适合哪些人？

想用米饼替代饼干或脆面包的乳糜泻人群

如果你想找一款酥脆的底饼来搭配其他食材，请确认具体米饼产品包装上标注了无麸质。英国乳糜泻协会指出，乳糜泻患者可以食用大米，但这并不意味着所有米制零食都适合食用。

还有其他食物过敏的乳糜泻人群

除了无麸质声明，还要分别查看牛奶、大豆、芝麻以及其他相关过敏原提示。零售商网站上的无麸质米饼商品信息显示，不同产品和口味的过敏原声明并不相同。

注重预算的无麸质零食消费者

先比较符合无麸质要求的产品规格，再查看当前包装上的标签，然后选择适合日常食用的原味产品。

选购时要看什么？

首先确认具体包装上的无麸质声明，然后查看其他过敏原信息，并根据需求选择原味搭配基底或涂层零食。

关注重点 查看内容 你的需求
无麸质标识 查看具体口味的包装上是否标有“无麸质”或“不含含麸质谷物”。同时阅读配料表和过敏原提示：仅凭产品名称中有“大米”并不能判断是否适合。英国食品标准局规定，标注为无麸质的食品在销售给最终消费者时，麸质含量不得超过 20 mg/kg。 我需要挑选适合乳糜泻饮食的米饼，不能想当然地认为所有米制零食的麸质状况都相同。
其他过敏原 针对每种口味，分别查看“含有”和“可能含有”声明。ASDA Groceries 标注，Kallo 130g 淡盐味全谷物米饼可能含有牛奶、大豆和芝麻；其无麸质牛奶巧克力米饼则含有牛奶和大豆。 如果除了麸质之外，我还需要避开其他过敏原，就要查看这款具体产品的提示，而不能只看无麸质声明。
产品类型与营养成分 确认米饼是原味还是带涂层，再使用一致的每块或每 100g 数据比较能量、糖、饱和脂肪和盐。ASDA Groceries 标注，其无麸质牛奶巧克力米饼每块含 84 kcal、4.8g 糖和 2.3g 饱和脂肪。 如果要搭配其他食材，我会选择原味或淡盐味米饼。如果选择巧克力涂层款，则要根据它自己的配料表和营养标签进行判断。
当前包装信息 购买时查看实物包装，尤其是在口味或包装发生变化时。Marks & Spencer 建议顾客阅读产品标签，不要只依赖网上信息。 即使以前买过这款产品，我也要再次确认配料和过敏原提示仍符合自己的需求。

常见选购误区

  • 以为所有米制零食都无麸质

    ASDA Groceries 对 Snack a Jacks Jumbo 焦糖分享装米饼脆片标注了“可能含有含麸质谷物和小麦”的警示。配料中有大米，并不能代替对具体产品的核查。

    请确认具体口味和包装上的无麸质声明，并在选购前仔细阅读完整的过敏原提示。

  • 把“无麸质”理解成“不含任何过敏原”

    无麸质产品仍可能标注其他过敏原。ASDA Groceries 标注，Kallo 130g 淡盐味全谷物米饼可能含有牛奶、大豆和芝麻。

    确认产品标有无麸质后，还要单独判断是否含有你需要避开的其他过敏原。

  • 只看名称比较涂层款和原味款

    巧克力涂层会改变配料表和营养标签上的数据。ASDA Groceries 标注，其无麸质牛奶巧克力米饼含有牛奶和大豆，每块含 4.8g 糖和 2.3g 饱和脂肪。

    根据用途选择合适的类型，并使用相同的标示份量口径比较营养成分。

  • 依赖以前买过的产品或旧商品信息

    网上显示的配料和过敏原提示可能与实际购买的包装不同。Marks & Spencer 特别建议顾客阅读产品标签。

    再次购买或更换口味、规格、零售商时，都要重新查看实物包装。

品牌与产品系列参考

无麸质与否取决于具体产品，而不是品牌名称。以下零售商商品信息说明了确认具体款式的重要性。

Kallo

Kallo 有一款标注为无麸质的 130g 淡盐味全谷物米饼，但该品牌的米饼商品不能一概而论。

  • ASDA Groceries 将这款 130g 淡盐味全谷物产品标注为无麸质，配料为 99.8% 有机全谷物大米和海盐。
  • 该商品信息注明产品可能含有牛奶、大豆和芝麻。ASDA 上另一款 Kallo 110g 米饼则标注含有大麦、燕麦、黑麦和小麦；请确认具体款式。

