不同需求适合哪种烤箱？

少量烘焙、制作便当的人

如果你通常只烤一盘小挞或咸味酥皮点心，优先考虑温度可调、带定时功能，而且能放下常用挞模的烤箱，同时也要留意它是否会占用过多台面空间。

一次准备多份便当的人

如果你要准备多份餐食，或想在烤挞的同时烹饪其他菜品，可用的烹饪层数和烤盘空间可能比紧凑的机身尺寸更重要。

希望一机多用的人

如果你还需要用同一台电器进行微波加热、烧烤或加热工作日餐食，可以考虑热风微波炉。选购前要确认它的烘焙布局，以及不同模式下对烹饪器具的使用要求。

选购时要关注什么？

紧凑型热风迷你烤箱

适合考虑的情况：你主要烤一小盘点心，希望使用一台功能专注、操作简单的烤箱。

需要权衡：紧凑的内腔可能会限制挞模尺寸或可同时使用的烤盘数量。

较大的双层台式烤箱

适合考虑的情况：你经常准备多份便当，或希望烤挞时还能同时烹饪其他菜品。

需要权衡：烹饪空间更大，也会占用更多台面空间；请确认具体型号具备所需的烘焙模式。

热风微波炉

适合考虑的情况：你还需要微波加热，希望一台电器就能满足多种需求。

需要权衡：用它烤制需要使用烤盘的食物时，要特别留意内腔、烤架和烹饪器具的使用要求。

考虑事项 需要确认的内容 适合哪些人关注
酥皮烘焙控制 确认具体型号是否标明具备热风或风扇辅助烘焙功能，再查看温度调节、定时设置，以及挞模上方的空间是否充足。 酥皮和馅料可能需要不同的烹饪时间，我希望能控制火力，也有足够空间放置烤盘。约 37% 的消费者会优先考虑烘焙控制。
台面空间是否合适 测量电器尺寸、开门所需空间，以及说明书要求预留的间距；同时考虑烤盘和内腔的清洁是否方便。 如果台面空间有限，我需要一台摆放和使用时都不会挡住通风口的烤箱。约 27% 的消费者会优先考虑台面空间是否合适。
一次烘烤的份量 将可用烤架尺寸和支持的烹饪层数，与计划使用的挞模和烘烤份量进行比较。 一次准备多份便当时，对我来说，烤盘空间比单看容量数字更实用；约 18% 的消费者会优先考虑一次烘烤的份量。
其他烹饪功能 确认具体型号具备热风功能，再查看不同模式下的烤架布局和烹饪器具使用要求。 如果我还要加热工作日餐食，就希望一台电器既能烘焙，也能完成加热任务。约 18% 的消费者会优先考虑多功能用途。

选购时要避免哪些误区？

  • 以为容量（升数）合适，挞模就一定放得下

    标注容量相近的烤箱，烤架布局和内腔形状也可能不同。仅凭容量无法判断玛芬烤盘或挞模能否避开炉门和加热元件。

    测量挞模外部尺寸，包括边沿和把手，再对照可用烤架的宽度和深度，以及制造商要求预留的空间。

  • 认为所有迷你烤箱都带风扇辅助功能

    De’Longhi 为 EO12012 标注了烘焙和烧烤功能，而 Tefal 则明确标明 Optimo OF445840 具备热风功能。产品名称中有“迷你烤箱”，并不代表它一定支持风扇辅助烘焙。

    如果热风功能是必需项，购买前请确认具体型号标注的功能。

  • 把烤箱塞进通风不良的位置

    Tefal 提醒用户，台式烤箱周围要保持空气流通。Electrical Safety First 也提醒，放在电器上的物品可能会挡住通风口，延长线也可能因过载而发生危险。

    遵循具体型号的摆放和用电说明，保持通风口畅通，并避免延长线过载。

  • 忘记考虑烤好的挞该如何保存

    如果挞中含有需要冷藏的食材，烘烤并装入便当盒后仍须冷藏。East Lancashire Hospitals NHS Trust 建议使用保温袋和冰袋，让装好的食物保持低温。

