哪些人正在选购烤箱？

注重受热均匀的家庭烹饪爱好者

如果您常做意式通心粉卷或其他表面带酱汁的烤菜，选购时别只看商品页面上有没有“热风”字样。Which? 会在嵌入式烤箱测试中评估热量分布和温度准确性，这些指标有助于比较具体型号的表现。

需要同时烹制主菜和配菜的家庭

如果意式通心粉卷和配菜需要使用不同的烹饪设置，拥有独立烤腔的烤箱可能更适合您。请确认每个烤腔的可用空间和功能，并检查双烤箱是否适合您的厨房。

受现有空间限制的厨房升级者

您的选择可能取决于现有嵌入式橱柜、炉灶摆放空间或台面位置。先测量意式通心粉卷烤盘和预留的电器空间，再确认具体型号的电源连接要求。

选购时要关注什么？

嵌入式单腔热风烤箱

适合人群：家中有合适的嵌入式橱柜，而且通常一次只烤一道主菜。

需要考虑：如果配菜需要不同的温度，可能得等主菜烤好后再做。

嵌入式双烤箱

适合人群：经常需要用独立烤腔同时烤意式通心粉卷和其他菜肴。

需要考虑：请确认较高的橱柜空间和电气要求；AEG 的 OU5NP20B 双烤箱要求采用硬接线安装。

独立式电炉灶

适合人群：打算将灶具和烤箱一并更换为一台电器。

需要考虑：需要合适的地面空间，且必须逐一确认具体型号的安装要求。

台式微蒸烤一体机

适合人群：嵌入式空间有限，而且意式通心粉卷烤盘能放进电器的实际可用空间。

需要考虑：紧凑的烤腔可能限制烤盘尺寸，也无法提供多个独立烤腔。

关注点检查事项哪些人需要关注
受热均匀 查看具体型号的热风模式；如有条件，也可参考独立的热量分布和温度准确性测试。 如果烤盘里的酱汁表面受热不均，仅凭“热风”标识并不能让人放心。约 33% 的消费者最看重烘烤均匀度。
烤盘和配菜的空间 将烤盘（包括手柄）尺寸与烤腔和烤架的可用尺寸对比；如果是双烤箱，请分别检查每个烤腔。 家庭使用的烤盘必须放得下，配菜也可能需要独立的烹饪空间。对约 27% 的消费者而言，容量和灵活性是首要考虑因素。
厨房空间和电气适配 将安装示意图与预留空间进行对比，并请合格电工检查电源连接和电路负载。 如果烤箱无法装入现有橱柜，或不适配现有电路，再多烹饪功能也解决不了问题。约 20% 的消费者优先考虑安装适配性。
烘烤后的清洁 查看清洁功能的具体作用、适用表面，以及该型号的保养说明。 烤盘上的酱汁和奶酪容易烤干粘牢，因此烹饪后的清洁工作也应纳入选购考量。约 20% 的消费者最看重清洁是否省事。

选购时容易踩的坑

  • 以为所有热风烤箱都能均匀烘烤

    热风会让热量循环，但不能说明某台烤箱的温度控制有多精准、热量分布是否均匀。Which? 在评测嵌入式烤箱时会测试这两项表现。

    可以先用热风功能缩小选择范围，再查阅相关型号的测试结果或其他可靠依据，不要仅凭“受热均匀”的宣传就做决定。

  • 只看升数判断烤盘是否放得下

    容量数据无法告诉您，长方形烤盘连同手柄能否放上烤架；对于紧凑型微蒸烤一体机，还要考虑烤盘能否放入转盘。

    测量您平时烤意式通心粉卷所用的烤盘，并与具体型号的内部可用尺寸进行对比。

  • 未确认电源连接要求就下单

    不同型号的电气要求各不相同。Bosch 的 HQA534BS3B 要求由电工连接，而 AEG 的 OU5NP20B 仅支持硬接线，且需要配备 30 A 保险丝。

    先查看安装说明和橱柜尺寸，再请合格电工在购买前检查现有电路。

    根据现有电路情况，安装可能还需要进行电气改造，而不只是连接电器。

  • 把辅助清洁功能误当成自动清洁

    蒸汽辅助功能或特殊涂层可能有助于清理残渣，但不代表无需手动清洁和保养。

    查看具体型号提供的清洁方式，待烤箱冷却后按照说明书操作。

这些烤箱类型中值得考虑的品牌

Bosch

Bosch 提供多款适合关注热风烹饪的嵌入式烤箱；HQA534BS3B 还配备了蒸汽辅助功能。

  • Bosch 称，其 3D Hotair 系统可在最多 3 层烤架上均匀分布热量。这是制造商的宣传，并非针对所有 Bosch 烤箱的独立测试结果。
  • HQA534BS3B 不带插头，需要由电工连接。选择该型号前，请确认预定的安装方式是否适用。

