想比较每根蛋白质含量的乳糜泻人群
先查看当前包装上的无麸质声明，再比较每份蛋白质含量和每份重量。产品名称强调蛋白质，并不能证明它适合无麸质饮食。
这篇内容适合哪些人？
选购时的关注重点，取决于蛋白质、燕麦或其他过敏原是否会限制你的选择。
会选择无麸质燕麦的纯素消费者
TREK 表示，其可可燕麦燕麦棒为无麸质纯素产品，每根含 9 g 植物蛋白。Coeliac UK 指出，少数乳糜泻患者即使食用无麸质燕麦也会出现不适，因此是否适合选择这款产品，取决于你能否食用燕麦。
需要避开其他过敏原的消费者
除了无麸质声明，也要查看完整配料表和过敏原提示声明。受评测的 Nature Valley 配方含花生、大豆和牛奶；TREK 可可燕麦款可能含有花生、坚果和牛奶。
选购时要检查什么？
先查看当前包装上的无麸质标识和过敏原信息，再根据标注的每份重量比较蛋白质含量。Coeliac UK 的《2025 年购物习惯调查》覆盖 3,785 名会员；调查中有关商标的结果反映的是受访者对商标的信任程度，并非他们对蛋白棒的偏好。
| 关注重点 | 检查内容 | 如何满足你的需求 |
|---|---|---|
| 无麸质标识 | 查看产品当前包装上是否明确标注无麸质，并阅读配料表。英国食品标准局将英国无麸质标识的标准说明为：食品出售时的麸质含量不超过 20 mg/kg。 | 我希望选择标识清楚的谷物棒，而不是仅凭外观或品牌来判断。Coeliac Commercial 于 2026 年 1 月报告称，在参与《2025 年购物习惯调查》的 3,785 名 Coeliac UK 会员中，74% 表示，相比“无麸质”声明，他们更信任“交叉麦穗”商标。 |
| 每根蛋白质含量 | 比较蛋白质克数时，也要留意每份重量。Nature Valley UK 标注，其花生巧克力味谷物棒每根 40 g，含 10.2 g 蛋白质；TREK 标注，其可可燕麦款每根 50 g，含 9 g 蛋白质。 | 如果我想选一款高蛋白零食，就需要知道每根实际能提供多少蛋白质，而不只是看包装正面如何宣传。 |
| 无麸质燕麦 | 选购燕麦燕麦棒时，确认配料中的燕麦明确标注为无麸质。Coeliac UK 解释，普通燕麦在生产过程中可能受到污染；少数人即使食用无麸质燕麦也会出现不适。 | 如果我考虑选择含燕麦的产品，就需要确认自己是否适合食用无麸质燕麦。 |
| 其他过敏原及营养成分 | 查看配料表及“可能含有”提示，留意花生、其他坚果、大豆和牛奶。除了蛋白质，也要比较每根标注的糖、饱和脂肪、膳食纤维和能量。 | 无麸质声明并不能解答我对其他过敏原的疑问。在选择多包装产品前，我也想查看完整的营养成分表。 |
常见选购误区
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以为燕麦棒一定无麸质
Coeliac UK 表示，普通燕麦在生产过程中可能受到小麦、大麦或黑麦污染。少数乳糜泻患者也会对无麸质燕麦敏感。
确认具体产品包装上标有无麸质，并检查配料中是否使用无麸质燕麦。如果食用燕麦后出现不适，或不确定是否适合食用燕麦，请咨询专业医护人员，获取个性化建议。
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只比较蛋白质含量
Nature Valley UK 标注，其花生巧克力味谷物棒每根 40 g，含 10.2 g 蛋白质；同时每根含 196 kcal、6.9 g 糖和 3.0 g 饱和脂肪。蛋白质只是这份产品营养信息的一部分。
选购多包装产品前，先比较每根的重量和营养成分表，确保是在相同的每根规格下进行比较。
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忽略麸质以外的过敏原
受评测的 Nature Valley 蛋白棒配方含花生、大豆和牛奶。TREK 可可燕麦款虽然标示为无麸质纯素产品，但仍可能含有花生、坚果和牛奶。
请查看当前包装上的配料表和过敏原提示声明。如果产品不符合你的过敏原要求，请勿选择。
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只参考较早的产品信息
配方可能会发生变化。英国食品标准局发布的召回警报也曾涉及未标明含有小麦或麸质的无特定过敏原产品。
食用前请重新检查包装。如果警报涉及你购买的产品或批次，请按照英国食品标准局的指引处理。
品牌参考
以下信息仅针对特定产品或产品系列，并不适用于该品牌的所有谷物棒。请核对具体产品及当前包装。
