适合哪些人？

需要选择便携零食的乳糜泻人群

一款零食乍看之下不含小麦，并不代表它就适合你。先确认具体产品是否标注“无麸质”或带有“麦穗交叉”商标，再查看当前口味的配料和谷物相关提示。

患有乳糜泻的健身人士

如果蛋白质含量是你挑选零食时的考量，应先确认产品是否适合无麸质饮食。之后再按相同的食用份量，比较每根蛋白棒的蛋白质含量及其他营养信息。

有多种饮食限制的消费者

“无麸质”并不能说明产品是否含有牛奶、坚果、大豆或动物源性成分。每项要求都要分别确认。例如，Myprotein 的 Vegan Carb Crusher 虽然名称中有“纯素”，但配料表列出了小麦粉和麦芽小麦粉。

首先要检查什么？

在比较蛋白质含量或其他零食偏好之前，先确认具体蛋白棒是否适合无麸质饮食。某一口味的标识不能直接套用到同系列的其他产品上。

优先事项 检查内容 你的需求
是否适合无麸质饮食 查看具体包装上是否标注“无麸质”或带有“麦穗交叉”商标。英国食品标准局指出，标注“无麸质”的食品在售予消费者时，麸质含量不得超过 20 mg/kg。还要留意含麸质谷物的预防性提示。 我需要有明确依据来挑选适合无麸质饮食的蛋白棒，而不是根据包装正面的高蛋白标识自行判断。
具体口味 查看你要购买的口味和包装规格对应的最新配料与提示。纯素标识并不能证明产品不含麸质：Myprotein 的 Vegan Carb Crusher 配料表中就有小麦粉和麦芽小麦粉。 我之前买过的蛋白棒，换个口味可能配方或提示就不同，所以想确认手上这款包装的信息。
蛋白质与营养 确认产品适合无麸质饮食后，再比较每根蛋白棒的蛋白质含量和每份大小。如果膳食纤维、糖或甜味剂信息会影响你的选择，也要查看相关标注。 健身后吃零食时，我想比较实际会吃下的那根蛋白棒所含的营养，而不是只看笼统的高蛋白描述。
其他饮食限制 如有需要，查看配料表和预防性提示，确认是否含有牛奶、花生、其他坚果和大豆。纯素或无乳制品标识应与“无麸质”标识分开核对。 麸质不是我唯一需要考虑的因素；我还需要确认这款蛋白棒符合其他配料要求。

选购时要避免的误区

  • 把“纯素”或“高蛋白”等同于“无麸质”

    这些描述回答的是不同问题。Myprotein 的 Vegan Carb Crusher 配料表列出了小麦粉和麦芽小麦粉。

    比较蛋白质或糖含量前，先查看“无麸质”标识、配料表和谷物相关提示。

  • 只看品牌，不看具体口味

    Barebells 表示，其 Vegan Protein Bar Caramel Peanut 含有小麦蛋白；而 Salted Peanut Caramel 产品页面则提示可能含有含麸质谷物。只看品牌名称，无法判断产品是否适合。

    请查看具体口味对应的最新产品页面和实物包装。尤其要留意包装或配方是否有过更新。

  • 看到“无麸质”就停止检查

    “无麸质”标识并不能说明蛋白棒是否符合对坚果、牛奶、大豆或其他配料的额外要求。

    针对你在意的每项饮食限制，都要仔细阅读完整的配料和过敏原信息。

  • 忽略谷物相关的预防性提示

    “可能含有”提示说明产品可能意外混入相关成分，但不一定表示它是配料之一。英国腹腔疾病协会（Coeliac UK）建议，如果产品没有“无麸质”标识，却标注了含麸质谷物的预防性提示，就不要选择这款产品。

    即使配料表中没有明显的小麦成分，也不能因此忽视这类提示。

品牌与零售商信息

品牌系列和零售商分类能帮助你找到备选产品，但购买前能否确认产品信息，最终取决于具体商品当前的标签。

Grenade

Grenade 提供 Carb Killa 和 Soft Core 蛋白棒系列，口味多样。

  • 系列中有多款独立产品可供逐一确认。
  • 系列页面无法证明每种口味都适合无麸质饮食。请查看具体包装，不要仅凭系列描述作判断。

PhD

PhD 提供 Smart Protein Bar 和 Smart Plant Protein Bar 多包装产品。

  • 这两个系列为消费者提供了不同的产品选择，可分别查看。
  • 不要根据系列名称推断产品是否适合无麸质饮食；请查看所选口味的最新标识、配料和预防性提示。

Myprotein

Myprotein 英国商城既销售自有品牌蛋白棒，也销售第三方产品，因此不同产品之间的差异值得留意。

  • 其 Pulsin Keto Bar 商品页面标注无麸质、无乳制品和纯素，每根含有 12 g 植物蛋白。
  • 其另一款 Vegan Carb Crusher 的配料表则包含小麦粉和麦芽小麦粉。纯素标识或零售商分类都不能代替对麸质信息的检查。

