谁来选择牛奶？

为孩子挑选主要饮品的家长

孩子的年龄会影响选择。NHS 指出，脱脂奶和 1% 脂肪牛奶脂肪含量不足，不建议作为 5 岁以下儿童的主要饮品。对于 12 个月以下的婴儿，适合替代母乳的是婴儿配方奶粉。

为自己挑选牛奶的哺乳期家长

家长自己喝什么，与宝宝喝什么是两回事。NHS 的母乳喂养指南将低脂奶列为家长可选择的饮品之一，并建议尽可能选择低脂乳制品。

不常喝鲜奶的家庭

如果一瓶牛奶要喝好几天，包装容量和开封后的保存说明就很重要。Arla 表示，其指定款过滤 Cravendale 牛奶在 0°C 至 5°C 冷藏时，开封后可保存 7 天；Sainsbury’s 则建议其指定款鲜半脱脂奶开封后 3 天内饮用完毕。

选牛奶时要考虑什么？

比较脂肪含量、包装容量和保存说明前，先确定谁会喝，以及牛奶是否会作为主要饮品。

考虑因素 需要查看的内容 你的需求
饮用者年龄 确认牛奶是否供 12 个月以下婴儿或 5 岁以下儿童饮用，以及是否会作为主要饮品。NHS 指出，在出生后的前 12 个月，适合替代母乳的是婴儿配方奶粉；脱脂奶和 1% 脂肪牛奶不建议作为 5 岁以下儿童的主要饮品。 如果我要为孩子购买主要饮品，就应该根据孩子的年龄来选，而不是按我自己偏好的脂肪含量来选。
成人牛奶选择 对比全脂、半脱脂、1% 脂肪和脱脂牛奶的标签，选择适合自己的脂肪含量。NHS 的母乳喂养指南将低脂奶列为家长可选择的饮品之一。 我可能想为自己选择低脂奶，同时另外考虑孩子喝什么牛奶。
营养成分表 按相同的计量标准比较营养数据，例如每 100 毫升。Sainsbury’s 标注其指定款全脂奶每 100 毫升含脂肪 3.7 克；其指定款半脱脂奶标注的脂肪含量为 1.8%。具体规格请以当前包装为准。 比较两瓶牛奶时，我想了解各项数据分别对应哪种牛奶，而不是只凭瓶盖颜色判断。
保存方式和容量 查看保质日期和冷藏说明，包括开封后的保存期限。Arla 表示，其 2 升装过滤 Cravendale 半脱脂奶未开封时最长可保存 3 周，开封后在 0°C 至 5°C 冷藏可保存 7 天；Sainsbury’s 则注明，其 2.272 升装鲜半脱脂奶开封后可保存 3 天。 我们家喝牛奶的速度不固定，所以我想选一款能在标签注明的保存期限内喝完的包装。
加工方式和过敏原 查看包装上的巴氏杀菌说明和牛奶过敏原信息。英国食品标准局建议孕妇、婴儿和幼儿不要饮用生乳。 如果牛奶是给这些人群饮用，我需要选择经过巴氏杀菌的产品，并在饮用前查看最新的包装标签。

选购时要避免的误区

  • 以为全家都能喝同一种低脂奶

    成年人偏好低脂奶，并不意味着它就适合作为幼儿的主要饮品。NHS 指出，脱脂奶和 1% 脂肪牛奶不建议作为 5 岁以下儿童的主要饮品；对于 12 个月以下的婴儿，适合替代母乳的是婴儿配方奶粉。

    选择脂肪含量前，先确定谁会喝这款牛奶，以及它是否会作为主要饮品。

  • 以为所有鲜奶的开封后保存期限都一样

    不同产品的开封后保存说明可能不同：Sainsbury’s 指定款 2.272 升装鲜半脱脂奶的保存期限为 3 天；Arla 则表示，其 2 升装过滤 Cravendale 半脱脂奶在 0°C 至 5°C 冷藏时，开封后可保存 7 天。

    对照当前包装上的日期和保存说明，并考虑家里喝完一瓶牛奶需要多长时间。

    如果大瓶牛奶无法在标签注明的保存期限内喝完，剩下的部分可能只能丢弃。

  • 给易受影响的家庭成员选择生乳

    英国食品标准局建议孕妇、婴儿和幼儿不要饮用生乳。

    为这些家庭成员选择经过巴氏杀菌的牛奶，并查看产品标签。

  • 只看商品页面，不看包装

    手中的牛奶包装上会标明这件商品所需的信息，包括日期标注、过敏原信息和开封后的保存说明。

    使用前，请确认这些信息，同时查看脂肪含量和巴氏杀菌说明。

品牌和零售商示例

以下品牌产品和系列展示了不同的标签和保存说明；同一家零售商销售的其他牛奶，不一定适用某一款产品的具体信息。

Cravendale

Arla 的 2 升装过滤半脱脂奶，可供消费者对比不同产品的开封后保存说明。

  • Arla 表示，该产品未开封时最长可保存 3 周；在 0°C 至 5°C 冷藏时，开封后可保存 7 天。
  • 这是一款半脱脂奶；标注的保存期限不适用于其他牛奶产品。

