适合哪些人阅读？

规划全麦意面餐食的人

如果你选择全麦意面来搭配体重管理餐，酱料只是需要考虑的一部分。NHS 建议选择全谷物食品，例如全麦意面；同时也要留意意面的分量和其他食材。

注重方便、会比较食品标签的人

如果罐装酱料能帮你节省准备时间，选购前不妨对比同类产品的营养信息。英国食品标准局建议查看食品标签上的热量、脂肪、糖和盐含量。

喜欢自己掌控配料的家庭厨师

如果你希望自行决定酱料的配料，番茄泥可以作为番茄基底，再加入你喜欢的食材。Napolina 将其番茄泥介绍为制作意面酱的基底，而不是已经调味完成的酱料。

挑选时要关注什么？

规划意面分量和其他配料时，也要把酱料考虑在内；接着根据自己的烹饪方式，对比合适产品的标签信息。

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整餐搭配 确定意面分量，并一并规划蔬菜、蛋白质食物和酱料配料。全麦描述的是意面，而不是酱料。 即使我选择了全麦意面，也仍需考虑这道菜的其他食材。约 42% 的消费者会优先规划整餐搭配。
酱料营养 先对比每 100g 的酱料营养信息，再查看你打算使用的分量。留意能量、盐、饱和脂肪和糖；如果包装上有红黄绿营养标签，也可以参考。 需要快速准备罐装酱料时，我想比较相同分量的营养信息，而不是只看罐子的大小。约 33% 的消费者最需要这类标签对比信息。
配料与适用性 选择番茄泥时，要考虑你还会添加什么。购买任何预制酱料，都应查看该产品最新的过敏原信息和储存说明。 如果我自己制作酱料，或需要确认过敏原信息，就想了解产品含有哪些成分，以及自己还会添加什么。约 25% 的消费者会优先考虑配料掌控和适用性。

选购时要注意什么？

  • 误以为“全麦”描述的是酱料

    全麦指的是意面的选择，并不能说明酱料或整道菜的营养情况。

    先选好意面和分量，再单独查看酱料标签及其他食材的信息。

  • 只按整罐容量比较不同产品

    不同产品的罐装容量和建议食用分量可能不同，直接比较不相同的分量并不准确。

    先比较每 100g 的营养信息，再查看你预计会用多少酱料。如果包装上有红黄绿营养标签，也可以参考。

  • 把番茄泥的营养数据当作成品酱料的数据

    Napolina 番茄泥的营养数据仅针对番茄泥本身，不包括额外加入的油、奶酪、肉类或盐。

    如果你用番茄泥作为基底，规划最终分量时，也要把添加的每种食材考虑在内。

  • 忽略最新的过敏原和储存说明

    仅凭“番茄风味”或“纯素”等描述，无法判断某款酱料是否适合过敏人群。不同产品的储存说明也可能有所不同。

    请查看该产品最新标签上的过敏原信息，并按照说明储存开封后的产品。

值得考虑的品牌

Dolmio

Dolmio 提供博洛尼亚风味即食酱料，其中 Original 博洛尼亚风味酱料为 450g 罐装，适用于四人份食谱。

  • Dolmio 标注的这款酱料营养信息为：每 100g 含 45 kcal、0.67g 盐和 1.1g 膳食纤维。
  • 这些数据仅针对该款酱料，不代表加入肉末、意面和奶酪后的整道菜。

Napolina

Napolina 提供番茄泥，可用作制作意面酱的基底。

  • Napolina 标注的 500g 番茄泥营养信息为：每 100g 含 28 kcal 和 0.12g 盐。
  • 番茄泥需要进一步加工；标注的营养数据不包括制作成品酱料时添加的食材。

M&S

M&S 提供多款罐装番茄意面酱，包括番茄罗勒口味和番茄蔬菜口味。

  • Marks & Spencer 标注的番茄罗勒意面酱营养信息为：每 100g 含 64 kcal、0.60g 盐和 2.7g 膳食纤维；番茄蔬菜意面酱每 100g 含 3.0g 膳食纤维。
  • 这些数据针对各自的单款产品。请查看具体酱料的最新标签，了解配料和过敏原信息。

Joybuy 精选商品

以下番茄泥可搭配全麦意面使用：一款加入了洋葱和大蒜，另一款则是番茄基底，方便你自行调配酱料。

Morrisons 洋葱大蒜番茄泥 390g

Morrisons 洋葱和大蒜番茄泥 390g

适合制作番茄风味菜肴，满足你想选用洋葱和大蒜番茄泥的需求。每包装 390g；请根据计划使用的分量查看标签，并考虑这餐还会添加哪些食材。

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Napolina 番茄泥 500g

Napolina 番茄泥 500g

适合想自行选择配料、亲手制作酱料的你。Napolina 标注的这款 500g 番茄泥营养信息为：每 100g 含 28 kcal 和 0.12g 盐；这些数据不包括其他添加食材。

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常见问题

体重管理期间，吃全麦意面就可以搭配任何酱料吗？

不可以。NHS 建议选择全麦意面等全谷物食品，但这并不能决定酱料或整餐的营养情况。请查看酱料标签，并考虑意面分量和其他添加食材。

比较意面酱料时，应该关注哪些营养数据？

按每 100g 比较相同分量的营养信息，并查看你打算使用的分量。英国食品标准局建议关注热量、脂肪、糖和盐；如果包装上有红黄绿营养标签，则可以通过颜色了解脂肪、饱和脂肪、糖和盐的含量水平。

番茄泥是可以直接食用的意面酱吗？

番茄泥可以作为酱料基底，但用它制作的酱料可能还会加入其他食材。Napolina 将其番茄泥介绍为制作意面酱的基底，因此不应把标签上的数据当作完整食谱的营养数据。

意面酱开封后应该如何储存？

请遵循具体产品的说明。Marks & Spencer 建议其番茄罗勒意面酱开封后冷藏，并在 3 天内食用；其他罐装产品的储存期限可能不同，请先查看对应标签。

只看“番茄”或“纯素”描述，就能判断产品是否适合过敏人群吗？

不能。请查看具体酱料最新的过敏原声明。Marks & Spencer 表示，其番茄蔬菜意面酱不适合对牛奶、坚果、花生或鸡蛋过敏的人食用。