Quest

Quest Nutrition 将其蛋白棒系列描述为无麸质，并表示其 OG Protein Bars 每根最多含有 21 g 蛋白质。

  • 品牌系列页面上的产品线说明，可作为进一步核查的依据。
  • 在英国购买时，请查看具体口味的最新包装、配料和提示，不要把系列页面当作实物包装标签。

Barebells

Barebells 提供 Original、Soft 和 Vegan 蛋白棒系列，不同产品的麸质信息各不相同。

  • 品牌产品页面提供了具体口味的相关信息，可供核查。
  • Barebells 表示，Vegan Protein Bar Caramel Peanut 含有小麦蛋白。其 Salted Peanut Caramel 页面带有“可能含有含麸质谷物”的提示；乳糜泻人群不要只根据品牌名称选择这款蛋白棒。

Tesco

Tesco 除其他杂货商品和 Marketplace 商品外，也提供无麸质零食。

  • 其 KIND Caramel Nut 蛋白棒多包装商品页面标注产品无麸质，并注明每根含有 12 g 蛋白质。
  • 该商品是 Marketplace 上的卖家商品。下单前，请核对你准备购买商品的最新信息、实物包装和卖家详情。

Joybuy 上的蛋白棒和燕麦压块

以下产品包括蛋白棒和一款蛋白燕麦压块。乳糜泻人群选购时，请先查看具体口味的最新包装，确认“无麸质”标识、配料和谷物相关提示，再决定是否购买。

Nature Valley 花生巧克力蛋白棒，4 支装

Nature Valley 花生巧克力蛋白棒，4 × 40 g

如果你想选一款方便携带的花生巧克力蛋白棒，请先确认具体包装上有“无麸质”标识，再考虑是否适合乳糜泻人群。还要查看花生、大豆和牛奶相关信息，以及是否提示可能含有其他坚果。

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Nature Valley 海盐焦糖坚果蛋白棒，4 支装

Nature Valley 海盐焦糖坚果蛋白棒，4 × 40 g

如果你喜欢海盐焦糖和坚果口味，请查看这款口味当前的无麸质标识，不要直接套用其他 Nature Valley 蛋白棒的信息。如果花生、杏仁、大豆或牛奶会影响你的选择，也要仔细阅读包装标注。

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Trek 海盐焦糖蛋白燕麦压块，3 块装

Trek 海盐焦糖蛋白燕麦压块，3 × 50 g

如果你更喜欢燕麦压块而不是蛋白棒，请查看具体包装上是否有“无麸质”标识，以及是否带有谷物相关的预防性提示。还要查看大豆信息，以及是否提示可能含有花生、其他坚果或牛奶。

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KIND 香脆花生酱蛋白棒，3 支装

KIND 香脆花生酱蛋白棒，3 × 42 g

选购这款花生酱蛋白棒时，不要认为其他 KIND 产品的“无麸质”标识也适用于它。请查看这款产品包装上的标识、配料和谷物相关提示，以及花生、大豆和树坚果信息。

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Eat Natural 高蛋白花生巧克力棒，3 支装

Eat Natural 高蛋白花生巧克力棒，3 × 40 g

如果你打算把这款花生巧克力蛋白棒作为乳糜泻人群的零食，请以当前包装信息为准，不要只根据产品名称中强调蛋白质就作判断。请查看麸质相关信息，以及花生、其他坚果、牛奶和大豆的成分标注。

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常见问题

英国食品标签上的“无麸质”有明确标准吗？

有。英国食品标准局指出，标注“无麸质”的食品在售予最终消费者时，麸质含量不得超过 20 mg/kg。请确认标识针对的是你要购买的具体蛋白棒，而不是同系列的其他口味或产品。

可以选择没有“无麸质”标识的蛋白棒吗？

这类产品需要仔细核查具体信息。英国腹腔疾病协会（Coeliac UK）建议，如果产品没有“无麸质”标识，包装上就不应有含麸质谷物的预防性过敏原提示。如果出现这类提示，就不要将其选作无麸质饮食的一部分。

“可能含有含麸质谷物”是否表示麸质是配料之一？

不一定。预防性提示说明产品可能意外混入相关成分。对于没有“无麸质”标识的蛋白棒，英国腹腔疾病协会（Coeliac UK）建议，如果包装上有这类谷物提示，就不要将其选作无麸质饮食的一部分。

纯素蛋白棒都不含麸质吗？

并非如此。Myprotein 的 Vegan Carb Crusher 配料表列出了小麦粉和麦芽小麦粉，而其另一款 Pulsin Keto Bar 的商品页面则标注无麸质和纯素。请核对具体产品，不要把“纯素”当作“无麸质”标识。

“麦穗交叉”商标能提供哪些额外保障？

据英国腹腔疾病协会（Coeliac UK）介绍，该商标用于标识经过认证的产品。认证过程包括审核麸质分析证明，并对生产流程进行独立审查。如果你还需要确认牛奶、坚果、大豆或其他成分，也请查看具体包装。