不同人群需要查看哪些信息？

同时避免乳糖的乳糜泻人群

查看麸质相关信息时，不要只看无乳糖标识。英国乳糜泻协会建议，同时阅读预包装食品的配料表和预防性提示。

确诊乳糜泻后考虑饮用无乳糖牛奶的人群

英国乳糜泻协会表示，与乳糜泻相关的乳糖不耐受通常是暂时性的。如果你因症状而打算调整乳制品摄入量，请先咨询全科医生或营养师。

需要明确“无麸质”标识的消费者

请查看具体包装上是否有相应标注，不要把配料表简短等同于无麸质声明。英国食品标准局规定，标注为无麸质的食品在销售给消费者时，麸质含量不得超过 20 mg/kg。

购买前应查看什么？

先查看具体包装上的麸质信息，再确认你需要的是无乳糖乳制品牛奶，还是无乳制品饮料。满足这些条件后，再根据日常用途比较产品类型和储存说明。

优先事项查看内容你的需求
麸质信息 查看最新配料表，留意是否特别标注含麸质谷物，并检查是否有预防性提示。如果你需要明确的无麸质声明，请在具体产品上确认是否有此标注；英国食品标准局规定，此类食品在销售时的麸质含量不得超过 20 mg/kg。 我需要判断这盒牛奶是否适合无麸质饮食，而不是想当然地认为“无乳糖”字样也说明了麸质情况。
乳制品与乳糖 确认饮品是无乳糖乳制品牛奶还是植物基替代饮品，并阅读过敏原声明。Arla 和 M&S 的无乳糖乳制品牛奶示例都标明含有牛奶和乳糖酶，因此仍然含有牛奶成分。 如果我不能摄入牛奶本身，无乳糖乳制品牛奶就不适合我。如果我只是需要减少乳糖摄入、仍能饮用乳制品，那么可以在查看麸质信息后考虑乳制品选项。
营养成分与产品类型 对比最新营养成分表，并根据日常用途选择脱脂、半脱脂或全脂产品。如果用植物基饮品替代乳制品，请查看标注的营养成分，不要默认两者营养相同。 我希望饮品适合用来泡茶、搭配麦片或烹饪；如果改喝非乳制品饮料，也要先了解相关信息再做选择。
储存方式 查看具体产品是冷藏型还是常温保存型、开封后应如何储存，以及标注的食用期限。Arla UK 建议，其 LactoFREE 半脱脂 1L 产品需冷藏，并在开封后 3 天内饮用完毕。 所选包装应适合我家消耗的速度；我会按照该产品自己的储存说明进行保存。

选购时应避免的误区

  • 把无乳糖误认为无麸质

    乳糖和麸质是两种不同的物质。“无乳糖”声明并不能证明乳制品牛奶标有“无麸质”声明。

    乳糜泻人群选购时，应阅读当前包装上的配料表和预防性提示。如果你需要明确的无麸质声明，请在该产品上确认是否有此标注。

  • 只看配料表

    英国乳糜泻协会表示，即使配料表中没有含麸质谷物，“可能含有”提示仍可能代表存在无法避免的麸质交叉污染风险。

    也要阅读预防性提示。如果你不确定相关提示会如何影响选择，请向制造商咨询具体产品的情况。

  • 混淆无乳糖乳制品和无乳制品

    无乳糖乳制品牛奶仍含有牛奶成分。M&S 特别说明，其 Made Without Lactose 半脱脂产品不适合牛奶过敏者饮用。

    如果你需要无乳制品饮料，请单独检查替代饮品的过敏原、麸质信息和营养成分。

  • 试图通过更换产品应对持续症状

    英国乳糜泻协会表示，与乳糜泻相关的乳糖不耐受通常是暂时性的，并提醒消费者，减少含乳糖乳制品的摄入可能导致钙摄入量下降。

    如果你是在确诊前后开始避免乳糖，或症状一直没有消退，请咨询全科医生或营养师，别轻易认定自己必须永久忌口。

品牌与零售商商品信息

以下商品信息可帮助你找到值得进一步查看的产品，但配料和过敏原信息可能会变动。最终请以当前产品包装上的信息为准。

Arla LactoFREE

Arla 的半脱脂无乳糖乳制品牛奶，可作为查看具体产品信息的起点。

  • Arla UK 列出的 LactoFREE 半脱脂 1L 饮品配料包括半脱脂牛奶和乳糖酶。
  • 请查看包装上的麸质信息；仅凭公开的配料表，不能视为经过独立认证的无麸质证明。

