适合哪些人？

想在家为假期准备热饮的家庭

选择可可粉自制，还是使用速溶粉，可以从冲泡步骤、成品饮品中的糖含量，以及准备提供给家人的配料等方面考虑。

专门寻找有机可可的消费者

请查看具体商品上的有机声明和认证信息，不要只凭包装图片或单独的道德采购声明作判断。

需要留意乳制品成分的家庭

仔细阅读每款冲调粉的配料表和过敏原声明。例如，Sainsbury’s 列出的 Cadbury 速溶热巧克力含乳清粉、脱脂奶粉、牛奶巧克力和乳蛋白。

选购时要注意什么？

如果有机属性是你选择产品的重要条件，请先核实相关声明，再比较实际冲调方式以及具体包装上的配料信息。

关注要点 需要查看什么 你的需求
有机属性 查看具体商品的有机声明和认证信息。英国环境、食品与乡村事务部表示，标注为有机的食品须经过认可的认证，并至少含有 95% 的有机农业原料。 我想买的是有机产品，而不只是含有可可或带有道德采购声明的产品。
冲调后的糖含量 对比标注的每份用量、糖含量和冲调液体。Sainsbury’s 标注，Cadbury 速溶热巧克力每 28 g 一份用 200 ml 水冲调后含糖 17 g；自制可可饮品的含糖量则取决于添加的配料。 如果我用牛奶冲调或添加甜味剂，就要把这些配料计算在内，而不是只比较干粉。
配料和过敏原 阅读具体包装上的配料表和过敏原声明，包括粉末中是否已含乳制品。更换商品或口味时，请重新核对。 家里有人需要我在提供饮品前确认冲调粉的成分。
冲调方式 确认产品是只需加水冲调，还是需要按可可饮品配方制作。选择可可粉时，也要考虑计划使用的液体和甜味剂。 有时我想快速喝上一杯热饮，有时则更愿意自己决定加入什么。

常见选购误区

  • 把可可或 Fairtrade 声明当作有机认证

    这类声明表达的是不同信息。英国环境、食品与乡村事务部对标注为有机的食品设有认证要求。

    请核对打算购买的具体商品是否有有机声明及相关认证信息。

  • 只比较粉末，不看冲调后的饮品

    每份用量和冲调方式都会影响最终饮品。Sainsbury’s 标注，Cadbury 速溶热巧克力每 28 g 一份用 200 ml 水冲调后含糖 17 g。

    选购速溶粉时，请参考每份冲调说明和营养成分表。自制可可饮品则应把所选牛奶和甜味剂一并纳入配方评估。

  • 把学校食品规定套用到家庭自制饮品上

    英国教育部的指南涉及英格兰公费资助学校提供的食品和饮品。英国卫生与社会关怀部关于高脂、高盐、高糖产品促销的指南，适用于在英格兰经营并面向当地销售的企业；这并不意味着在家不能提供热巧克力。

    在家饮用时，请核对产品和配方。如果是为学校、假期俱乐部或餐饮服务商采购，请先确认适用的地区、服务机构和现行规定，再判断是否适合提供该饮品。

相关品牌和零售商

以下信息有助于区分有机可可粉和普通速溶热巧克力，但不能据此认定某个品牌或零售商的所有产品都是有机产品。

Green & Black’s

Sainsbury’s 将 Green & Black’s Organic Cocoa Powder 125 g 列为有机产品；Tesco 将 Green & Black’s 一款 125 g 有机可可产品列为 Fairtrade 产品。

  • 适合按自己的配方制作饮品的一款可可粉。
  • 饮用前，请核对具体包装上的配料、过敏原和有机认证信息。

Food Thoughts

Sainsbury’s 将 Food Thoughts Organic Cocoa Powder 125 g 列为有机可可粉。

  • 125 g 可可粉规格，适合考虑在家自制饮品的消费者。
  • 请查看具体包装上的配料、过敏原和认证信息。

Cadbury

Cadbury 速溶热巧克力是一款只需加水的普通替代选择；根据 Sainsbury’s 的商品信息，无法确认它是有机产品。

  • Sainsbury’s 提供了冲调后的每份数据：每 28 g 粉末用 200 ml 水冲调后含糖 17 g。
  • 列出的冲调粉含乳制品成分；如果需要留意牛奶，请查看具体标签。

Sainsbury’s

其热巧克力品类中既有有机可可粉，也有速溶热巧克力。

  • 商品页面有助于确认哪些具体可可粉标注了有机声明。
  • 冲调、营养和过敏原相关信息，请以具体商品标签为准。

Tesco

Tesco 在其他热巧克力和可可产品之外，也列出了 Green & Black’s 有机可可粉。

  • 其商品信息将 Green & Black’s 这款 125 g 产品标注为有机和 Fairtrade 产品。
  • 不要以为同一品类中的其他产品也有相同的声明或配料。

Joybuy 可可粉推荐

以下可可粉和可可制品适合在家制作热巧克力，所用液体和甜味剂可另行选择。给孩子饮用前，请核对具体包装上的有机认证、过敏原信息，并确认是否适合儿童。

Naturya 有机可可粉，250 g，双包装

Naturya 有机可可粉 250 g（2 包）

这款可可粉适合制作热巧克力，液体和甜味剂可按个人配方添加。请查看具体包装上的有机认证和过敏原信息。商品信息还将其描述为膳食补充剂，并注明含有天然咖啡因和可可碱；给孩子饮用前，请查看标签上的适用人群信息。

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Naturya 有机可可粉，250 g

Naturya 有机可可粉 250 g

这款 250 g 单包装适合制作可可饮品，并非预先加糖的速溶粉。请查看具体包装上的有机认证和过敏原声明。商品页面还将其列为膳食补充剂，并注明含有天然咖啡因和可可碱，因此给孩子饮用前，请先查看适用人群信息。

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g&B 有机可可粉 125 g

g&B 有机可可粉 125 g

这款可可粉适合在家制作热巧克力，牛奶和甜味剂可另行选择。商品信息注明可能含有牛奶；请查看具体的过敏原标签和有机认证信息。决定每次冲调的用量时，请参考包装上的营养成分表和冲调说明。

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常见问题

怎样判断热巧克力是否为有机产品？

请查看具体商品的有机声明和认证信息。英国环境、食品与乡村事务部表示，标注为有机的食品必须符合有机生产和认证要求，其中至少 95% 的农业原料须为有机原料。

有机声明能说明饮品含多少糖吗？

不能。请查看实际冲调份量的糖含量，并把加入可可粉的其他配料也计算在内。以普通速溶粉为例，Sainsbury’s 标注，Cadbury 速溶热巧克力每 28 g 一份用 200 ml 水冲调后含糖 17 g。

可以认为速溶热巧克力不含牛奶吗？

不能。请阅读具体产品的配料表和过敏原声明：Sainsbury’s 列出的 Cadbury 速溶热巧克力含乳清粉、脱脂奶粉、牛奶巧克力和乳蛋白。

学校假期在家喝热巧克力，也要遵守英格兰的学校食品规定吗？

不用。英国教育部的指南规定的是英格兰公费资助学校提供食品和饮品时的要求，不适用于家庭在家冲调的饮品。

英格兰公费资助学校是否一律禁止提供热巧克力？

不能仅根据“糖果”的定义得出一概禁止的结论：《2014 年学校食品条例》明确将热巧克力排除在该定义之外。不过，英格兰公费资助学校提供的食品和饮品仍须符合适用的学校食品标准，因此学校或餐饮服务商需要根据具体饮品及其提供方式进行评估。