装上的配料表和过敏原声明。Marks & Spencer 的番茄马斯卡彭奶酪意面酱含有牛奶，尽管它属于番茄酱。
应该选择即食酱还是番茄泥？
想直接使用现成酱料时，选择即食酱；想自己决定调味和添加食材时，选择番茄泥。Napolina 将番茄泥介绍为酱料基底，因此还要考虑额外的准备工作。
购买预包装食品时，应该查看哪些过敏原信息？
请查看所购食品上的相关信息。英国食品标准局指出，在英格兰、威尔士和北爱尔兰，直接销售的预包装食品必须标明食品名称和完整配料表，并突出标示致敏配料。购买包装酱料和意面时，也请查看当前标签，因为配方可能会调整。