这款选择适合哪些人？

想用全麦面粉制作煎饼的人

如果你吃上午茶时特别看重全麦，选择明确写明使用全麦面粉的食谱，面粉种类一目了然。Tesco 和 M&S 都提供了相关食谱；购买现成煎饼时，则要单独查看包装上的配料表。

准备时间有限的人

如果上午休息时不想一次做一批煎饼，现成煎饼或许更合适。选购时应查看具体产品的配料、储存说明和营养信息，而不是只看它在煎饼货架上的分类。

需要留意食物过敏原的人

无论购买煎饼还是面粉，都要检查当前包装上的相关配料和预防性提示。全麦和全谷物描述的是面粉种类，并不能说明产品是否适合过敏人群。

选购时要检查什么？

先想清楚这次上午茶更看重全麦面粉，还是省去准备时间，再仔细查看你实际打算使用的食谱或产品包装信息。

关注重点 检查内容 你的需求
全麦面粉 查看食谱或具体产品包装上的配料表，确认是否使用全麦面粉。煎饼的风格或分类名称并不能说明它用了哪种面粉。 我想确认自己制作或购买的煎饼确实使用了全麦面粉。
准备时间 如果自己烹饪，要预留食谱注明的完整时间。Tesco Real Food 的全麦煎饼食谱标明需要 20 分钟；M&S 的食谱标明需要 15 分钟。购买现成煎饼时，请按包装上的加热说明操作。 上午茶时，我可能有时间做一批煎饼，也可能需要买回家加热即可食用的产品。
过敏原 仔细阅读具体产品的配料表和任何“可能含有”提示。GOV.UK 表示，预包装食品中作为配料使用的受监管过敏原必须清晰标注；斯佩耳特小麦属于小麦的一种。 家里有人需要我检查的不只是面粉是否标注为全麦或全谷物。
份量和配料 查看营养信息是按每份还是每 100g 标示，并留意食谱所说的一份包含哪些内容。额外配料要单独考虑；购买冷藏包装产品时，还要查看开封后的保质时间和冷冻说明。 我想比较实际准备端上桌的零食，而不是拿不同计量基准的数据作比较。

常见选购误区

  • 以为烘焙食品区的煎饼都是全麦的

    现成煎饼有多种款式，光看产品名称并不能判断是否使用全麦面粉。

    查看具体产品的配料表，确认是否含有全麦面粉；也可以选择以明确标注的全麦面粉为基础的食谱。

  • 把不同饮食标签混为一谈

    全麦、素食、纯素和无麸质分别描述不同特性。Sainsbury’s 的 Warburtons Pancakes 配料表列有小麦、牛奶、大豆和鸡蛋；Doves Farm 全麦斯佩耳特小麦粉则含有小麦。

    请根据当前包装信息，逐项确认是否符合你的饮食要求，以及是否含有相关过敏原。

  • 比较了不同份量基准的营养数据

    一份按食谱制作的煎饼和现成产品按每 100g 标示的数据，代表的食用量并不相同。你添加的配料也会成为实际零食的一部分。

    比较数据时，统一使用每份或每 100g 的计量基准，并把计划添加的配料计算在内。

  • 忽略冷藏多包装产品的储存要求

    Ocado 对 M&S 六片装甜煎饼的商品说明指出，该产品不适合冷冻，开封后应在两天内食用完毕。

    选择能在规定开封保存期限内吃完的包装规格，并遵照实际购买产品包装上的说明储存。

    如果产品不能冷冻，或无法在开封后的保质期内吃完，剩下的煎饼可能会被浪费。

相关品牌介绍

Tesco

Tesco Real Food 提供全麦煎饼食谱；Tesco Groceries 则销售全麦烘焙面粉和现成煎饼。

  • 食谱使用全麦面粉，标注的准备时间为 20 分钟。
  • 现成煎饼是否使用全麦面粉，仍需查看该产品的配料表。

M&S

M&S 的香蕉蓝莓煎饼食谱使用普通全麦面粉；其现成甜煎饼则是另一种方便之选。

  • 食谱明确使用 100g 普通全麦面粉，总用时为 15 分钟。
  • Ocado 对 M&S 六片装甜煎饼的商品说明指出，该产品需要冷藏且不适合冷冻。

Doves Farm

其全麦斯佩耳特小麦粉和全谷物荞麦粉，可为自制煎饼提供不同的面粉选择。

  • 全麦斯佩耳特小麦粉明确标注为全麦面粉。
  • Ocado 的商品信息显示，斯佩耳特小麦粉含有小麦；荞麦粉则标有可能含有大麦、黑麦和小麦的提示。如需确认是否适合过敏人群，请查看具体产品包装。

Warburtons

其六片装现成煎饼适合优先考虑方便、不打算制作一批全麦煎饼的消费者。

  • 煎饼为现成产品，采用六片装包装。
  • Sainsbury’s 的配料表显示，产品首先使用的是小麦粉而非全麦面粉，且含有牛奶、大豆和鸡蛋成分。

Joybuy 上的全麦面粉之选

这款面粉适合在家制作全麦斯佩耳特小麦煎饼；购买现成煎饼则是另一种选择。

Doves Farm 有机全麦斯佩耳特小麦粉 1kg

Doves Farm 有机全麦斯佩耳特小麦粉 1kg

从头开始制作煎饼时，可使用这款全麦斯佩耳特小麦粉；记得预留制作时间，并准备好其他所需配料。斯佩耳特小麦属于小麦；Ocado 对这款面粉的商品信息还标有可能含有大麦和黑麦的提示。如果你需要留意过敏原，请查看收到的产品包装。

在 Joybuy 查看

常见问题

可以默认现成煎饼都是全麦的吗？

不可以。现成煎饼有多种款式，而 Sainsbury’s 的 Warburtons Pancakes 配料表中，排在首位的是小麦粉而非全麦面粉。请查看你正在考虑购买的具体产品的配料表。

上午茶吃的全麦煎饼需要做多久？

M&S 使用 100g 普通全麦面粉的食谱标注总用时为 15 分钟；Tesco Real Food 的全麦食谱则标注为 20 分钟。请按所选食谱预留相应时间，并单独考虑搭配的配料。

购买煎饼和面粉时要检查哪些过敏原？

请检查当前产品包装，确认是否含有与你家人相关的配料，以及是否标有“可能含有”提示。GOV.UK 表示，预包装食品中作为配料使用的 14 种受监管过敏原必须清晰标注；本文提到的煎饼和面粉示例含有小麦、牛奶、鸡蛋和大豆成分，或带有谷物相关的预防性提示。

冷藏的现成煎饼可以冷冻吗？

请遵循具体产品包装上的说明。Ocado 对 M&S 六片装甜煎饼的商品信息指出，该产品不适合冷冻，开封后应在两天内食用完毕；其他产品不一定适用这些说明，购买前请先核对。

荞麦粉能避免所有与小麦有关的过敏风险吗？

不能一概而论。Ocado 对 Doves Farm 全谷物荞麦粉的商品信息标有可能含有大麦、黑麦和小麦的提示；使用前请查看具体产品包装上的过敏原信息，再判断是否适合。