Tesco

Tesco Groceries 的无乳糖牛奶分类中，除了 Arla 产品，也列有 Tesco 自有品牌的脱脂和半脱脂乳制品饮品。

  • 分类页面提供了查找不同乳制品类型的途径。
  • 请查看具体产品最新的配料和麸质信息，不要只凭它所属的商品分类来判断。

Sainsbury's

Sainsbury’s Everyday Lactose Free Skimmed Dairy Drink 1L 提供了公开配料表，可供初步查看。

  • Sainsbury’s 列出的配料包括脱脂牛奶、复原减乳糖牛奶和乳糖酶。
  • Sainsbury’s 提醒消费者，配料可能发生变化，并建议查看产品标签。

M&S Made Without

M&S 公布了其 Made Without Lactose 半脱脂乳制品牛奶的配料信息。

  • M&S 商品信息列出的配料包括牛奶、复原减乳糖牛奶和乳糖酶。
  • M&S 表示，该产品不适合牛奶过敏者或半乳糖血症患者；产品信息也可能发生变化。

Waitrose

Waitrose 提供的是 Arla LactoFREE 半脱脂牛奶的零售商品信息，并非 Waitrose 自有品牌示例。

  • Arla 商品页面提供了该产品的配料和储存信息。
  • Waitrose 提醒消费者，配方和过敏原信息可能发生变化，请查看产品包装。

Joybuy 饮品选择

如果你正在考虑用植物基饮品替代乳制品牛奶，以下常温保存型饮品可供参考。它们不是无乳糖牛奶；选购前请查看每款产品的麸质和过敏原信息，确认是否符合你的需求。

Alpro 无糖豆奶常温装，8 盒，每盒 1L

Alpro 无糖豆奶常温装，8 盒，每盒 1L

如果你想用饮品替代无乳糖乳制品牛奶，这款常温保存型植物基饮品可供选择。每箱包含 8 盒，每盒 1L；饮品含大豆。若要将其作为乳制品替代品，请先查看当前包装上的麸质信息、过敏原声明和营养成分表。

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Alpro 无糖杏仁奶常温装，8 盒，每盒 1L

Alpro 无糖杏仁奶常温装，8 盒，每盒 1L

如果你想用饮品替代无乳糖乳制品牛奶，这款常温保存型植物基饮品可供选择。每箱包含 8 盒，每盒 1L；饮品含杏仁。若要将其作为乳制品替代品，请先查看当前包装上的麸质信息、过敏原声明和营养成分表。

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关于无乳糖牛奶和麸质的常见问题

无乳糖就代表无麸质吗？

不代表。无乳糖指的是乳糖；乳糜泻人群选购时，还需要单独检查具体包装上的含麸质配料和相关预防性提示。不要把无乳糖声明当作无麸质认证。

无乳糖牛奶包装上应该看哪些信息？

查看配料表中是否特别标注含麸质谷物，并阅读是否有“可能含有”提示。英国乳糜泻协会说明，预防性提示可能意味着存在无法避免的交叉污染风险。如果包装标有“无麸质”，英国食品标准局规定，该食品在销售时的麸质含量不得超过 20 mg/kg。

牛奶过敏者可以喝无乳糖乳制品牛奶吗？

不可以。无乳糖乳制品牛奶仍含有牛奶成分；M&S 明确指出，其 Made Without Lactose 半脱脂产品不适合牛奶过敏者。选择无乳制品替代饮品时，也需要单独检查过敏原和麸质信息。

患有乳糜泻就一直需要喝无乳糖牛奶吗？

不一定。英国乳糜泻协会表示，与乳糜泻相关的乳糖不耐受通常是暂时性的。如果你考虑长期忌口，或症状持续不退，请向全科医生或营养师咨询，并了解如何保证钙摄入。

开封后的冷藏无乳糖牛奶应该如何保存？

请按照具体包装上的说明保存。Arla UK 建议，其 LactoFREE 半脱脂 1L 饮品应冷藏，并在开封后 3 天内饮用完毕；其他产品的说明可能有所不同。