    需要冷藏的食物在装盒前应一直放在冰箱里；装好后使用带冰袋的保温袋，并让便当盒远离阳光直射和暖气片。

适合考虑的品牌

Tefal

Optimo OF445840 是一款紧凑型专用热风迷你烤箱，适合烘烤少量小挞时考虑。

  • Tefal 标注这款型号拥有 19 L 内腔、热风模式、烤盘、最高可调至 240°C 的温控，以及最长 120 分钟的定时功能。
  • 请将挞模尺寸与实际可用的烤架尺寸进行比较；仅凭 19 L 容量无法判断挞模能否放入。

Ninja

DT200UK 是一款尺寸较大的台式多功能烤箱，适合考虑双层烹饪的用户。

  • SharkNinja 介绍了它的双层烹饪和烘焙功能；商品信息标注其容量为 29 L。
  • 较大的机身需要更多台面空间。请确认它的烘焙功能，并实际检查自用烤盘是否放得下，不要把容量当作烹饪器具的尺寸参考。

De’Longhi

如果基础的烘焙和烧烤功能就能满足需求，而你并不一定需要明确标注热风功能的型号，可以将 EO12012 这款紧凑型电烤箱纳入比较。

  • De’Longhi 标注其内腔容量为 12 L，温控范围为 100–220°C，最大圆盘尺寸为 26 cm。
  • 标注的功能为烘焙和烧烤。如果必须使用风扇辅助烘焙，请选择明确标注具备热风功能的型号。

Toshiba

MW3-SAC23SF (MB) 是一款微波炉，适合希望兼顾热风烘焙和其他烹饪需求的家庭考虑。

  • Toshiba 标注这款电器容量为 23 L；Joybuy 显示它具备微波、烧烤和热风功能。
  • 请确认内腔布局、挞模是否放得下，以及所选模式对烹饪器具的使用要求。

适合烤番茄挞的 Joybuy 微波炉选择

如果你希望在使用微波功能的同时进行热风烘焙，可以考虑以下微波炉。无论选择哪款，都需要确认挞模能否放入可用内腔，并遵循所选模式的使用说明。

Toshiba MW3-SAC23SF(MB) 23 L 微波炉

Toshiba MW3-SAC23SF(MB) 23 L 空气炸微波炉

如果你希望用同一台电器烤挞和微波加热，可以考虑这款型号。MW3-SAC23SF (MB) 容量为 23 L，具备热风、微波和烧烤功能；请确认挞模能否放入，并查看所选模式对烹饪器具的使用要求。

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Samsung MC28A5125AK/EU 28 L 热风微波炉

Samsung MC28A5125AK/EU 28 L 热风微波炉

如果你希望在使用微波功能的同时进行热风烹饪，可以考虑这款 28 L 微波炉。用它烤挞前，请确认安装要求、挞模所需的空间，以及适用于食谱的热风设置。

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常见问题

买烤箱烤挞之前，应该测量哪些尺寸？

测量挞模或玛芬烤盘的外部尺寸，包括边沿和把手，并与可用烤架的宽度、深度和高度进行比较。还要考虑电器外部尺寸、开门所需空间和摆放要求；容量（升数）并不能说明特定挞模是否放得下。

热风微波炉能烤番茄挞吗？

可以。只要挞模能放入，且适用于所选模式，就可以考虑使用带热风模式的型号烤挞。Toshiba MW3-SAC23SF (MB) 除了微波和烧烤功能外，还具备热风功能；烘烤前请确认内腔布局和烹饪器具使用说明。

台式热风烤箱需要电工安装吗？

请查看具体电器的安装说明，不要假设台式烤箱和嵌入式烤箱的要求相同。Electrical Safety First 建议，插电式烤箱应使用英国标准三脚插头和保险丝；如果某款型号需要固定接线，请遵循安装说明，并由合格的专业人员安装。

装进便当盒的挞应该如何保存？

如果挞中含有需要冷藏的食材，在装盒前应保持冷藏，并使用带冰袋的保温袋。East Lancashire Hospitals NHS Trust 还建议，装好的食物要远离暖气片和阳光直射。

烤完挞后，台式烤箱应该如何清洁？

先让电器冷却，再按照制造商的说明清理溅出的食物。确认烤盘和可拆卸部件的清洁方法；将烤箱放回原位时，也要确保通风口畅通。