Nature Valley
Nature Valley UK 表示，其蛋白花生巧克力味和海盐焦糖坚果味谷物棒为无麸质产品，每根 40 g，含约 10 g 蛋白质。
- 两款受评测产品均标明了每根的蛋白质含量，并有无麸质声明。
- 受评测的配方含花生、大豆和牛奶；海盐焦糖坚果味还含杏仁。请查看当前包装上的完整过敏原声明。
TREK
TREK 表示，可可燕麦款是无麸质纯素燕麦棒，每根含 9 g 植物蛋白。
- 配料表明确标注使用无麸质燕麦。
- Coeliac UK 指出，少数乳糜泻患者会对无麸质燕麦敏感。TREK 可可燕麦款还可能含有花生、坚果和牛奶。
Graze
Graze 表示，其产品系列包括燕麦燕麦棒及营养特点各不相同的零食。
- 该系列提供多种燕麦类产品，消费者可以根据每款产品的标签逐一判断。
- 不要把整个系列的燕麦、膳食纤维或植物蛋白宣传，直接套用到某一款产品的无麸质状态或蛋白质含量上。
Alpen
Alpen 原味什锦麦片的配料中列有烘烤小麦片，这说明即使是熟悉的谷物品牌，也不能据此判断产品是否适合无麸质饮食。
- 查看具体产品的配料信息，可以识别含小麦的产品。
- 这款什锦麦片的配方不能代表所有 Alpen 谷物棒；请分别检查每款产品的当前包装。
Kellogg's
Kellogg's 表示，其 Special K 红莓谷物棒含有大米、小麦和大麦。
- 该产品说明列出了这款谷物棒所含的谷物种类。
- 不要据此推断其他 Kellogg's 产品也含有相同配料；产品名称中强调蛋白质，也不能证明它有无麸质声明。
Joybuy 谷物棒和燕麦棒
这几款 Nature Valley 蛋白棒和 TREK 燕麦棒提供了两种适合乳糜泻人群考虑的产品类型：小巧的坚果类谷物棒，以及燕麦类燕麦棒。选择具体口味后，请查看当前包装上的无麸质声明、营养成分和过敏原信息。
图片暂不可用
Nature Valley 蛋白海盐焦糖坚果味，4 × 40 g
如果你想要小巧的蛋白棒，Nature Valley UK 表示，这款产品为无麸质产品，每根约含 10 g 蛋白质和 4 g 膳食纤维。受评测的配方含花生、大豆、杏仁和牛奶；食用前请查看当前包装。
图片暂不可用
Nature Valley 蛋白花生巧克力味，8 × 40 g
Nature Valley UK 表示，这款产品为无麸质谷物棒，每根 40 g，含 10.2 g 蛋白质。产品含花生、大豆和牛奶，也可能含有树坚果；请阅读当前包装上的过敏原和营养信息。
图片暂不可用
TREK 海盐焦糖蛋白燕麦棒，3 × 50 g
选择这款燕麦棒时，请查看具体包装上的无麸质声明、每根 50 g 的蛋白质含量，以及包括大豆在内的过敏原声明。Coeliac UK 提醒，少数乳糜泻患者即使食用无麸质燕麦也会出现不适。
图片暂不可用
TREK 可可燕麦蛋白燕麦棒，3 × 50 g
TREK 表示，可可燕麦款是无麸质纯素燕麦棒，每根含 9 g 植物蛋白，配料中使用无麸质燕麦。请查看当前包装上的大豆信息，以及花生、坚果和牛奶的预防性提示；并非所有乳糜泻患者都适合食用无麸质燕麦。
关于无麸质谷物棒的常见问题
英国谷物棒包装上的“无麸质”是什么意思？
英国食品标准局将英国无麸质标识的标准说明为：食品出售给最终消费者时，麸质含量不超过 20 mg/kg。请查看当前谷物棒的包装，不要以为早前的产品信息仍适用于配方相同的产品。
乳糜泻患者可以选择燕麦蛋白燕麦棒吗？
如果个人适合食用无麸质燕麦，用无麸质燕麦制作的燕麦棒或许可以纳入选择。Coeliac UK 表示，普通燕麦在生产过程中可能受到污染，少数乳糜泻患者即使食用无麸质燕麦也会出现不适。请确认具体产品标有无麸质声明；如果食用燕麦后出现不适，或不确定是否适合食用，请咨询专业医护人员，获取个性化建议。
除了无麸质声明，还需要查看“交叉麦穗”商标吗？
“交叉麦穗”商标并不是唯一需要检查的标识：英国食品标准局为标注无麸质的英国食品设定了含量标准。请查看当前包装上的无麸质声明，并阅读配料表和过敏原声明，无论包装上是否有该商标。
受评测的 Nature Valley 蛋白棒适合需要避开花生或牛奶的人吗？
不适合。受评测的 Nature Valley 花生巧克力味和海盐焦糖坚果味配方均含花生、牛奶和大豆；海盐焦糖坚果味还含杏仁。请查看具体产品当前包装上的完整过敏原声明。
无麸质产品被召回时，我应该怎么做？
查看英国食品标准局当前发布的过敏原警报，确认涉及的产品和批次，然后按照召回指引处理。该机构曾针对未标明含有小麦或麸质的无特定过敏原产品发布警报，因此在吃完谷物棒前，请保留包装信息以便核对。