Tesco

Tesco 列有一款 2.272 升装英国全脂奶，标注为经过巴氏杀菌、标准化和均质处理。

  • Tesco 标注这款产品每 100 毫升含脂肪 3.7 克、蛋白质 3.5 克。
  • 与其他规格对比营养成分和保存说明时，请查看当前产品包装。

Sainsbury’s

其英国牛奶产品包括全脂和半脱脂两种选择。

  • Sainsbury’s 标注其 1.13 升装全脂奶每 100 毫升含脂肪 3.7 克，并注明其 2.272 升装半脱脂奶的脂肪含量为 1.8%。
  • 指定款半脱脂奶的包装说明要求在 5°C 以下冷藏，并于开封后 3 天内饮用完毕；请查看每款产品各自的说明。

Asda

Asda 列有一款 2 升装 Cravendale 过滤半脱脂奶。

  • Asda 的商品信息注明，这款产品每 100 毫升含脂肪 1.7 克，开封后可保存 7 天。
  • 这些营养数据和保存说明针对的是指定款 Cravendale 牛奶，并不适用于 Asda 全部牛奶产品。

M&S

M&S 表示，其 2 升装英国过滤半脱脂奶来自 M&S Select Farms。

  • M&S 标注每 100 克含脂肪 1.8 克，并说明需在 0°C 至 5°C 冷藏，开封后 7 天内饮用完毕。
  • 产地说明和保存要求仅适用于这款指定产品，并不适用于所有半脱脂奶。

Waitrose

Waitrose 的 Essential British Free Range 系列包括全脂、半脱脂和脱脂牛奶。

  • 该系列提供不同脂肪含量的产品，方便消费者比较选择。
  • 请查看具体产品包装上的营养信息和保存说明。

Joybuy 脱脂奶选项

以下 Morrisons 超高温灭菌脱脂奶适合用于比较成人家庭饮用的选购方案：一款为 6 盒装，每盒 1 升；另一款为 1 升装。两款产品都不改变 NHS 的相关建议：脱脂奶不适合作为 5 岁以下儿童的主要饮品。

Morrisons 英国超高温灭菌脱脂奶，6 盒装，每盒 1 升

Morrisons 英国超高温灭菌脱脂奶，6 盒装，每盒 1 升

这款 6 盒装脱脂奶适合家庭中的成年人饮用。NHS 不建议将脱脂奶作为 5 岁以下儿童的主要饮品；饮用前请查看每盒产品的日期和保存说明。

前往 Joybuy 查看
Morrisons 英国超高温灭菌脱脂奶，1 升装

Morrisons 英国超高温灭菌脱脂奶，1 升装

这款 1 升装脱脂奶适合成人饮用，不适合作为儿童的主要饮品。请查看当前包装上的日期、牛奶过敏原信息和保存说明。

前往 Joybuy 查看

牛奶选择常见问题

低脂牛奶可以替代婴儿平时喝的奶吗？

不可以——至少不能作为 12 个月以下婴儿的主要饮品。NHS 指出，婴儿出生后的第一年，适合替代母乳的是婴儿配方奶粉；选择脂肪含量不同的牛奶，并不会改变这一建议。

5 岁以下儿童可以喝脱脂奶或 1% 脂肪牛奶吗？

NHS 不建议将这两种牛奶作为 5 岁以下儿童的主要饮品，因为它们的脂肪含量不足。指南同时指出，儿童满 1 岁后，可以在烹饪时使用脱脂奶或 1% 脂肪牛奶。

哺乳期可以选择半脱脂奶吗？

可以，家长可以选择半脱脂奶。NHS 的母乳喂养指南指出，哺乳期无需特别饮食，并将低脂奶列为可选饮品之一；但这项建议并不能决定幼儿的主要饮品该如何选择。

过滤奶开封后一定能保存更久吗？

请遵循具体产品包装标注的保存期限，不要将某一款产品的说明套用于所有过滤奶。Arla 表示，其指定款 2 升装过滤 Cravendale 半脱脂奶在 0°C 至 5°C 冷藏时，开封后可保存 7 天；Sainsbury’s 指定款鲜半脱脂奶的保存期限则为 3 天。

孕期或给幼儿饮用时，适合选择生乳吗？

英国食品标准局建议孕妇、婴儿和幼儿不要饮用生乳。为这些家庭成员选择牛奶时，请选经过巴氏杀菌的产品，并查看标签。