本文适合哪些人？

选购原味果干的乳糜泻人群

如果您想买果干作为零食或用于烘焙，请分别核对产品的麸质标识和有机属性。英国乳糜泻协会指出，不含麸质成分的食品在加工过程中仍可能接触到含麸质谷物。

优先选择有机食品的乳糜泻家庭

如果有机生产是您的首要考虑，请先确认产品是否具有有机属性，再单独核对具体包装上的麸质标识、配料表和预防性过敏原提示。

注重预算的无麸质食品消费者

如果您经常购买果干，请先确认哪些具体产品符合您的麸质标识要求，再比较包装规格和配料。有机标识本身并不能说明产品是否符合要求。

选购时要检查什么？

无论您考虑的是有机还是非有机果干，都要先查看具体包装上的麸质信息。之后再根据用途比较果干的形态和配料。

关注事项 检查内容 您的需求
麸质标识 查看当前包装上是否标有“无麸质”或“带斜线麦穗”认证标志。阅读配料表，以及任何关于含麸质谷物的预防性提示。英国食品标准局规定，食品在售卖时的麸质含量不超过 20 mg/kg，才可标示为“无麸质”。 我需要了解正在购买的具体果干产品的麸质信息，而不是根据有机标识自行判断。
有机属性 确认具体产品是否标有有机标识。英国环境、食品与农村事务部表示，产品只有符合有机生产规定才能标示为有机；这并不能证明产品无麸质。 我重视有机生产，但会另外核对麸质标识。
配料 查看具体产品的配料表和过敏原信息。混合果干可能含有其他成分：Sainsbury's 的一款混合果干配料表中列有含葡萄糖-果糖浆的糖渍果皮。 用于烘焙时，我想确认买的是原味果干，还是添加了其他配料的混合产品。
产品形态 确认产品是整颗果干、混合果干还是果泥，并检查包装规格是否适合预期用途。更换品种或形态时，也要重新核对麸质信息。 果泥的用途可能与便于随身携带或加入食谱的果干不同。
重复购买 以收到的包装为准，不要只依赖之前的订单或零售商网页。Sainsbury's 提醒消费者，产品配料可能发生变化。 即使我熟悉某款产品，使用前也会检查当前包装上的标签。

常见选购误区

  • 把“有机”误当成“无麸质”标识

    有机生产规定和无麸质标识针对的是不同方面。有机果干并不一定适合乳糜泻人群食用。

    请单独核对具体包装上的“无麸质”标识或“带斜线麦穗”认证标志、配料表和预防性过敏原提示，不要仅凭有机标识作出判断。

  • 认为所有果干品种的配料都一样

    不同产品的配料和过敏原信息可能有所不同。例如，ASDA 的 Whitworths 杏干产品页面标明含二氧化硫或亚硫酸盐。

    请查看准备购买的具体品种的配料表和过敏原信息，尤其是在原味果干、混合果干和其他加工产品之间更换时。

  • 忽略混合果干中的其他配料

    混合果干中可能不只有干果块。Sainsbury's 的一款混合果干含有添加葡萄糖-果糖浆的糖渍果皮。

    请对照配料表确认产品是否适合用作零食或加入食谱，不要想当然地认为所有混合果干的成分都相同。

  • 依赖过时的商品页面信息

    之前的订单或收藏的商品页面，未必反映您收到的包装上的当前配料信息。Sainsbury's 提醒消费者，产品配料可能变化，因此应查看标签。

    为乳糜泻患者选用果干前，请重新检查当前包装。

品牌和零售商参考信息

以下示例说明，商品页面上的有机信息或品牌整体声明，都不能替代对具体产品包装的检查。

Sainsbury's SO Organic

Sainsbury's 将 SO Organic 有机葡萄干 500 克列出的配料为葡萄干（99%）和高油酸葵花籽油。

  • 商品信息标明了有机品种及其配料。
  • 请查看当前包装上的麸质信息；商品页面列出的配料和有机名称并不能证明产品无麸质。

Tesco

Tesco 的果干品类页面列有 Tesco 有机 Medjool 椰枣 200 克。

  • 品类页面列出了一款有机椰枣产品。
  • 请依据具体产品的当前包装核对配料和麸质标识。

Whitworths

Whitworths 提供多种果干，包括杏干、西梅干和无核小葡萄干。

  • 该系列包含多种果干形态，可根据不同用途进行比较。
  • ASDA 的 Whitworths 优选杏干商品信息标明含二氧化硫或亚硫酸盐。请查看具体品种的配料表和过敏原信息。

Sunsweet

Sunsweet 的国际产品页面称，其果干产品均为无麸质。

  • 该品牌对其果干系列作出了无麸质声明。
  • 这项国际声明无法证明某款英国包装产品的标识情况或有机属性；请核对具体产品。

Joybuy 商品参考

这款产品是适合 4 个月及以上婴儿食用的 1 阶西梅泥，并非适合当零食或用于烘焙的整颗果干。若考虑将其用于乳糜泻人群的饮食，请查看当前包装上的有机和麸质信息。

Ella's Kitchen 1 阶西梅泥，适合 4 个月及以上婴儿，70 克

Ella's Kitchen 1 阶西梅泥，适合 4 个月及以上婴儿，70 克

这款婴儿西梅泥与适合日常食用或烘焙的整颗或切碎果干形态不同。为乳糜泻人群选购前，请查看当前包装上的有机和无麸质标识、配料表及预防性过敏原提示。

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关于果干和乳糜泻人群选购的常见问题

有机果干一定适合乳糜泻患者食用吗？

不一定。有机标识针对的是生产规定，并不代表产品无麸质。为乳糜泻人群选购前，请查看具体包装上的麸质标识、配料表和预防性过敏原提示。

英国的“无麸质”声明是什么意思？

英国食品标准局规定，食品在售予最终消费者时的麸质含量不超过 20 mg/kg，才可标示为“无麸质”。有机标识并不代表产品符合这一标准。

如果果干包装上没有“无麸质”标识，该怎么办？

请检查当前配料表中是否含有麸质谷物，并阅读有关这些谷物的预防性过敏原提示。英国乳糜泻协会指出，不含麸质成分的食品在加工过程中仍可能接触到麸质，因此不能只凭有机属性作出判断。

再次购买果干时，需要重新检查标签吗？

需要。即使以前买过，也要查看这次收到的包装。Sainsbury's 提醒消费者，产品配料可能变化，使用前应查看标签。

可以像检查原味果干一样检查水果坚果混合产品吗？

应将混合产品作为单独的商品进行检查，包括所有配料和预防性过敏原提示。例如，Joybuy 上的 BE&CHEERY 每日混合坚果和果干 750 克商品页面注明，由于共用生产线，产品可能含有小麦（麸质）；仅查看水果配料无法了解整款混合产品的过敏原信息。