这类选择适合哪些人？

具体检查顺序会因你想选的零食棒而有所不同，但不能根据脂肪、蛋白质或糖含量来判断产品是否无麸质。

想比较脂肪含量的乳糜泻患者

先确认准备购买的零食棒明确标注无麸质。满足这一要求后，再按每 100 g 脂肪含量比较不同规格的产品。

考虑购买燕麦烤饼的消费者

确认燕麦产品本身明确标注无麸质。Coeliac UK 表示，“100% 燕麦”“纯燕麦”和“有机燕麦”等字样都不能证明产品适合无麸质饮食。

考虑购买蛋白棒的消费者

蛋白质含量无法回答产品是否无麸质或是否减脂。请分别检查具体口味的无麸质标注、每 100 g 脂肪含量，以及其他过敏原信息。

首先要检查什么？

比较营养成分表之前，先确认产品是否适合无麸质饮食。比较脂肪含量时看每 100 g 的数值，再留意实际食用的那根零食棒含有多少脂肪。

优先事项 检查内容 你的需求
无麸质标注 查看具体包装上的无麸质标注，并检查配料和过敏原信息。英国食品标准局规定，标注为无麸质的食品在销售时麸质含量不得超过 20 mg/kg。 我需要确认自己要买的这款产品确实无麸质，而不是只看同一品牌的其他产品。
燕麦配料 如果是燕麦棒，请确认产品明确标注无麸质。Coeliac UK 表示，普通燕麦可能受到小麦、大麦或黑麦污染；“纯燕麦”并不等同于无麸质标注。 如果我选择燕麦烤饼，就要确认其中的燕麦是否来自无麸质产品。如果我完全不吃燕麦，则需要选择其他配方。
比较脂肪含量 比较每 100 g 的总脂肪含量，然后查看每根零食棒的脂肪含量。请将“减脂”宣传理解为与另一款产品进行比较，而不是表示单份分量较小。 小规格零食棒每份脂肪可能更少，但每 100 g 脂肪含量未必更低。选择前，我想同时了解这两个数值。
其他配料 如有需要，请查看包装上的坚果、花生、牛奶或大豆标示。比较蛋白质、膳食纤维、糖和饱和脂肪时，请按标注的每份含量，或统一换算为每 100 g 进行比较。 我可能想买蛋白棒，但仍需要检查脂肪含量，以及是否含有其他需要避开的配料。

常见选购误区

  • 把“减糖”当成“减脂”

    有关糖含量的宣传并不能说明脂肪含量。Sainsbury’s 标注，Graze Honey Oat Boost 含糖量“减少 45%”，同时每 100 g 含 22 g 脂肪。

    请查看每 100 g 脂肪含量，并单独判断任何“减脂”宣传。

  • 认为燕麦棒一定无麸质

    Coeliac UK 提醒，普通燕麦可能受到小麦、大麦或黑麦污染。“纯燕麦”之类的字样并不能说明产品是否适合无麸质饮食。

    只有在具体产品明确标注无麸质时，才选择燕麦棒；如果你不吃燕麦，也要查看配料表。

  • 只看蛋白质含量来做判断

    蛋白质含量和无麸质标注回答的是不同问题，都不能说明脂肪含量。Tesco Groceries 标注 TREK Original Oat Protein Flapjacks 每 100 g 含 19 g 脂肪；Eat Natural UK 标注其核桃、杏仁和可可蛋白棒每 100 g 含 37.9 g 脂肪。

    在考虑蛋白质或膳食纤维之前，请先确认无麸质标注，并比较每 100 g 的总脂肪含量。

  • 依赖过时的产品信息

    某种配方或口味的产品信息，并不适用于你可能选购的所有款式，也不能代替每款产品的配料和过敏原标示。

    请查看当前包装上的无麸质标注、配料、过敏原和营养成分表，尤其是在包装或配方发生变化时。

品牌与产品系列参考

以下示例说明，仅凭品牌名称无法判断是否适合；请核对具体产品和口味。

Nakd

Nakd 表示，其水果坚果棒系列为无麸质产品。Tesco Groceries 也将本文核查的 35 g Cocoa Orange 标注为无麸质。

  • Tesco Groceries 标注，Cocoa Orange 每 100 g 含 16 g 脂肪，是本文提及的 3 款已核查无麸质产品中数值最低的一款。
  • Cocoa Orange 含腰果。不要将它的营养数据套用到其他 Nakd 口味上。

TREK

Tesco Groceries 将本文核查的 TREK Original Oat Protein Flapjacks 标注为无麸质，并在配料中列出无麸质燕麦。

  • 明确的无麸质标注，让这款已核查的 Original Oat 产品区别于仅标注含有“纯燕麦”的燕麦棒。
  • Tesco Groceries 标注 Original Oat 每 100 g 含 19 g 脂肪。其他 TREK 口味请分别核对。

Eat Natural

Eat Natural UK 的多个零食棒系列均有无麸质产品，其中包括本文核查的核桃、杏仁和可可蛋白棒。

  • 本文核查的蛋白棒明确标注为无麸质。
  • Eat Natural UK 标注，这款含坚果的零食棒每 100 g 含 37.9 g 脂肪。不要将其营养数据或无麸质标注套用到该系列的所有产品上。