ASDA Free From

该系列包含标注为无麸质的原味和牛奶巧克力米饼，适用于不同场景。

  • ASDA Groceries 标注，其无麸质 100g 淡盐味米饼的配料为糙米和海盐。
  • 该系列的无麸质牛奶巧克力米饼含有牛奶和大豆；请查看涂层款自己的营养和过敏原标签。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 有一款标注为无麸质的 135g 淡盐味全谷物米饼。

  • 商品信息还标明该产品适合纯素者食用。
  • Sainsbury’s 表示，由于生产工艺原因，这款产品不适合牛奶过敏者食用。

M&S

Marks & Spencer 有淡盐味和黑巧克力米饼，均标注为无麸质。

  • 其淡盐味米饼的商品信息显示，配料为全谷物糙米和盐。
  • 其黑巧克力米饼含有大豆，也不适合牛奶过敏者食用。请阅读所选产品包装上的标签。

Snack a Jacks

该品牌有多种风味的米制零食，需按具体产品查看过敏原提示。

  • ASDA Groceries 对 Jumbo 焦糖分享装米饼脆片标注了“可能含有含麸质谷物和小麦”的警示。不要把这款商品当作明确标注无麸质的产品。

Tesco

Tesco Groceries 的搜索结果中既有米饼，也有标注为无麸质的产品。

  • 搜索结果包括 Kallo 130g 有机淡盐味全谷物米饼，以及 Nature’s Store 的无麸质米饼产品。
  • 搜索结果不能证明该系列中的每款米饼都无麸质。请查看具体商品信息和实物包装。

Joybuy 上的米饼

如果你想找一款搭配其他食材的原味底饼，可以考虑这款淡盐味米饼。用于乳糜泻饮食前，请确认具体包装上的无麸质声明和过敏原提示。

Kallo 有机淡盐味米饼 130g 包装

Kallo 有机淡盐味米饼 130g

如果你想找一款搭配其他食材的米饼底饼，可以考虑这款淡盐味产品。请查看具体包装上的无麸质声明，以及是否有你需要留意的牛奶、大豆或芝麻提示。

前往 Joybuy 查看

常见问题

米饼是否都适合乳糜泻患者食用？

不是。英国乳糜泻协会指出，乳糜泻患者可以食用大米，但米制零食可能还含有其他配料，或带有其他过敏原提示。请选择包装明确标注为无麸质或不含含麸质谷物的具体产品，并查看该款产品的包装信息。

英国包装上的“无麸质”标识是什么意思？

英国食品标准局规定，标注为无麸质的食品在销售给最终消费者时，麸质含量不得超过 20 mg/kg。该声明仅适用于标注的这款食品，并不代表所有以大米为主要原料的产品都无麸质。

乳糜泻人群可以随便选择 Snack a Jacks 的产品吗？

不可以，请核实具体产品和口味。ASDA Groceries 对 Snack a Jacks Jumbo 焦糖分享装米饼脆片标注了“可能含有含麸质谷物和小麦”的警示，因此不要把这款商品视为明确标注无麸质的选择。

如果我还需要避开牛奶、大豆或芝麻，该怎么办？

确认无麸质声明后，还要单独查看过敏原提示。ASDA Groceries 标注，Kallo 130g 淡盐味全谷物米饼可能含有牛奶、大豆和芝麻；其无麸质牛奶巧克力米饼则含有牛奶和大豆。请对照具体包装，确认是否含有与你相关的过敏原。

只看超市网页上的信息就足以确认过敏原吗？

可以先通过网页缩小选择范围，但食用前仍要查看实物包装。Marks & Spencer 建议顾客不要只依赖网上商品信息，而且不同口味或包装上的提示可能有所不同。