这篇文章适合哪些人？

乳糜泻患者及巧克力饼干选购者

有巧克力涂层或熟悉的品牌名称，并不能说明饼干本身是否无麸质。请查看您准备食用的具体产品包装上的标识和配料表。

需要避免燕麦的消费者

有些无麸质涂层饼干含有无麸质燕麦。英国乳糜泻协会指出，少数乳糜泻患者会对这类燕麦敏感，因此饼干基底的配料也很重要。

需要管理其他过敏原的家庭

请一并检查饼干和涂层中的配料，以及相关的预防性过敏原提示。标注无麸质并不意味着产品不含牛奶、大豆或坚果。

选购时要检查什么？

先确认具体产品是否无麸质，并查看配料表；然后再比较您喜欢的饼干形状和巧克力涂层。

优先事项 检查内容 您的需求
无麸质标识 查看具体产品包装上是否标注无麸质。检查配料表中是否含有含麸质谷物；英国乳糜泻协会说明，预包装食品配料表中的这类成分必须特别标示。 我需要确认这款具体饼干是否适合无麸质饮食，而不只是看它的涂层或品牌。
燕麦及其他过敏原 检查饼干基底是否含有无麸质燕麦，以及饼干或涂层是否含有牛奶或大豆。还要查看与消费者相关的其他过敏原预防性提示。 如果我需要避免燕麦或其他成分，就要查看当前包装上的具体信息，不能想当然地认为所有无麸质饼干的配方都一样。
饼干与涂层 区分半面涂层消化饼干、全涂层饼干和半面涂层手指饼干。查看具体款式标注的巧克力或涂层类型。 我可能喜欢经典消化饼干、整块裹上巧克力的饼干，或手指形状的饼干，但前提是先找到符合饮食需求的款式。
包装信息 确认包装规格和产品版本与您正在查看的标签相符。比较不同规格饼干的营养成分时，请参考每 100g 含量，并留意标注的每份食用量。 再次购买时，我希望根据收到的具体产品来判断，而不是依赖上次购买时的信息。

常见选购误区

  • 以为熟悉的涂层饼干就是无麸质

    McVitie's 标注 Penguin Original 和 Club Mint 含有小麦粉；Tesco 所列的 Fox's Half-Coated Milk Chocolate Cookies，以及 Sainsbury's 所列的 Milk Chocolate Nice Biscuits，也含有小麦粉。

    不要只根据品牌或涂层来挑选，请先确认具体款式是否无麸质，并查看配料表。

  • 把“无麸质”理解成“不含其他过敏原”

    本文提到的无麸质涂层饼干在燕麦、牛奶和大豆成分以及预防性提示方面各有不同。

    请查看当前包装，确认是否含有消费者需要留意的其他成分或过敏原，包括巧克力中的相关成分。

  • 认为不同包装规格的配方完全一样

    Tesco 分别列出的 166g 和 200g Free From Chocolate Digestives 配方有所不同。因此，过去查看过的产品信息不能替代手中包装上的信息。

    请确认包装规格和产品版本，再查看当前配料表及过敏原信息。

品牌与产品参考

以下信息仅针对列出的具体产品，并不代表各品牌生产的所有巧克力饼干。

Tesco

根据 Tesco 的产品信息，Tesco Free From Chocolate Digestives 166g 是一款半面涂层消化饼干，使用无麸质燕麦粉制作。

  • 这是一款明确标注无麸质的半面涂层消化饼干。
  • 产品信息标明含有牛奶巧克力，并提示可能含有花生和坚果。请以具体包装为准，不要将这些信息套用到 Tesco 另售的 200g 款式上。

Prewett's

列出的无麸质产品包括半面涂层牛奶巧克力消化饼干，以及整块裹有牛奶巧克力的饼干 Chocoful。

  • 这两款产品的巧克力覆盖程度不同。
  • 产品信息显示两款都含有燕麦和牛奶巧克力成分，并提示可能含有坚果；请查看每款产品当前包装上的所有相关过敏原信息。

Schär

Schär 将 Digestive Choc 描述为无麸质巧克力消化饼干；其英国官网所列配料中未见燕麦。

  • 如果您正在比较含燕麦产品的配料，这款消化饼干值得一并查看。
  • 其配料包括牛奶和大豆，Schär 还说明产品可能含有羽扇豆和鸡蛋。如果您需要避免燕麦或其他过敏原，请查看当前包装信息。

