哪些人会选购？

一次制作多份鱼饼的人

如果要做给多人吃，选购时要让三文鱼的分量与制作份数相匹配。Tesco Groceries 列有 212g 和 418g 两种规格的粉红鲑罐头；Princes 则有 213g 和 418g 两种选择。

想省去繁琐处理的家庭厨师

如果希望在整形制作鱼饼前少处理鱼皮和鱼骨，可选择包装上明确标注去皮去骨的罐头。也要阅读产品的安全说明：Marks & Spencer 提示，其去皮去骨红鲑中仍可能含有细小鱼骨。

想买红鲑的人

如果鱼的种类对这顿饭很重要，记得查看标签，不要以为每罐装的都是粉红鲑。Princes 列有 213g 中红鲑罐头，Marks & Spencer 也提供多种红鲑产品规格。

选购时要关注什么？

先确定这顿饭需要多少三文鱼，再考虑希望省去多少处理步骤，以及粉红鲑还是红鲑是否更符合你的需求。

关注点 检查事项 适合人群
分量是否够吃 查看罐头重量和计划制作的份数，并考虑能否用完整罐食材。 如果要做给多人分享的鱼饼，我希望三文鱼分量足以完成这一批，又不会剩下太多用不完。约 42% 的消费者会优先考虑用餐所需的分量。
鱼皮和鱼骨 查看产品是否明确标注去皮去骨，并阅读当前包装上的鱼骨警示。 如果需要快速整形制作鱼饼，我希望少处理鱼皮和鱼骨。约 33% 的消费者最看重准备过程是否省事。
三文鱼种类 确认罐中装的是粉红鲑还是红鲑，并查看其加工形式是否适合这道菜。 如果三文鱼是这顿饭的重要食材，我希望能有意识地选择种类。约 25% 的消费者会优先考虑红鲑。

有哪些情况不应想当然？

  • 不要以为三文鱼罐头一定没有鱼骨

    Sainsbury's 表示，其标准款太平洋野生粉红鲑含有可食用的细小鱼骨。Marks & Spencer 也提醒，即使是去皮去骨红鲑，仍可能含有细小鱼骨。

    请查看具体罐头上的警示；如果担心鱼骨，准备食材时也要仔细检查三文鱼。

  • 不要把开封后的罐头当作常温保存的剩菜

    Marks & Spencer 建议将未吃完的红鲑转移到非金属容器中，冷藏保存并在 24 小时内食用。

    选购时结合用餐计划挑选合适规格，开封后按照该产品的保存说明处理。

值得关注的品牌和系列

Tesco

Tesco Groceries 列有 212g 和 418g 两种规格的粉红鲑罐头，此外还有其他粉红鲑和红鲑产品。

  • 粉红鲑罐头提供两种规格，适合不同用餐分量。
  • 如果在意鱼骨，请查看具体罐头的说明；不要以为普通粉红鲑罐头一定已经去骨。

Princes

Princes 列有 213g 和 418g 两种规格的太平洋野生粉红鲑，以及 213g 规格的中红鲑。

  • 制造商将粉红鲑和中红鲑产品分别标示，配料均为三文鱼和盐。
  • 其标准款粉红鲑和红鲑的产品说明中，并未标明去皮去骨。

John West

John West 提供一款去皮去骨太平洋野生粉红鲑。

  • 制造商标明，产品为粉红鲑加盐。
  • 请查看当前包装上的鱼骨说明和罐头规格，确认是否适合你的用餐计划。

Sainsbury's

Sainsbury's 列有两款产品：105g 标准款太平洋野生粉红鲑罐头，以及 105g 去皮去骨款。

  • 两种不同的产品说明，方便消费者区分加工形式。
  • Sainsbury's 表示，其标准款粉红鲑含有可食用的细小鱼骨。

M&S

Marks & Spencer 提供多种规格的阿拉斯加野生红鲑罐头，其中包括 105g 去皮去骨款。

  • 产品信息建议将去皮去骨红鲑用于制作鱼饼。
  • Marks & Spencer 提醒，尽管经过相应处理，这款产品中仍可能含有细小鱼骨。

Joybuy 上的粉红鲑罐头

这两款 Morrisons 粉红鲑适合搭配薯条制作鱼饼：一款为四罐装，适合提前计划好一批的用量；另一款则是单罐 213g。

Morrisons 粉红鲑 213g，四罐装

Morrisons 粉红鲑 213g，四罐装

这款产品包含 4 罐 213g 三文鱼，适合一次制作多份鱼饼。准备三文鱼前，请查看当前包装上的鱼皮和鱼骨说明。

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Morrisons 粉红鲑 213g 罐装

Morrisons 粉红鲑 213g

如果只做少量鱼饼，这款是单罐 213g，而非四罐装。食用前，请查看当前包装上的鱼皮和鱼骨说明。

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常见问题

哪种罐装三文鱼适合做配薯条的鱼饼？

选择与计划制作的份数相匹配的罐头规格。如果希望在拌匀前少处理鱼皮和鱼骨，可选择包装上明确标注去皮去骨的产品，并阅读相关鱼骨警示。

粉红鲑一定没有鱼骨吗？

不一定。Sainsbury's 表示，其标准款太平洋野生粉红鲑含有可食用的细小鱼骨。去皮去骨的标注代表采用了不同的加工方式，但仍应查看该产品当前的安全说明。

罐装三文鱼含有鱼类过敏原吗？

含有。Princes 将粉红鲑和红鲑的配料中的三文鱼标注为鱼类。使用前，请查看具体罐头上的过敏原信息。

开罐后剩下的三文鱼应该如何保存？

请按照罐头上的说明保存。Marks & Spencer 建议将其红鲑未吃完的部分转移到非金属容器中，冷藏保存并在 24 小时内食用。

看过商品的线上介绍后，还需要检查罐头包装吗？

需要。准备或食用三文鱼前，请查看当前包装上的配料、过敏原信息、鱼骨警示和保存说明。