Nature Valley

Nature Valley UK 将指定的 Salted Caramel Nut 和 Peanut & Chocolate 蛋白棒列为无麸质选择。

  • Nature Valley UK 标注，这些指定产品每根含 10 g 蛋白质和 4 g 膳食纤维。
  • 这些产品的无麸质标注并不自动适用于所有 Nature Valley 零食棒。比较脂肪含量前，请查看具体包装上的营养成分表。

Graze

Graze Honey Oat Boost 说明，“减糖”标注既不能代替脂肪含量比较，也不能代替无麸质标注。

  • Sainsbury’s 列出了本文核查的 Honey Oat Boost 营养信息，包括每 100 g 脂肪含量。
  • Sainsbury’s 标注该产品每 100 g 含 22 g 脂肪，并提醒产品可能含有其他含麸质谷物。不要想当然地认为它符合乳糜泻患者的饮食要求。

Alpen

Alpen Light Summer Fruit 是一个例子，说明乳糜泻患者选购时，即使脂肪含量较低，也不能跳过配料检查。

  • Weetabix Cereals 标注 Alpen Light Summer Fruit 每 100 g 含 4.3 g 脂肪。
  • 该产品含全麦小麦。Alpen 表示，其产品含有来自小麦、大麦或燕麦的麸质。请勿将它作为无麸质零食棒选购。

Joybuy 上的零食棒

这些水果坚果棒和燕麦烤饼提供了不同的产品选择。请先查看每个具体口味的当前包装上是否标注无麸质，再比较每 100 g 脂肪含量；上文单独讨论的其他产品数据并不适用于这些口味。

Nakd 蓝莓松饼风味生制水果坚果棒，4 × 35 g

Nakd 蓝莓松饼风味生制水果坚果棒，4 × 35 g

如果你想选水果坚果棒，请查看当前包装上这一口味的无麸质标注和每 100 g 脂肪含量。套装内含 4 根 35 g 零食棒；也请查看坚果过敏原标示。

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TREK 海盐焦糖蛋白燕麦烤饼，3 × 50 g

TREK 海盐焦糖蛋白燕麦烤饼，3 × 50 g

如果你正在考虑购买燕麦烤饼，请确认这款海盐焦糖口味明确标注无麸质。包装内含 3 块 50 g 烤饼；请比较这款产品本身每 100 g 的脂肪含量，并查看过敏原标示。

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TREK 可可燕麦蛋白烤饼，3 × 50 g

TREK 可可燕麦蛋白烤饼，3 × 50 g

对于这款可可燕麦口味，请查看包装上的无麸质标注，不要依赖其他 TREK 烤饼的信息。包装内含 3 根 50 g 零食棒；选购前请查看这款产品自己的脂肪含量和过敏原标示。

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Nakd 花生风味零食棒，4 × 35 g

Nakd 花生风味零食棒，4 × 35 g

如果你正在比较水果坚果棒，请查看这款 Peanut Delight 的无麸质标注和每 100 g 总脂肪含量。套装内含 4 根 35 g 零食棒；请阅读包装上的花生和其他过敏原信息。

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Eat Natural 腰果蓝莓水果坚果棒，3 × 40 g

Eat Natural 腰果蓝莓水果坚果棒，3 × 40 g

请查看这款腰果蓝莓口味的无麸质标注和每 100 g 脂肪含量，不要套用其他 Eat Natural 零食棒的数据。套装内含 3 根 40 g 零食棒；请查看坚果及其他过敏原标示。

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标签与配料相关问题

“减脂”和“低脂”是一回事吗？

不是。“减脂”表示与其他产品进行比较，“低脂”则描述食品本身的脂肪含量。GOV.UK 表示，营养声称受法规约束；请查看包装上的声称，并比较每 100 g 脂肪含量，不要只看每份分量或“减糖”标注。

乳糜泻患者可以选择燕麦棒吗？

只有在具体产品明确标注无麸质时，才选择燕麦棒。Coeliac UK 提醒，普通燕麦可能受到小麦、大麦或黑麦污染，而且“纯燕麦”并不能证明产品无麸质。如果你不吃燕麦，即使零食棒标注无麸质，也要查看配料表。

本文核查的无麸质零食棒中，哪款脂肪含量较低？

在本文比较的 3 款具体产品中，Tesco Groceries 标注 Nakd Cocoa Orange 每 100 g 含 16 g 脂肪，TREK Original Oat Protein Flapjacks 每 100 g 含 19 g 脂肪；Eat Natural UK 标注其核桃、杏仁和可可蛋白棒每 100 g 含 37.9 g 脂肪。这只是对上述具体产品的比较，并不代表这些品牌旗下所有零食棒的排名，也不表示其中任何一款符合“减脂”声称。

Graze Honey Oat Boost 是适合乳糜泻患者的减脂零食吗？

不要根据它“减糖 45%”的标注来推断脂肪含量或是否无麸质。Sainsbury’s 标注，本文核查的 Honey Oat Boost 每 100 g 含 22 g 脂肪，并提醒产品可能含有其他含麸质谷物。请核对具体包装，不要把减糖宣传当作脂肪含量或无麸质的依据。

Alpen Light Summer Fruit 脂肪较少，所以适合乳糜泻患者吗？

不适合。虽然 Weetabix Cereals 标注其每 100 g 含 4.3 g 脂肪，但 Alpen Light Summer Fruit 配料中含有全麦小麦。Alpen 也表示，其产品含有来自小麦、大麦或燕麦的麸质，因此脂肪含量较低并不意味着这款零食棒无麸质。