AEG

AEG 的 OU5NP20B 是一款嵌入式双烤箱，适合正在考虑使用独立烤腔的家庭参考。

  • AEG 标注 OU5NP20B 的主烤腔容量为 66 L，并配备真正的热风烹饪功能；品牌称 SurroundCook 可均匀分布热量。
  • AEG 规定该型号仅支持硬接线连接，总功率为 4,300 W，且需要配备 30 A 保险丝。下单前请确认橱柜和电路是否适用。

Beko

Beko 的 CIFY71 是一款 60 cm 嵌入式单腔热风烤箱。如果厨房适合使用一个主烤腔，不妨考虑这款产品。

  • Beko 标注 CIFY71 的烤腔容量为 66 L，并配备 True Fan Cooking 功能。品牌称，该型号的 AeroPerfect 气流设计有助于减少温度波动。
  • Beko 将 SimplySteam 描述为辅助清洁功能，并非免除手动清洁的替代方案。请另外确认烤盘是否放得下，并查阅该型号的具体烹饪表现资料。

Joybuy 不同类型烤箱推荐

以下产品包括适合一边烤主菜、一边准备另一道菜的嵌入式双烤箱，适合同时更换灶具和烤箱的独立式炉灶，以及适合烤盘较小用户的台式微蒸烤一体机。请先测量烹饪器具，并确认心仪电器的具体安装要求。

Belling BEL BI903MFC 嵌入式双烤箱

Belling BEL BI903MFC 90cm 嵌入式双烤箱

如果您希望同时烤意式通心粉卷和准备另一道菜，可考虑这款带有独立烤腔的烤箱。

请确认烤盘能放在预定的烤架上。该型号需要硬接线连接，下单前请确认橱柜空间和电气安装条件。

前往 Joybuy 查看
Bosch Series 4 MBA533BB3B 电动双烤箱

Bosch Series 4 MBA533BB3B 电动双烤箱

如果厨房有合适的嵌入式橱柜，这款双烤箱适合一边烤意式通心粉卷，一边单独准备配菜。

请确认烤盘的摆放空间，以及每个烤腔的功能。硬接线连接和橱柜安装要求，请咨询合格安装人员。

前往 Joybuy 查看
Hisense HDE3211BWUK 60cm 独立式电动炉灶

Hisense HDE3211BWUK 60cm 双烤箱陶瓷炉灶

如果您需要连同烤箱一起更换灶具，这款独立式炉灶很适合您的厨房；它还设有独立烤腔，可用于烹制其他菜肴。

请确认地面空间和意式通心粉卷烤盘的摆放空间，并请合格电工核实该型号和现有电路的连接要求。

前往 Joybuy 查看
Belling BEL BI902FP 嵌入式双烤箱

Belling BEL BI902FP 嵌入式双电烤箱

如果厨房采用嵌入式设计，且意式通心粉卷和其他菜肴需要使用独立烤腔，这款双烤箱值得考虑。

请将烤盘尺寸与烤架的可用空间进行对比，并在购买前确认具体的橱柜尺寸和电源连接要求。

前往 Joybuy 查看
Russell Hobbs RHMAF2508B 25 L 微蒸烤一体机

Russell Hobbs RHMAF2508B 25 L 4 合 1 微蒸烤一体机

如果嵌入式烤箱空间有限，而您使用的意式通心粉卷烤盘较小，这款台式微蒸烤一体机可以作为备选。

请将烤盘（包括手柄）与实际可用空间和转盘尺寸进行对比，并遵循该型号的台面通风和间距要求。

前往 Joybuy 查看

常见问题

烤意式通心粉卷一定要用热风烤箱吗？

如果您看重热量循环，热风烤箱是合理的选择，但仅凭“热风”标识无法判断烘烤是否均匀。Which? 会在嵌入式烤箱测试中评估热量分布和温度准确性；如有相关结果，建议参考具体型号的测试数据。

使用热风模式时，需要调整食谱温度吗？

请遵循具体烤箱的使用说明，不要对所有热风设置都采用同一种温度换算方式。AEG 表示，与传统烹饪方式相比，其 SurroundCook 系统可将温度降低 20°C；这是制造商提供的建议，不应默认适用于其他型号。

安装嵌入式烤箱需要请电工吗？

购买前请确认具体型号的电源连接要求：有些烤箱使用插头，另一些则需要硬接线。Electrical Safety First 建议核对电力要求并聘请合格电工；Bosch HQA534BS3B 和 AEG OU5NP20B 就需要由电工连接或采用硬接线。在英格兰，GOV.UK 的《批准文件 P》涉及住宅电气安全；请向安装人员确认拟进行的工程适用哪些要求。

台式微蒸烤一体机放得下我的意式通心粉卷烤盘吗？

仅凭升数无法判断。请测量烤盘（包括手柄），再确认电器的烤腔和转盘可用空间，以及烹饪所需的间距，然后再选择紧凑型型号。

烤完芝士酱汁类菜肴后，怎么清洁烤箱？

待烤箱冷却后，按照说明书中的方法清洁。Beko 表示，其 SimplySteam 功能可以软化烧焦的食物残渣和油脂，但使用辅助清洁功能后仍需进一步手动清洁。