Waitrose

Waitrose Free From Belgian Chocolate Viennese Fingers 120g 被列为无麸质半面涂层手指形饼干。

  • 与本文提到的涂层消化饼干相比，这款产品的形状和饼干基底都不同。
  • 产品信息标明含有牛奶，并提示可能含有坚果。此款产品无麸质，并不能说明 Waitrose 的其他巧克力饼干也无麸质。

McVitie's, including Penguin and Club

Penguin Original 和 Club Mint 是常见的涂层饼干棒，但 McVitie's 标注这两款具体产品都含有小麦粉。

  • 这两款产品的形态可作为比较不同涂层偏好的参考。
  • 不要将这两款含小麦的产品作为无麸质饼干选购；但这并不代表 McVitie's 所有产品的配料情况。

Fox's

Tesco 列出的 Fox's Half-Coated Milk Chocolate Cookies 157g 是一款半面涂层曲奇。

  • 这款产品的形态有助于区分涂层曲奇和涂层消化饼干。
  • Tesco 标注这款具体产品含有小麦粉，因此不能因为它有巧克力涂层就将其视为无麸质产品。

Sainsbury's

Sainsbury's Milk Chocolate Nice Biscuits 被列为半面涂层椰子风味饼干。

  • 这是另一款有明确名称的半面涂层饼干，可与无麸质产品区分开来。
  • Sainsbury's 标注这款具体饼干含有小麦粉。如果您要选购单独标注的 Free From 款式，请根据该产品当前包装上的信息进行判断。

Joybuy 商品选择

以下 Joybuy 商品包括无麸质巧克力椰蓉饼，以及含巧克力豆的无麸质燕麦饼干。请注意，它们都不是上文介绍的半面涂层消化饼干、全涂层饼干或手指饼干。

Mrs Crimble's 无麸质大号巧克力椰蓉饼干 6 块装

Mrs Crimble's 无麸质大号巧克力椰蓉饼干 6 块装

无麸质巧克力椰蓉饼的形态与涂层消化饼干不同。请查看当前包装，了解产品是否含有鸡蛋和大豆，以及牛奶和坚果相关提示。

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Nairns 无麸质燕麦饼干块，黑巧克力与椰子味 160g

Nairns 无麸质燕麦饼干块，黑巧克力与椰子味 160g

这款无麸质燕麦饼干块含有巧克力豆，而不是巧克力涂层。不适合对燕麦蛋白 avenin 有反应的人食用；请查看当前包装上的牛奶相关提示和其他注意事项。

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选购相关问题

英国饼干标注“无麸质”，是否代表完全不含麸质？

不是。英国食品标准局的无麸质规范规定，食品在销售给最终消费者时，麸质含量不得超过 20 mg/kg。标注无麸质并不等于麸质含量绝对为零。

所有乳糜泻患者都可以选择含无麸质燕麦的饼干吗？

不一定。英国乳糜泻协会表示，大多数乳糜泻患者可以食用无麸质燕麦，但少数人会对燕麦中的燕麦蛋白 avenin 敏感。请根据个人对燕麦的耐受情况检查饼干配料。

除了无麸质标识，我还应该查看什么？

请查看当前包装上的完整配料表和相关过敏原预防性提示，包括涂层相关信息。英国乳糜泻协会说明，预包装食品中的含麸质谷物成分必须特别标示。

如果收到的饼干与网上商品信息不一致，该怎么办？

请根据收到的产品包装上的配料和过敏原信息，判断是否适合食用。Tesco 和 Waitrose 建议消费者查看产品标签，因为配方和过敏原信息可能发生变化；如果发现信息不一致，请联系零售商或生产商确认。