适合哪些店铺？

店铺对公平贸易的承诺、茶饮服务流程以及无咖啡因茶的需求，都需要分别考虑。

承诺提供公平贸易茶叶的采购者

在货架标签上标注公平贸易之前，先核实具体的散装茶产品。公平贸易基金会介绍了 FAIRTRADE 标志的含义；品牌整体的道德采购宣传，并不能证明某款具体茶叶带有该标志。

供应经典散装茶的店铺

早餐茶和柑橘风味红茶都是顾客熟悉的选择。如果员工会为顾客泡茶，还应考虑所选产品的单次用量和冲泡说明是否适合店铺的服务流程。

提供无咖啡因选择的店铺

店铺可以在常规红茶之外，提供无咖啡因散装茶，满足有此偏好的顾客。请单独核实其公平贸易认证状态：无咖啡因和公平贸易代表的是不同的产品属性。

店铺应检查哪些方面？

先确定货架标签的要求，再选择店铺能够稳定使用的茶叶形式和包装规格。

关注事项检查内容您的需求
公平贸易声明 检查具体产品及包装上是否带有有效的 FAIRTRADE 标志，或明确标注公平贸易认证。其他认证名称应分别注明。公平贸易国际组织介绍了公平贸易认证茶叶组织适用的最低价格机制。 如果我承诺提供公平贸易茶叶，就需要有证据证明准备上架的茶叶获得认证，而不只是品牌的采购声明。
冲泡流程 查看所选茶叶的用量和冲泡说明，并确认员工是否需要使用茶壶、滤茶器或滤网。还要规划开封后的散装茶如何储存。 可能有多位员工负责泡茶，因此我希望冲泡说明简单易懂、便于统一执行，也不会让人误以为所有茶叶的冲泡方式都一样。
无咖啡因选择 确认产品同时符合无咖啡因和散装茶这两项要求。核实无咖啡因产品本身的公平贸易声明，不要以同系列常规茶叶的认证情况作为依据。 我可能想在常规茶之外提供无咖啡因散装茶，但不会暗示任何一种茶获得了包装上未标明的认证。
包装规格 根据预计用量和储存空间比较包装规格。Bettys 列有一款 1 kg 无咖啡因散装茶；大包装的周转规划与小型茶叶罐有所不同。 如果某款茶的销量较慢，我会优先考虑开封后店铺能用完多少，而不会只因包装大就选择大规格。

选购时应避免的误区

  • 把单款产品的公平贸易声明套用到整个系列

    Ringtons 列有公平贸易茶包，也单独销售散装茶。两个系列同时存在，并不能证明该品牌的散装茶也获得公平贸易认证。

    编写货架标签前，请逐一核对每款产品的现行包装或官方商品详情。

  • 混用不同认证名称

    Yorkshire Tea 表示其散装茶获得雨林联盟认证，并说明 Yorkshire Tea 并非公平贸易认证品牌。这两种认证声明并不相同。

    请准确使用适用于具体茶叶的认证名称；如果店铺明确承诺提供公平贸易茶叶，更要仔细核实。

  • 没有冲泡计划就选择大包装

    散装茶需要分量取用和冲泡工具；大包装开封后也需要做好储存和周转规划。

    统一每份用量，遵循所选茶叶的冲泡说明。如果用量不确定，可以考虑选择小包装。

  • 重新分装茶叶前未核实相关规定

    销售供应商密封包装、重新分装茶叶以及在店内提供茶饮，涉及不同的操作和标签要求。英国食品标准局的指南区分了预包装食品和非预包装食品。

    重新分装或供应茶饮前，请查看英国食品标准局的现行指南，并向当地政府部门咨询食品经营登记要求，以及店铺计划开展的业务是否需要登记。

茶叶系列品牌参考

可以参考以下系列了解不同茶叶风味和形式，但请核实具体产品的认证情况，不要假设某项认证适用于整个品牌。

Twinings

Twinings 列有 100 g 装的 Lady Grey 散茶罐，并提供冲泡说明。

  • 柑橘风味红茶，为经典散茶选择增添一款熟悉的口味。
  • 如需标注公平贸易认证，请先核实具体茶罐上的信息。

Yorkshire Tea

Yorkshire Tea 表示，其所有散装茶均获得雨林联盟认证。

  • 如果店铺不要求公平贸易认证，可考虑这项明确标注的认证。
  • Yorkshire Tea 说明该品牌并非公平贸易认证品牌，因此不要将其散装茶标注为公平贸易产品。

Whittard of Chelsea

Whittard 列有多款散装茶，包括无咖啡因英式早餐茶。

  • 为店铺考虑无咖啡因散茶提供了一个选择。
  • 请核实店铺所选具体茶叶的认证情况。

Fortnum & Mason

Fortnum & Mason 提供多款散装茶，适合希望打造礼品风格选品的采购者参考。

  • 提供日常早餐茶之外的多种散装茶选择。
  • 仅凭系列介绍，无法确认某款具体茶叶是否获得公平贸易认证。

Bettys

Bettys 列有适用于硬水和软水的茶室混合散茶，以及一款 1 kg 无咖啡因散装茶。

  • 这些明确列出的规格和类型，便于采购者评估是否适合茶饮服务。
  • 请核实所选款式的认证情况，并确认包装规格是否适合店铺的周转速度。

Ringtons

Ringtons 面向企业采购者销售散装早餐茶，并另设公平贸易茶叶系列。

  • 其散茶系列提供冲泡指导，便于员工规划茶饮服务。
  • 公平贸易系列列出的是茶包，请勿将该认证声明套用到散装茶产品上。

Joybuy 散装茶推荐

以下 Tea Story 散装茶包括玫瑰红茶和绿茶。口味和产品形式应与公平贸易货架声明分开考虑；如需作出公平贸易声明，必须核实具体产品。

Tea Story 玫瑰红茶，80 g 散装茶叶

Tea Story 玫瑰红茶，80 g 散装茶叶

如果店铺想在经典红茶之外提供一款风味茶，可以考虑这款玫瑰红茶。商品名称标明这是 80 g 散装包装；如需标注公平贸易认证，请先核实具体包装上的信息。

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Tea Story 兰花绿茶，80 g 散装茶叶

Tea Story 兰花绿茶，80 g 散装茶叶

如果店铺想提供红茶以外的散装茶，这款绿茶可以作为一个选择。商品名称标明这是 80 g 包装；上架前请了解顾客对口味的偏好，并核实具体产品的公平贸易认证情况。

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常见问题

店铺如何确认散装茶是否获得公平贸易认证？

查看现行包装或官方商品详情，确认是否明确标注该款具体茶叶获得公平贸易认证。公平贸易基金会介绍了 FAIRTRADE 标志的含义；其他认证或品牌笼统的采购声明，都不能证明某款具体散装茶获得了公平贸易认证。

获得雨林联盟认证的 Yorkshire Tea 也获得公平贸易认证吗？

没有。Yorkshire Tea 表示，其散装茶获得雨林联盟认证，并另行说明 Yorkshire Tea 并非公平贸易认证品牌。请在货架标签和员工指引中准确注明认证名称。

重新分装或供应散装茶之前，店铺应检查什么？

在改变茶叶的销售方式之前，请确认店铺计划开展的业务适用哪些食品经营登记、操作和标签规定。英国食品标准局的指南区分了预包装食品和非预包装食品；当地政府部门可以就企业登记要求提供建议。